生活陶全書:涵蓋完整的陶藝基礎和進階技法,是陶藝教學與自學者必備工具書。

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呂嘉靖
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具体描述

泥與水的融合,孕育出生命更豐厚的質地;火與土的對話,精萃出生命更堅實的肌理。

掌握工具操作要領︱分段學習循序漸進︱製作工序條理分析︱技法延伸觸類旁通︱熟悉精進拉坯技巧︱手工茶壺拆解教學︱輕鬆配釉一次搞定


所有偏向工藝性質的創作中,陶藝是最難界定的,因為文化淵源深廣,又介於實用與單純的藝術表現之間。雖然進入陶藝領域的門檻其實並不高,但想達到一定的高度卻不容易。本書從歷史發展和地理聯繫,引領讀者深入陶藝文化、掌握紮實地基礎技法和工具運用。接著依循作者的腳步踏入陶藝高深的領域,探索雕塑技巧、茶壺拉胚製作工序、正確的釉藥知識、上釉方式,以及獨家高溫釉方。書中每篇教學作品都有詳細的步驟圖和製作工序,讓讀者從入門開始分段學習,一步步深入進階陶藝的世界。全書選定的教學作品,都有設定達成的學習重點,並提供技法延伸的可能性。

作者從事陶藝創作及教學近四十年,籌辦過多次大型的陶藝推廣活動,對於各種程度的學生及其會產生的疑問了然於胸。在本書的帶領下,讀者能輕鬆掌握相關技巧,進而自在創作、陶然自得。


【專業推薦】
洪慶峰 ︱前文化建設委員會副主任委員
王銘顯 ︱前國立台灣藝術大學校長
艺术的殿堂:探寻材料的无限可能 一、 材质的奥秘:从自然到炉火的蜕变 本书将带领读者深入探索陶艺创作的核心——材料的本质与特性。我们不会局限于介绍市面上常见的陶土种类,而是将目光投向更广阔的领域。 1. 粘土的“基因”剖析: 详细解析不同矿物成分如何影响泥料的可塑性、收缩率以及最终的釉面效果。我们将对比分析高岭土、瓷石、石英砂等基础原料在不同配比下的微观结构变化,探讨如何通过精确配方模拟出古代特定窑址(如越窑、龙泉窑)的泥料质感。 2. 釉料的化学交响: 抛开传统釉料的简单配方罗列,本书重点阐述釉料中各种氧化物(如铁、铜、钴、锰)在高温烧制过程中发生的相变和晶化过程。我们将详细解读硅酸盐体系、硼酸盐体系等不同釉料基底的熔融曲线,并提供一套系统性的“故障排除”指南,帮助创作者理解和控制釉色的随机性。例如,如何通过气氛控制(还原/氧化)来精准调控铁的显色效果,实现从月白到黑釉的平滑过渡。 3. 辅助材料的创新应用: 介绍除传统陶土外的非矿物粘结材料,如纸浆、纤维素、甚至是生物基材料在陶艺结构中的潜在应用。探讨如何利用这些非常规材料来创造出具有独特纹理和轻量化的陶艺作品。 二、 造型的哲学:结构、张力与空间对话 本书的造型部分,超越了基础的拉坯和泥条盘筑技巧,深入探究三维空间中的结构力学与审美表达。 1. 超越几何的塑形逻辑: 侧重于复杂曲面、非对称形态的构建。我们将分析从自然界(如贝壳螺旋、植物生长结构)中提取的生物形态学原理,并将其转化为陶艺语言。探讨如何利用“负空间”来定义作品的整体张力,使作品在视觉上达到动态平衡。 2. 结构支撑与形体自由: 针对大型、超薄壁作品的制作难点,提供先进的内部骨架搭建技术,例如使用可烧尽的辅助支撑物(如石膏芯、特定耐火材料)来确保高大作品在干燥和烧制过程中的形体稳定。同时,详细讲解如何利用泥料的自身张力,在不借助外力的情况下,实现悬挑和镂空结构。 3. 模具的再思考: 不仅限于石膏翻模,本书将介绍先进的3D打印技术在制作复杂模具和原型阶段的应用,以及如何使用硅胶、乳胶等柔性材料进行复合模具的制作,以适应对细节表现要求极高的作品。 三、 烧成的艺术:温度与气氛的精准控制 烧成环节被视为陶艺创作的“临门一脚”,本书将对传统窑炉操作进行深入的理论解析和实践指导。 1. 窑炉热工学基础: 介绍不同类型窑炉(电窑、燃气窑、木柴窑)的热传递效率和温度均匀性差异。深入讲解温度曲线的设定不仅仅是速率问题,更是材料脱水、釉料熔融、气氛转化的综合控制过程。 2. 气氛的雕刻: 详细论述在还原焰、氧化焰,乃至中性气氛中,金属氧化物(如氧化铜、氧化铁)的价态变化如何直接决定釉色的最终色调。提供针对特定“窑变”效果(如兔毫、油滴、结晶釉)的精确气氛干预窗口和时间点。 3. 木柴窑的深度体验: 作为一个单独章节,我们将详尽探讨木柴窑的特殊性,包括柴火的种类选择、落灰(自然釉)的形成机理、以及如何通过调整装窑位置和燃烧节奏,引导火焰在作品表面留下独特的“火痕”,这是对现代工业化烧制的一种回归与超越。 四、 表面处理与后加工的深化探索 本书的最后部分聚焦于超越传统上釉的表面处理技法,强调肌理的触感和视觉的层次感。 1. 雕刻与装饰的进阶: 探讨在泥料不同干燥阶段(硬泥、皮泥)进行的雕刻、刻划、贴花技法。重点介绍“双重烧成”技术(如低温彩釉镶嵌、高温熔融玻璃粉末)在表面肌理上的应用。 2. 还原与侵蚀: 介绍如何通过化学(酸洗、碱蚀)或物理(喷砂、打磨)手段,在作品烧成后对釉面或素胎进行二次处理,以揭示泥料内部的纹理或改变光泽度。 3. 非对称的平衡: 探讨如何将金属(如金、银的箔片或粉末)与陶土进行结合,通过特殊的烧后处理技术(如冷珐琅、低温附着),实现材质的跨界融合,创造出具有现代设计感的陶艺作品。 本书旨在为所有热爱泥土的创作者提供一个扎实的理论框架和前沿的实践视角,鼓励大家在理解传统工艺的基础上,勇敢地探索材料的无限边界,构建属于自己的陶艺语言。

