發表於2024-11-18
專業營養師親自執筆,觀念最正確
利用簡短的文字、豐富的圖錶,本書將告訴您:
作者簡介
張瑛芳
目前主要工作負責社區營養概念推廣,透過經常與社區婆婆媽媽們接觸,希望能更瞭解民眾想要知道的營養觀念與需求。歡迎讀者能給予批評指教。
1971年 生於北縣小鄉鎮
1984年 畢業於靜宜大學食品營養係
1985年 擔任岱逸營養減重中心營養師
2002年 擔任百原食品有限公司營養師
2003年 至目前任職於新光醫院營養課擔任營養師工作
*食譜設計
蘇婉萍
六年級中段班生
實踐大學食品營養係畢業
大學畢業後即於新光醫院服務
目前主要負責病患餐點設計及供應
*食譜示範
林天龍
經驗豐富的資深廚師,擅長中式餐點及點心、冷盤等,更是現代的新好男人,認為讓傢人吃得美味及健康是最幸福的事情。
第1部 認識維生素A Knowledge
第2部 維生素A優質食譜 Easy cooking
第3部 市售維生素A補充品 Supplement
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