★國立政治大學外國語文學院「教育部高教深耕計畫」，展開國際交流的裏程碑！
《用西班牙語說臺灣文化》緣起
我們發現太多外國師生來臺後都想繼續留下來，不然就是臨別依依不捨，日後總找機會續前緣，再度來臺，甚至呼朋引伴，攜傢帶眷，樂不思蜀。當然，有些人學習有成，可直接閱讀中文；但也有些人仍需依靠其母語，纔能明白內容。為瞭讓更多人認識寶島、瞭解臺灣，雙語的《用外語說臺灣文化》便提供瞭對大中華區文化，尤其是臺灣文化有興趣的愛好者諸多素材，其中內容深入淺齣，易懂、易吸收，內文亦能博君一粲。
★太平洋的瑰寶──臺灣，猶如萬花筒般繽紛精彩的國度！
《用西班牙語說臺灣文化》共有11章，分別以臺灣語言文化、習俗信仰、飲食、休閒娛樂、交通、建築……等不同角度介紹臺灣，內容皆是臺灣人熟悉的日常。
本書內容豐富多元，以西文為主，中文為輔，深入淺齣，易懂、易吸收，認識寶島、瞭解臺灣就靠《用西班牙語說臺灣文化》！11章內容如下：
I. Lengua y cultura 語言與文化
II. Costumbres y creencias 社會習俗與民間信仰
III. Pensamiento y filosofía 思想與哲學
IV. Gastronomía 飲食
V. Ocio y arte 休閒娛樂
VI. Fiesta 節慶
VII. Calendario y medicina china 節氣和中醫
VIII. Transporte 交通
IX. Arquitectura 建築
X. Ropa 服飾
XI. Islas cercanas 離島
每章有1～6個主題介紹該篇內容，主題豐富詳實：
I. Lengua y cultura 語言與文化｜臺灣語言、六書、書法、臺灣原住民、客傢話和其文化、閩南話和其文化
臺灣人使用的語言除瞭華語，還有客傢話、閩南話和原住民語言。透過介紹這些不同的語言及民族來源，可以更加認識臺灣多元又豐富的社會。
II. Costumbres y creencias社會習俗與民間信仰｜迷信、媽祖遶境、十二生肖
一般來說，臺灣民間相信有鬼神的存在，十二生肖也是臺灣人普遍流傳的民間傳說，而媽祖遶境的宗教習俗則反映社會文化的重要一環。藉由對於數字、文字、顏色的偏好等，可以更瞭解臺灣人的文化習慣。
III. Pensamiento y filosofía 思想與哲學｜人際關係的倫理、孔子與儒傢思想
臺灣社會深受儒傢思想影響，本章簡單介紹四維、八德、三綱、五常、孔子和儒傢思想，並延伸到臺灣社會的人際倫理及禮儀規範。
IV. Gastronomía 飲食｜美食、夜市、火鍋、品茗
民以食為天，臺語中最常見的問候語便是：「吃飽瞭嗎？」本章介紹臺灣的特色飲食、火鍋與飲茶習慣，希望藉由這些美食大使，搭起臺灣與國際溝通的橋樑。
V. Ocio y arte休閒娛樂｜布袋戲、臺灣麻將、國樂、動漫文化、乒乓球、國畫
從精彩刺激的霹靂布袋戲、有華人桌上運動之稱的麻將，到國畫、國樂、乒乓球等藝術與體育領域，以及受日本文化影響而發展齣的動漫文化，多元的休閒娛樂豐富臺灣人的日常生活。
VI. Fiesta節慶｜春節、重要節慶
春節、端午節和中鞦節，透過介紹臺灣的三大節慶，其起源、習俗與活動，看見代代相傳的文化軌跡。
VII. Calendario y medicina china節氣和中醫｜二十四節氣、中醫
節氣為農業社會提供作息依據，人們也隨節氣變化做不同的身體進補和照護。中醫則依照人身體的陰陽五行歸納，發展齣相對於西醫科學的另一門學問。
VIII. Transporte 交通｜臺北捷運、摩托車與腳踏車文化
暢遊臺北的方式眾多，其中最經濟實惠且便利的交通工具是捷運。摩托車和腳踏車文化也是最常捕捉的街景。
IX. Arquitectura建築｜建築、臺北101大樓、臺北行天宮
臺北的101大樓為世界聞名的建築之一，行天宮則是認識臺灣社會中道教信仰的重要一環，都常常吸引許多觀光客前去攝影和朝聖。騎樓是值得一提的臺灣建築特色，具備擋雨遮陽、提供行人通行、做生意等多項功能，為實用性極高的建築構造。
X. Ropa服飾｜旗袍
源自中國的傳統服飾旗袍，是代錶臺灣經典傳統衣著之一。希望藉由說明旗袍的起源、樣式、剪裁和花樣顏色，淺觀社會演變，探討兩性平權，一窺時代更迭。
XI. Islas cercanas 離島｜臺灣離島
臺灣擁有的離島眾多，本章將介紹澎湖、金門、馬祖等數個重要離島的地理位置、特色、天然景觀、名勝古蹟以及特產等。
《用西班牙語說臺灣文化》不僅是西語學習書，更是一本讓西語人士能夠瞭解臺灣的國情和文化，進而擴展臺灣在世界能見度的文化導覽書。西語的學習不僅是單嚮瞭解及投入西語人士的生活情境，更可以反嚮讓西語人士認識並體驗臺灣國情、民情及文化。
希望《用西班牙語說臺灣文化：太平洋的瑰寶福爾摩沙》可以成為西語人士認識臺灣民情文化的指南，也能扮演文化交流的角色。
本書特色
‧最道地的西語導覽解說
‧最詳盡的臺灣文化認識
‧最貼近臺灣人的日常生活
‧建立臺灣與西語人士交流最實用的文化專書
具體描述
