近来生机饮食已蔚为潮流,市面上有关生机的书籍虽然不少,但单就生机汤品的书为主题则不若前者受重视。
然而汤品制作简单,是忙碌的现代人滋补养生的最佳选择,若再辅以正确的生机观念,并强调排毒的功效,即可大大减轻现代人营养摄取不均或常暴露在污染环境中的危机。
《清毒蔬菜汤》一书以此观点为企划方向,共收录60道天然蔬果生机汤品食谱,以最简便的方式,为读者的健康把关。
作者简介:
孙俪庭老师
从事生机饮食料理实务与推广至今15年以上,曾任仰德中医顾问中心及六合堂中医的生机顾问、中华民国有机协会理事,现任宝岛有机协会顾问,现经营桦莲养生园;着有《生机对症食疗~特殊疾病篇》、《生机对症食疗~一般疾病篇》、《我的黑色生机厨房》等书籍。
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