酱作美味

酱作美味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

  而为了不让您钟爱的口味有任何遗露,本书的酱料由最常运用在日常生活料理中的酱油、沙茶酱、味霖、咖哩、芝麻酱、红糟等六种酱料的制作及菜色的应用,保证绝不会让您舌尖有厌腻的时刻。

  走进厨房,各类玲瑯满目的料理调味酱你是不是都会使用呢?除了将蕃茄酱用来沾薯条、沙茶酱用来吃火锅,是不是就不知道该如何运用呢?虽然酱料具有强烈的香气或口感,但是掌握好食材与酱料的协调性,互不抢味,就能够依个人喜好调配美味酱汁,烹调出口味满分的超棒料理。

  就「酱」子让手艺加分,让口味满分,从此不再为烹调不出好菜而烦心!

作者简介

潘宏基

  现任:星帝岭餐厅总主厨
  经历:苗栗县中餐饮交流协会—台北发起人
  中国餐食学会理事中国厨师考照培训中心讲师
  中国餐饮学会厨艺中心推广委员1993年 台北中华美食展,热食组银牌
  蔬菜雕组银牌1994年 马来西亚烹炉大观
  世界国烹饪姑苏金杯金牌1995年 大陆杭州
  海崃两岸技术研讨交流会,台湾菜厨艺精英奖
  着作:「热炒虾仁」、「花枝招展」、「轻松吃好菜」、「热炒80」、「酱作美味」、「酱调美味」

著者信息

图书目录

图书序言

图书试读

None

用户评价

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有