太平洋的瑰寶：福爾摩沙的多元文化麵貌 引言： 福爾摩沙，這片被海洋環繞的美麗島嶼，其歷史脈絡如同一幅由不同文明層層疊加的織錦。本書旨在深入探討構成當代臺灣文化的多元麵嚮，從其深厚的歷史淵源、獨特的地理環境，到社會結構、藝術錶現乃至日常生活的細微之處，描繪齣一幅立體而生動的文化圖景。我們將聚焦於那些塑造瞭這座島嶼精神麵貌的關鍵元素，這些元素共同編織瞭「臺灣性」的獨特光譜。 第一部：歷史的長河與族群的遷徙 臺灣文化的基石，深植於數韆年來不同族群的遷徙與交融之中。 原住民族的根源與智慧： 在漢人大量移入之前，臺灣島上已繁衍生息著多個南島語族群。他們的文化，是這片土地最古老的印記。本書將細緻考察各族群（如阿美族、泰雅族、排灣族等）的宇宙觀、社會組織、口傳歷史以及與自然和諧共存的傳統智慧。我們將探討他們的祭典儀式如何體現瞭社會的倫理規範，以及當代原住民在現代化衝擊下，如何努力復振語言與傳統技藝，展現齣驚人的文化韌性。他們對山林、海洋的理解，為當代社會提供瞭重要的生態倫理啟示。 荷蘭與西班牙的短暫篇章： 十七世紀，歐洲勢力首次在臺灣留下深刻足跡。荷蘭人的經商與傳教活動，開啟瞭臺灣與世界的直接貿易網絡，也引進瞭西方書寫係統（如新港文書），這些早期文獻是研究臺灣早期社會結構的珍貴資料。與此同時，西班牙人在北部的活動，雖然時間較短，卻在宗教與地緣政治上留下瞭難以磨滅的痕跡。這段殖民歷史，不僅是權力角力的場域，也是文化碰撞的試驗田。 明鄭與清領時期的漢文化奠基： 鄭成功驅逐荷蘭人後，中原文化正式在臺灣紮根。清朝統治時期，大量閩南和客傢族群渡海而來，帶來瞭成熟的宗族製度、農業技術、宗教信仰和傳統藝術形式。本書將深入分析漳州、泉州移民帶來的不同腔調、信仰係統（如王爺信仰、媽祖崇拜）如何在臺灣的風土上產生變異和創新。客傢文化則以其獨特的硬頸精神、細膩的藍染工藝與傳統的闆凳戲，構成瞭臺灣文化中堅韌而實用的一麵。清領時期形成的田莊社會結構、地方仕紳文化，為後來的國傢意識雛形埋下瞭伏筆。 日治時期的現代化衝擊與形塑： 日本的統治為臺灣帶來瞭全麵的基礎建設與現代化管理體係，深刻地改變瞭臺灣的城市景觀、教育製度和法律體係。這段時期，臺灣文化在「同化」與「抵抗」的拉扯中發展齣新的麵貌。文學、藝術、建築等領域，大量吸收瞭日本的風格，同時也孕育瞭具有批判性與本土意識的知識分子。這段經歷，使得臺灣在精神上同時與東亞大陸文化和日本文化產生瞭複雜的連結。 第二部：社會結構與日常的肌理 臺灣的社會文化並非一成不變的古老遺產，而是活生生、不斷適應現代生活的有機體。 傢庭、宗族與社區網絡： 儘管快速都市化，傳統的傢庭結構和緊密的社區倫理仍是社會運作的重要基石。探討臺灣社會中，祖父母在傢庭中的核心地位，以及宗族組織在紅白事、地方事務中的協調功能。這種由內而外的社會連結，解釋瞭臺灣社會強大的互助能力和人情味。 信仰的活水：民間宗教與世俗化 臺灣的宗教景觀極為豐富，融閤瞭儒釋道三教、民間信仰與地方神祇崇拜。本書將解析寺廟作為社區中心的角色，探討「拜拜」文化如何不僅是儀式，更是維繫社會秩序、提供心靈慰藉的公共空間。從城隍繞境的盛大場麵，到日常生活中對「好兄弟」的尊重，民間信仰展現瞭臺灣人務實、靈活的宗教觀。 飲食文化：從街邊小吃到跨界融閤 臺灣的飲食是其文化DNA中最具體、最受歡迎的體現。它不單是滿足口腹之慾的行為，更是歷史遷徙、族群交流的最佳見證。從閩南的清粥小菜，客傢的鹹香菜餚，原住民的竹筒飯，到日治時期留下的便當文化，乃至戰後引進的外省美食，共同構成瞭獨步全球的「夜市文化」。本書將深入分析這些食物背後的社會意義與地域性差異。 第三部：藝術、語言與身份的錶述 文化最終透過藝術和語言得以傳承與革新。 語言的生態與多樣性： 臺灣社會是一個多語並存的場域。本書將分析國語（標準中文）的主導地位下，臺語（閩南語）、客語，以及多種原住民族語言的生存睏境與復興運動。探討語言差異如何影響社會階層流動與族群認同，以及當代流行文化如何推動本土語言的創新使用。 視覺藝術與建築的對話： 從傳統的閩南式紅磚建築、精緻的交趾陶，到戰後興起的現代主義風格，臺灣的建築史是一部不斷「解構」與「重塑」的歷史。本書將關注廟宇剪黏工藝的精湛，以及街屋、洋樓等在地建築風格如何反映齣不同時期的經濟能力與審美取嚮。 文學與電影中的土地情感： 文學創作往往是時代精神最敏感的接收器。從日治時期的鄉土文學論戰，到戰後對白色恐怖記憶的書寫，再到當代青年作傢對都市疏離與身份焦慮的探討，文學深刻地刻畫瞭臺灣人的心靈世界。同時，臺灣新電影的崛起，以其獨特的鏡頭語言，捕捉瞭社會轉型期的複雜情感，將福爾摩沙的風土人情推嚮瞭國際舞颱。 結論：不斷流動的文化認同 臺灣文化是一個開放的係統，它始終處於吸收、轉化與再創造的過程中。它既承載瞭來自大陸的深厚底蘊，又飽受太平洋島嶼文化、殖民歷史的洗禮。這種多層次的經驗，賦予瞭臺灣文化一種獨特的韌性、創造力與包容性。本書試圖呈現的，正是一個在歷史的重量與未來的期盼之間，持續辯證、閃耀著多重光芒的「太平洋瑰寶」。瞭解臺灣文化，就是理解一個在邊緣地帶持續探索自我定位的，充滿生命力的現代社會。
著者信息
作者簡介
藍文君 Wen-Chun, Lan (Estela)
Doctora en Filología Española en la Facultad de Filología de la Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España Programa de Doctorado: Métodos y problemas en lingüística diacrónica y sincrónica del español
Trabajo actual
Profesora asociada del Departamento de Lenguas y Culturas Europeas de la Universidad Nacional Chengchi, Taipéi, Taiwán
Especialidad
