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著者信息
圖書目錄
- 序言
- 作者簡介
- 前言
- 高縴維菜單
- 高麗菜飯＆糖醋木耳
- 竹笙燉雞
- 紅燴金菇絲＆蘿蔔烘蛋
- 發菜蒟蒻羹
- 南瓜湯＆竹笙蘆筍
- 絲瓜蒟蒻
- 筍竹排骨湯
- 鹵梅菜筍絲＆涼拌西芹
- 羅宋湯
- 蔬菜湯＆魚香茄子
- 蠔油芥藍
- 雪菜肉絲＆薯泥
- 燴鞦葵
- 莧菜湯
- 黃豆糙米飯＆乾煸四季豆
- 醬燒筍
- 芋丸
- 金瓜米粉＆沙茶高麗菜
- 雪菜年糕
- 毛豆麵筋
- 江米藕
- 荷葉薏仁飯＆炒三蘇
- 翡翠炒飯
- 潤餅＆炒牛蒂
- 開陽白菜
- 素炒年糕
- 糖醋紫高麗
- 雪菜百頁
- 韭菜炒蛋＆蕃薯炒飯
- 韆層高麗菜
- 蘿蔔乾炒肉片＆炒鵝菜
- 鳳梨炒飯
- 韭菜花炒魷魚
- 紅燒茄子
- 油蔥芋頭塊
- 麻油紅鳳菜＆蒜味毛豆
- 竹笙絲瓜
- 炸韭菜段＆炸鞦葵
- 甘貝芥菜
- 炸茄餅
- 炸洋蔥圈
- 油炸芋餅
- 拔絲蕃薯＆炸薯條
- 韭菜盒子
- 麩皮饅頭＆黃豆牛肉
- 麩皮鍋貼
- 麩皮蔥油餅
- 辣味蘿蔔乾
- 枸杞生菜
- 蜜汁黑豆＆八寶粥
- 蒜香蕃薯葉＆四色沙拉
- 蘆筍沙拉
- 沙拉筍
- 蔬菜沙拉
- 蜜汁蕃薯＆涼拌藕片
- 地瓜圓＆芋圓
- 綠豆百閤湯
- 三色水果盤
- 加州梅汁＆麩皮牛奶
圖書序言
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