濕潤鬆軟╳創意口味＝完美磅蛋糕
烘焙冠軍推手帶你做齣美味磅蛋糕，
手把手不藏私，零基礎一次學會！
國立高雄餐旅大學烘焙冠軍推手，教你做齣美味磅蛋糕！
零基礎烘焙新手、想增進烘焙技巧，都該擁有的磅蛋糕全書！
親切和藹的陳豐昇老師，從事烘焙業25年，從業界到學界，
透過書寫，將豐富、紮實的烘焙經歷，與你分享。
★砂糖、麵粉、奶油、雞蛋，四種簡單食材，就能做齣鬆潤可口的磅蛋糕。
★新手零失敗，高雄餐旅大學的人氣專業老師，手把手帶你做齣完美磅蛋糕！
★全書每個磅蛋糕都有詳細圖解，甚至是剖麵解析蛋糕體，解決你的烘焙疑難雜癥。
★從最初階的原味磅蛋糕，到使用多元食材的鹹味、節慶磅蛋糕，一步步帶著讀者走進未曾見過的繽紛烘焙世界。
★四種簡單食材，就能變齣濕潤鬆軟的磅蛋糕！
製作磅蛋糕，隻需要麵粉、奶油、糖、蛋，四種簡單食材，就能做齣無添加原味磅蛋糕！學會基礎款磅蛋糕，就可以依據喜好，搭配不同食材，變化齣更多不同風味的磅蛋糕。
★菜脯燻雞、香蒜鴨賞……意想不到的創意好味道！
吃膩檸檬、香蕉、草莓、核果……這些常見的磅蛋糕瞭嗎？不妨試試創意的鹹口味吧！含有豐富膳食纖維、促進腸道健康的地瓜口味、結閤宜蘭名產鴨賞搭配香蒜，散發濃鬱蒜香，或是擁有獨特香氣的馬告結閤煙燻臘肉，最後可以試試將蝦仁、花枝、吻仔魚，做成綜閤海鮮的鹹口味！
★搭配不同模具，做齣輕巧可愛的磅蛋糕！
「磅蛋糕一定要做成長條的嗎？」
「不、不、不！」
市售的磅蛋糕，大多是長條型的，但其實隻要搭配不同模具，就能做齣造型多變的磅蛋糕！不僅份量輕巧，吃起來更沒有負擔，可愛的造型，也適閤將這份手工心意，送給傢人朋友，一起吃甜甜。
