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　　親手做便當，營養又健康！從食材的挑選、烹煮、調味，每一個步驟都親自把關，完全不用擔心會有不明添加物，乾淨衛生看得見。一個小小的便當裏，可以隨意搭配自己喜歡的菜色，注重均衡的營養，少油、少鹽更健康。

　　本書有30道耐蒸不變色的水當當便當菜，就算蒸過一樣看起來好好吃！還有35道古早味便當菜，是既下飯又懷念的好滋味。更特彆為忙碌的上班族設計瞭10分鍾就完成的快速便當菜，以及為愛美的女性設計的低卡便當菜，保證越吃越漂亮～

　　不管是愛妻便當、親子便當、野餐便當、輕食便當，本書的豐富菜色，都可自由變化、搭配。還在等什麼，一起帶便當吧！

本書特色

　　【特色一】健康美味、親手DIY製作，跟食安問題Say NO！
　　食安問題日益嚴重，常吃外食讓人好不安，讓愛做料理的媽咪們，在傢也可輕鬆做齣各式美味料理。

　　【特色二】營養均衡的完美便當搭配法
　　針對不同需求、不同族群，收錄瞭如野餐便當、低卡便當、親子便當等各式便當菜。

　　【特色三】蒸再久也不變色和讓人懷念的古早味便當菜
　　本書精選30道耐蒸不變色的便當菜，以及35道最下飯的古早味便當菜。

　　【特色四】隻要10分鍾和低卡少油的便當菜
　　本書特彆介紹10分鍾就能完成的快速便當菜，以及低卡少油健康便當菜。

　　【特色五】結閤生活科技，用手機或平闆3c産品掃一下QR Code
　　文、圖、影音的三者結閤，簡單的透過手機或平闆，就可以看到食譜教學影片，輕輕鬆鬆一秒變大廚。

作者簡介

樂媽咪名廚團隊

　　樂媽咪名廚團隊，秉持「創新、天然、健康」的理念，緻力於研發各式各樣的創意食譜。食安問題日益嚴重，常吃外食讓人好不安，自己親手做料理，可以吃得安心又健康，因此，樂媽咪名廚團隊特彆搜羅網路上的人氣食譜，經過改良，變化齣各樣安心、美味佳餚，以最簡單易懂的烹調方式呈現給讀者，讓每個人在傢都可以輕鬆做齣各式美味料理！再透過QR code的方式連結影片，經由影片的貼心教學，讓料理變得更輕鬆。
 

營養均衡便當菜 POINT
香噴噴主菜─香煎豬排
蔬菜不可少─涼拌花椰菜
海鮮好美味─快炒紅蝦
補充蛋白質─洋蔥炒蛋
蒸過不變色─香菇豆腐塔

Part 1 超完美便當搭配：最速配便當組閤～
活力滿滿元氣便當
大人小孩都愛吃的親子便當
可愛兔子造型便當
野餐趣三明治便當
賞花壽司便當
低卡少油輕食便當
健康零負擔養生便當

Part 2 水當當便當菜TOP 30
水當當TOP1 瓜仔肉
水當當TOP2 香鹵控肉
水當當TOP3 紅燒牛腩
水當當TOP4 苦瓜鑲肉
水當當TOP5 粉蒸肉
水當當TOP6 乾燒大蝦
水當當TOP7 泡菜燒肉
水當當TOP8 起司漢堡排
水當當TOP9 泰式打拋豬
水當當TOP10 山苦瓜炒鹹蛋
水當當TOP11 香Q肉圓
水當當TOP12 古早味刈包
水當當TOP13 番茄高麗菜牛肉
水當當TOP14 白汁牛肉
水當當TOP15 香芋燉肉
水當當TOP16 蔥爆羊肉
水當當TOP17 鬆仁雞肉捲
水當當TOP18 荸薺豬肉餅
水當當TOP19 五彩雞肉粒
水當當TOP20 栗子燒白菜
水當當TOP21 乾貝炒絲瓜
水當當TOP22 番茄炒豆腐
水當當TOP23 翡翠魚片
水當當TOP24 蝦仁炒長豆
水當當TOP25 咖哩牛肉馬鈴薯絲
水當當TOP26 紅燒馬鈴薯
水當當TOP27 糖醋魚片
水當當TOP28 乾煎帶魚
水當當TOP29 南瓜炒肉絲
水當當TOP30 香菇炒芹菜

Part 3 念念不忘便當菜TOP 35
念念不忘TOP1 糖醋裏肌
念念不忘TOP2 醬爆雞丁
念念不忘TOP3 蜜汁排骨
念念不忘TOP4 鹵白菜
念念不忘TOP5 生炒花枝
念念不忘TOP6 三杯中捲
念念不忘TOP7 泰式椒麻雞
念念不忘TOP8 蘆筍厚蛋燒
念念不忘TOP9 桂花蓮藕
念念不忘TOP10 京醬肉絲
念念不忘TOP11 麻婆豆腐
念念不忘TOP12 麻油鬆阪豬
念念不忘TOP13 馬鈴薯燉肉
念念不忘TOP14 三杯米血糕
念念不忘TOP15 椰香綠咖哩
念念不忘TOP16 石闆山豬肉
念念不忘TOP17 沙茶魷魚燴飯
念念不忘TOP18 豉汁蒸排骨
念念不忘TOP19 鳳梨雞球
念念不忘TOP20 椒鹽裏肌
念念不忘TOP21 椒鹽柳葉魚
念念不忘TOP22 蒜苗肉絲
念念不忘TOP23 蔥爆酸甜牛肉
念念不忘TOP24 馬鈴薯南瓜燉雞肉
念念不忘TOP25 栗子燒雞
念念不忘TOP26 番茄雞片
念念不忘TOP27 魚香茄子
念念不忘TOP28 什錦燒豆腐
念念不忘TOP29 三菇燴絲瓜
念念不忘TOP30 豬肉燉長豆
念念不忘TOP31 雪菜炒肉末
念念不忘TOP32 紅燒鱸魚片
念念不忘TOP33 蔥椒鮮魚條
念念不忘TOP34 牛肉筍絲
念念不忘TOP35 清炒蹄筋

Part 4 10分鍾便當菜：快速方便好料理
薑汁豬肉
香菇豆腐塔
涼拌四季豆
涼拌花椰菜
培根蘆筍捲
香煎豬排
菜脯蛋
芹菜炒甜不辣
玉米筍炒甜豆
清炒筊白筍
洋蔥炒蛋
香煎鮭魚
照燒雞腿
快炒紅蝦
涼拌龍須菜
豆芽炒三絲
腰果蝦仁
百閤炒肉片
蠔油香菇豆腐
乾煸馬鈴薯片
丁香魚炒花生
栗子雙菇
清炒高麗菜
牛蒡炒肉絲
百閤鮮蔬炒蝦仁
銀芽雞絲

Part 5 低卡少油便當菜：清爽不油膩
蒸南瓜
日式牛蒡
開陽白菜
韭菜炒豆芽
清蒸鱈魚
香菇炒青江菜
梅漬番茄
高麗菜捲
薑絲鼕瓜
螞蟻上樹
越南春捲
桂圓紫米糕
涼拌乾絲
西洋芹百閤炒腰果
蘑菇雞片
香菇蒸蛋
蝦仁豆腐
涼拌海帶根

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