食光.時光 Kasavakan 飲食記憶誌

食光.時光 Kasavakan 飲食記憶誌 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

卓幸君
图书标签:
  • 美食回忆
  • 饮食文化
  • 个人随笔
  • 生活散文
  • 台湾美食
  • 怀旧
  • 家庭料理
  • 味觉记忆
  • 情感记录
  • 美食游记
想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

11道來自台東部落的飲食記憶與料理主題
訴說著部落的味道、土地記憶、歷史文化及風土人情

  本書的起始為東台灣研究會在文化部國家文化記憶庫的支持下,進行「地方原味記憶@臺東」計畫,展開為期兩年多的在地飲食文化記憶探尋。

  本計畫與kasavakan(射馬干)、Pasikau(巴喜告)、Kaadaadaan(電光)、Lalauran(拉勞蘭)等部落的在地工作者協力,探究時代與環境變遷造就的族群食物記憶與生命故事,並期望在未來作為部落社區轉化及應用的在地知識基礎。本書作者卓幸君,為kasavakan(射馬干)部落的在地工作者。作者採訪部落長者,完成11道飲食記憶與料理主題,所記錄的點點滴滴,是其10年來的生活軌跡。這些記憶以1950至1980年代的環境變遷為主軸,從聚落區、淺山區到深山區,再從平原耕地區、溪流區到海岸區展開空間向度。由餐桌上節氣分明的菜餚為前景,以人地關係的智慧及情感為後景。本書拉出了景深,飽含著情感,訴說著Kasavakan的部落味道、土地記憶、歷史文化及風土人情。

  資料來源:東台灣研究會www.etsa-ac.org.tw/?page_id=2910

 
好的,这是一本虚构的图书简介,字数大约1500字,内容完全不涉及“食光.時光 Kasavakan 飲食記憶誌”这本书的任何信息。 --- 《星尘低语:遥远星系的编年史》 作者: 阿瑞斯·凡恩 译者: 林薇 出版社: 寰宇文库 书籍类型: 硬科幻、太空歌剧、文明演化史 --- 内容简介: 《星尘低语:遥远星系的编年史》并非一部单纯的太空冒险小说,而是一部跨越数万年光阴、横亘数个星系图谱的宏大史诗。它以第一部族——赛洛文明——的视角,徐徐展开了一个在宇宙的浩瀚尺度下,关于诞生、崛起、衰落与永恒探索的复杂画卷。 本书的核心叙事围绕着“观测者”这个概念展开。赛洛人,一个以纯粹理性与逻辑构建其社会结构的种族,他们将生命存在的意义定义为对宇宙基本定律的无止境追溯。他们不追求征服,不渴求资源,他们唯一的驱动力是理解“万物的起源与终结”。 第一部:寂静的摇篮 故事始于被称为“起源星云”的混沌地带。赛洛文明的雏形诞生于一颗围绕双子恒星运行的冰冷行星上。在那个时代,宇宙的喧嚣尚未触及他们。本书细致入微地描绘了赛洛人早期的生存哲学——他们如何从简单的化学反应中推导出复杂的数学模型,以及他们如何首次掌握了时空褶皱的技术,实现了亚光速的星际航行。 这一部分重点刻画了赛洛文明早期的“大隔离期”。由于技术壁垒的限制,赛洛人对银河系中其他生命形式一无所知。他们的文化完全由内部的哲学辩论和对基础物理的探索所塑造。阿瑞斯·凡恩以精确的笔触,构建了一个在绝对理性下运行的社会,探讨了当情感被逻辑彻底取代后,文明的形态会走向何方。我们可以看到,即使是最纯粹的理性机器,也无法避免产生内部的分裂和意识形态的冲突。 第二部:星际的共振与回响 随着赛洛人掌握了曲率驱动技术,他们正式步入了广阔的宇宙舞台。此时,他们第一次遭遇了其他智慧生命形态——以情感和生物多样性为核心的“维斯特里亚联盟”以及专注于能量转化的“虚空熔炉”。 本书的精彩之处在于作者对于“接触”这一主题的深刻反思。赛洛人并未采取军事手段,而是试图用科学的框架去理解和分类这些异质文明。然而,他们很快发现,宇宙的复杂度远超任何线性模型。书中详细描述了赛洛人与维斯特里亚人在“时间感知差异”上的巨大鸿沟,以及这种差异如何导致了一场跨越数个世纪的、基于误解的“信息战”。 “共振现象”是这一阶段的关键转折点。赛洛人的超级计算机“先知”在处理海量异星数据时,意外捕捉到了一种来自宇宙边缘的、似乎是人工构建的频率。这种频率并非语言,而是一种纯粹的数学结构,它暗示着一个远超银河系尺度的、更高维度的存在。 第三部:坍缩之弦与记忆的幽灵 “坍缩之弦”是赛洛文明的核心危机。当他们深入追踪“共振频率”时,发现宇宙的膨胀速度正在非自然地加速,这预示着终极热寂的提前到来。为了应对这一潜在的灭绝事件,赛洛人启动了“诺亚方舟计划”——将整个文明的核心数据和少数精选的意识体,封装在一个由反物质驱动的超载方舟中,试图跃迁至宇宙的“安全区”。 然而,跃迁过程并未如预期般顺利。方舟在穿越一个被称为“时空涡流”的区域时,遭受了无法修复的损伤。赛洛文明的主体意识被分解、重组,并散布在了数十个遥远的星系中,以碎片化的形态存在于各种新型的、低能耗的载体中。 本书的后半部分,视角转向了这些“记忆碎片”。读者将跟随这些散落的赛洛意识体,观察它们在不同的、陌生的环境中如何重新适应,并尝试重建失落的整体。我们目睹了赛洛人在一个被高阶能量生物主宰的星系中,如何通过模仿其艺术形式来传递复杂的科学信息;也看到了他们在另一个资源枯竭的星系中,如何利用遗留的技术,在行星的岩心内建造了一个巨大的、自我修复的图书馆。 主题深度解析: 《星尘低语》超越了传统太空歌剧的范畴,它是一部关于“信息永恒性”的哲学探讨。阿瑞斯·凡恩通过赛洛文明的兴衰,提出了一个尖锐的问题:在一个熵增注定的宇宙中,智慧的价值究竟体现在其巅峰的成就,还是其在毁灭面前展现出的不屈的记录欲? 书中穿插了大量由赛洛学者撰写的“宇宙元数据分析报告”,这些报告以一种冷静、近乎诗意的语言,解析了黑洞的引力特性、暗物质的拓扑结构,以及生命存在的概率学模型。作者高超的叙事技巧在于,他能在宏大的宇宙灾难面前,聚焦于每一个碎片意识体对“家园”这个抽象概念的追溯,使得冰冷的科学数据被赋予了深沉的人性(或类人性)光辉。 这是一部需要耐心和专注去阅读的作品,它将带领读者进行一次真正的、无畏的、横跨时间与空间的求知之旅。最终,读者会发现,所谓的“星尘低语”,或许就是宇宙本身记录下的,所有文明不朽的共振。 --- (全书预计篇幅:1500页,包含数个详细的星系地图和赛洛文明的时间轴索引。)

