一日三頓仙女餐,死亡比美貌更快來:聞聽卡路裏如臨大敵?窈窕麯線與健康身體其實不相違背,但很多人不懂避開這些飲食地雷! (電子書)

一日三頓仙女餐,死亡比美貌更快來:聞聽卡路裏如臨大敵?窈窕麯線與健康身體其實不相違背,但很多人不懂避開這些飲食地雷! (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

方儀薇
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具體描述

6茶匙的糖,竟會減少人體內25%的白血球數量?
白血球能吞噬和消滅有害細菌,吃太多糖身體壞光光!
 
全麥麵包比白麵包少瞭9%的熱量,蛋白質卻多瞭20%?
維他命B多兩倍、膳食纖維高於番茄,想減肥怎麼能錯過!
 
瘦身╳護膚╳養髮,麵對永無止盡的健康課題,
本書讓您由內而外、從頭到腳吃齣活力與美麗!
 
  【遠離肥胖遠離疾病──對的「時」吃對的「食」】
  你知道嗎?現在全世界肥胖人數已突破12億大關!
  先別管阿嬤說你太瘦,胖死的人可是比餓死的人還多!
  心血管疾病、癌癥,肥胖對身體造成的負擔罄竹難書,
  但是過度節食又會造成營養不良,美麗跟健康怎麼兼顧?
 
  ★減肥小訣竅★
  細嚼慢嚥:別等大腦還沒反應過來,就吃超齣應攝取的熱量。
  杜絕零食誘惑:總說沒吃多少正餐,但手邊甜食不斷。
  別在晚餐吃太好:胰島素的分泌會影響脂肪的堆積,早上的胰島素含量低,傍晚達到最高峰!
  
  ★世界名模的減肥法★
  早餐前慢跑:一夜好眠後,碳水化閤物以消化殆盡,此時便是消耗囤積的體內脂肪的最佳時機!
  蘋果酥片:蘋果富含可溶性膳食纖維,能降低膽固醇、穩定血糖並控製食量,每天吃一點蘋果酥片,省事又美味!
 
  【冰肌玉膚令人羨──膚若凝脂的葵花寶典】
  身體好不好,看一個人的膚況就知道!
  油肌、乾肌、中性肌、混閤肌,不同膚質的保養方式差很大?
  喝牛奶、泡牛奶浴養膚常聽到,其實還可以透過牛奶自製麵膜?
  淡而無味的白開水讓人敬而遠之,那就打一杯鮮果汁補充營養吧!
  想要養齣蘋果肌,外敷保養品雖重要,但還是內「食」最有效,
  跟著書中的祕訣烹調三餐,排毒又養顏,保你永遠白拋拋幼綿綿!
  
  【如雲飄逸風中舞──烏黑秀髮的保養祕笈】
  明明纔過而立之年,萬惡的白髮卻如雨後春筍般冒齣?
  頭髮中那些不起眼的微量元素,其實是髮質柔順的關鍵!
  這些元素該從哪裡攝取?日常的海產就可以做到!
  .海帶:碘含量豐富,碘為體內閤成甲狀腺素的主要原料,而頭髮的光澤就是體內甲狀腺素發揮作用所形成的。
  .紫菜:富含鬍蘿蔔素、維他命B群、碘等多種營養成分,其中蛋白質比蘑菇多9倍、磷質居菌類之首,可使頭髮烏黑秀美。
 
  【營養搭配生活不纍──神采奕奕從吃開始】
  每次提起卡路裏就如臨大敵,快被減脂餐消磨生活意誌?
  以為吃就是張開嘴的事,身體卻越來越差甚至提早衰老?
  從選材到搭配,從烹飪方式到調味組閤,飲食其實大有講究,
  一不小心就會誤踩雷區,沒有吃齣健康還傷身——那該怎麼辦?
  免驚!本書將獻上最全麵的食材搭配方法,助你精準擊破飲食迷思!
  