著者信息

作者簡介

呂嘉靖
台灣省澎湖縣人,國立台灣藝術大學藝術碩士(M.F.A),陶藝創作教學近四十年,作品經見於國內外展覽、獲獎及典藏。足跡遍及兩岸和日本等著名窯口,實地交流燒製作品。包括景德鎮窯、宜興窯、長沙窯、汝窯、鈞窯、定窯、耀州窯、龍泉窯、南宋規窯、建窯、越窯、磁州窯、建水窯、德化窯、石灣窯。日本金澤、京都、常滑、信樂、備前窯等等。
曾任高職教師、技術學院陶瓷系系主任、大學及社大講師、上海視覺藝術學院客座教授、中華陶藝協會理事長等職務。擔任「第一屆金壺獎」責任評審、「國家工藝獎」、文建會「經典窯燒」、「台灣新陶獎」、「陶瓷風華.良品美器」等國內重大陶藝創作評審及台灣工藝研究所陶瓷精品認證審核委員等。歷年籌辦「台灣生活陶展」、「中華陶藝節」、「北京中華陶藝兩岸交流展」等陶藝文化活動,致力陶瓷藝術創作交流及教育推廣。
以推廣及深耕陶瓷藝術教育推手自居,將近四十年的陶藝創作及教學心得彙整出書。著有《生活陶全書》,將陶瓷的歷史發展橫向聯繫,建構出陶藝完整的樣貌,讓陶瓷藝術美學在國人日常生活中呈現風采。同時也著有《兒童陶全書》,以親子教育為出發點,著重親子共同學習,親師一同帶領兒童來探索陶藝世界之美,做陶瓷藝術教育向下扎根的工作。著作廣為各大院校列為參考書籍,並入選「好書大家讀」殊榮。審定作品有《圖解日本陶瓷器入門》專業書籍,以為同業觀摩學習,更提供後進學子極佳的專業工具書。
畢生致力鑽研古陶瓷研究工作,並將研究心得彙整發表於各大專業書刊雜誌及報紙等相關媒體。受聘專業雜誌顧問及專稿作者,以專業論述共享同好,亦藉此推廣及深耕陶瓷藝術工作於日常生活中。平日也廣受學校及社會機構團體邀約做專題演講及學術論壇。於學校任職期間擔任研究生論文指導老師,著重創作與理論並進,推展陶瓷教學不遺餘力,是台灣當代創作與理論兼具的陶藝家。


