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图书介绍

就是爱喝甜汤
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著者
出版者 出版社：二鱼文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2002/11/29
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-11

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图书描述

　　甜食很诱人，但是要怎么吃才不会威胁到身材和健康呢？

　　这本由极富创意的e世代帅哥名厨──前「京兆尹」行政主厨郭子仪执笔的《就是爱喝甜汤》，就是要教您用最简单的素材，制作出最时髦、年轻、健康、不会发胖又可以养生的甜汤，从今以后，喝甜汤再也不必找借口。

作者简介

郭子仪
1978年生，八岁跟随父亲郭明辉进出厨房学艺，踏入餐饮界多年，一直从事着美食无国界烹饪手法的专研，除了精通四川菜、江浙菜、水果菜、养生菜，对中式甜点更是擅长，2002年获「京兆尹」连锁集团总裁尹大为先生延揽任京兆尹餐饮部主厨。《就是爱喝甜汤》一书结合郭子仪多年的厨房经验和「京兆尹」养生甜品的精髓，是一本不容错过的「养生甜汤」制作秘岌。

得奖记录：

  • 1997年—中央日报清香素菜烹饪比赛–金牌。
  • 1997年—家乐福创意私房菜烹饪比赛–银牌。
  • 1997年—亚洲区中华民国康宝明日之星厨艺楷模得主。
  • 1998年—雀巢创意一夏冰淇淋大赛–银牌。
  • 1999年—芝司乐起司创意新吃法比赛–金牌。
  • 2000年—康宝美味人生厨艺大赛–金牌。
  • 2001年—民生报省钱料理烹饪大赛–金牌。
  • 2002年—4月组团新加坡FHA厨艺沙龙比赛–4金4银12铜。
  • 2002年—7月组团马来西亚中国第四届烹饪世界大赛–3银。
  • 2002年—9月组团上海FHC国际烹饪大赛–1金3银3铜。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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