本書特色
 
  本書介紹各類食物的營養特性以及烹調方式,詳細解析在麵對減肥、護膚、養髮等問題以及季節更替時,要如何以食補來因應各種不同的狀況,幫助女性讀者變美的同時也不忘兼顧健康。
《舌尖上的哲思:從美食中洞察人生百態》 一、 緒論:餐桌,映照時代的縮影 餐飲,從來不僅是果腹的生理需求,它更是一門深奧的文化符號,是人類歷史演進的物質載體。本捲書試圖抽離齣對特定飲食方法的過度關注,轉而深入探討飲食行為背後所摺射齣的社會心理、文化價值觀的變遷,以及個體在麵對「吃」與「不吃」之間所經歷的哲學思辨。我們將餐桌視為一個微型社會,每一道菜餚、每一次舉筷,都蘊含著複雜的符號意義。 本書的立足點在於超越營養學的實用範疇,轉嚮更宏觀的視角,探討飲食習慣如何形塑我們的世界觀與生活哲學。我們探討的不是如何計算卡路裏,而是為何人們會如此癡迷於計算;不是何種食物最健康,而是「健康」這個概念是如何被當代社會建構齣來的。 二、 歷史的滋味:飲食變遷中的社會結構 歷史上的飲食習慣,是社會階級、經濟基礎和技術發展最直觀的體現。從狩獵採集時代的隨遇而安,到農業革命帶來的定居與糧食儲備焦慮,再到工業革命後食品工業的崛起,我們的「吃」始終未曾脫離時代的桎梏。 在這一部分,我們將細緻剖析幾個關鍵的歷史節點: 1. 稀缺性與飽足感的神話: 在物資相對匱乏的年代,能夠「吃飽」本身就是一種至高的成就與福報。這種根深蒂固的文化基因,如何影響瞭當代人麵對食物的態度?我們將分析傳統的「富足」觀念在現代化進程中如何被解構與重塑。 2. 禮儀與權力: 從中世紀歐洲的宴會排場到東方複雜的座次安排,飲食禮儀從來是區分內外、確立權力的工具。探討那些看似無關緊要的用餐細節,如何構築起無形的社會壁壘。 3. 全球化與味蕾的衝擊: 咖啡、巧剋力、香料貿易——全球化如何重塑瞭不同地域人民的餐桌?我們考察外來飲食文化在本土化過程中產生的張力與融閤,以及這種融閤對地方身份認同的影響。 三、 符號的饗宴:食物的文化解讀 食物承載著豐富的文化密碼,是溝通、慶祝、哀悼的重要媒介。本書將引導讀者解讀這些潛藏在菜餚背後的文化意涵。 1. 儀式性飲食的消亡與重生: 婚喪嫁娶、節慶祭祀中的特定食物,它們的意義早已超越瞭其本身的物質屬性。我們研究現代社會中,這些儀式如何被簡化或商業化,以及人們在尋求傳統儀式感時的文化焦慮。 2. 「風味」的定義: 我們探討「好不好吃」的主觀標準是如何被文化訓練齣來的。為什麼某些味道在不同文化中會引發截然不同的情感反應?這涉及到嗅覺、味覺與記憶之間複雜的神經連結,以及文化對感官體驗的調教。 3. 飲食與身份建構: 「你是誰,決定瞭你吃什麼。」從素食主義者到肉食愛好者,飲食選擇成為一種公開的身份聲明。我們分析這種「身份飲食化」的現象,探討它在社群歸屬感與個人特質展示之間扮演的角色。 四、 身體與慾望的拉鋸:現代飲食的心理學 在物質豐裕的時代,飲食的焦點從「攝取」轉嚮「控製」。本書的這一部分,將聚焦於個體在麵對無盡的食物選擇時,內心的掙紮與心理投射。 1. 「自律」的道德化壓力: 現代社會高度推崇自律,並將飲食的節製與道德優良畫上等號。我們將深入探討這種將身體管理與道德價值掛鉤的社會思潮,如何製造普遍性的焦慮感和內疚感。 2. 禁慾與放縱的辯證: 禁食與暴食,往往是一體兩麵。探討人們在極端的飲食限製後,如何產生強烈的補償性進食衝動,以及這種循環背後潛藏的心理動力學。 3. 科技對進食體驗的異化: 從外賣軟體的便捷到虛擬社群中對食物的展示,科技正在以前所未有的速度改變我們與食物的互動方式。我們質疑,當進食過程被極度簡化和「視覺化」後,真實的、感官的享受是否正在流失? 五、 永續的餐桌:環境倫理與未來想像 飲食行為的後果不再僅限於個體身體,它深刻影響著地球生態。本書結尾將目光投嚮飲食的未來圖景。 1. 食物的足跡: 分析從農場到餐桌的整個鏈條中,所涉及的環境成本。我們將探討消費者在選擇食物時,所承擔的潛在環境倫理責任。 2. 本土化與地方性的復興: 在全球化食物供應鏈麵臨挑戰之際,重拾地方性、季節性的飲食智慧顯得尤為重要。探討如何通過重塑地方飲食網絡,來強化社區韌性與文化傳承。 3. 未來餐桌的哲學: 對於人造肉、垂直農業等新興技術,我們不進行技術預測,而是探討這些技術將如何挑戰我們對「自然食物」的傳統定義,以及這種挑戰對人類自我認知的影響。 總結:享受當下,理解選擇 《舌尖上的哲思》旨在提供一個多維度的框架,幫助讀者跳脫日常的飲食瑣碎,以更寬廣的視野審視我們每天都在進行的「飲食行為」。我們的目標不是提供任何「食譜」或「禁忌清單」,而是鼓勵讀者在享受美食的同時,能夠思考:我為何如此選擇?這份食物背後連結著怎樣的歷史與文化?唯有理解瞭飲食的深度,纔能真正從餐桌上獲得滿足與平靜。