典藏紀錄
• 作品「太初」入選義大利法恩札國際陶展、國立故宮博物院第四屆「國寶衍生商品設計競賽」衍生商品組入圍、首屆上海國際陶瓷柴燒藝術節「創新工藝獎」。
• 作品「帶牛頭的罐子」獲台北縣文化中心永久典藏
• 陶雕作品「牛」獲澎湖民俗村圖書館永久陳列典藏。
• 作品「喜慶年豐」獲北京中國歷史博物館永久典藏,並編入其重要文化工程《世紀收藏─二十世紀中國陶瓷大觀》一書中,此乃中國當代藝術的「緒史」性收藏。
• 「 二千年中國佛山國際柴燒研討會」景觀陶作「雲.山對話」獲廣州佛山「南風古灶」永久陳列典藏。

相關著作:《兒童陶全書:簡單有趣的11種玩陶手法,捏出創意十足的陶器!》

图书目录

推薦序 4
作者序 6



知之卷 陶瓷概論 8
陶的世界版圖 10

第1 章
東西方陶藝演進之路 12

西方碳酸鹽釉的發展
東方高溫灰釉的演進
東西方的交流與融合

第2 章
中華陶瓷文明發展簡史 14

蒙昧時期
漢唐國際貿易碰撞期
宋元彩瓷輝煌全盛期
明清繁飾縟麗成熟期

第3 章
材料概述 16

土的來源
陶、瓷土的差異與分辨方法
陶、瓷土的處理流程
燒製試驗片
土料的選擇、取得與嘗試
黏土階段特性與加工處理
成型方式與工序流程

第4 章
傳統燒製技法介紹 28

常見傳統燒製法
溫度管控參考表
傳統到現代——窯的風貌

第5 章
學陶先修班 34

裝飾技法
手工具.機具設備

第6 章
轆轤操作.拉坯手勢 38



釉之卷 陶之彩衣 40
第1 章
釉藥基礎講座 42

釉藥的發明
釉的發展
何謂釉藥

第2 章
試釉初階 44

釉藥分類
調配方式
試片作法
比例的調配
原料分析

第3 章
上釉方式 50

基本方法
釉下彩
釉上彩

第4 章
彩衣風華 54

還原與氧化
原始灰釉
高溫釉方
低溫三彩


技之卷 陶藝學苑 60
陶珠墜子 62
鑲嵌魚盤 66
盤土動物組 70
貓頭鷹燈飾 74
日式大方盤 78
樹葉盤組 82
長方盤組 86
模印筷架 96
荔枝花插 98
風竹扁壺 102
春茶方壺 108
懷古陶塤 114
金猊香爐 120
陶魚壁飾 126
龍蝦花插 132
鐵鏽花碗盤組 138
柴燒酒器組 152
絞胎花瓶 158
典藏茶組 164
瑞獅藏書章 180

(創作理念)冬藏 186
(型版)
春茶方壺 189
陶魚壁飾 190
龍蝦花插 191

图书序言

  • ISBN:9789864591794
  • 叢書系列:art school
  • 規格:平裝 / 192頁 / 26 x 19 x 1.4 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:0歲~99歲

