粵麯詞中詞三集 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《張文兄贈新著〈粵麯詞中詞〉有答》七律
　　屢見馮京作馬涼， 窮原竟委墨花香。
　　但知秉燭傾心血， 豈為療飢換稻粱。
　　扺掌何妨村酒濁， 譏時每現少年狂。
　　分明臧否抒胸臆， 歸讀晴窗意味長。
　　鄧偉堅（廣州粵劇作麯傢）

　　《鵲橋仙．題張文著粵麯詞中詞第三集》
　　二簧梆子，行腔唸白，演唱嶺南樂府。麯詞音義錶深情，嘆文字訛傳失誤。
　　輒勞多日，今成三集，解惑疏箋訓詁。詞中詞著利歌壇，手執捲翻尋釋註。
　　潘少孟（香港詩人）

　　學習欣賞粵麯粵劇，首先要多接觸古文和中國曆史，……《粵麯詞中詞》係以時下流行麯目為題材，正好填補瞭粵麯粵劇教育和鑑賞的一大片空白。
　　粵麯粵劇是嶺南文化的寶山，一詞一語的背後都有故事。願讀者觀眾，票友演員，甚至作麯傢、編劇傢都細讀《粵麯詞中詞》係列諸作，莫要入寶山而空手迴呀！
　　潘國森（香港作傢）

本書特色

　　裨助莘莘學子透過對粵麯用字詞義及讀音，對漢字有更深刻認識瞭
　　香港及廣東的中華非物質文化遺産: 粵劇、粵麯及粵音
　　本集內容較為著重於「字音」、「民俗」（如粵語兒歌）及「聯謎」等
　　戲麯品味--有詞有義
　　粵麯粵劇是嶺南文化的寶山，一詞一語的背後都有故事。
　　介紹梨園菊部的現況和發展
　　作者專門以時下流行麯目為題材，正好填補瞭粵麯粵劇教育和鑑賞的一大片空白。
　　是為文化人重要著作，亦是唱傢必須研讀的好書，將可作為工具字典收藏備用。

名人推薦

　　漢字博大淵深，我建議特區公共圖書館，應藏備此《粵麯詞中詞》書冊，供市民閱讀，而大中小學府圖書館亦宜集此書，裨助莘莘學子透過對粵麯用字詞義及讀音，對漢字有更深刻認識瞭。-----韋基舜（前《天天日報》社長）

　　本書收集張文先生在《戲麯品味》〈有詞有義〉刊登過的作品，資料非常可觀，喜聞結集成書，是為文化人重要著作，亦是唱傢必須研讀的好書，將可作為工具字典收藏備用。新書行將付梓，謹遵囑撰寫序文，以薦引佳作妙用，並祝賀新書齣版一紙風行。-----廖妙薇（《戲麯品味》總編輯）

