日本点餐完全图解：看懂菜单╳顺利点餐╳正确吃法，不会日文也能前进烧肉、拉面、寿司、居酒屋10大类餐厅食堂【畅销修订版】 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：PCuSER电脑人文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2019/04/20

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-18

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图书描述

踩点日本知名餐食╳寻找隐于市的祕密美味，完全适用！

◎这不是一本店家指南，而是教你「怎么吃」的究极攻略。
▲去日本烧肉店时，只会伊伊啊啊指着图片乱点一通？
▲只敢去吃回转寿司，不敢去单点的寿司店假装内行？
▲菜单打开一堆看不懂，东西上来也不知道吃的顺序？
本书就是要解决这种困境，让你尽情在日本享受当地美食！针对台湾人最爱吃的各种日本料理，详细解答如何跟店家点菜、怎样才是正确吃法、该怎么吃才不失礼节、甚至什么样的表现才像日本人会做的事。

◎好像懂又不太懂的料理名称，其实隐含着有趣的和食文化。
▲「铁火丼」是什么丼？
▲「献立」又是什么呢？
▲「割烹」与「料亭」的差别在哪里？
▲日本竟然有种「万能酱汁」？
由深度旅游全日本的知名部落客，同时也是日本语教师的酒雄撰写，亲力介绍最道地、最当季、最具特色的日本美食品项。以幽默的笔调，深入浅出介绍日本料理的有趣历史与豆知识。同时详列中日名称、英拼读法，只要稍加浏览，你也能秒懂日本美食喔伊细的精髓！PLUS流行口感用语读法与最新店家资讯。

著者信息

作者简介

酒雄
酒雄
东吴大学日本语文学系毕
日本语能力试验一级合格

拥有
日本国家考试通译案内士资格
中华民国外语领队执照

现为专职日语口笔译、日本语教师、日本领队、部落客、自助旅行玩家、自驾游旅人。

旅行日本150余次，47都道府县深度旅游制霸，深入探访各地美食店家，对于日本美食有着源源不绝的热情与研究精神，也为他们对土地、对文化遗产的爱护而感动。作为熟悉日本语的学习者，希望能透过各种方式，让大家能以轻松但不失深度的方式，理解异国文化。

酒雄疯日本
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图书目录

前言在日本吃美食
到日本餐厅用餐时，要注意哪些事情？

Chapter 1 肉料理专门店
烧肉、牛排、寿喜烧篇
牛肉部位／烧肉店、牛排馆点餐／寿喜烧配料等

Chapter 2 聚餐、小酌的好去处
居酒屋篇
生鱼片／串烧／炸物／一品料理／居酒屋饮料等

Chapter 3 值得买机票专程享受
寿司篇
各式鱼料、海鲜／行话与常用会话等

Chapter 4 日本国民美食
拉面篇
常见口味／配料／面条口感用语等

Chapter 5 登上世界文化遗产之殿堂
和食篇
怀石料理／会席料理／乡土料理
丼饭、定食／荞麦面、乌龙面
B级美食／猪排饭／御好烧／关东煮等

Chapter 6 西餐搭上日本味
洋食屋、异国料理篇
日式洋食／义法韩等各国料理

Chapter 7 素食者在日本怎么吃
素食选择篇

Chapter 8 甜点是另一个胃
咖啡、面包、下午茶篇

Chapter 9 日本超市买什么
超市、便利商店篇
日式调理包／调味料／零食等
主流味觉、口感用语／饮料甜度、包装用语等

附录
日本常见食材（蔬菜／海鲜／果实／辛香料）
餐厅常用会话
超市／便利商店常用会话
国民外交用会话
写给旅馆用的信件范例