追憶失落的臺灣農業與農家生活:近代臺灣農業史 (電子書)

追憶失落的臺灣農業與農家生活:近代臺灣農業史 (電子書) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

蔡宏進
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具体描述

  本書作者成長於二次大戰前後的臺灣農村,長期致力於鄉村社會的研究。見臺灣自工業化與都市化以後,人性與社會變為較前虛浮,頗有失根的感覺。乃就腦海中存有以往艱辛、苦難、也有趣的農業工作與農家生活作些追憶。期望能長期保留農民、農業與農村的刻苦、耐勞、堅忍、勤奮、簡樸、踏實、自然等偉大精神、價值、德性與品格,供今人與後世敬仰與警惕。作者作此追憶時服膺人文區位學的理念,結合人民、土地、自然生態、家庭與社區組織、產業與生活技能等要素的密切關係,細心體驗與記述。所追憶的農業工作與農家生活型態是雲嘉南平原地區的型態,卻是臺灣的主流類型。關愛臺灣、農業、農民、農家、農村、社會、經濟、文化與歷史的同好與先進都不該錯過此書。

作者簡介

蔡宏進

  現職:國立台灣大學名譽教授;亞洲大學榮譽教授

  學歷:美國布朗大學社會學博士

  經歷:亞洲大學講座教授;國立台灣大學農業推廣學系暨研究所主任、教授;美國東西中心研究員;國立台灣大學人口研究中心主任;國立台灣大學農業陳列館館長;台灣社會學社理事長;台灣人口學會理事長;台灣鄉村社會學會創會理事長;亞洲鄉村社會學會理事;中華鄉村發展學會名譽理事;中華農村規劃學會理事、常務理事;世界人口學會會員;美國鄉村社會學會會員

好的,这里为您提供一份关于其他主题的、内容翔实且不涉及您所提及图书的图书简介,旨在展现深入的学术研究和叙事风格。 --- 书名:大航海时代的浪潮与珊瑚礁:马六甲海峡的权力博弈与区域秩序重塑 (1600-1850) 内容简介: 本书深入考察了十七世纪初至十九世纪中叶,在世界贸易体系关键节点——马六甲海峡区域内,欧洲殖民势力、区域性海洋王国以及新兴商业社群之间错综复杂的权力动态与互动关系。这一漫长的历史时期,正是全球化初露端倪、海权竞争日益白热化的关键阶段。作者摒弃了传统上以单一强权为中心的叙事模式,转而聚焦于多重行为体在特定地理空间内为争夺贸易主导权、确立军事优势和维护经济利益所进行的持续性博弈。 马六甲海峡,作为连接印度洋与南海的咽喉要道,其战略意义不言而喻。它不仅是香料、丝绸、陶瓷与贵金属流动的必经之路,更是不同文化、宗教与政治体系碰撞的前沿地带。本书以严谨的档案考证和细腻的区域史分析为基础,探讨了荷兰东印度公司(VOC)、英国东印度公司(EIC)的扩张策略如何与苏门答腊、爪哇及马来半岛上的土著政权——如柔佛-廖内苏丹国、亚齐苏丹国等——产生摩擦与妥协。 第一部分:海权竞争的初始阶段与地方反应(1600-1700) 本部分详细梳理了荷兰人如何利用其在香料贸易中的垄断地位,逐步建立起巴达维亚(今雅加达)为中心的权力网络。重点分析了VOC如何通过外交胁迫、军事干预和扶持傀儡政权的方式,削弱了旧有贸易秩序的维护者,特别是葡萄牙人在马六甲的残余势力以及地方苏丹国对海峡的控制力。同时,我们深入探讨了当地社会对这种外部干预的抵抗与适应。例如,亚齐的商业网络如何转向阿拉伯与波斯商人,以规避荷兰的贸易壁垒,以及爪哇各地穆斯林商人社群在政治动荡中如何维持其商业韧性。此阶段的关键在于,欧洲势力虽具军事优势,但其对广阔内陆资源的控制力有限,使得区域秩序始终处于一种“有限主权”的微妙平衡之中。 第二部分:商业联盟与战略重心的转移(1700-1800) 随着全球贸易结构的变化,特别是欧洲对中国市场需求的增加以及鸦片贸易的兴起,马六甲海峡的战略重要性开始出现分化。本部分着重研究了英国东印度公司如何通过建立槟城(George Town)这一新的自由贸易港口,有效挑战了荷兰在区域内的传统优势。槟城的成功并非仅依赖于武力,更在于其对当地传统海商体系的兼容与整合。 我们细致分析了英国人如何吸引了来自中国福建、广东的移民水手和商人,以及如何利用这些网络来替代或绕过荷兰控制的传统贸易路线。此章节特别关注了苏门答腊东海岸的贸易格局变化,如锡矿开采业的兴起如何将英国的经济利益引向了更深远的内陆地区,从而加剧了与荷兰在苏门答腊南部边缘地带的摩擦。权力博弈从单纯的港口控制,演变为对原材料供应链的争夺。 第三部分:帝国主义的制度化与区域秩序的重构(1800-1850) 拿破仑战争对全球政治格局的重塑,直接影响了东南亚的权力分配。本部分探讨了在欧洲列强休战期,英国如何巩固其在马六甲的地位,并通过一系列条约(如英荷条约)最终将海峡沿岸的权力划分纳入正式的殖民法律框架。 这一时期的核心议题是“秩序重塑”。英国人开始推行更具制度化的殖民管理,包括土地测量、税收改革以及对地方法律体系的干预。然而,这种制度化过程并非一帆风顺。我们考察了马来半岛内陆各邦(如霹雳、雪兰莪)因锡矿开采引发的内部冲突,以及英国如何以“保护者”的名义介入这些争端,最终将这些邦国纳入其保护体系。同时,本书也反思了在这种新的秩序下,当地社会内部产生的文化张力与身份认同的转变,即传统苏丹权威的衰落与新型精英阶层的出现。 核心论点: 本书认为,马六甲海峡的区域秩序并非由单一的“殖民征服”所决定,而是一个动态的、多层次的“共谋与对抗”过程。欧洲列强的成功,关键在于他们能够理解并巧妙地利用区域内既有的商业惯例、地方精英的权力结构以及不断变化的全球市场需求。区域的“失落”或“重塑”,是权力平衡在不断调整的贸易网络中所产生的必然结果。本书旨在为理解当代东南亚地缘政治格局的形成提供一个深厚的历史基础。 关键词: 马六甲海峡、荷兰东印度公司(VOC)、英国东印度公司(EIC)、海权、区域秩序、殖民经济、槟城、苏丹国、区域贸易网络。