图书试读

洪慶峰|前文化建設委員會副主任委員

創作的力度成就教育的深度
台灣陶瓷藝術從傳統走向現代,從萌芽到今日的百花齊放,陶瓷藝術教育的扎根扮演重要的角色,這期間呂嘉靖老師是台灣陶瓷藝術教育的重要推手。
呂嘉靖老師一生愛陶、作陶、以陶為業,不改其志已近四十年。藝專求學時期對釉藥與工法得到有系統的學習,學陶過程積極與充實,並對剛萌芽的台灣陶藝產生濃厚的興趣。畢業後旋即擔任高職的陶藝教師,將所有的熱忱投注其中,將所學從教學之中得到驗證與成長。
期間更實踐古人「行萬里路勝讀萬卷書」的信念,走遍中國大陸和日本的古窯口和窯區,實地交流與作品燒製。擔任陶藝協會理事長及秘書長任內,參與各項陶藝活動的推廣,及推動海峽兩岸陶藝活動交流,並將經驗論述定期發表於各報章雜誌,分享後進,包括推動「台灣壺」的論述與主張。更將多年教學所得,與積木文化合作出版《生活陶全書》和《兒童陶全書》,這一系列陶瓷工具書,扮演著陶瓷藝術教育的基礎扎根工作。
近十年來,對呂老師來說是一個作陶生涯的轉捩點,他選擇重回母校台藝大取得藝術碩士學位,進入亞太創意技術學院陶瓷系任教,並擔任系主任職務;期間受聘上海復旦大學視覺藝術學院客座教授,講授陶瓷課程。基於對陶瓷文化深切的使命感,教學期間除孜孜於專業知識的傳授,將傳統文化的涵養與美學理論融入教學之中。帶領研究生期間,對陶藝藝術應落實理論與實務並重,「學」、「用」合一理念的實踐更加用心與推動。
現今世界在快速進步的潮流裡翻滾,台灣亦進入追求精緻生活型態的潮流中,飲茶文化日漸興起,和日常生活密不可分,茶陶器的形式與美感更是大家追求的目標,茶陶文化已成當代顯學。呂嘉靖老師於台灣茶陶文化的推動不遺餘力,教學之餘,屢受邀參加國內外大型茶陶文化論壇,講述當代茶陶文化的內涵精隨,藉此將茶陶文化更廣泛的推向各個角落。作陶生涯中亦針對飲茶器物的造型與美感追求不曾間斷,善用傳統的優點,融入文化內涵,作品不僅展現純煉的技術,更兼具感性的層面,呈現台灣現代茶器的新風貌。
無論是創作表現、感知實踐,或藝術教育,呂嘉靖老師總能以宏觀的角度,傳承再造,惟有深根固柢才能成就迄立不搖,身為陶藝教育的推手,呂老師總能與時俱進,不斷鞭策自己,用熱忱壯大創作的力度,並推進教育的深度,對此書的再版我們樂觀其成。




王銘顯|前國立台灣藝術大學校長

二十年不改其志的陶藝推手
美術教育傳遞一種訊息、一種信念,也是一種分享。學院派教育從事有條不紊的分析與論述,循序漸進由淺入深,將「美」化為一種科學分析與經驗累積的學問。綜觀人類的文明史,其本身就是一部美的發展史。
人類演進的過程中不斷尋求「真」與「善」的極致,其實就是我們所謂的「美」。當我們將美加以解構,無非是對精神與物質文明一種高標準的追求;藉由不斷的積累和昇華,從中得到滿足,美的形式因此顯現。藝術大學將校訓定為「真、善、美」就在於追求這種精神。
生活中無所不在的行為與活動,莫不蘊涵對美的追求。人們透過模仿與學習,滿足了對美的需求。而今社會高度的進化與成熟,享有美的權利並不侷限在某些階級與特權手中;但專業人員的培育,卻需要透過一個體系,深化美術人才的培育,保證美學思想的更迭前進且不能停歇。
近代台灣社會的變化更替,正快速朝向全面現代化的方向前進。論者常說,台灣在物欲橫流的影響下人心浮動,但精神層面的文化建設,往往又趕不上快速發展的經濟所帶來的物質文明。因此,每年從相關的美術系所畢業,進入社會的梓梓學子,經過多年的培養和學習,理論上應責無旁貸扮演一顆推廣藝術文化的種子,在社會的各個層面發芽、生根,乃至於茁壯。所以,校方對於每屆的畢業同學,總有無限的期許。
多年來,我經常會接收到一些畢業學生的信息,分享著他們在工作上的經驗與喜悅。當得知嘉靖即將出版一系列陶藝專書時,心中至感欣慰,多年前我擔任國立藝專美工科主任兼任班導時,嘉靖是班代,熱愛陶藝的程度令我印象深刻。因為學習上普遍存在「有善始者實繁,能克終者蓋寡」的現象,因此對於嘉靖多年後仍不改其志,孜孜於自身的陶藝創作與教學推廣,深覺值得嘉許。
陶瓷藝術素為中華文化一個重要的體系,藝大的前身國立藝專當年有感於台灣現代陶藝的需要,延聘了吳毓棠與林葆家教授在校授課,將陶瓷藝術由傳統工藝蛻變為現代藝術,對台灣陶藝發展有不可磨滅的貢獻。其間人才輩出,但能固守崗位者卻是寥寥可數。
嘉靖曾任三屆陶藝協會秘書長,任內籌辦陶藝推廣活動不可勝數;現今擔任理事長,負責民間團體的陶藝交流和推動工作,積極促進兩岸陶藝交流,到目前也已累積出一些具體的成果。
多年來,嘉靖固守在陶藝教學的崗位,近年更熱心奉獻於成人終生教育的工作上。對多數的創作者而言,剝奪大量創作時去從事教學,對於個人的藝術發展總存有或多或少的顧慮;至於能通透了解陶瓷藝術、著書立言者,自又少之。陶藝界中,熟練陶藝技術與教學者不能算少;然能將多年累積的經驗,不藏私又有系統的將創作理論程式化,並將現代陶藝藉教作的方式作通盤講解,使讀者好讀易懂,就真的不是件簡單的工程了。
過往,華文市場總缺少陶藝教學的書籍,即便偶有出現,也多是翻譯日本或歐美的著作,缺乏自己的觀點。文章乃千古事,今天嘉靖歷經繁瑣的拍攝和示範過程,將個人的學習和教學經驗、陶瓷理論解析,乃至於對古陶瓷的研究娓娓道來集結成書,大大填補了台灣此類著作的不足,此等意義自是非凡,身為老師也與有榮焉。