Enseñanza del español como lengua extranjera, cultura española y análisis contrastivo de español y chino
西班牙馬德裏（康普頓斯）大學西班牙文係博士：西班牙文歷代與斷代語言學之方法與問題
現職
國立政治大學歐洲語文學係西班牙文組 副教授
專長
西語教學、西班牙社會文化、中西文對比研究
藍文君 Wen-Chun, Lan (Estela)
Doctora en Filología Española en la Facultad de Filología de la Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España Programa de Doctorado: Métodos y problemas en lingüística diacrónica y sincrónica del español
Trabajo actual
Profesora asociada del Departamento de Lenguas y Culturas Europeas de la Universidad Nacional Chengchi, Taipéi, Taiwán
Especialidad
Enseñanza del español como lengua extranjera, cultura española y análisis contrastivo de español y chino
西班牙馬德裏（康普頓斯）大學西班牙文係博士：西班牙文歷代與斷代語言學之方法與問題
現職
國立政治大學歐洲語文學係西班牙文組 副教授
專長
西語教學、西班牙社會文化、中西文對比研究
圖書目錄
Prefacio 緣起
Prólogo 編著者序
Parte 1: Lengua y cultura 語言與文化
• La lengua de Taiwán 臺灣語言
• Los seis principios de formación de los caracteres chinos 六書
• La caligrafía china 書法
• Los aborígenes de Taiwán 臺灣原住民
• El idioma jaka y su cultura客傢話和其文化
• El idioma minnan de Taiwán y su cultura 閩南話和其文化
Parte 2: Costumbres y creencias社會習俗與民間信仰
• Las supersticiones taiwanesas 迷信
• La procesión de la diosa Māzǔ 媽祖遶境
• El horóscopo chino 十二生肖
Parte 3: Pensamiento y filosofía 思想與哲學
• La ética o moralidad taiwanesa en las relaciones personales人際關係的倫理
• Confucio y el confucianismo 孔子與儒傢思想
Parte 4: Gastronomía 飲食
• La gastronomía taiwanesa 美食
• Los mercadillos nocturnos en Taiwán 夜市
• La olla caliente o el “hot pot” de Taiwán 火鍋
• La apreciación del té 品茗
Parte 5: Ocio y arte休閒娛樂
• Teatro de títeres en Taiwán 布袋戲
• El juego de mesa májiàng taiwanés 臺灣麻將
• Los instrumentos musicales tradicionales en Taiwán 國樂
• La cultura del anime y manga en Taiwán 動漫文化
• El ping pong 乒乓球
• La pintura china clásica 國畫
Parte 6: Fiesta節慶
• El Año Nuevo Chino en Taiwán 春節
• Fiestas importantes taiwanesas 重要節慶
Parte 7: Calendario y medicina china節氣和中醫
• Los 24 términos solares del calendario chino 二十四節氣
• La medicina tradicional china 中醫
Parte 8: Transporte 交通
• El Metro de Taipéi 臺北捷運
• Una isla llena de motos y bicicletas 摩托車與腳踏車文化
Parte 9: Arquitectura建築
• La arquitectura taiwanesa 建築
• El rascacielos Taipéi 101 臺北101大樓
• El templo Xíng Tiān de Taipéi 臺北行天宮
Parte 10: Ropa服飾
• El vestido chino chípáo 旗袍
Parte 11: Islas cercanas 離島
