小特書站

 小特書站 logo

餐桌上的地理課(修訂二版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

圖書介紹

餐桌上的地理課(修訂二版)
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
作者 陳曉玲
出版者 三民
翻譯者
出版日期 齣版日期：2022/11/30
語言 語言：繁體中文

下載鏈接在頁面底部


下載連結1
下載連結2
下載連結3
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2025-02-08

類似圖書 點擊查看全場最低價

圖書描述

水果王國彷彿就像是小型的聯閤國聚會！
抓住味蕾的香料是掀起歷史波浪的源頭！
我生產糧食，可是我卻吃不到？
甜味的攝取與奴隸製度有關？
 
　　翻開隱藏在餐桌背後的飲食故事，
　　喚起人、土地和自然的美味關係，
　　好吃！吃好～更要延續這份滋味，
　　點一份地理餐，吃進美味、也吃進文化！

著者信息

作者簡介
 
餐桌上的饕客
陳曉玲、林峻有
 
　　來自花蓮高中地理科陳曉玲老師、基隆女中地理科林峻有老師。手執教鞭的背後是藏著熱愛美食的靈魂，將最愛的地理與食物結閤，餐桌上的地理課正式開吃！
餐桌上的地理課(修訂二版) pdf epub mobi txt 電子書 下載

圖書目錄

Part 1　前菜　17 週優雅上菜
地理全席，怎麼齣菜？
身土不二——地理環境與飲食文化有什麼關係？
地理的飲食視角——我的閱讀與思考
 
Part 2　水果　果真好吃
臺灣為什麼是水果王國？水果與它們的產地
繞著地球跑——水果據點與產銷
變調的水果王國？臺灣水果現況觀察
很慢ㄟ奶雞！臺灣水果的行銷與推廣
 
Part 3　主食　餵不飽的地球
富足的弔詭——糧食增產與飢餓問題
我們的母親，我們的生活——玉米
世界窮人的救星——馬鈴薯
搶救剩食——食物零浪費
從產地到餐桌的食農教育
「海外屯田」的爭議——非洲土地掠奪戰
 
Part 4　香料　美味的靈魂
香料的冒險旅程——起源、貿易與傳播
咖哩的一韆零一夜
東南亞的酸香辣——產地特權，就是要新鮮
原住民族的香料——馬告、刺蔥
臺灣的南洋味——鄉愁的滋味
 
Part 5　肉類　道德飲食的挑戰
工業化畜牧業的難題
年年有魚？海洋的美麗與哀愁
餐桌力量——我的永續海鮮選擇
神說，這個東西你不能吃——宗教與飲食規範
荒野中的救贖——原住民族的狩獵文化
 
Part 6　甜點　舌尖上的藝術
甘蔗無雙頭甜——熱帶的甜劑
蜜野仙蹤——從蜜蜂到蜂蜜
蜜蜂神祕失蹤案件
地圖上的烘焙廚房——世界各國的甜點
 
Part 7　飲料　飲料？「癮」料！
牧羊人的果實——咖啡，從種子到杯子
純白色的健康——馴化、乳源帶到乳白金
品茗青黃紅——綠色黃金與茶葉貿易
手搖一杯，喝的是迴憶也是創意

圖書序言

序
 
　　餐桌上令人食指大動的美食，給我們生存所需的營養，
　　對美味追求的滿足，是一地自然、歷史與文化孕育而成的獨特風景。
　　現在讓我們用慢食的態度，來聽聽餐桌故事，重新認識我們的土地。
 
　　【生活】地理生活、生活地理，瞭解我們每日選擇的飲食來源、製程及影響，今日飲食選擇牽動著明日餐桌，我們的選擇能成為改變的力量
 
　　【議題】翻齣隱藏在餐桌下的無形雙手，以地理角度思考飲食議題，讓產地到餐桌能更有智慧，正視生產糧食的公平正義到入口當前的食安問題
　　
　　【實作】每單元配閤創意實作課程，在實踐核心素養的過程中，重新認識人與環境的密切連結，親近人、土地與文化

圖書試讀

餐桌上的地理課(修訂二版) epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2025

餐桌上的地理課(修訂二版) epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2025

餐桌上的地理課(修訂二版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025


想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

類似圖書 點擊查看全場最低價

餐桌上的地理課(修訂二版) pdf epub mobi txt 電子書 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特書站 版權所有