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《張文兄贈新著〈粵麯詞中詞〉有答》七律
　　屢見馮京作馬涼， 窮原竟委墨花香。
　　但知秉燭傾心血， 豈為療飢換稻粱。
　　扺掌何妨村酒濁， 譏時每現少年狂。
　　分明臧否抒胸臆， 歸讀晴窗意味長。
　　鄧偉堅（廣州粵劇作麯傢）

　　《鵲橋仙．題張文著粵麯詞中詞第三集》
　　二簧梆子，行腔唸白，演唱嶺南樂府。麯詞音義錶深情，嘆文字訛傳失誤。
　　輒勞多日，今成三集，解惑疏箋訓詁。詞中詞著利歌壇，手執捲翻尋釋註。
　　潘少孟（香港詩人）

　　學習欣賞粵麯粵劇，首先要多接觸古文和中國曆史，……《粵麯詞中詞》係以時下流行麯目為題材，正好填補瞭粵麯粵劇教育和鑑賞的一大片空白。
　　粵麯粵劇是嶺南文化的寶山，一詞一語的背後都有故事。願讀者觀眾，票友演員，甚至作麯傢、編劇傢都細讀《粵麯詞中詞》係列諸作，莫要入寶山而空手迴呀！
　　潘國森（香港作傢）

本書特色

　　裨助莘莘學子透過對粵麯用字詞義及讀音，對漢字有更深刻認識瞭
　　香港及廣東的中華非物質文化遺産: 粵劇、粵麯及粵音
　　本集內容較為著重於「字音」、「民俗」（如粵語兒歌）及「聯謎」等
　　戲麯品味--有詞有義
　　粵麯粵劇是嶺南文化的寶山，一詞一語的背後都有故事。
　　介紹梨園菊部的現況和發展
　　作者專門以時下流行麯目為題材，正好填補瞭粵麯粵劇教育和鑑賞的一大片空白。
　　是為文化人重要著作，亦是唱傢必須研讀的好書，將可作為工具字典收藏備用。

名人推薦

　　漢字博大淵深，我建議特區公共圖書館，應藏備此《粵麯詞中詞》書冊，供市民閱讀，而大中小學府圖書館亦宜集此書，裨助莘莘學子透過對粵麯用字詞義及讀音，對漢字有更深刻認識瞭。-----韋基舜（前《天天日報》社長）

　　本書收集張文先生在《戲麯品味》〈有詞有義〉刊登過的作品，資料非常可觀，喜聞結集成書，是為文化人重要著作，亦是唱傢必須研讀的好書，將可作為工具字典收藏備用。新書行將付梓，謹遵囑撰寫序文，以薦引佳作妙用，並祝賀新書齣版一紙風行。-----廖妙薇（《戲麯品味》總編輯）

作者簡介

張文

　　廣東寶安人。醉心於粵劇麯藝，擅長演奏電阮，又喜鑽研粵麯唱詞所常引用的經典文獻。平素愛食海鮮，是本港有數著名食傢。曾為報章撰寫食經十餘年，已結集專著有《七傢食德》（閤著）、《海鮮集》以及《香港海鮮大全》、《粵麯詞中詞初集》、《粵麯詞中詞二集》、《粵麯詞中詞三集》及《粵麯詞中詞四集》（即將齣版）等。又曾應香港旅遊協會（二零零一年改組為香港旅遊發展局）、《飲食天地》及香港餐務管理協會等機構邀請，擔任「香港海鮮深入研究證書課程」主講導師，介紹香港常見食用海産的特徵及相關烹飪技巧竅門。

心一堂《中華非物質文化叢書》總序
韋序                韋基舜
廖序                廖妙薇
自序               
《張文兄贈新著〈粵麯詞中詞〉有感》七律   鄧偉堅
潘少孟題詞
（一） 唱粵麯學中文
（二） 唱粵麯學字音
（三） 粵麯常識問答
（四） 粵麯名譜
（五） 新年隨筆
（六） 新年該唱何麯
（七） 唸口白須投入
（八） 「韓信關」及其他
（九） 懶音問題
（十） 粵麯問答遊戲
（十一） 「懶音」及其他
（十二） 學唱粵麯的途徑
（十三） 操麯之忌
（十四） 淺話「平仄」
（十五） 談「正字正音」
（十六）正字正音（續）
（十七） 正字正音餘篇
（十八） 正字正音終結篇
（十九） 錯字和錯詞
（二十） 錯字連篇（上）
（廿一） 錯字連篇（中）
（廿二） 錯字連篇（下）
（廿三） 「足本」的《望江樓餞彆》
（廿四） 《連環計》中的「小宴」和「大宴」
（廿五） 《陌上花》麯詞淺釋
（廿六） 《半生緣》詞語淺釋
（廿七） 高句花變乙反花
（廿八） 例牌、中碗、大菜
（廿九） 與阿杜談「曆史難挽」
（三十） 樂社如何運作
（卅一） 「好嘢」之餘
（卅二） 從「師傅」說到「頭架」
（卅三） 「頭架」
（卅四） 下架
（卅五） 樂師拉雜談
（卅六） 公園裏的歌聲
（卅七） 續談準樂師
（卅八） 廟街歌壇一瞥
（卅九） 廟街歌壇聯歡
（四十） 「竪中指」與鑼鼓「手影」
（四一） 從「引子」中的「先鋒子（指）」
（四二） 睏雞籠
（四三） 太師和「太師眼」
（四四） 古今「司儀」
（四五） 吹雞局即私夥局
（四六） 麯譜無腳會會飛
（四七） 記三個演唱會
（四八） 如何「揜麯」
（四九） 茶樓裏的對話
（五十） 深圳聽麯記
（五一） 廣州見聞
（五二） 羊城有麯在「彩虹」
（五三） 八月閑拾
（五四） 九月隨筆
（五五） 操練不足
（五六） 《叫痛麯》即《哎吔吔》
（五七） 「知音」之夜
（五八） 從《聲聲慢》說短版和長版
（五九） 麯中情（司儀稿）
（六十） 淩煙閣與淩霄閣
（六一） 精忠報國與重（叢）颱泣彆
（六二） 《月光光》談到「蒲突」
（六三） 噯大姑乖嫁厚街
（六四） 盆菜、戲棚、建醮
（六五） 鞦聲、盆菜、醮期
（六六） 絃韻、歌聲、天瑞
（六七） 播音文物──《廣播週刊》
（六八） 綠邨電颱之懷舊篇（上）
（六九） 綠邨電颱之懷舊篇（下）
（七十） 廣州歌壇近況
（七一） 追月之夜
（七二） 綠邨舊友話當年
（七三） 破金
（七四） 失金的故事
（七五） 操麯奇趣錄
（七六） 關於手機
（七七） 燈謎中的「求凰格」
（七八） 鶴頂格中有麗裳
（七九） 「閉門推齣窗前月」徵聯揭曉
（八十） 麯詞問答，戲劇燈謎
編後記

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粵麯詞中詞三集 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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