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　　随着族群的老年化、环境与食品污染的恶化、认知新型感染症（如SARS、MERS、伊波拉出血热等等）和既有感染症防疫的重要、政策须兼顾全民健康的国际趋势，以及台湾面临21世纪扩大健康产业服务范围与国际化之挑战。陈拱北预防医学基金会与台大出版中心合作出版，重新邀请公卫界的领导者，参考最新知识与本国实证研究来小幅改写全书，修订五版有八成的章数进行改写以加入新内容。同时也增加「公共卫生伦理」一章全新的内容，唿应现代公民凡事讲求伦理的作法。

　　如何针对我们每天的生活，并整合现代生医、环境、资讯科技，在消除健康不平等的前题下，作成适当的决策来达成「全民健康」的目标，是本书所探讨的内容。目前台湾族群加速老化、医疗新科技日趋昂贵、新兴及既有感染症威胁全球、地球暖化、食品与环境污染对健康的慢性危害、工作压力等等所产生的许多「过劳死」与「过劳自杀」、以及全民健保有财务困难下又要开办长照保险等艰鉅挑战，台湾正面临世界卫生组织所宣示的─「所有政策必须考虑到健康（Health in all policies)）」的各项难题。本书汇集了国内公卫学界各领域资深老师毕生思考上述问题的结晶，提供给医药、护理、职治、物治、健康管理及公卫学界作为教科书使用；更希冀能成为所有关怀全民健康者，以及21世纪健康产业投资经营者一本重要的参考书。
 

编者简介

【总编辑】王荣德

　　成功大学医学院公共卫生研究所讲座教授

【副总编辑】江东亮

　　台湾大学公共卫生学院教授

【副总编辑】陈为坚

　　台湾大学公共卫生学院流行病学与预防医学研究所教授

【副总编辑】詹长权

　　台湾大学公共卫生学院职业医学与工业卫生研究所教授兼院长
 

「庆祝国立台湾大学创校九十週年选辑」总序╱王泰升
作者群介绍
序一∕陈维昭
序二∕王荣德
 
第六部份 环境与职业卫生
 
第32章　环境卫生总论／宋鸿樟
　　第一节 前言
　　第二节 基本环境卫
　　第三节 环境卫生新貌
　　第四节 环境危害物质
　　第五节 环境保护及卫生管理法规
　　第六节 因应我国环境卫生问题
　　第七节 结语
 
第33章　空气污染／林子贤
　　第一节 空气污染及空气污染源
　　第二节 气状空气污染物
　　第三节 粒状空气污染物
　　第四节 空气污染物採样分析
　　第五节 空气污染物控制技术
　　第六节 空气品质管理
 
第34章　水与水污染／宋鸿樟、王根树
　　第一节 水资源
　　第二节 水污染
　　第三节 水处理
　　第四节 饮水安全标准及水污染管制条例
　　第五节 气候变迁与水质安全
　　第六节 水质的维护及提升
 
第35章　食品卫生与安全／陈树功、陈家扬
　　第一节 食品卫生与安全简介
　　第二节 微生物与天然毒素
　　第三节 环境污染物与食品添加物
　　第四节 新兴食品安全问题.
　　第五节 食品卫生安全管理
 
第36章　伤害防制／白璐
　　第一节 伤害的定义与分类
　　第二节 伤害资料的收集与问题的呈现
　　第三节 伤害的危险因子确认与防制策略
　　第四节 安全促进与营造安全社区
 
第37章　药物管理／黄文鸿、萧美玲
　　第一节 药品的定义与管理
　　第二节 药品通路管制与医药分业
　　第三节 药品安全监视制度
　　第四节 食品药物管理机关
　　第五节 未来展望
 
第38章　职业卫生与安全／林嘉明
　　第一节 职业安全卫生的意义
　　第二节 职业安全卫生的演进
　　第三节 职业安全卫生的组织与法令规章
　　第四节 职业灾害
　　第五节 工作、疲劳与休息
　　第六节 工作安全卫生管理.
 
第39章　环境职业医学／王荣德、郑尊仁、杜宗礼
　　第一节 环境职业医学基本原理：预防胜于治疗
　　第二节 环境职业病的诊断原则与职业病史问诊
　　第三节 职业健检
　　第四节 职业性肺疾病
　　第五节 金属及其化合物之健康危害
　　第六节 有机溶剂之健康危害
　　第七节 物理环境因素所引起的危害
　　第八节 人因工程危害所引起的骨骼肌肉疾病与职业压力与社会心理因素相关的疾病
　　第九节 环境职业疾病的处理原则
　　第十节 新兴奈米科技及职场健康管理
 
第40章　废弃物管理与土壤地下水整治／陈永仁、罗崇义
　　前言
　　第一节 废弃物的定义与分类
　　第二节 废弃物的质与量
　　第三节 废弃物减量回收
　　第四节 垃圾处理
　　第五节 事业废弃物管理
　　第六节 土壤及地下水污染
　　第七节 不明废弃物弃置场址调查
 
第41章　环境健康风险评估／詹长权、王荣德
　　第一节 危害评估
　　第二节 剂量反应评估
　　第三节 暴露评估
　　第四节 风险特征描述
　　第五节 比较性健康风险评估
 
第42章　环境毒理学／郭育良
　　第一节 环境毒理学介绍
　　第二节 毒物动力学
　　第三节 环境毒物对各器官的影响
 
第43章　环境资源与永续发展／詹长权
　　第一节 前言
　　第二节 「永续发展」在国际社会的发展
　　第三节 「永续观念」在台湾
　　第四节 民间推动之永续发展
　　第五节 永续发展对健康的影响
　　第六节 结语－永续发展的未来
　　第七节 永续相关网站一览表
 
第44章　全球环境变迁的公共卫生冲击／王秋森、王根树
　　第一节前言
　　第二节 全球环境变迁的共同根源
　　第三节 臭氧层的稀薄化
　　第四节 全球暖化
　　第五节 酸性沈降量的增加
　　第六节 森林面积的大幅消失
　　第七节 有害化学物质的广泛流布
　　第八节 地区性的环境污染与破坏
　　第九节 公共卫生的因应对策
　　第十节 结语
 

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