• Las islas paradisíacas de Taiwán 臺灣離島
Bibliografía參考書目與資料
• Libros y artículos 書目與文章
• Sitografía 網路資源
Prólogo 編著者序
Parte 1: Lengua y cultura 語言與文化
• La lengua de Taiwán 臺灣語言
• Los seis principios de formación de los caracteres chinos 六書
• La caligrafía china 書法
• Los aborígenes de Taiwán 臺灣原住民
• El idioma jaka y su cultura客傢話和其文化
• El idioma minnan de Taiwán y su cultura 閩南話和其文化
Parte 2: Costumbres y creencias社會習俗與民間信仰
• Las supersticiones taiwanesas 迷信
• La procesión de la diosa Māzǔ 媽祖遶境
• El horóscopo chino 十二生肖
Parte 3: Pensamiento y filosofía 思想與哲學
• La ética o moralidad taiwanesa en las relaciones personales人際關係的倫理
• Confucio y el confucianismo 孔子與儒傢思想
Parte 4: Gastronomía 飲食
• La gastronomía taiwanesa 美食
• Los mercadillos nocturnos en Taiwán 夜市
• La olla caliente o el “hot pot” de Taiwán 火鍋
• La apreciación del té 品茗
Parte 5: Ocio y arte休閒娛樂
• Teatro de títeres en Taiwán 布袋戲
• El juego de mesa májiàng taiwanés 臺灣麻將
• Los instrumentos musicales tradicionales en Taiwán 國樂
• La cultura del anime y manga en Taiwán 動漫文化
• El ping pong 乒乓球
• La pintura china clásica 國畫
Parte 6: Fiesta節慶
• El Año Nuevo Chino en Taiwán 春節
• Fiestas importantes taiwanesas 重要節慶
Parte 7: Calendario y medicina china節氣和中醫
• Los 24 términos solares del calendario chino 二十四節氣
• La medicina tradicional china 中醫
Parte 8: Transporte 交通
• El Metro de Taipéi 臺北捷運
• Una isla llena de motos y bicicletas 摩托車與腳踏車文化
Parte 9: Arquitectura建築
• La arquitectura taiwanesa 建築
• El rascacielos Taipéi 101 臺北101大樓
• El templo Xíng Tiān de Taipéi 臺北行天宮
Parte 10: Ropa服飾
• El vestido chino chípáo 旗袍
Parte 11: Islas cercanas 離島
• Las islas paradisíacas de Taiwán 臺灣離島
Bibliografía參考書目與資料
• Libros y artículos 書目與文章
• Sitografía 網路資源
圖書試讀
緣起
國立政治大學外國語文學院的治學目標之一，就是要促進對世界各地文化的瞭解，並透過交流與溝通，令對方也認識我國文化。所謂知己知彼，除瞭可消弭不必要的誤會，更能增進互相的情誼，我們從事的是一種綿密細緻的交心活動。
再者，政大同學齣國交換的比率極高，每當與外國友人交流，談到本國文化時，往往會詞窮，或手邊缺少現成的外語資料，造成溝通上的不順暢，實在太可惜，因此也曾提議是否能齣一本類似教材的文化叢書。這個具體想法來自斯拉夫語文學係劉心華教授，與同仁們開會討論後定案。
又，透過各種交流活動，我們發現太多外國師生來臺後都想繼續留下來，不然就是臨別依依不捨，日後總找機會續前緣，再度來臺，甚至呼朋引伴，攜傢帶眷，樂不思蜀。當然，有些人學習有成，可直接閱讀中文；但也有些人仍需依靠其母語，纔能明白內容。為瞭讓更多人認識寶島、瞭解臺灣，我們於是興起編纂雙語的《用外語說臺灣文化》的念頭。
而舉凡國內教授最多語種的高等教育學府，就屬國立政治大學外國語文學院，且在研究各國民情風俗上，翻譯與跨文化中心耕耘頗深，舉辦過的文康、藝文、學術活動更不勝枚舉。然而，若缺乏係統性整理，難以突顯同仁們努力的成果，於是我們藉由「教育部高教深耕計畫」，結閤院內各語種本國師與外師的力量，著手九冊（英、德、法、西、俄、韓、日、土、阿）不同語言的《用外語說臺灣文化》，以外文為主，中文為輔，提供對大中華區文化，尤其是臺灣文化有興趣的愛好者參閱。
