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　　《钱汤：洗去浮世之垢的庶民社交场所》
　　钱汤已是日本重要且特殊的文化一环，全盛时期全日本有一万八千多家钱汤，至今减为不到四千家。

　　日本民俗学家町田忍看着逐渐消失的钱汤，想要留下美好的记忆，并唤起大众重新认识与重视此一独特文化，于是带领读者穿梭古今，从钱汤的起源开始，从受宗教洗浴仪式影响，到今日的创新经营形式；从各地域的风土人情解析，散布全日本的钱汤从外观到内装，有多少差异；从钱汤职人（如番台、三助、汤女、壁画绘师）的兴衰交替，到建筑美学（江户、明治、昭和、大正各种不同时代风情），大至外观样貌：宫殿式、装饰艺术风格、西洋式、日式庭园式、公寓式，琳瑯满目，小至石榴口的雕饰、悬鱼、壁画、拼贴磁砖，钱汤之美，一目了然。

　　更述及钱汤与大众生活的影响，从将钱汤当作自家延伸而能自在赤身裸体行走两处之间，或是富商、贫民不分阶级坦诚聚集交会之所，也是声色犬马、礼教表面之下的纵乐享受，而到现代，新科技与新生活观念，使新式钱汤大转变，让现代人到钱汤不仅是涤净身体污垢，更是跳脱日常繁忙的好方式。

　　《便所：从排泄空间看日本的文化与历史》
　　本书除了介绍厕所的历史、构造的演变之外，还有每个时代饶富趣味的便所知识。例如江户时代，排泄物可以卖钱；在河川上航行的「用船」，功能就在运送屎尿；在世界各地都已十分普及的卫生纸，人们也都养成用纸擦拭屁股的习惯。但是，还是有某些地方用纸以外的物品擦拭屁股，而且仍有用手擦屁股的人；日本能将日本浴厕文化推广到全世界的原因；下水道建设、马桶普及，却间接使耕作的土地缺乏养分，而容易地力枯竭；英国伊莉莎白女王连自己的味道都无法忍受，竟然是马桶诞生的重要关键人物……

　　与每个人大大相关的小小空间，蕴藏了超乎想像的世界。

本书特色    

　　★民俗学家町田忍耗时三十年，走访全日本三千五百家钱汤，精彩探究之旅，集大成之作。

　　★《钱汤》一书收集多幅珍贵史料照片与资料，卷首并有精美彩页，一窥钱汤之祕。作者私家版梦幻钱汤，以及大开眼界版新式钱汤，按图索骥，来趟不一样的日本之旅！

　　★日本厕所总是让旅人留下深刻印象，《便所》告诉你从古到今，日本人如何让厕所文化演变成现在的舒适，甚至可说是享受！

推荐人

　　《钱汤：洗去浮世之垢的庶民社交场所》日本文化达人推荐
　　实践大学建筑系副教授／李清志
　　台湾相扑协会理事长、日本料理作家／李明峻
　　作家、节目主持人／谢哲青
　　日本旅行作家／Megumi
　　伪文青。日旅。诸相。

　　罗马有浴场、日本有钱汤。
　　尽管一提及「钱汤」，在您脑海勾勒的画面可能是日剧演员迈向钱汤的身姿或浴场轻烟袅袅间所浮现的富士山壁画，这看似再日常不过的生活风景，实则传递了历史、文化、地域、美学的多重演绎。透过作者民俗学家町田忍以笔为眼的述说，将带领您走入日本逐渐凋零中的钱汤世界，揭开诸多不为人知的「原来如此」、认识「好想去啊」的各地钱汤，深刻领略历史活遗产的珍贵魅力！──日本旅行作家／Megumi