用户评价

评分

說實話,我對工具書一直抱持著一種又愛又怕受傷害的心態。愛的是它能提供系統性的知識架構,怕的是內容太過學術化,結果變成束之高閣的「裝飾品」。不過,這本《生活陶全書》的定位聽起來很不一樣,它強調的是「生活陶藝」,這跟我追求的「實用性」很契合。我買過一些陶藝書,內容都把重點放在古典器皿的模仿,或是只講極度複雜的雕塑技巧,對我這種想做個簡單好看的馬克杯、花瓶或是餐盤回家用的人來說,根本是緣木求魚。我最在意的就是,這本書有沒有針對「日常實用器皿」的設計美學和功能性做深入探討?例如,一個湯碗的邊緣設計要怎麼避免燙口,茶壺的流嘴怎麼設計才能倒水順暢不滴漏,這些都是光看成品圖很難體會到的細節。如果它能像一個資深老師傅在旁邊手把手教你,把「為什麼要這樣做」的原理都講清楚,我就真的會把它奉為圭臬。而且,既然說是「涵蓋完整」,我特別好奇它在「裝飾技法」上的呈現方式。是只有單純的刻畫、印花,還是包含了更進階的絞胎、貼片或是複合媒材的應用?畢竟,陶藝的樂趣不只在於捏塑,更在於如何透過各種手法讓作品「活」起來,如果這本書能提供足夠的創意發想和實作範例,那它就絕對不只是一本技術手冊,更是一本靈感之源了!

评分

這本《生活陶全書》的書名給人一種「一冊在手,夫復何求」的霸氣感,這讓我聯想到一個比較細膩的層面:如何將「生活」與「藝術」完美融合,並且在過程中保持作品的「永續性」與「安全性」。我不是科班出身,對化學比較不熟悉,所以很擔心使用的釉料是否對人體無害,特別是如果我用自己做的碗盤來盛裝食物。所以,我非常看重這本書在「釉料安全標準」以及「食品級釉料選用」方面的說明。它會不會列出常見的重金屬(如鉛、鎘)在不同釉料中的含量風險,並提供安全無毒的替代配方或商業釉料的選購指南?這對陶藝愛好者來說,是從業餘轉向專業、從興趣轉向家庭用品時的必要知識。另外,既然提到「工具書」,我希望它的版面設計不要只是單純的文字堆砌。陶藝是視覺藝術,清晰、高品質的步驟圖解和成品照片是必須的。我希望這本書的圖片不僅僅是美觀,而是能精準展示操作的「力道」和「角度」。如果它能在關鍵步驟,例如銜接泥條、修飾口沿時,提供「放大特寫」和「前後對比」的視覺輔助,那無疑能大幅提升學習效率,讓我覺得這筆投資非常值得,因為它真正做到了教學與實務的完美結合,而不是只停留在理論的層面。