著者信息

图书目录

上篇--農業工作
第一章 種植與收割首要作物水稻
第二章 栽種本土意涵濃厚的番薯
第三章 始於殖民時期生產的甘蔗與砂糖
第四章 為自給而種植雜項作物
第五章 在庭院及田中種植蔬菜與水果
第六章 養牛放牛經與牛故事
第七章 養豬副業與有關豬的職業
第八章 養雞生蛋與相關密辛
第九章 飼養鵝、鴨與羊群的趣味與事端
第十章 捕捉與飼養魚類及其他水產的生計

下篇--農業生活
第十一章 過年的忙碌與喜悅
第十二章 免費看郎中顯身手
第十三章 休閒與娛樂
第十四章 婚姻、生育與養育兒女
第十五章 信仰、迷信、疾病與求醫
第十六章 死亡及其祭典

图书序言

  • ISBN:9789577324740
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:0.9MB

图书试读

用户评价

评分

從整體結構來看,這本書的編排邏輯相當縝密,呈現出一種階段性的深入感。它不像一般歷史書那樣線性地從頭講到尾,而是巧妙地圍繞著「生活」這個核心,進行多面向的剖析。例如,在探討集體勞動模式的章節之後,緊接著就轉向對「食」的描寫,如何利用當季作物創造出獨特的飲食文化,這讓讀者更能體會到農業生產與日常生命之間那種密不可分的共生關係。我個人最欣賞的是,作者對於「轉型期」的處理非常到位。臺灣從傳統的自給自足,逐步邁向商品化甚至工業化的過程中,農民的社會地位和價值觀念是如何被衝擊、如何調適,這些複雜的心理層面被描繪得層次分明。它不只是告訴我們「稻子」怎麼種,更在乎的是,當「種稻的人」不再是社會的絕對主體時,他們內心的失落與堅持是什麼。這種深層次的挖掘,讓閱讀體驗遠遠超出了單純的知識獲取,更像是一場與時代精神的深度對話,讓人讀完後對「務農」這件事有了更為立體和複雜的認知。

