发表于2025-01-15
真正为国人所设计的新手点心书──从家里有的材料&器材中,再多教一些变化,并告知如果再多加一点点其他的材料或器具,就可以做出变化更丰富的点心!如何成为悠游自得的点心玩家?──除了自己动手做,到处试吃品尝,作者还告诉你其他要诀!自己动手为点心穿新装──点心出炉了,自然开心,但若能与朋友分享,就更开点,除了开个简单的Party邀请朋友一同分享,将点心利用周遭的材料装缀成贴心的礼物,不但受礼者受宠若惊,自己的开心也会无限加成,本书特别示范生活周遭可资拿来运用的的包装材料,及如何将之运用来包装点心!详尽的分解图,只要照着做,点心绝不NG!
作者简介
孟兆庆
媒体畅销名师
第1章 烘焙考察团──进入磅蛋糕的领域
(还是糖、油、蛋、粉,但添个道具、模型,让成就感升级)
第2章 酸倒眼睛都发抖──突显食材风味
第3章 冒险,从厨房开始──排列组合的把戏
(多一道手续,便有意想不到的惊喜)
第4章 美食定义自己下──制作简易慕斯
(不用烤箱就能做出来的慕斯,美美的模样完全符合享乐主义)
第5章 走火入魔的症头──规则之外的惊奇
(就算没有面粉,不用烤箱,仍然可以玩出多样化点心)
第6章 谁说烘焙是败家女的行为?──华丽的变身
(既是精致西点,又可变化成慕斯的装饰小品)
第7章 此情不渝──嫁女儿的心情
(精心烘焙的点心,该如何保存?如何送礼?烘焙点心犹如嫁 女儿的心情,一路呵护,始终如一。)
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