我們團隊花瞭一、兩年的時間，將纍積的資料大大梳理一番，各自選齣約十章精華。並透過彼此不斷地切磋、增刪、審校，終於完成這圖文並茂的係列書。也要感謝幕後無懼辛勞的瑞蘭國際齣版編輯群，纔令本套書更加增色。其中內容深入淺齣，目的就是希望讀者易懂、易吸收，因此割愛除去某些細節，但願專傢先進不吝指正，同時內文亦能博君一粲。
阮若缺
國立政治大學外國語文學院
歐洲語文學係教授
於指南山麓
Prólogo
Este pequeño libro quiere presentar la riqueza lingüística, intelectual y artística de la isla de Taiwán, conocida también desde antiguo como la Isla Hermosa o Formosa. La variedad cultural y de costumbres de la isla se debe a que ha sido habitada por varios pueblos y razas, — aborígenes, holandeses, españoles, chinos— que han dejado su huella en muchos aspectos de la vida, costumbres y gastronomía de los taiwaneses.
Nuestra intención no es abarcar todos los aspectos que hacen de Taiwán un llamativo mosaico de tradiciones y celebraciones populares, sino solo hemos seleccionado aquellos elementos de la vida diaria de los taiwaneses que constituyen lo verdaderamente típico y que llama la atención del extranjero.
Hemos reunido once temas con algunos textos de lo más importante y especial de la cultura y costumbres taiwanesas. Algunos temas tienen varios textos, como los relacionados con la lengua y la escritura, mientras que otros solo tienen un texto, como el vestido tradicional o la presentación de las islas cercanas a Taiwán, y que son parte del territorio nacional. Podríamos haber descrito muchos más, pero intentamos que esta primera presentación sea un punto de partida para futuras ampliaciones de otros aspectos de la vida y cultura de Taiwán.
Las explicaciones de cada texto no son demasiado profundas ni especializadas, pero sí ofrecen datos importantes, no siempre mencionados en otras publicaciones, y que pueden ser interesantes para entender mejor algunos aspectos de la cultura actual taiwanesa.
Ofrecemos una amplia y actualizada bibliografía, tanto de libros como de páginas web, para que el lector que sienta curiosidad por conocer más de algún tema tratado pueda ampliar sus conocimientos en alguna de dichas fuentes.
La variedad de los temas tratados exige una atención y búsqueda detalladas, imposibles para una sola persona. Por ello quiero agradecer aquí a todos los que me han ayudado a recoger y ordenar los datos, especialmente a mis ayudantes Adrián (Wang Chia Hsiang), Luna (Ho Yueh Tung), Daniela (Yang Yu Hsuan) y Ramón (Lin Wei Liang) por su trabajo sobre todo en la selección de las fotos del texto.
