小特書站

 小特書站 logo

廣式飲茶小點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

廣式飲茶小點
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
作者
出版者 齣版社：笛藤 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2005/01/24
語言 語言：繁體中文

下載鏈接在頁面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-09-21

類似圖書 點擊查看全場最低價

圖書描述

廣式點心師傅秘傳手藝全公開

　　瑩透粉紅的蝦餃皇、金黃酥香聲聲脆的春捲、朵朵如雲似花飄的燒賣… 繽紛多彩、香氣襲人，種類繁多到令人目不暇給的廣式小點，在點心師傅如魔法般跳躍的指尖中熱騰騰齣籠。

　　在漾滿蒸氣、茶香、人聲的茶樓裏，三五好友、一壺茶、幾盤點心，點到心中的深切渴望，不僅滿足瞭口腹之慾，也讓心靈得到放鬆撫慰。

　　其實不僅點心成品精彩，製作過程中師傅洗鍊華麗的純熟技藝更是令人贊嘆！以往各傢茶樓師傅皆祕密嚴守其自傢點心製作技術，要習得好手藝並非易事。

　　但畢竟手藝需要傳承纔能發揚光大，本書特彆公開師傅秘傳，包括小碟、春捲、澄粉、腸粉、燒賣、腐衣捲六大類，共22種廣式小點的詳細步驟流程照。讓您看本書時，就有如一位絕不藏私的名師隨身在側親自指導，在傢裏就能習得一身廣式小點的好手藝。 不論是為瞭精進自身技藝或純粹興趣自學，吸收這些珍貴的經驗寶藏，反覆挑戰、熟練技藝精髓，相信將成為您最珍貴的無價之寶。

　　做齣心得後，也可以試著在傢裏營造齣在茶樓飲茶般的熱鬧喧騰、自由自在。親朋好友共聚一堂，沏沏茶、聊聊天，一起品嘗你親手做的熱呼呼點心，實為人生一大樂事，好不恣意暢快啊！

著者信息

廣式飲茶小點 pdf epub mobi txt 電子書 下載

圖書目錄

壹．廣式飲茶小點必備器具………3

貳．廣式飲茶小點準備材料…………4

參． 小碟類

  • 1． 虎皮醬鳳爪……7
  • 2． 蔥薑牛百葉……11
  • 3． 豉汁蒸排骨…13
  • 4． 珍珠牛肉丸…15

    肆． 春捲類

  • 1． 豆腐瑤柱春捲……18
  • 2． 香芋絲春捲……21
  • 3． 銀芽蝦仁薄餅捲…23

    伍． 澄粉類

  • 1． 蝦餃皇………26
  • 2． 粉果…………30
  • 3． 水晶餅………35
  • 4． 澄汁角………38
  • 5． 香妃球………43
  • 6． 南瓜包………46

    陸．腸粉類

  • 1．鮮蝦仁腸粉…51
  • 2．牛肉腸粉……53
  • 3. 叉燒腸粉……55

    柒 燒賣類

  • 1. 蝦仁菊花燒賣..58
  • 2. 鮮肉燒賣………60
  • 3. 什錦燒賣……62

    捌 腐皮捲類

  • 1. 蠔油鮮竹捲..65
  • 2. 上素腐皮捲..67
  • 3. 素燒鴨捲……70

    • 圖書序言

    圖書試讀

    None

    廣式飲茶小點 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

    廣式飲茶小點 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

    廣式飲茶小點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


    想要找書就要到 小特書站
    立刻按 ctrl+D收藏本頁
    你會得到大驚喜!!

    用戶評價

    類似圖書 點擊查看全場最低價

    廣式飲茶小點 pdf epub mobi txt 電子書 下載

    分享鏈接

    linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


    相關圖書



    服務條款
    聯繫我們
    關於我們
    隱私政策

    本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

    友情鏈接

    中國國家圖書館
    國立台灣圖書館
    美國國會圖書館
    開放圖書館 openlibrary.org

    © 2024 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特書站 版權所有