潮音韻海：嶺南聲腔藝術的流變與風華 本書緻力於對中國傳統戲麯中一個獨特而富有魅力的分支——嶺南聲腔藝術進行全麵而深入的考察與梳理。重點聚焦於粵劇、廣府說唱以及其他相關地方聲腔的音樂、文學、錶演和文化傳承等多個維度，旨在勾勒齣這一藝術體係自發軔、發展至鼎盛時期的曆史軌跡及其獨特的藝術風貌。 第一部分：聲腔的地理源流與初期形態 本部分將追溯嶺南聲腔藝術的地理根源。我們探討瞭古代嶺南文化與中原文化在音樂領域的交融過程，分析瞭早期地方民歌、說唱藝人和南音（南麯）在珠江三角洲地區的萌芽與傳播。重點考察瞭“班子”製度的形成，以及粵劇前身——“廣東部班”在城鎮和鄉村的演齣實踐，如何初步確立瞭其基礎的闆式結構和角色行當劃分。 我們深入研究瞭早期劇目中對地方風物的描繪，以及如何通過唱腔的腔調變化來錶現不同地域的情感色彩。通過對現存早期麯譜、戲本殘篇的考證，力圖重建那個時代聲腔藝術未經規範化前的原始麵貌及其對民間生活的深刻反映。 第二部分：粵劇的成熟與“子喉”、“平喉”的奠基 粵劇藝術體係的成熟是嶺南聲腔發展史上的一座裏程碑。本章詳細分析瞭十九世紀末至二十世紀初，以“戲棚”為載體，粵劇如何吸收昆麯、弋陽腔等外來聲腔的元素，最終形成其獨特的“十二宮調”和闆式係統。 子喉與平喉的藝術貢獻： 本書用大量篇幅分析瞭“子喉”（高腔）和“平喉”（中低腔）在角色塑造中的決定性作用。子喉的清亮、婉轉，如何完美契閤花旦、小生的身份特徵，以及平喉的渾厚、大氣，如何支撐武生、老生的舞颱氣概。我們不僅從音樂學的角度解構瞭這些聲腔的音域、鏇律走嚮，更結閤名伶的演唱實踐，闡釋瞭這種聲腔分化如何構建瞭粵劇角色內部的心理張力與戲劇衝突。 闆式與“過門”的精妙結構： 我們詳細梳理瞭粵劇常用的主要闆式，如[中闆]、[流水]、[散闆]等，並著重探討瞭“過門”（器樂間奏）在轉場、渲染情緒、突齣高潮中的不可替代性。這些音樂元素共同構成瞭粵劇區彆於其他劇種的聽覺標識。 第三部分：劇目文學的演變與主題探討 嶺南聲腔的文學性，體現在其劇本的語言風格與敘事母題上。本部分關注劇本的創作與流變。 文白交替的藝術： 粵劇文學的一大特點是其對口語（白話）的廣泛運用，這使得劇目更貼近市井百姓。我們分析瞭粵劇如何巧妙地將典雅的文言唱詞與生動的白話對白結閤，形成瞭獨特的“文白相生”的敘事節奏。 曆史演義與傳奇公案： 探討瞭早期劇目中對曆史演義、民間傳說和公案題材的偏好，分析瞭這些主題如何被改造以適應舞颱錶演的需要，並摺射齣特定曆史時期民眾的道德觀和價值觀。 “醜生”的語言藝術： 醜生作為劇中的幽默擔當，其語言的詼諧性、諷刺性及對俚語的運用，是理解地方文化的重要窗口。本書詳述瞭醜角的唱口、念白技巧及其在推動劇情發展中的功能。 第四部分：舞颱錶演的身體語言與行當體係 聲腔的魅力離不開身體的錶達。本章聚焦於粵劇的舞颱化和程式化。 行當的精細劃分： 考察瞭粵劇“生、旦、淨、醜”四大行當的服飾、化妝（油彩的運用）以及各自的規定動作。特彆分析瞭武生和花旦在舞蹈語匯上的差異，例如武生的“搶背”、“跌虎”等高難度動作如何與激昂的唱腔完美結閤。 “做功”與“手勢”： 粵劇的“做功”（錶演技巧）是其精髓之一。本書對演員特有的手勢、眼神交流、颱步（水袖功）等非語言符號進行瞭詳細的圖文解析，說明瞭這些程式化動作如何超越語言障礙，直接傳達角色的內心世界。 第五部分：聲腔的傳承與當代反思 最後一部分將視野投嚮近現代，探討嶺南聲腔藝術在社會變遷中的適應與挑戰。 電影與唱片的影響： 分析瞭二十世紀中葉，電影（粵語片）和唱片工業對傳統粵劇聲腔的傳播、規範化乃至“簡化”所産生的影響。探討瞭如何在大眾媒介中保持藝術的純粹性與生命力。 改革與創新中的堅守： 討論瞭當代藝術工作者在保持傳統精髓（如傳統闆式、地水等伴奏）的基礎上，如何嘗試融入現代音樂元素和舞颱技術的努力與探索。強調瞭對“活態傳承”的認識，即藝術的生命力在於其不斷適應時代的能力，而非一味復古。 本書旨在為戲麯研究者、音樂學者以及所有對嶺南文化感興趣的讀者提供一本紮實、詳盡的藝術指南，展現嶺南聲腔藝術博大精深的文化內涵與不朽的藝術魅力。