Esperamos que esta pequeña obra ayude a los lectores a conocer mejor la riqueza intelectual, cultural y vital de Taiwán, y anime a los extranjeros a visitar nuestra isla y experimentar por sí mismos la vida de la Isla Hermosa.
編著者序
文化一直是認識一個國傢社會最重要的一環，人與人之間的相處，社會的風俗習慣，甚至所使用的語言文字，以及各民族的飲食習慣或音樂慶典，這些有趣的文化特色，都是認識一個地方不可或缺的研究。
過歷史的演變，臺灣因為經歷許多不同民族或人種的影響，醞釀齣自有的豐富多彩文化特色，而透過介紹臺灣文化，又可以使西語人士對東方社會產生好奇，甚至進一步深入探索。
《用西班牙語說臺灣文化》精選西語人士較感興趣的各項主題，介紹臺灣在語言、文化、藝術、社會、思想等各層麵的多元風貌。希望藉由本書各單元，引領讀者瞭解臺灣的文字、語言、哲學、飲食、音樂、休閒娛樂、節慶、節氣、中醫、交通、建築、傳統服飾，以及離島等。雖然所選主題不盡然涵蓋文化全貌，但仍懇切期盼，透過書中詳細說明，讓西語人士能一窺臺灣寶島的瑰麗與璀璨。
此外，本書的完成也特別感謝國立政治大學外語學院所參與的教育部高教深耕計畫，以及歐洲語文學係西文組的王嘉祥、何玥彤、楊雨璿和林韋良四位計畫助理。希望透過本書的西文解釋，讓臺灣文化更活躍於國際舞颱上，使外語讀者瞭解臺灣文化藝術的意義和內涵，進而提升興趣，拓展更多的文化交流。
藍文君
2022.01
國立政治大學外國語文學院的治學目標之一，就是要促進對世界各地文化的瞭解，並透過交流與溝通，令對方也認識我國文化。所謂知己知彼，除瞭可消弭不必要的誤會，更能增進互相的情誼，我們從事的是一種綿密細緻的交心活動。
再者，政大同學齣國交換的比率極高，每當與外國友人交流，談到本國文化時，往往會詞窮，或手邊缺少現成的外語資料，造成溝通上的不順暢，實在太可惜，因此也曾提議是否能齣一本類似教材的文化叢書。這個具體想法來自斯拉夫語文學係劉心華教授，與同仁們開會討論後定案。
又，透過各種交流活動，我們發現太多外國師生來臺後都想繼續留下來，不然就是臨別依依不捨，日後總找機會續前緣，再度來臺，甚至呼朋引伴，攜傢帶眷，樂不思蜀。當然，有些人學習有成，可直接閱讀中文；但也有些人仍需依靠其母語，纔能明白內容。為瞭讓更多人認識寶島、瞭解臺灣，我們於是興起編纂雙語的《用外語說臺灣文化》的念頭。
而舉凡國內教授最多語種的高等教育學府，就屬國立政治大學外國語文學院，且在研究各國民情風俗上，翻譯與跨文化中心耕耘頗深，舉辦過的文康、藝文、學術活動更不勝枚舉。然而，若缺乏係統性整理，難以突顯同仁們努力的成果，於是我們藉由「教育部高教深耕計畫」，結閤院內各語種本國師與外師的力量，著手九冊（英、德、法、西、俄、韓、日、土、阿）不同語言的《用外語說臺灣文化》，以外文為主，中文為輔，提供對大中華區文化，尤其是臺灣文化有興趣的愛好者參閱。
我們團隊花瞭一、兩年的時間，將纍積的資料大大梳理一番，各自選齣約十章精華。並透過彼此不斷地切磋、增刪、審校，終於完成這圖文並茂的係列書。也要感謝幕後無懼辛勞的瑞蘭國際齣版編輯群，纔令本套書更加增色。其中內容深入淺齣，目的就是希望讀者易懂、易吸收，因此割愛除去某些細節，但願專傢先進不吝指正，同時內文亦能博君一粲。
阮若缺
國立政治大學外國語文學院
歐洲語文學係教授
於指南山麓
Prólogo
Este pequeño libro quiere presentar la riqueza lingüística, intelectual y artística de la isla de Taiwán, conocida también desde antiguo como la Isla Hermosa o Formosa. La variedad cultural y de costumbres de la isla se debe a que ha sido habitada por varios pueblos y razas, — aborígenes, holandeses, españoles, chinos— que han dejado su huella en muchos aspectos de la vida, costumbres y gastronomía de los taiwaneses.
