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书特点以板块设计为主，分为旅游服务英语——包括导游英语、酒店英语和会展英语，其次为景区旅游英语；最后为中国社会与文化介绍。每单元内容包括五部分；单元目标、介绍明确工作职责、以1～2个对话及情景对话练习，并附有涵盖该对话的主要专业知识内容的情景对话填空、翻译练习及写作短文阅读则为该课主题内容的扩展为拓展相关知识内容列出相关网址以便于学生学习和查阅。

Part One Tour Guide English

Unit 1 Meeting the Guests at the Airport  3
Section 1  Introduction  3
Section 2  Dialogues  4
Dialogue 1  Meeting a Guest at the Lobby of the Airport  4
Dialogue 2  Meeting the Guests at the Exit of the Airport  4
Section 3  Exercises  6
Section 4  Extensive Reading  8

Unit 2  Helping with Accommodation  9
Section 1  Introduction  9
Section 2  Dialogues  10
Dialogue 1  Helping the Tour Group to Check in at the Hotel  10
Dialogue 2  Accompanying the Guest to Check in at the Hotel  10
Section 3  Exercises  12
Section 4  Extensive Reading  14

Unit 3  Talking About the Itinerary  15
Section 1  Introduction  15
Section 2  Dialogues  16
Dialogue 1  Discussing the Itinerary  16
Dialogue 2 Discussing a Change in the Itinerary  16
Section 3  Exercises  17
Section 4  Extensive Reading  19

Unit 4  On the Way to the Scenery  21
Section 1  Introduction  21
Section 2  Dialogues  22
Dialogue 1  On the Way to Hailuogou Glacier  22
Dialogue 2  On the Way to Mt. Emei  23
Section 3  Exercises  25
Section 4  Extensive Reading  27

Unit 5  Dealing with Complaints  28
Section 1  Introduction  28
Section 2  Dialogues  29
Dialogue 1  Complaining About the Service of the Hotel  29
Dialogue 2  Complaining About the Service of a Restaurant  30
Section 3  Exercises  31
Section 4  Extensive Reading  32

Unit 6  Dealing with Emergencies  34
Section 1  Introduction  34
Section 2  Dialogues  35
Dialogue 1  A Guest􀆳s Passport Is Lost  35
Dialogue 2  A Guest Is Lost  36
Section 3  Exercises  38
Section 4  Extensive Reading  39

Part Two Hotel English

Unit 1  The Front Office  43
Section 1  Introduction  43
Section 2  Dialogues  44
Dialogue 1  Reservation  44
Dialogue 2  Check in Services  45
Section 3  Exercises  48
Section 4  Extensive Reading  50

Unit 2  The Housekeeping Department  52
Section 1  Introduction  52
Section 2  Dialogues  53
Dialogue 1  Cleaning the Room  53
Dialogue 2  Room Service  54
Section 3  Exercises  56
Section 4  Extensive Reading  59

Unit 3  The Food and Beverage Department  60
Section 1  Introduction  60
Section 2  Dialogues  61
Dialogue 1  Receiving the Dinner  61
Dialogue 2  Special Chinese Food  62
Section 3  Exercises  65
Section 4  Extensive Reading  66

Unit 4  Business Center  68
Section 1  Introduction  68
Section 2  Dialogues  69
Dialogue 1  Ticket Services  69
Dialogue 2  Sending a Fax  70
Section 3  Exercises  73
Section 4  Extensive Reading  74

Unit 5  The Health and Recreation Club  76
Section 1  Introduction  76
Section 2  Dialogues  77
Dialogue 1  At the Health Center  77
Dialogue 2  At Beauty Salon  78
Section 3  Exercises  81
Section 4  Extensive Reading  83

Part Three MICE English

Unit 1  Conference Services  89
Section 1  Introduction  89
Section 2  Dialogues  90
Dialogue 1  Reserving a Conference Room  90
Dialogue 2  Registering at a Conference  91
Section 3  Exercises  93
Section 4  Extensive Reading  95

