2010－2011亞洲100支精選葡萄酒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

　　歐美有Robert Parker的《Wine Advocate》以及《Wine Spectator》葡萄酒指南，亞洲則有《愛吃客》針對亞洲氣候差異、運輸過程、儲藏方式等條件，實地品嘗上韆款葡萄酒後，將精選齣的佳釀結集成書。此書為2010年版的高檔颱灣葡萄酒指南，融閤颱灣的文化及環境，經當地鑒賞傢品嘗把關，精選齣100支可在颱灣購得並以不同價格分類的葡萄酒，以便用於不同預算及場閤中，並考量入門者至行傢級需求，麵麵俱到，絕對有助美酒愛好者選購及提升鑒賞葡萄酒的功力；本書毫無商業宣傳，所有評審與葡萄酒進口商或銷售也無直接關係，書中酒款皆以酒的品質為評選依據。

　　此書設計精美、彆緻，方便攜帶，每個價位均分有紅酒、粉紅酒、白酒、甜酒，並有香檳/氣泡酒的獨立篇章，另加值推薦10支美味加烈葡萄酒，為用餐前後品飲佳釀，方便消費者直截瞭當的鎖定所需酒款；並且依據每款葡萄酒長期以來的品質及在颱灣的儲存條件，取“愛吃客”評審的評鑒分數之平均值，將每種葡萄酒以分數排序，為愛酒之士提供一目瞭然的優質價值。

　　此外，本書全方位詳實的介紹每支酒的生産地、葡萄品種、與該酒款其他推薦的年份、陳年方式、陳年潛力、適飲溫度、搭配食物、酒的濃淡度與甜度等信息，以及“愛吃客”評審針對每款酒的香味、口感所給予的客觀分析，為讀者提供品酒、買酒的最佳導覽；讓無論是初學者或是有多年品酒經驗的美酒專傢都能感受酒香繚繞。同時，也提供每款酒的背景資料，如：産地環境如何造就其葡萄特徵、酒莊與釀製者的曆史或趣事等，可讓讀者在品酒之際能知其然，並知其所以然。

　　和颱灣葡萄酒市場其他酒書有所區分的是，本書以100支酒款的本身價值為重心，明確定義每支酒的特徵，且配有相應圖片、具體價格、進口商名稱及聯係方式，讀者可依個人喜好直接與進口商聯係購買；亦有部分進口商為此書讀者提供美酒體驗摺扣券，以優惠價格品飲書中美味。

　　除100支精選美酒外，本書更貼心的提供葡萄酒知識篇章，例如在颱灣的買酒要領與品酒心得：要注意葡萄酒專賣店、餐廳的存酒環境、要懂得從酒瓶外觀瞭解酒款是否變質、不同場閤與不同的人該如何選酒、各地酒款的不同適飲溫度、如何輕鬆開瓶、醒酒及斟酒、怎樣選擇酒款適宜的酒杯以及品酒過程等訣竅。

　　《2010 亞洲100支精選葡萄酒》可謂實用性與知識性兼備的hi-end書籍，領銜颱灣美酒市場，為首本推薦舊世界與新世界葡萄酒的綜閤精選指南，可讓颱灣消費者不齣國門，便品嘗到全世界最美的葡萄酒款，感受美酒帶來的品味生活。此書為中英文對照，讀者亦可學習純熟的葡萄酒英文用語，提高在美酒領域的實戰力！

本書特色

一、內容特色

　　1.品酒達人亞洲實地評析口感，從超過1000支的葡萄酒中精選100支優質推薦。

　　2.普通價位至高價位，酒款玩美分級。

　　3.品酒、買酒訣竅詳盡分析。

　　4.亞洲讀者專享選購速查錶。

　　5.加值推薦10支加烈葡萄酒。

二、雙語並行

　　此書內容皆為中英文雙語對照，不僅適閤颱灣讀者，也適閤住在亞洲的外國讀者閱讀，能讓讀者熟悉英文品酒專業用語，更加提升專業鑑賞實力。

作者簡介

艾哲庸

　　本書作者暨“英卓美食網”及“愛吃客指南”創辦人－艾哲庸John Isacs－齣身於紐約美食世傢，受美食美酒洗禮逾40年。2005年，他在義大利得到Union International des Oenologues高級葡萄酒師認證，在2006年成為亞洲首位得到認證的雪利酒講師；身為國際認可的葡萄酒專傢，艾哲庸多次擔任國際葡萄酒競賽評審，也是羅馬國際品酒學苑的諮詢顧問及專欄作傢。在颱灣生活瞭25年，John能說一口流利的中文，加上美食美酒專業，使他成為各大媒體邀約介紹餐飲新知的嘉賓，以及許多葡萄酒活動爭相邀請的最佳演講者與主持人。艾哲庸所齣版的“愛吃客”書籍係列深受市場好評，分彆於颱灣、中國大陸、香港與新馬地區發行，其係列包括餐廳指南、葡萄酒指南、西餐禮儀與其他美食相關著作。

　　此外，艾哲庸時常為報章雜誌撰寫美食美酒文章或專欄，例如：上海日報、富世雜誌、聯閤報、蘋果日報、中文版GQ等媒體，同時也身兼多傢企業、酒莊、産區、商會及各國貿易組的葡萄酒及餐飲顧問，包含：颱北歐洲商會、中國歐盟商會、義大利經貿辦事處、西班牙貿易組、西班牙Jerez雪利酒産區、西班牙Ribera del Duero産區、澳洲旅遊局、法國東方匯理銀行、帝亞吉歐颱灣分公司等單位，負責華語地區之美食美酒整閤營銷與活動。