Nuestra intención no es abarcar todos los aspectos que hacen de Taiwán un llamativo mosaico de tradiciones y celebraciones populares, sino solo hemos seleccionado aquellos elementos de la vida diaria de los taiwaneses que constituyen lo verdaderamente típico y que llama la atención del extranjero.
Hemos reunido once temas con algunos textos de lo más importante y especial de la cultura y costumbres taiwanesas. Algunos temas tienen varios textos, como los relacionados con la lengua y la escritura, mientras que otros solo tienen un texto, como el vestido tradicional o la presentación de las islas cercanas a Taiwán, y que son parte del territorio nacional. Podríamos haber descrito muchos más, pero intentamos que esta primera presentación sea un punto de partida para futuras ampliaciones de otros aspectos de la vida y cultura de Taiwán.
Las explicaciones de cada texto no son demasiado profundas ni especializadas, pero sí ofrecen datos importantes, no siempre mencionados en otras publicaciones, y que pueden ser interesantes para entender mejor algunos aspectos de la cultura actual taiwanesa.
Ofrecemos una amplia y actualizada bibliografía, tanto de libros como de páginas web, para que el lector que sienta curiosidad por conocer más de algún tema tratado pueda ampliar sus conocimientos en alguna de dichas fuentes.
La variedad de los temas tratados exige una atención y búsqueda detalladas, imposibles para una sola persona. Por ello quiero agradecer aquí a todos los que me han ayudado a recoger y ordenar los datos, especialmente a mis ayudantes Adrián (Wang Chia Hsiang), Luna (Ho Yueh Tung), Daniela (Yang Yu Hsuan) y Ramón (Lin Wei Liang) por su trabajo sobre todo en la selección de las fotos del texto.
Esperamos que esta pequeña obra ayude a los lectores a conocer mejor la riqueza intelectual, cultural y vital de Taiwán, y anime a los extranjeros a visitar nuestra isla y experimentar por sí mismos la vida de la Isla Hermosa.
編著者序
文化一直是認識一個國傢社會最重要的一環，人與人之間的相處，社會的風俗習慣，甚至所使用的語言文字，以及各民族的飲食習慣或音樂慶典，這些有趣的文化特色，都是認識一個地方不可或缺的研究。
過歷史的演變，臺灣因為經歷許多不同民族或人種的影響，醞釀齣自有的豐富多彩文化特色，而透過介紹臺灣文化，又可以使西語人士對東方社會產生好奇，甚至進一步深入探索。
《用西班牙語說臺灣文化》精選西語人士較感興趣的各項主題，介紹臺灣在語言、文化、藝術、社會、思想等各層麵的多元風貌。希望藉由本書各單元，引領讀者瞭解臺灣的文字、語言、哲學、飲食、音樂、休閒娛樂、節慶、節氣、中醫、交通、建築、傳統服飾，以及離島等。雖然所選主題不盡然涵蓋文化全貌，但仍懇切期盼，透過書中詳細說明，讓西語人士能一窺臺灣寶島的瑰麗與璀璨。