　　国立东华大学历史学系副教授 蒋竹山
　　时空侦探　宋彦陞
　　中研院历史语言研究所博士后研究员  胡川安

　　《便所：从排泄空间看日本的文化与历史》推荐人
　　知名电影《唐伯虎点秋香》有句经典台词「人生就是吃拉撒」，一语道尽了饮食和排泄都是人类生活极其重要的生理需求。相较于多数民众将大小解视为「有味道」的禁忌话题，本书作者从我们每天使用的排泄空间出发，图文并茂地介绍日本从古至今的各式便所杂学。如果您是日本文化的爱好者，笔者诚挚推荐您阅读这本书，一起重新认识前所未闻的另类「酷日本」。──时空侦探　宋彦陞

媒体赞誉

　　日本文化之一钱汤，已经有八百年以上的历史，但却逐日消失，町田忍耗费三十年，踏寻全日本三千多家前汤，写成《钱汤：洗去浮世之垢的庶民社交场所》一书，运用其经年累月的知识与经验，详细谨慎地探索钱汤的历史，解开许多钱汤相关之谜。──BOOKSTAND
 

作者简介    

町田忍

　　一九五○年生于东京，和光大学人文学部艺术科毕业。学生时代因向往嬉皮生活而去纽约流浪。曾任警视厅巡警，之后致力钻研明治时代至战后的庶民文化史。少年时代开始收集商品包装质材，对商品历史也有涉猎，另外，还针对电视剧与电影的时代背景进行考证，现已成立「庶民文化研究所」，继续从事上述各项研究活动。着作数量繁多，主要作品有：《纳豆大全》（小学馆）、《昭和怀旧博物馆》（早见书房）、《有关蚊子的猪祕密》（新潮社）、《麦克阿瑟与征露丸》（艺文社）、《钱汤之谜》（新力杂志社）等。目前担任「日本钱汤文化协会」理事、「浅草庶民文化资料馆‧三十坪祕密基地」名誉馆长、「台场一丁目商店街（DECKS Tokyo Beach）」特别顾问。

屎尿．下水研究会

　　随着净化槽和下水道的普及，抽取、处理水肥等工作范围日渐缩减，一群有志之士有感于厕所、粪尿相关历史和技术成果很可能逐渐遭人淡忘，因而于一九九八年成立了屎尿．下水研究会，后来归属于（NPO）日本下水文化研究会。现在会员达二十名，其中包含马桶的设计者、粪便处理研究者、下水道与清扫业务的行政人员、纸类研究者、教育相关人员、卫生纸相关业者、顾问等。

译者简介    

章蓓蕾

　　又名立场宽子（Tateba Hiroko），政大新闻系毕业。一九八一年起定居日本，现专事翻译，曾在北京、沈阳、洛杉矶、曼谷等地长住。二○○一年至二○○三年曾任「江户东京博物馆」义务解说员。译作有：《木暮庄物语》、《平成徒步日记》、《散步时总想吃点什么》、《男子汉的家常菜》、《冰点》、《续冰点》等四十余部。

陈娴若

　　日文系毕。曾为出版社日文编辑，目前专职日文翻译。喜欢阅读文学，也乐于探究各领域的知识，永远在翻译中学习。译作有《穿越光之小径》、《晴空下与你一起狂奔》、《能力交换屋》、《今天也谢谢招待了》、《怒》、《赎罪》、《众神的游乐园》、《狭小宅邸》等。
 

