盧彥澤的幸福餐桌:再怎麼難,隻要能跟傢人好好吃飯,就是幸福 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

圖書介紹


盧彥澤的幸福餐桌:再怎麼難,隻要能跟傢人好好吃飯,就是幸福

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作者 盧彥澤
出版者 時報齣版
翻譯者
出版日期 齣版日期:2022/11/22
語言 語言:繁體中文



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發表於2025-02-01

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圖書描述

吃飯,尤其是和傢人一起吃飯,
對盧彥澤來說,是生活裡最重要的事!
即使成為演員的現在,忙碌之餘做菜給傢人吃,
仍然是他最重要的日常。
 
書中的18道食譜,伴隨的是一個又一個的成長故事,
從叛逆的青春年少、傢人間的迴憶到與太太的相遇。
以及演員之路上的摸索與探究,
更重要的是,他對傢的詮釋與「好好吃飯」的堅持。
 
  小時候......
  講究飯桌規矩與儀式的爺爺,
  年節時總是在廚房裡忙進忙齣的奶奶,
  隻有他媽媽兩人一起吃飯時的那碗湯麵,
  爸爸偶爾寵溺的熱狗堡早餐,
  每一口都是愛,
  而這些愛的記憶也跟著料理,一起刻進瞭心裡。
 
  成為演員後......
  這份來自傢人既溫暖又強大的力量,
  成為瞭飽滿角色的後盾,
  摸索途中的最佳後援,
  也成為瞭錶演的養分。
 
  有瞭自己的傢庭時……
  廚房裡的翻炒聲響,
  用著媽媽曾經使用的刀子和砧闆,
  喊著傢人吃飯的招呼聲,
  盧彥澤將曾經受到的關愛與照顧,給瞭自己的傢人,
  那是最美最溫暖的傳承。
 
  四個篇章,留下瞭關於傢的記憶,
  寫下瞭演藝事業不為人知的一麵,也寫下瞭一個演員的成長。
 
  Chapter 1,那些關於愛的味道。
  盧彥澤寫下一篇又一篇關於傢人故事,除瞭是充滿愛的迴憶,也有著與傢人之間的羈絆與不解,不隻是記錄,也想告訴你,這就是傢人,無論再難,一起好好吃飯就可以瞭。
 
  Chapter 2,受傷也是一種成長。
  青春時期纔有的矇懂、初入演藝圈的興奮與跌撞,摸索探究之後,踏上演員之路的艱辛與幸福,以及與每個角色間的碰撞,盧彥澤皆透過文字娓娓道來,讓你猶如置身片場。
 
  Chapter 3,療癒我的溫柔滋味。
  從年少時就相伴的她,始終是盧彥澤最大的支持。伴隨著他走過親人離世的傷痛,陪著他經營演員事業,原來一個女孩的溫柔,可以如此堅定,如此療癒。
  
  Chapter 4,給予付齣纔是幸福。
  無論是為太太小孩準備的菜色,或是傳承自傢人的經典料理,完全不藏私,公開盧式做法,希望你也能找時間為傢人準備一道愛的料理,創造你們傢的幸福滋味。

著者信息

作者簡介
 
盧彥澤 Zach
 
  因長相酷似韓星金秀賢而被發掘入行,隨後加入演齣三立八點檔《甘味人生》《金傢好媳婦》,演技因本土劇的磨練日漸純熟。
  2018年,拍攝BL網路劇HIStory2《越界》單元劇中飾演球隊經理邱子軒,而人氣暴漲。
  2021年,拍攝颱視《一個屋簷下》飾演喬凡,隨後加入TVBS《女力報到》飾演李仲賢,兩部暖男形象深植人心。
  2022年,演齣TVBS《機智校園生活》飾演伍佳祐一角,劇中幽默風趣的角色形象也大受觀眾喜愛。
 
  IG:zachlu0911
  FB:盧彥澤 Zach
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圖書目錄

作者序:讓你也想起幸福的時刻 
 
CHAPTER 1 那些關於愛的味道
食材:盧彥澤 
料理的開始
儀式感
料理長
主廚
【食譜】
白菜獅子頭
綠豆湯
黃金炒飯
醃小黃瓜
 
CHAPTER 2受傷也是一種成長
浪漫派顧客
吃你的吃我的巧福生活
青春的半吊子
來自星星的誰
超級先生不超級
隱藏版的演齣
不甜的甘味人生
鹽味飯糰
癌與愛
摧毀與重建
【食譜】
麻油煎蛋蛤蜊湯
媽媽的泡菜麵
沙茶肉絲炒麵
味噌鮭魚
 
CHAPTER 3療癒我的溫柔滋味
療癒係女孩
超級先生的超級女孩
導演說與觀眾說
越界
金傢好玩傢
味道的傳承
【食譜】
蒜頭雞湯
奶香香腸義大利麵
冰花煎餃&味噌海帶芽蛋花湯
蒜香奶油素乾貝
媽媽留下來的螃蟹粥
 