Unit 2  Expo Services  96
Section 1  Introduction  96
Section 2  Dialogues  97
Dialogue 1  Discussing the Preparation Work for the Exhibition  97
Dialogue 2  Application & Booth Reservation  97
Section 3  Exercises  100
Section 4  Extensive Reading  101

Unit 3  Trade Fairs  103
Section 1  Introduction  103
Section 2  Dialogues  104
Dialogue 1  Visiting a Showroom  104
Dialogue 2  Introducing Oolong Tea  105
Section 3  Exercises  108
Section 4  Extensive Reading  109

Unit 4  Incentive Travel  111
Section 1  Introduction  111
Section 2  Dialogues  112
Dialogue 1  Announcing a Schedule  112
Dialogue 2  Arranging for an Incentive Travel  112
Section 3  Exercises  116
Section 4  Extensive Reading  117

Part Four Scenic Spot English

Unit 1  Dujiangyan Irrigation Project  121
Section 1  Introduction  121
Section 2  Dialogues  122
Dialogue 1  Visiting Dujiangyan Irrigation Project  122
Dialogue 2  Visiting Li Dui Park  123
Section 3  Exercises  127
Section 4  Extensive Reading  128

Unit 2  Mt. Qingcheng  129
Section 1  Introduction  129
Section 2  Dialogues  130
Dialogue 1  Talking About Taoism  130
Dialogue 2  Visiting Shangqing Temple  131
Section 3  Exercises  134
Section 4  Extensive Reading  135

Unit 3  Leshan Giant Buddha  136
Section 1  Introduction  136
Section 2  Dialogues  137
Dialogue 1  A Panoramic View of Leshan Giant Buddha  137
Dialogue 2  Leshan Giant Buddha  139
Section 3  Exercises  142
Section 4  Extensive Reading  143

Unit 4  Mt. Emei  144
Section 1  Introduction  144
Section 2  Dialogues  145
Dialogue 1  Wannian Temple  145
Dialogue 2  The Golden Summit  146
Section 3  Exercises  149
Section 4  Extensive Reading  149

Unit 5  Jiuzhaigou Valley  151
Section 1  Introduction  151
Section 2  Dialogues  153
Dialogue 1  The Shuzheng Lakes  153
Dialogue 2  Nuorilang Falls  154
Section 3  Exercises  157
Section 4  Extensive Reading  158

Part Five Chinese Society and Culture

Unit 1 An Overview of China  161
Section 1  Introduction  161
Section 2  Dialogues  163
Dialogue 1  How Many Wonders Does China Boast?  163
Dialogue 2  Chengdu — A Charming and Liveable City  164
Section 3  Exercises  166
Section 4  Extensive Reading  167

Unit 2  Main Religions in China  168
Section 1  Introduction  168
Section 2  Dialogues  170
Dialogue 1  Talking About China􀆳s Buddhism  170
Dialogue 2  The Taoist Temple and the Five-Peck Rice Sect  171
Section 3  Exercises  173
Section 4  Extensive Reading  174

Unit 3  Traditional Chinese Festivals  175
Section 1  Introduction  175
Section 2  Dialogues  180
Dialogue 1 The Legend of Mid￣autumn Festival — The Archer and the Suns 180
Dialogue 2 Guessing Riddles — The Traditional Activity of
the Lantern Festival  181
Section 3  Exercises  183
Section 4  Extensive Reading  184

Unit 4  Chinese Cuisine  186
Section 1  Introduction  186
Section 2  Dialogues  188
Dialogue 1  Ordering Sichuan Food at a Restaurant  188
Dialogue 2  Tasting Beijing Roast Duck  189
Section 3  Exercises  191
Section 4  Extensive Reading  192

Unit 5  Chinese Art  193
Section 1  Introduction  193
Section 2  Dialogues  197
Dialogue 1  Talking about Kung Fu Movies  197
Dialogue 2  At a Souvenir Shop  198
Section 3  Exercises  200
Section 4  Extensive Reading  201