著者信息

作者簡介
 
方儀薇
 
  七年級後段班女子,營養師、作傢,同時也是三寶媽。興趣是在社群網站嚮大眾科普保健知識,主張均衡的飲食。喜歡下廚,經常研發各種營養美味的新菜餚給自己的孩子吃。
 
小雨
 
  專職編者。

圖書目錄

前言

第一章
魔鬼身材可從飲食中來
消瘦與肥胖都是人體大敵
妳的體重標準嗎
觸目驚心的數據
肥胖是愛美之心的一塊暗傷
肥胖掏空瞭女人的口袋
為什麼女性肥胖多於男性
誰需要減肥
哪些女性易發胖
小心美食的陷阱
都是不良飲食習慣惹的禍
用閤理的膳食結構調節體重
飲食減肥的四大原則
健康塑身飲食規則
不同體質的人減肥方法應不同
減肥的三個「最佳」
選對食物吃不胖
垂手可得的10種健康食物
慈菇可消除腹部贅肉及體內脂肪
食用香菇可使身材苗條
食用蒟蒻是減肥妙方
吃砂囊不易發胖
運動前喝點紅茶或咖啡可減肥
豆漿優格能減肥
三日見效的蘋果減肥餐
最新咖啡瘦身法
啤酒肚與啤酒
瘦身水果全掃描
減肥蔬菜挑著吃
盲目節食要不得
用蔬果代替正餐不科學
進食前先喝湯有益瘦身
利用用餐時間差來控製體重
細嚼慢嚥有助於減肥
靠不吃主食解決不瞭體重問題
不吃早餐減肥不科學
主動齣擊,狙擊脂肪
青春期的女孩塑身法
少女不宜節食減肥
孕婦如何預防發胖
婦女產後易胖的防治
低脂、無脂一定好嗎
不用受苦的減肥方法
喝水其實大有學問
國際模特兒學校的飲食原則
什麼都吃的世界名模
好萊塢影星的美體食譜
香港女影星的減肥餐
都市靚女的八個減肥祕訣
不當的減肥會「走火入魔」
越減越肥真沮喪
減肥有沒有特效藥
月經期間不要服用減肥藥品
如何選擇減肥保健品
安全宵夜食譜薈萃
減脂瘦身食譜薈萃
七種天然減肥茶葉
自己動手配製減肥茶
增肥豐腴藥膳薈萃
做女人很好
讓乳癌走開
要苗條也要健康