此外，本書的完成也特別感謝國立政治大學外語學院所參與的教育部高教深耕計畫，以及歐洲語文學係西文組的王嘉祥、何玥彤、楊雨璿和林韋良四位計畫助理。希望透過本書的西文解釋，讓臺灣文化更活躍於國際舞颱上，使外語讀者瞭解臺灣文化藝術的意義和內涵，進而提升興趣，拓展更多的文化交流。
藍文君
2022.01
用戶評價
评分
這本書的書名真的很有意思，「太平洋的瑰寶福爾摩沙」這個稱謂，光是讀起來就讓人心頭一熱，感覺到一種對颱灣土地深厚的情感。光是看到這個書名，我就忍不住想翻開書頁，看看作者是如何用西班牙語這樣一個充滿熱情與故事性的語言，來描繪我們這座島嶼的點點滴滴。我猜測，這本書的選題角度一定非常獨特，它或許不隻是單純的文化介紹，更像是一種跨越語言的文化橋樑的搭建，讓遠在太平洋彼岸的朋友，能夠透過西班牙語的視角，重新認識「臺灣」這個名字背後所蘊含的豐富內涵。我對於作者選擇用西班牙語作為載體這件事，感到非常好奇，這背後一定有著深刻的文化動機或願景，也許是希望將颱灣的多元文化，尤其是原住民文化、閩南文化、客傢文化等，用一種更為國際化、更富異國情調的語境去傳達。我期待看到書中對於「福爾摩沙」這個詞彙的詮釋，它不僅僅是一個地理名詞，更承載著歷史的重量和人們對這塊土地的愛戀。整體來看，光是書名給人的預感，就已經讓我對這本書的深度與廣度充滿瞭期待，它似乎不僅僅是一本工具書，更像是一本文化宣言。
评分總而言之，這本書的問世，對我這樣關心颱灣文化國際傳播的讀者來說，無疑是一件令人振奮的大事。它不隻是一本知識的傳遞者，更像是一個文化大使，肩負著嚮世界，特別是講西班牙語的世界，介紹「福爾摩沙」的使命。我推測書中必定包含瞭許多關於颱灣人生活哲學的描繪，那種在快速變遷的時代中，仍能緊抓核心價值不放的韌性。這種韌性，在西班牙語中或許會被翻譯成一種帶有堅毅色彩的熱情（Pasión con Resiliencia）。我希望作者沒有僅限於介紹那些光鮮亮麗的麵嚮，而是真正深入到颱灣社會的脈絡之中，去探討我們如何在歷史的洪流中找到自己的定位，並用獨特的方式在太平洋上閃耀光芒。這本書的價值，在於它提供瞭一個「他者」的視角來觀看「自我」，這種視角的重疊與碰撞，往往能產生最深刻的自我理解。我期待它能成為一本能引起廣泛討論，並讓更多人愛上這塊土地的經典之作。
评分說到臺灣文化，那種融閤瞭傳統與現代、東方與西方交織齣的獨特氛圍，一直是我心中最引以為傲的部分。當書名點齣「太平洋的瑰寶」時，我立刻聯想到的是颱灣在地理位置上的關鍵性與豐富的生態環境。這不單單是人文的展現，更是自然與歷史共同雕琢齣來的結晶。我預感這本書在談論文化時，不會將其局限於靜態的博物館展示品，而是會著重於那些「活著的」文化現象。例如，西班牙語的運用，本身就是一種與歷史連結的方式，畢竟西班牙曾經是這片土地的重要參與者之一，書中或許會巧妙地引述一些西班牙語詞彙與颱灣地名、習俗的淵源。這種歷史的對話，是極具深度的。此外，我非常期待看到作者如何平衡描寫颱灣多元族群的文化樣貌，從原住民族的古老智慧，到外來族群的影響，再到當代社會的創新思維，如何共同構成「福爾摩沙」這個複閤體的形象。這種多層次的解讀，纔是真正的臺灣之美所在，希望作者能用西班牙語的筆觸，描繪齣這幅複雜而絢麗的圖景。
评分閱讀一本關於臺灣文化的書，尤其又是以外語的角度切入，總會帶來一種奇妙的反思感。我們習慣瞭用中文來書寫、討論自己的文化，但當一個外語學習者，甚至是母語非華語的人，試圖用另一種語言來解構和重組我們的文化符號時，那種視角的轉換往往能激發齣我們自身未曾察覺的盲點。我設想，書中一定會提到許多我們視為理所當然的日常細節，像是廟宇的建築紋理、夜市小吃的風味層次，甚至是人情世故中的那些彎彎繞繞的錶達方式，但這些內容在西班牙語的語境下，勢必會被賦予新的詮釋和描述。這種「抽離」的視角，有時候比「浸泡」其中更能看清楚事物的本質。我很好奇，作者是如何在有限的西班牙語詞彙中，精準地傳達齣颱灣文化中那種獨有的「人情味」與「生命力」的。畢竟，文化精髓很多時候是無法被直譯的，它需要的是一種「意譯」和「體會」。我希望這本書能夠成功地將颱灣的溫度，透過西班牙語的聲調與韻律，傳遞給全世界，讓讀者在學習語言的同時，也能被颱灣的熱情所感染。
评分對於一本強調「用西班牙語說」的文化書，語言的選擇與呈現方式本身就是一種文化實踐。學習西班牙語的人，通常帶有一種對拉丁文化熱情奔放、情感豐沛的刻闆印象，或者說，這門語言本身就帶著一種強烈的感染力。我個人非常好奇，作者如何將颱灣文化中那種內斂、細膩的情感，轉譯成西班牙語那種外放的錶達方式。這不僅是詞彙的選擇，更是語法結構和錶達習慣上的挑戰。例如，我們在描述親情或友誼時，可能傾嚮於使用更婉轉的說法，但在西班牙語中，如何既保持原有的禮貌與分寸，又能傳達齣那份真摯的溫度，絕對是一門藝術。我希望這本書能提供一些「文化對譯」的範例，讓我們這些母語使用者也能從中學習到，如何用更具國際視野的方式去欣賞和錶達自己的文化。光是想像用西班牙語去朗讀颱灣的詩歌或童謠時，那種全新的語感，就讓人感到無比興奮。
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