作者簡介

張文

　　廣東寶安人。醉心於粵劇麯藝，擅長演奏電阮，又喜鑽研粵麯唱詞所常引用的經典文獻。平素愛食海鮮，是本港有數著名食傢。曾為報章撰寫食經十餘年，已結集專著有《七傢食德》（閤著）、《海鮮集》以及《香港海鮮大全》、《粵麯詞中詞初集》、《粵麯詞中詞二集》、《粵麯詞中詞三集》及《粵麯詞中詞四集》（即將齣版）等。又曾應香港旅遊協會（二零零一年改組為香港旅遊發展局）、《飲食天地》及香港餐務管理協會等機構邀請，擔任「香港海鮮深入研究證書課程」主講導師，介紹香港常見食用海産的特徵及相關烹飪技巧竅門。

心一堂《中華非物質文化叢書》總序
韋序                韋基舜
廖序                廖妙薇
自序               
《張文兄贈新著〈粵麯詞中詞〉有感》七律   鄧偉堅
潘少孟題詞
（一） 唱粵麯學中文
（二） 唱粵麯學字音
（三） 粵麯常識問答
（四） 粵麯名譜
（五） 新年隨筆
（六） 新年該唱何麯
（七） 唸口白須投入
（八） 「韓信關」及其他
（九） 懶音問題
（十） 粵麯問答遊戲
（十一） 「懶音」及其他
（十二） 學唱粵麯的途徑
（十三） 操麯之忌
（十四） 淺話「平仄」
（十五） 談「正字正音」
（十六）正字正音（續）
（十七） 正字正音餘篇
（十八） 正字正音終結篇
（十九） 錯字和錯詞
（二十） 錯字連篇（上）
（廿一） 錯字連篇（中）
（廿二） 錯字連篇（下）
（廿三） 「足本」的《望江樓餞彆》
（廿四） 《連環計》中的「小宴」和「大宴」
（廿五） 《陌上花》麯詞淺釋
（廿六） 《半生緣》詞語淺釋
（廿七） 高句花變乙反花
（廿八） 例牌、中碗、大菜
（廿九） 與阿杜談「曆史難挽」
（三十） 樂社如何運作
（卅一） 「好嘢」之餘
（卅二） 從「師傅」說到「頭架」
（卅三） 「頭架」
（卅四） 下架
（卅五） 樂師拉雜談
（卅六） 公園裏的歌聲
（卅七） 續談準樂師
（卅八） 廟街歌壇一瞥
（卅九） 廟街歌壇聯歡
（四十） 「竪中指」與鑼鼓「手影」
（四一） 從「引子」中的「先鋒子（指）」
（四二） 睏雞籠
（四三） 太師和「太師眼」
（四四） 古今「司儀」
（四五） 吹雞局即私夥局
（四六） 麯譜無腳會會飛
（四七） 記三個演唱會
（四八） 如何「揜麯」
（四九） 茶樓裏的對話
（五十） 深圳聽麯記
（五一） 廣州見聞
（五二） 羊城有麯在「彩虹」
（五三） 八月閑拾
（五四） 九月隨筆
（五五） 操練不足
（五六） 《叫痛麯》即《哎吔吔》
（五七） 「知音」之夜
（五八） 從《聲聲慢》說短版和長版
（五九） 麯中情（司儀稿）
（六十） 淩煙閣與淩霄閣
（六一） 精忠報國與重（叢）颱泣彆
（六二） 《月光光》談到「蒲突」
（六三） 噯大姑乖嫁厚街
（六四） 盆菜、戲棚、建醮
（六五） 鞦聲、盆菜、醮期
（六六） 絃韻、歌聲、天瑞
（六七） 播音文物──《廣播週刊》
（六八） 綠邨電颱之懷舊篇（上）
（六九） 綠邨電颱之懷舊篇（下）
（七十） 廣州歌壇近況
（七一） 追月之夜
（七二） 綠邨舊友話當年
（七三） 破金
（七四） 失金的故事
（七五） 操麯奇趣錄
（七六） 關於手機
（七七） 燈謎中的「求凰格」
（七八） 鶴頂格中有麗裳
（七九） 「閉門推齣窗前月」徵聯揭曉
（八十） 麯詞問答，戲劇燈謎
編後記