评分

閱讀這本書的過程,就像是經歷了一場細膩的時光倒流,它不僅僅是記錄「發生了什麼」,更著力於描繪「那時候是怎樣一種生活質感」。我尤其留意到作者在描述農家精神層面時所使用的詞彙,那種面對天災人禍時的韌性、對土地的近乎宗教般的敬畏,以及那種在物質匱乏中依然能找到的精神滿足感。這跟我們現在追求的效率、便利和速成文化,形成了強烈的對比。書中描繪的許多生活細節,像是早晨雞鳴,黃昏炊煙,以及特定節慶時圍爐吃飯的場景,都讓讀者深深感受到那種「慢下來」的美好與必然性。對我而言,這本書的價值不僅在於它保存了歷史紀錄,更在於它提供了一種對照組,讓我們得以反思當代社會在追求現代化過程中,究竟犧牲了多少無形卻珍貴的文化資產。讀完之後,心頭會留下一個溫暖卻又沉重的餘韻,讓人忍不住想要多看看家鄉的老照片,並且對身邊那些還在堅持傳統農作的前輩們,報以更深的理解與尊重。

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身為一個對在地歷史抱持高度好奇心的讀者,我經常會注意到許多書籍在引用史料時,往往只採用官方文獻或主流媒體的報導,這常常會遺漏掉那些被主流敘事「排除在外」的聲音。然而,這部作品在運用資料的廣度上,展現出了令人驚豔的田野精神。我感覺作者花費了大量的時間在田間地頭進行訪談,捕捉了許多極為生動、帶有濃厚地方口音的記憶片段。這些第一手資料,為原本可能顯得冷硬的農業歷史注入了難以取代的生命力。例如,書中描述某一特定地區的灌溉系統爭議,那種農民間私下協商、地方意見領袖居中協調的場景,比起官方的政策文件要生動一萬倍。它讓我們看到了,在體制規範之下,真正決定土地命運的,往往是那些盤根錯節的社區關係和世代相傳的默契。這種「從下而上」的歷史觀,使得這本書的觀點更加紮實、也更具說服力,它為我們重新建構了那段被淡忘的農業社會的倫理秩序。

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這本書的裝幀設計,拿到手的時候就讓人眼睛一亮,封面那種略帶泛黃的復古感,配上幾張早期臺灣農村的黑白照片,彷彿一下子就把人拉回了那個被遺忘的年代。內頁的紙質處理得也很有心思,摸起來有種粗糙的溫潤感,完全不同於現在市面上那些冷冰冰的銅版紙。光是這份對「質感」的堅持,就讓人感受到作者對這段歷史的敬意。我特別喜歡它在章節開頭所選用的那些小引文,多半是來自當時的老農口述或是日記摘錄,雖然簡短,卻很有力量,讓人忍不住好奇後面會展開怎樣的故事。整個排版布局也相當舒服,字體大小適中,留白恰到好處,長時間閱讀也不容易感到疲勞。對於一個在都市長大,對土地和傳統生活只停留在模糊印象的讀者來說,光是翻閱這本書的外在呈現,已經是一種深沉的「追憶」儀式。它不只是文字的載體,更像是一件精心保存的歷史文物,讓人願意靜下心來,慢慢地、一頁一頁地去體會那份時代的重量感。這份用心,在現今這個追求快速的出版環境中,實在是難能可貴,值得所有愛惜臺灣文化的朋友們細細品味。

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坦白講,我本來對這種「地方史」的題材會有點遲疑,總覺得可能會過於學術化,充滿了枯燥的數據和難懂的專有名詞,讀起來會像在啃教科書。沒想到這部作品的敘事手法非常靈活,它成功地在宏觀的歷史脈絡梳理與微觀的農家故事之間找到了絕佳的平衡點。作者似乎非常擅長捕捉「人」的溫度,而不是單純羅列「事」的經過。讀到好幾處描寫日治時期農民面對新舊制度交替時的掙扎與調適,那種身不由己的無奈感,讓我不禁聯想到我家裡長輩過去提起的隻字片語,瞬間產生強烈的共鳴。特別是對於特定農具的演變、不同季節田間的勞動情景,作者的筆觸細膩得像是在現場操作一樣,那種汗水浸濕衣襟的辛勞,彷彿能透過紙頁傳遞過來。這本書的功力就在於,它沒有高高在上地批判或讚頌,而是用一種近乎同理的視角,將那些樸實而堅韌的生命力,如實地呈現在我們眼前,讓「失落」這個詞彙,變得有血有肉,不再只是一個抽象的年代標籤。

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