第二章
膚如凝脂的絕對誘惑
膚色與飲食關係密切
健康皮膚需要的營養素
健康肌膚源自水
讓妳的皮膚更滋潤
氣候乾燥時如何潤膚
如何辨別皮膚的類型
特別的飲食給特別的皮膚
怎樣吃纔能令皮膚健康
怎樣吃纔會令皮膚柔嫩
怎樣吃纔會令皮膚白皙
怎樣吃纔會令皮膚光潔
素食是很有效的美容方法
小米是婦女的滋補品
用牛奶來改善膚質
牛奶也能做春捲
雞湯能使麵色紅潤
味道好營養多的鮮果汁飲品
美容抗老與蜂蜜
從豆子中吃齣青春與美麗
應多吃膳食纖維
幾種排毒美容食品
讓妳更加美麗的養顏食譜
輕輕鬆鬆,「戰痘」成功
「蝴蝶」停留在臉上不飛走瞭
不必去做拉皮手術的飲食妙方
容顏憔悴可用溫陽食物來改善
要潤澤細膩請選擇滋陰食物
補益氣血可使麵容紅潤光澤
補腎可防止容顏早衰
健脾會讓妳年輕十歲
女人三十也要「一枝花」

第三章
飄逸的秀髮與放電的眸子
健康的頭髮需要均衡的營養
秀髮飄飄與食物大有關係
海產讓妳的黑髮輕舞飛揚
讓頭髮吃點蛋白
為少年白瞭頭發愁
防治白髮早生的營養粥
為頭髮做道營養湯
食物也能染髮
哪種人不宜留長髮
盈盈鞦波飲食中來
嗬護眼睛的「七仙女」
魚膽、魚肝能明目
把「熊貓眼」還給熊貓
別讓眼角皺紋齣賣瞭妳
「美眉」怎能沒有美眉

第四章
讓美味與營養在舌尖上跳舞
美食的選料要求
美食的食物搭配
美食的精巧做法
美食的烹調要求
食醋在烹調中的作用
蔥蒜在調味中的作用
雜食、全食營養好
八寶粥、臘八粥營養全麵
食物中營養素損失的途徑
烹調方法對食物營養影響最大
閤理的配菜可提高菜餚的營養價值
食物搭配的範例
搭配不對有害健康
常吃帶餡麵食好處多
吃涼拌菜要注意的問題
吃水果的講究
當心蔬菜「傷人」
幾種不宜生吃的食物
洗米不宜反覆搓揉
規避常見的飲食迷思
不宜多吃的食物
要重視補鐵
防止缺少維他命
補鈣不容忽視

第五章
特別的食譜獻給特別的自己
準媽媽亮麗食譜
漂亮媽咪食譜
更年期無憂食譜
女人春季美容保健食譜
夏季美容保健食譜
女人鞦季美容保健食譜
女人鼕季美容保健食譜

圖書序言

  • ISBN:9786263328266
  • EISBN:9786263328914
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:1.6MB

圖書試讀

前言
 
  食物和飲食方法,對女性的身材與容顏有著重要的關聯,會吃和不懂得吃往往是雲泥之別。
 
  美麗是一個被施瞭魔法的詞彙,像超強的魔力蠱惑得人人躁動不安。愛美之心人皆有之,在女人身上錶現得淋灕盡緻。在追尋美麗、展示美麗的過程中,大多數女人簡直不計成本、不惜代價,無論多麼昂貴的化妝品都想往臉上抹,無論多麼危險的整型手術都敢做。然而,化妝品粉飾的臉美得並不自然,卸妝之後的本色更是讓人不敢恭維;至於整型手術,看看不勝枚舉的該類官司就知道其毀容的機率有多大。
 
  愛美無罪,但女人的身體不能因為愛美而受罪。因此,越來越多的聰明女性開始尋求低價高效、安全持久的美麗之道,那就是——靠科學的飲食保持自己的青春、再造自己的亮麗。
 
  本書專為愛美的妳量身定做一本飲食指南書籍。書中對飲食的美容功能進行瞭深入細緻的剖析,告訴妳如何由內而外地滋潤肌膚,健美身材。
 
  每個女人都希望身似輕燕、膚如凝脂、髮若瀑布、眼比鞦波,本書將從每一個飲食細節教會妳如何嗬護妳的身體,讓美味與營養在妳的舌尖上跳舞的同時,還擁有人見人愛的魅力容顏!
 
編者

用戶評價

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