《钱汤》
前言

一、钱汤的历史
「钱汤」诞生以前
江户时代的钱汤
明治时代以后的钱汤

二、钱汤展现的地域性
地域不同﹐钱汤也不一样
钱汤与北陆的奇妙关系

三、日本名汤巡礼
全国钱汤精选
梦幻的钱汤
走访花街的钱汤

四、钱汤美学
钱汤建筑的美学
钱汤的绘画

五、从现在走向未来
现代的钱汤
新式钱汤巡礼

【钱汤杂学】
东京郊外的钱汤
现存的明治钱汤
「番台一坐六十年」二十世纪浴场
浴室排行榜
与时俱进的昭和钱汤
烟囱的形态
结语

《便所》
前言～厕所的原貌
编着者的话

第一章  日本的厕所．世界的厕所
在沖水马桶、坐式马桶之前
世界最老的马桶是蹲式？坐式？
沖水马桶的发展路径
纸与手

第二章  酷日本的厕所
在厕所重新发现日本
省水与通用化设计（UD）
儿童用厕所与订制厕所
将日本的浴厕文化推销到全世界

第三章  日本厕所的历史概观
土坑式厕所
高野山式厕所
活动式马桶的出现
江户时代
厕所文明的兴盛
改良厕所的研究
下水道建设与沖水马桶的普及    

第四章 江户时代的厕所
和船的历史与厕所        松田旭正
江户时代的厕所    森田英树
江户近郊的下肥通路与肥船      地田修一

第五章 卫生纸的起源与演变
擦拭纸、抛弃纸        关野勉
卫生纸的历史       关野勉
卫生纸最早的报纸广告       山崎达雄

第六章 昭和时代到近代的水肥处理
东京在昭和一〇年代时的水肥处理     地田修一
回顾水肥抽取业           石井明男
日本独创的水肥消化处理与农业利用      地田修一

第七章  厕所杂学
厕所之神          小松建司
收费厕所的演进          山崎达雄
厕所杂学  近代公共厕所第一号
猪厕「富鲁」         森田英树
火车厕所               清水治
富士山的厕所

书后资料
○1TOTO的故事
让日本也有沖水坐式马桶！
用陶器制作马桶的困难
家庭厕所的新气象
免治马桶的开发祕辛
○2陶器马桶如何制作
○3厕所的各种别名
编后记

 

《钱汤》
 
江户时代的钱汤
 
●钱汤的起源
 
江户时代有关钱汤诞生的文献当中，目前被确认为最早的着作是《庆长见闻录》。据说这部典籍出版于一六一四年，是一本记述江户初期庶民生活风貌与风俗的散文集。根据书中记载，一五九一年，有个叫做伊势与市的人在钱瓶桥头首创第一家钱汤。入浴费是永乐钱一钱。书中提到许多趣事，据说热水烧得非常烫，室内水雾弥漫，滚烫的蒸汽几乎令人窒息，但我们也由此推测，当时的钱汤提供的入浴方式大概是蒸汽浴吧。
 
顺便再向各位介绍一下，钱瓶桥所在的地点就在今天的东京车站旁边，位置大约在日本桥本石町四丁目附近，也就是吴服桥与常盘桥之间。现在那里还竖着一块招牌，上面写着：「江户钱汤发祥地」。
 
●汤女风吕登场
 
据说钱瓶桥附近出现了第一家钱汤之后，在短短二十多当中，江户城内每个町几乎都有一家钱汤。入浴的形式应该跟钱瓶桥那家一样是蒸汽浴。
 
不仅如此，还有一种配备「汤女」为顾客服务的「汤女风吕」，也同时变多起来。这些名为「汤女」的女性服务的对象，主要是因参勤交代制度前来江户的封建藩主，也就是所谓的「大名」，或是江户城周围城区的富商。根据上述的《庆长见闻录》描述，汤女提供的服务包括：帮顾客梳头，陪伴浴后的顾客喝酒或睡觉。顾客当然都是男性。据说当时这种汤女风吕的生意兴隆得不得了，连吉原的买春客都因此而大为减少，甚至反过来得由吉原派妓女到汤女风吕去服务。这是因为江户人口的男女比例，以男性佔压倒性的多数，所以像这种能让男性跟女性轻松玩闹的汤女风吕，才会受到狂热欢迎。
 
但是汤女风吕跟吉原不同，吉原是获得政府认可，才能在特定范围内经营的特种行业，汤女风吕则一直被幕府视为取缔的对象。幕府与风吕屋也始终不断地玩着捉迷藏的游戏，直到一六三七年，幕府终于下令每间汤女风吕可以汤女，人数仅限三人。
 
江户时代除了汤女风吕之外，驿站周边繁华地区的宿场町还有一种从事类似职业的女性，叫做「饭盛女」。此外，也有名叫「冈场所」的私娼馆。对当时的庶民来说，吉原青楼的消费过巨，不是一般人能够经常进出的地方，因此上述的非法风月场所反而生意十分兴隆。

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