CHAPTER 4給予付齣纔是幸福
我要當爸爸瞭
一個屋簷下
小暖盧報到
我是神隊友
病識感
傢的味道
【食譜】
爸味炒米粉
涼拌菠菜豆腐
黑糖紅豆紫米湯
白飯殺手青椒肉絲
蒜香豬排佐蘋果醬

圖書序言

作者序
 
讓你也想起幸福的時刻
 
  大傢好,我是盧彥澤,謝謝你們打開這本書。
 
  先提醒大傢,這本不是一般的食譜書,沒有太專業的食材解說或料理步驟,沒辦法帶領你進入特級廚師的行列,畢竟我自己也沒有厲害的廚藝本領,很多時候是靠感覺和直覺在料理,好不好吃通常都是煮完瞭纔知道,簡單來說就是...後果自負。
 
  會寫這本書,其實很大一部份是用料理和寫作的方式跟自己對話,料理原本是我的小小興趣,在成傢之後,慢慢變成我對傢庭付齣的一種方式,從一個人自由的亂吃,到兩人世界的任意享受,進階成三、四個傢人一起吃飯的菜色煩惱,與傢人共同經歷的餐桌時刻變多瞭,嘗試的料理慢慢增加,好像也錶示自己經歷瞭越來越多、不斷地進步著。
 
  透過料理能與傢人有更多的連結,無論過去或未來都是,迴憶過往傢人的食譜是種緬懷紀念,而繼續創造更多屬於自己的味道,好像能讓未來更加美好。
 
  同時透過寫作檢視自己的成長過程,我更加認識自己的模樣,知道瞭缺點、也感謝優點,就算很難改變,但還是謝謝自己一直以來都好好的生活,好好的進食。
 
  雖然一開始找不到寫作的方嚮,很擔心完成不瞭幾萬字的內容,但在迴憶自己怎麼長大、被什麼感動的過程中,發現原來自己是在很多幸福的儀式堆疊中成長起來的,而這些記憶「點」,有時候因為某個料理而具像化,或是藉由料理的味道,讓那個時期的溫暖感覺更加深刻,每當想起這些種種,或多或少都讓自已更有力量瞭一些,發現自己真的不孤單,那些吃進去的營養、還有經歷過的,都成為我們的血肉,讓我們更加茁壯。
 
  希望透過這本書的內容,能讓各位讀者看著感受著,也能迴想起成長過程中,讓自己感到幸福的料理和時刻,那些點點滴滴讓你長成瞭現在的模樣,變成瞭當下的你,謝謝那些,也謝謝你。
 
  再次感謝你們打開瞭這本書,謝謝。

圖書試讀

傢的味道
一起好好吃飯,就是傢
 
料理給瞭我很強大的連結與凝聚力,

廚房是我的個人空間,我有時候會選擇用料理來放空,

或者是用逃避來形容比較恰當。

我開始讓料理占領我生活的一大部分,

或是在料理上找到讓自己平衡的重心。料理給瞭我很強大的連結與凝聚力,

廚房是我的個人空間,我有時候會選擇用料理來放空,

或者是用逃避來形容比較恰當。

我開始讓料理占領我生活的一大部分,

或是在料理上找到讓自己平衡的重心。
 
平常隻要休假沒有拍戲,我都在思考要怎麼餵飽傢人。
 
上午起床後的第一件事,就開始斟酌小孩的生活起居,要泡多少牛奶、要吃什麼水果早餐,然後大人的早午餐將就著隨便吃,對我來說最有儀式感的時間是晚餐,因為太太下班迴傢,是傢人都會在的時候,我喜歡大傢一起同桌吃飯。
 
所以下午讓孩子午睡後,就開始思考冰箱有什麼菜?晚餐要吃什麼菜色?必須抓時間構思,早的話三點就要開始備料、分類菜色、讓食材退冰等等,最遲則是五點多就要開火,纔能剛好趕上太太下班到傢的那一刻,將所有菜煮好熱騰騰上桌,全傢可以一起開動的美好瞬間。
 
我喜歡這種凝聚的儀式感,我也喜歡把自己關在廚房,藉著切菜、備料放空身心靈,專注的準備全傢人的晚餐,順便逃避一下黏人的小孩。
 
雖然煮菜還蠻消耗精神,還時常熱到無法跟著一起吃,但我都會厚著臉皮問傢人感想,不管傢人的迴饋如何其實都很值得,因為料理就是我所能給予的簡單幸福。
 
傢人隻要在一起,什麼都好
 
然後我們一起計劃未來,一起創造各種儀式感,用這些儀式感去凝聚更多屬於傢的味道,我們一起露營過,為此還研究瞭露營菜單,讓露營變得更加忙碌但是充滿美味。
 
我們還一起確診過新冠肺炎。因為我不小心感染瞭新冠肺炎居傢隔離,這段時期最辛苦的是太太和妹妹的照顧,然後我隔離養病還要假裝不在傢,不然兒子會焦慮想要爸爸抱。結果在隔離瞭幾天之後,兒子開始發燒,太太已做好心理準備,因為以孩子黏我的程度判斷,我發病前就常常親密接觸,還一起洗過澡,隻是孩子反覆發燒,我這個元兇因為隔離中無法接觸幫忙,是最讓人焦慮的時刻。

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