你不能没肠识：顽固教授的24个肠道保健祕诀 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版日期出版日期：2006/06/30

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-17

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图书描述

　　所有重要的成人疾病，都与肠道健康有关，包括高血压、糖尿病、高胆固醇、肥胖、老年痴呆症、各种癌症等。肠癌已名列国内十大癌症第三位，且有跃升首位的趋势。顽固教授告诉你如何保健肠道、远离疾病的秘诀！

作者简介

蔡英杰

　　日本东京大学农学博士。现任国立阳明大学生化暨分子生物研究所教授、台湾乳酸菌协会理事长、亚洲乳酸菌学会联盟会长。

　　学术专长：生物技术、生物生化、分子生物。

　　专长相关经历：国立阳明大学生命科学院生化所教授兼所长、国立阳明大学医学系生化科科主任、日本东京大学应用生命工学系客座教授。

著者信息

你不能没肠识：顽固教授的24个肠道保健祕诀 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

推荐序（中央研究院院士暨副院长曾志朗、国立阳明大学校长吴妍华、台北荣总大肠直肠外科主任林桢国）

第一章顽固教授的肠道健康宣言
1、为自己的健康，设定明确的目标
2、肠道健康非常重要，而且越来越重要
3、各级学童生活压力与肠道健康研究

第二章肠道是生命的动力，健康的基石
1、肠道的基本功能是消化与吸收
2 肠道是人体最重要的免疫器官
3、肠道是第二大脑──腹脑的概念

第三章健康最大威胁来自肠道
1、肠癌是窜升最快速的世纪癌症
2、「死亡四重奏」是现代人的梦餍
3、肠道是最多疾病的器官

第四章肠道细菌掌控肠道健康
1、由数字看肠道细菌
2、肠道中天使与魔鬼的战争
3、肠内菌相随年龄而变化
4、肠内坏菌如何危害健康
5、乳酸菌是肠道守护神

第五章老化由肠道开始──了解自己的肠道状况
1、自然老化不可避免，人为老化才是严重
2、那些人为因素促使肠道老化
3、如何评估肠道年龄，了解肠道健康状况

第六章便祕是罪魁祸首──了解自己的便祕问题
1、了解便便是怎么排出的？
2、便便传达的健康讯息──如何观察自己的便便
3、了解自己的便祕是属于什么类型？
4、对付便祕的三种力量

第七章肠道健康的饮食要诀
1、一般营养学家给你的建议
2、水、乳酸菌及纤维质
3、对肠道有益的正确饮食习惯

第八章肠道保健基本功
1、规律：由早睡早起早餐早便开始
2、运动：要舒服爽快而且持之以恆
3、心情：学习与压力共处
4、肠道健检：50岁只是原则
5、经络按摩：中国医学的奥祕

第九章简单的事情重覆做：肠道健康速成

专家建言
1. 大肠是疾病的讯息中心──辨野义己
2. 低脂高纤维的饮食有效增生肠内益菌，降低大肠癌发生率──陈维熊
3. 乳酸菌健康食品对人体有益，并在全球风行营养专家──谢明哲
4. 良好运动习惯，肠道保健康运动专家──陈俊忠
5. 肠道健康教育，要深入校园──林如萍
6. 健康的饮食生活从家庭做起──郑淑子

我的经验
1. 肠道达人的健肠心得──陈娟娟
2. 与太太一起对抗肠癌──林君颖
3. 乳酸菌改善了我女儿的便祕──谢宜芬
4. 我的便祕沧桑史──许子涵

后　　记
一、肠道健康理念的宣导
二、百万人便便收集计划

附　　录
淑子老师的健肠食谱

图书序言

第三章　健康最大威胁来自肠道
人体最多疾病的器官是什么？你绝对想不到，居然是大肠。可是肠道不是生命的动力，健康的基石吗？越是重要的器官，作起乱来，对健康的威胁越是可怕。肠道如何威胁健康？我在这章会先从再过几年，一定会上升到癌症第一位的肠癌谈起，接着谈影响三分之一人口的「死亡四重奏」──肥胖、高血压、高胆固醇及高血糖，与肠道及肠道菌的关系，最后当然要让你知道几种重要的肠道疾病。

肠癌是窜升最快速的世纪癌症
罗马假期中的女主角奥戴丽赫本，是我这年代影迷们永远的偶像，这样一位美丽清新的国际巨星，因大肠癌复发而香消玉殒。上海红顶商人；拥有航空、地产、乳业三大板块的均瑶集团总裁王均瑶，38岁就死于肠癌，大陆网站上盛传「肠癌是总裁病」，当然这是错误的观念。经常和和我在外配搭演讲的林君颖博士（扬生公司研发经理），在讲台上最擅长描述几年前，他太太丽君与肠癌搏斗的情境，当林博士在台上感性的说，「唯一能做的就是在厕所中，与她抱头痛哭」，台下千百听众无不情伤，丽君初次发现肠癌时才35岁。

肠癌何其多，而且越来越多，发病年龄越来越年轻。
【肠癌危险度自我测验】
勾选项目
1、有肠癌、胃炎、乳癌的家族病例
2、便便中沾有血液及黏液
3、便便形状细长
4、持续便祕，或便祕与腹泻经常交替
5、腹部常有肿胀感、疼痛感
6、食慾不振，体重减轻
7、最近突然有贫血症状
8、喜欢肉食、油腻食物
9、很少摄取乳酸菌产品
10、很少摄取高纤维含量食品
有勾选第1题者，立刻定期肠道检查
第2~7题，有勾选2题以上者，立刻到医院检查
第8~10题，有勾选2题以上者，要自我谨惕

肠癌的危险因子
虽然我们仍然不能确定造成肠癌的正确原因，但是，我们已经可以明确指出那些是肠癌的危险因子。
（1）遗传因素
大概只有5~8%的肠癌是先天遗传基因变异所造成，有一种大约佔1~2%左右的遗传性疾病叫做「家族性大肠息肉症」，这些病人很年轻就开始长大肠息肉，而且一长就是几百几千个，最后爆发成肠癌的可能非常高。这种疾病可能是一种叫做APC的基因发生异常，APC基因的功能是减缓细胞生长，正常人肠内息肉受APC基因抑制，不会随便乱长，但是大肠息肉症的人，APC失常了，大肠里的息肉，才会长个不停。

再一种更常见，佔全部肠癌的5%的先天遗传疾病是「遗传性非息肉肠癌」，带有这种异常遗传基因的人，虽然不太会长息肉，但是，就是容易产生肠癌。如果一个未满50岁的肠癌病人是近亲中有3个人以上，罹患肠癌，那么这个人多半就是「遗传性非息肉肠癌」患者了。

（2）家族病史
除了基因变异会遗传之外，请注意身体体质也会遗传，也许这个家族的体质和共通的生活习惯，就是容易让人罹患肠癌。有高达20%的肠癌病患有2位以上的至亲也是肠癌患者，所以注意自己的家族病史是非常重要，医生通常会建议肠癌的家属也提早去做精密的肠道检查。