Unit 6  Traditional Chinese Medicine  203
Section 1  Introduction  203
Section 2  Dialogues  205
Dialogue 1  How to Keep Colds away  205
Dialogue 2  Talking About Chinese Medicine  206
Section 3  Exercises  208
Section 4  Extensive Reading  209
Appendix  Useful Vocabulary for Hotel English  211
Reference  224

序　　

　　本书的编写秉承以学习者为中心的教学理念，以旅游实践为导向，从旅游从业者的角度来设计和编写教学内容，既注重理论知识，又侧重知识的应用和可操作性，注重旅游服务过程的能力培养，体现了「以就业为导向、以能力为本位」的设计理念。 本书具有以下三个特色:

　　第一，将会展英语纳入旅游服务英语，进一步拓展了旅游的广度和深度，第二，注重中国社会与文化的介绍，有助于提高旅游从业者的文化素质，第三，将景区英语以对话的形式进行，抓住景区的重点进行介绍，可以起到举一反三的示范作用，具有很强的可操作性。

　　本书以板块设计为主，共分为五个部分，共２６ 个单元: 第一部分为导游英语，第二部分为酒店英语，第三部分为会展英语，第四部分为景区英语，第五部分为中国社会与文化。

　　每一单元由四个模块组成:

　　(１) 介绍(Section 1 Introduction)。介绍本单元主要内容，了解工作流程，并在此基础上提出问题进行讨论，明确其任务、职责和要求。

　　(2) 对话(Section 2 Dialogues)。 对话情景的选择贴近和涵盖旅游服务工作的实际，具有针对性和实用性，词汇学习( Words and Phrases) 将两个板块中的生词的发音、词义以及短语加以註释，便于学生查阅学习，实用句型(Useful Ex￣pressions) 总结有助于拓展巩固常用句型和表达方法，便于学生模仿学习。

　　(3) 练习(Section 3 Exercises)。 根据每课的教学内容，精心设计多样练习类型。 情景对话填空进一步拓宽了学习内容，尤其是情景对话操练中Tips 的设定

　　是本书的一大特色，它提供了相关场景和词汇，可组织学生进行真实场景模拟练习，更丰富、更全面地呈现各场景学习，汉译英、英译汉、表格填写以及写作训练都有助于学生英语应用能力的提高。

　　(4) 拓展阅读(Section 4 Extensive Reading)。 与主题有关的拓展阅读包括文化、习俗、礼仪介绍，将极大地提高学生的个人素质。

　　编写分工如下: 许酉萍编写 Part Two Hotel English 和 Part Four Scenic Spot English 中的 Unit 3 ~ Unit 5，张科编写 Part Five  Chinese Society and Culture 中的Unit 1 ~ Unit 4，张朝政编写 Part One Tour Guide English，刘志群编写 Part Three MICE English 和 Part Four 中的 Unit 1~Unit 2，解巍编写 Part Five 中的 Unit 5~ Unit 6ꎻ石军编写 Appendix。

　　本书由多年从事旅游英语教学的一线教师参与编写。 教材选材新颖、点面结合、内容丰富、图文并茂、语言规范、实用性强，练习兼具实用性和针对性。 它以应用为目的、够用为尺度，摆脱了一般教科书场景设置单一的缺点，更接近生活实际，具有真实性、生动性和趣味性。 教材注重培养学生的独立思考能力和创造力，体现「在学中用，在用中学，学以致用」的学习理念。 本书可作为高等职业学院、高等专科学校、成人高等院校、本科院校旅游英语专业及旅游管理专业学生的学习用书，也可作为旅游企业服务与管理从业人员的培训教材。

　　本书的编写还得到了许多同事和朋友的热情关心、帮助和指导，在此，编者一併表示感谢。在这里，特别要感谢外籍专家Eric Regener (加拿大) 对本教材进行了认真的审阅，并提出了修改意见。