评分

哇!這本《生活陶全書》光聽名字就覺得超厲害,簡直是陶藝界的「武林秘笈」等級的工具書吧!我最近剛好在摸索陶土,想說要從基礎紮穩,畢竟看網路上那些神人作品,總覺得自己好像少了什麼關鍵心法。我本來以為這種厚重的工具書可能都是老學究寫的,內容會很枯燥,只講理論沒有實作細節,結果我看了一下別的地方的介紹,這本居然連進階的釉料配方跟窯燒的眉角都涵蓋了,這對我們這種從零開始的自學者來說,根本是救星啊!你知道嗎,網路上教陶藝的影片很多,但常常講到「溫度控制」或「泥漿比例」的時候,就輕輕帶過,說是「你們自己去調整」,但我們新手哪知道怎麼調啊?我超期待這本書能把那些「心照不宣」的眉角都白紙黑字寫清楚,像是泥土的含水率怎麼判斷,拉胚時的手指施力點到底要多一點還是少一點,這些細節如果能配上圖解,那簡直是無價之寶。我希望它能詳細說明不同種類的陶土(像是低溫土、高溫土、瓷土)在操作上的手感差異,不然我常常覺得自己拉出來的東西就是「怪怪的」,但又說不出哪裡怪。如果這本書真如傳聞中說的,是從「選土」一路教到「完成品上釉」,那對我來說,CP值真的高到爆炸了,省去我到處買書、看零散文章的時間,直接一本到位,實在太方便了!

评分

身為一個已經嘗試過幾次拉坏,但每次都以泥巴爆炸或成品變形收場的「資深邊緣人」,我對這本《生活陶全書》最期待的環節,其實是它的「除錯與修復」章節。老實說,陶藝的失敗率超級高,你花了好幾個小時拉好的作品,可能因為乾燥不均裂開,或者在入窯燒製前不小心敲到留下一個小缺口,那種心情真是欲哭無淚。坊間的書籍大多只會展示成功的案例,從來沒有人願意花篇幅告訴你「當你的作品出現X種裂紋時,應該用什麼泥漿來補救」,或是「乾燥速度過快導致邊緣收縮不均該如何挽救」。我夢寐以求的就是一本詳盡的「疑難雜症處理指南」。如果這本書能像一本專業的維修手冊一樣,列舉出常見的製作問題(如氣泡、泥料分層、拉高時傾斜),並提供對應的解決方案和預防措施,那它的實用價值會直線飆升!我猜想,真正的「工具書」和「入門書」的差別就在於此,工具書必須涵蓋極端情況和非預期結果的處理方式。如果這本書真的涵蓋了「從失敗中學習」的精髓,那麼它對我這種容易受挫的學習者來說,簡直是心理和技術上的雙重支持啊!

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我對陶藝的熱情一直很高,但最大的門檻總是那「窯燒」的部分,簡直像一門神秘的煉金術。每次看到人家說「我的作品是經過1260度還原燒出來的寶石光澤」,我就一頭霧水,因為我連家裡的烤箱都沒辦法達到那個溫度!因此,如果《生活陶全書》真如其名,能夠「完整涵蓋」到進階技法,那它在「窯爐操作與燒成控制」這一塊的篇幅一定非常關鍵。我希望它能詳細說明不同類型的釉料(如銅紅、天目、石灰釉)對應的燒成曲線(升溫、保溫、降溫)有何不同。更重要的是,它是否能針對「家用電窯」和「傳統柴窯」的操作限制,提供可行的替代方案或調整建議?畢竟,絕大多數的自學者都沒有自己的柴窯,只能依賴對外送燒或小型電窯。如果這本書能將那些昂貴且專業的設備需求,轉化為我們可以理解和操作的參數,那就太棒了。譬如說,如何透過控制電窯的「燜燒時間」來模擬部分還原效果,或是如何判斷作品是否達到「可燒成」的狀態,這些都是決定最終成品品相的關鍵。如果能把燒窯的風險降到最低,這本書就真的無可取代了!

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