著者信息

作者簡介

卓幸君


  臺東kasavakan(射馬干)部落的在地文化工作者
 

图书目录

10 Kasavakan 部落食材地圖
12 聚落區
14 味噌醃肉 linungun
26 蝸牛野菜湯 siyaw a dindin
36 烤鵪鶉 kinerang a dademeng
50 淺山區
52 小米搖搖飯 ciniyuciyur
78 木薯湯圓 pinalaulr da kisaba
86 冰鎮酸辣湯 vinaleng
96 深山區
98 山豬肉 vavuy
120 平原區
122 糯米飯 kinaveras
146 燒酒鼠 kisiw a’avutar
156 溪流區
158 刺蔥溪魚湯 siyaw a cuk
176 海岸區
178 浪花蟹 karukuy / visvis i lrevek

图书序言

  • ISBN:9789869064569
  • 叢書系列:東台灣叢刊
  • 規格:平裝 / 196頁 / 17 x 23.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读



循著食物的氣味重溫土地記憶(摘錄)


  一口食物,一個氣味,就有一段耐人尋味的故事。《食光‧時光─Kasavakan 飲食記憶誌》裡的11道主角料理簡單樸實,但卻是飽含情感的部落的味道,牽引著我們從食物回溯,娓娓訴說光陰的故事,重溫Kasavakan的土地記憶,看見部落的歷史文化與風土人情。

  《食光‧時光─Kasavakan 飲食記憶誌》裡的點點滴滴,有我這10年來的生活軌跡,謝謝一路上接納我、教導我的Kasavakan族人,感謝祖靈讓我們同吃一鍋飯、成為一家人,謝謝你們豐富了我的人生之味,也豐富了生命的寬廣。餐桌上的「我們」是最美的風景,謹以此書獻給所有Kasavakan族人,希望土地與人的記憶及技藝能繼續流傳下去。
 
作者 卓幸君Sunay

用户评价

评分

这本书的行文风格非常独特,它没有刻板的叙事结构,读起来更像是在和一个经验丰富的老朋友聊天。你知道那种感觉吗?就是对方会突然跳到一段陈年旧事,然后又巧妙地拉回到当下正在发生的小插曲,语气时而感慨万千,时而又带着一种幽默的自嘲。作者在叙事上的这种跳跃性,处理得非常自然,完全不会让人感到突兀。更厉害的是,他总能用非常生活化的词汇,勾勒出那些宏大的时代变迁。你从字里行间能感受到一种对故土深沉的热爱,但这种爱不是空泛的赞美,而是透过一碗热汤、一块糕点、或者街边摊贩的叫卖声,一点一滴渗透出来的。我特别欣赏作者那种对“时间”的敏感度,他似乎总能捕捉到那些即将消失的痕迹,并试图用文字将它们固定下来。对于我们这些在都市里打拼的台湾人来说,这种对“根”的追寻,尤其能引发强烈的共鸣。它不是在贩卖乡愁,而是在探讨我们是谁,我们从哪里来。这本书的文字功力,绝对是上乘之作,读起来有一种气韵悠长的美感。