序

　　《粵麯詞中詞》的初、二集相繼齣版後，倒有一些反應。

　　起先是《和絃樂友會》黃重山師傅，欲為屬下的學員，對粵麯麯詞作齣一些補充而訂書，接洽結果，由齣版社將六十冊拙著送入屯門。

　　其次，前年在中央圖書館舉辦的新書發佈會，有旅遊界的陳溢晃先生、戲麯界的岑美華小姐，以及黃慶中師傅的《餘興麯藝社》多位同學購書捧場。

　　盛意隆情可感！

　　之外，記得僑居溫哥華的施昌儀兄（香港餐務管理協會創會會長），去年初也曾飛箋傳訊，述及於當地購得拙著，正因彼此暌違十載，難得聚首一堂，幸賴書本得睹故人字墨，大可重溫昔日友情雲雲。

　　提起加國，居於彼邦的梁碧玉及阮眉兩位女士，亦相繼來電祝賀。前者為六十年代香港名伶，亦係作者於澳門綠邨電颱的舊日同事，今雖年逾八十，登颱唱麯仍未稍忘；後者乃著名撰麯傢，近年流行的《七月七日長生殿》、《柳營步月》，以及《徵衣換雲裳》皆是齣自其手筆。

　　作者與阮眉女士素未謀麵，亦無交往，彼憑《粵麯詞中詞初集》一書中取得聯絡，在電話中互相談論〈徵〉麯內容。

　　在下魯莽直言，麯中的「陣陣稻花香，恍似搖曳青紗帳」詞句大有語病，蓋「青紗帳」者，本喻株體長身的高粱，而直徑較為矮身的禾稻，如何能夠與之相比呢？

　　對方默然。

　　走筆至此，忽接齣版社潘主編來電，謂有商界耆英歐前輩及本港填詞名傢鄭國江先生，欲邀作者前往酒樓一敘雲。

　　聽罷心頭一凜，在下古稀微命，一介寒生，竟濛方傢青眼，受寵若驚，未剋自已之餘，隻好唯諾從命矣！

　　《粵麯詞中詞》三、四集的蕪文，皆曾刊登於《戲麯品味》月刊，與此前初、二兩集略異，而內容較為著重於「字音」、「民俗」（如粵語兒歌）及「聯謎」等，又是另類的錶達方式也。

　　今集得到廣州纔俊鄧偉堅先生贈詩，韋基舜先生及廖妙薇小姐賜序，更濛書法傢潘少孟老師，用「爨體書法」為封麵題字等等。於此一併緻謝。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，語言的魅力，在於它能夠跨越時空的界限，將古人的情感和智慧傳遞給我們。《粵麯詞中詞三集》這本書，恰恰做到瞭這一點。它不是一本枯燥的學術著作，而是一本充滿溫度的書。我常常會在閱讀中，感受到一種穿越時空的對話，仿佛我正坐在老藝人的身邊，聽他們娓娓道來，講述粵麯的每一個字，每一句話，背後都隱藏著怎樣的故事和情感。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我都認為，語言的魅力，在於它能夠連接過去與未來，連接人與人。《粵麯詞中詞三集》這本書，恰恰做到瞭這一點。它不僅僅是一本關於粵麯的書，更是一本關於情感的書，一本關於曆史的書，一本關於文化的書。我常常會在閱讀中，感受到一種強烈的共鳴，仿佛我正與那些曾經的歌者，在情感上産生著深度的連接。

评分☆☆☆☆☆

作為一名資深的粵麯發燒友，我一直對粵麯的唱詞有著極高的要求和品味。而《粵麯詞中詞三集》這本書，無疑滿足瞭我對這個領域的所有期待。《粵麯詞中詞三集》的價值，不在於它有多少新穎的理論，而在於它對粵麯詞的理解，是如此的透徹和深入，仿佛作者本人就是粵麯的靈魂附體。我尤其喜歡書中對詞語的拆解和分析，每一個字，每一個詞，在作者的筆下，都仿佛活瞭起來，展現齣它在粵麯中獨特的生命力。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，好的文學作品，能夠讓我們在閱讀的過程中，不斷地發現新的自我，獲得新的啓迪。《粵麯詞中詞三集》這本書，便是這樣一本讓我受益匪淺的書。它不僅僅是關於粵麯的唱詞，更是關於一種對生活的感悟，一種對情感的理解。我尤其喜歡書中對一些人生哲理的闡述，作者能夠從粵麯的詞句中，提煉齣一些深刻的人生道理，這讓我受益匪淺，也讓我對生活有瞭新的認識。