　　由于旅游英语所涉及的内容广泛且不断发展，加之编者水平有限，书中不足与疏漏之处在所难免，敬请广大读者和同仁不吝批评指正。
 

评分☆☆☆☆☆

这本书的装订工艺也是我关注的一个细节。它采用了线装的方式，翻页非常平整，不像有些书那样容易合拢，影响阅读。书脊的胶水也没有溢出现象，整体给人一种非常扎实耐用的感觉。我喜欢把一些特别喜欢的书放在书架上，这本书的厚度适中，摆放在书架上应该会很显眼，而且也方便我随时取阅。

评分☆☆☆☆☆

这本书的尺寸大小也很合我心意，不会太大而显得笨重，也不会太小而影响阅读。单手握持起来很舒服，即使是在拥挤的交通工具上，或者在户外阅读，都不会感到不便。这种恰到好处的设计，无疑会大大提升我的阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

我对于一本书的整体呈现方式非常看重，这包括了封面、内页的排版、字体选择等等。在我看来，《旅游服务英语》的这些细节都处理得非常到位，它给人一种专业、用心、值得信赖的感觉。这种细致的考量，让我对这本书的内容充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

我一直对语言的学习有着浓厚的兴趣，尤其是在旅行中能够与当地人进行顺畅的交流，这对我来说是一种极大的满足。因此，当我看到这本《旅游服务英语》时，立刻就被吸引了。我对于书中可能包含的实用对话场景非常期待，比如在酒店办理入住、退房，在餐厅点餐，在景点咨询信息，甚至是迷路时寻求帮助等等。我希望它能提供地道的表达方式，以及一些当地的文化习俗和禁忌，这样才能真正做到“知己知彼，百战不殆”，让我的旅行更加深入和愉快。

评分☆☆☆☆☆

我喜欢那些能够真正解决实际问题的书籍。《旅游服务英语》如果能提供一些与旅行相关的常用短语，并且有发音的指导，那将会是锦上添花。比如，在紧急情况下，如何清晰地表达自己的需求？在购物时，如何询问商品的材质和产地？这些细节的考虑，会让这本书的实用价值大大提升。

评分☆☆☆☆☆

我最看重一本语言学习书的实用性。我希望《旅游服务英语》能够提供一些非常贴近实际旅行场景的例句和词汇。比如，在购买纪念品时，如何进行议价？在乘坐交通工具时，如何询问路线和票价？在遇到突发情况，比如生病或者遗失物品时，又该如何用英语求助？我期待这本书能够成为我旅行中的一本“万能手册”，让我能够自信地应对各种情况。

评分☆☆☆☆☆

在字体方面，我通常会偏爱清晰易读的字体，字号大小也要适中，这样才能保证长时间阅读不会引起眼睛疲劳。《旅游服务英语》的字体给我一种非常舒适的感觉，疏密得当，排版清晰，即使是细小的标注或者注释，也能看得清楚。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是颇具匠心，色彩运用大胆而和谐，给人一种置身异域风情的感觉。书名“旅游服务英语”几个字，印刷清晰，字体大小适中，既不显得张扬，又有一种专业感。翻开书页，纸张的触感也相当不错，厚实且光滑，不会有廉价感，即使长时间翻阅，也不会觉得累。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对旅行充满热情的读者，我对语言工具的需求非常明确：它必须能够帮助我突破语言障碍，真正地融入当地文化，而不仅仅是走马观花。我希望《旅游服务英语》能够提供一些关于当地特色美食的介绍，并附带相应的点餐用语，让我能够品尝到最地道的风味。同时，对于一些当地的节日庆典，我也很想了解，并希望能学会一些相关的问候语，以示尊重和参与。

评分☆☆☆☆☆

从这本书的外观设计来看，它似乎拥有相当的厚度，这让我对书中内容的丰富程度充满了好奇。我希望它不仅仅是简单的短语堆砌，而是能够系统地讲解旅游服务中涉及到的各种英语交流场景，甚至包含一些文化背景知识的普及，能够帮助读者更深入地理解服务背后的逻辑和文化差异。