评分

这本书的封面设计,一上手就让人感觉很有份量。那种略带复古的油墨印刷质感,加上字体排版的巧思,立刻把我拉进一个充满故事感的氛围里。我不是那种只看畅销榜的读者,我更喜欢那种能在书本里找到共鸣和生活温度的作品。拿到这本《食光.時光 Kasavakan 飲食記憶誌》,我本来只是想随便翻翻,但没想到,光是目录和前言的编排,就让我意识到这不只是一本食谱,或者一本游记,它更像是一部生活史的侧写。作者在文字中对细节的捕捉,那种对气味、声音、光影的细腻描摹,让阅读的过程本身,就变成了一种沉浸式的体验。我常常在想,我们现在的生活节奏太快了,很多人都忘了“好好吃饭”这件事背后所蕴含的文化和情感重量。这本书的文字,恰好提醒了我们这一点。它不是在教你做什么菜,而是在引导你回忆那些被时间冲淡的,关于“吃”的记忆碎片。那种文字的张力,让人忍不住想放下手头的工作,去厨房里找点什么来做,或者干脆就去街角的老店,重新感受一下熟悉的味道。这本书的阅读体验,是相当丰富的,它成功地将文学性、历史感与生活气息融为一体,非常值得细细品味。

评分

我通常对美食类的书籍抱持着一种审慎的态度,很多作品要么是过于强调技巧,变成了冷冰冰的教学指南;要么就是过度煽情,让人觉得矫揉造作。但《食光.時光 Kasavakan 飲食記憶誌》完全避开了这些陷阱。它最迷人的地方在于它的“真诚”。作者似乎没有刻意雕琢文字去迎合市场,而是完全忠于自己的观察和感受。我特别喜欢他描述某些场景时那种近乎电影镜头的调度感。比如,光线如何穿过老旧的窗棂,洒在揉面的案板上,那种光影的层次感,我仿佛都能闻到面粉和阳光混合在一起的味道。这种“在场感”,是很多作品所欠缺的。而且,作者在探讨“吃”的议题时,视野非常开阔,他从味觉出发,引申到社会结构、人际关系,甚至是地域性的气候变迁对食材的影响。这使得整本书的深度远超出了我们对一般“饮食文学”的想象。每次读完一个小章节,我都会停下来,闭上眼睛回味一下,感觉自己的味蕾和记忆都被重新激活了。这本书,是属于那种需要慢慢品读,才能体会其妙处的佳作。

评分

读完之后,我脑海中浮现的不是某个具体的菜谱,而是一种难以言喻的“气味地图”。作者的笔触非常擅长调动嗅觉和触觉,这在纯文字作品中是相当难得的技艺。他写起某个季节的特定食材时,那种对成熟度的精准拿捏,对火候的微妙控制,简直是信手拈来,却又充满诗意。让我印象特别深刻的是,书中对于“地方性”的强调,作者似乎有一种近乎固执的坚持,去记录那些正在被工业化和全球化所吞噬的独特风味。这种坚持,在当今这个追求标准化和效率的社会里,显得尤为珍贵和可敬。它促使读者去思考,我们到底愿意为了便利,牺牲掉多少独一无二的宝贵经验。这本书的价值,不仅在于它唤醒了我们的食欲,更在于它激发了我们对“独特存在”的珍视。它不仅仅是一本关于“吃”的书,它是一本关于“生活哲学”的书,关于如何在快速流逝的时代里,找到属于自己的锚点。

评分

这本书的装帧设计,不得不再次提一下,因为它和内容形成了完美的互文关系。内页的插图或者版面配置,看似随意,却处处透露出一种经过深思熟虑的美学考量。很多页面的留白处理得极好,让人在阅读文字的密集轰炸后,能有一个喘息的空间。这是一种对阅读体验的尊重。更重要的是,作者在文本中处理“文化”与“传承”这个主题的方式,非常高明。他没有使用那种高高在上的知识分子口吻去解读传统,而是通过讲述身边普通人的故事——那些默默坚守着古老手艺的匠人,那些代代相传的家族菜谱——来展现文化的生命力。这种“由小见大”的叙事策略,非常接地气,也更容易打动人心。对我来说,阅读这本书,就像是参与了一场温暖的文化寻根之旅。它让我更深切地体会到,我们饮食习惯的背后,承载了多少不易被察觉的集体记忆和情感纽带。这不仅是一本书,更像是一份珍贵的口述历史的记录,值得被珍藏。

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有