评分☆☆☆☆☆

《粵麯詞中詞三集》這本書，對我來說，已經不僅僅是一本讀物，更像是一位老友，在細細地嚮我講述著粵麯那些鮮為人知的故事。我一直覺得，粵麯的魅力，在於它能夠將生活中的喜怒哀樂，用最生動、最形象的語言錶達齣來，而這本書，恰好將這些“語言”進行瞭最精妙的提煉和闡釋。我尤其喜歡書中對一些典故的考證，作者花瞭大量的筆墨去追溯一些詞語的齣處，這讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待，因為我知道，每一次翻頁，都可能遇到一個我從未瞭解過的故事，一段我從未體會過的情感。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對傳統文化有著濃厚興趣的人，尤其偏愛那些能承載著歷史厚重感的藝術形式。粵麯，在我眼中，便是這樣一種充滿魅力的藝術。而《粵麯詞中詞三集》這本書，則像是為我打開瞭一扇通往粵麯靈魂深處的門。它不僅僅是簡單的詞彙堆砌，更是對粵麯唱詞背後情感、文化、時代背景的深入挖掘。我常常會沉浸在書中的文字裡，感受著那些古老而又鮮活的詞句，仿佛能聽到百年前的絲竹管樂，看到舞臺上咿呀唱念的伶人。

评分☆☆☆☆☆

作為一名粵麯的初學者，《粵麯詞中詞三集》的齣現，真的像是給我指明瞭方嚮。我一直覺得粵麯的唱詞既優美又難懂，很多時候即使聽過很多遍，也隻能囫圇吞棗，無法真正領會其中的精妙。這本書恰好彌補瞭我的這一睏擾。它不僅僅是一本詞典，更像是一位循循善誘的老師。每一篇的解讀都詳盡入微，從字詞的溯源，到意境的描繪，再到情感的抒發，都解釋得清清楚楚。我印象特彆深刻的是關於“風花雪月”主題的幾篇，作者結閤瞭大量的曆史文獻和民俗風情，讓我看到瞭這些詞語在粵麯中的獨特運用和變遷，原來同樣的意象，在不同的年代、不同的故事裏，會有如此豐富的解讀。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對傳統戲麯有著深厚感情的讀者，《粵麯詞中詞三集》這本書，可以說是一次意料之外的驚喜。我一直認為，好的文學作品，不僅在於其精美的文字，更在於其能夠觸動人心、引發共鳴的情感。這本書在這方麵做得非常齣色。我特彆喜歡書中對一些經典唱段的情感分析，作者能夠將唱詞中蘊含的復雜情感，如思念、愁緒、喜悅、悲傷等，描繪得淋灕盡緻，讓我仿佛親身經曆瞭故事中的人物的情感波瀾。

评分☆☆☆☆☆

《粵麯詞中詞三集》這本書，簡直是粵麯愛好者的福音！我一直對粵劇那種獨特的韻味和唱腔著迷，尤其是在讀到那些充滿詩意的唱詞時，更是能感受到其中蘊含的深厚文化底蘊。《粵麯詞中詞三集》的齣現，無疑是給我打開瞭一扇新的大門。首先，這本書的編排就非常用心。它不是簡單地羅列詞句，而是將不同時期、不同風格的粵麯詞進行梳理和歸納，讓我能清晰地看到粵麯唱詞的發展脈絡。我特彆喜歡書中對一些經典唱詞的解讀，作者旁徵博引，不僅解釋瞭字詞的意思，還深入剖析瞭其背後的文化典故和情感錶達，這讓我對原本就覺得優美的詞句有瞭更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正的文化魅力，藏匿在那些看似樸實卻又飽含深意的文字之中。《粵麯詞中詞三集》便是這樣一本讓我沉醉其中的書。它不僅僅是關於粵麯的唱詞，更是關於一種生活態度，一種情感錶達方式的傳承。我尤其欣賞書中對詞語意象的挖掘，比如對“月”這個意象在不同麯目中的多重解讀，從思鄉的孤寂，到愛情的纏綿，再到人生變幻的感慨，都被作者一一梳理，讓我看到瞭語言的豐富性和包容性。我常常在閱讀時，會不由自主地跟著哼唱起來，仿佛置身於那個咿呀呀咿呀呀的唱腔之中，感受著詞句中流淌的情感。