洗肾20年，我还活着！：洗肾病人食养自疗手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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　　国内首见洗肾病人现身说法的深刻分享
　　肾脏病患与家属必读的全方位健康管理法
　　庄淑旂（国宝名医）
　　江汉声（辅仁大学医务副校长）
　　江文章（台湾大学食品科技研究所教授）　健康推荐

　　洗肾病人的饮食只能「食而无味」？
　　因为洗肾无法久站，更没办法做运动自我保健？
　　一个人洗肾，全家人的生活步调都会因此完全变调？
　　国宝名医庄淑旂之女、日本知名食养专家——庄安绣，
　　集毕生药学、食疗研究精华，以及洗肾二十年的个人体验，
　　教你如何从日常的食衣住行中找回心灵的平适与身体的活力，
　　学习与病共存，积极面对人生。

　　肾脏病也能好好吃！
　　庄安绣自罹患类风湿性关节炎而併发肾脏疾病后，即开始洗肾生涯，
　　她师从母亲庄淑旂的中医家学渊源，同时凭借自身对食谱和药谱的专精研究，
　　透过适宜的身心照护和饮食调养，迄今已洗肾二十多年，这样的案例实不多见。
　　本书是她与「洗肾」相处相融的自疗经验谈，
　　集结了对于洗肾族病况、症状的解析，以及自然食疗的验证所得，
　　从个人的心路历程分享，到生理心理的调适和人际相处的要诀，
　　日常饮食作息的规划控制以及医疗资讯的精要说明，
　　都是值得洗肾族及其家属聆听、参考的中肯建议和指引。

【肾友养生食疗餐】
　　专为肾脏病友设计，包括一週三餐养生食谱和食疗建议，少盐、少糖、少钾、少磷，巧用调味料，增添食物美味。

【平躺式宇宙健康操】
　　改编自庄淑旂博士的「宇宙健康操」，以和缓的动作搭配唿吸运动，为不适宜久站的肾脏病友提供更好的体力与元气。

【生理保健与调养】
　　勤抹乳液、经常漱口刷牙、持续运动、提高免疫……从日常中做好身体和生活管理，随时保持最佳状态、享有生活品质。

【心灵纾解与调适】
　　多接触大自然，借以开阔病后的郁抑心胸；用勇气激发积极乐观的态度，以开朗的信念面对挑战，不要放弃生命尊严。

【洗肾保肾小常识】
　　提供各种肾脏保健不可不知的基础医疗常识，让肾友和家属得以安心与放心，并随时参考援引。

作者简介

庄安绣（养生食专家）

　　1938   出生台北市迪化街百年老店广和堂药舖。
　　1952   十四岁随母亲庄淑旂博士赴日本求学工作。
　　1953  进入日本治果学校，学习烘焙厨艺专业。
　　1960   回台就学台湾大学医学院药学部肄业。
　　1980   返日就任母亲助手、任「日本国际家族防癌协会」顾问。
　　1988   在日本创设「中国家庭医学研究所」。
　　1996   庄淑旂博士回台后，接任「日本广和株式会社」社长至今。

　　在日期间统合研究生产：日本制女宝、福康、梨蜜姜、仙根等养生产品。

　　日文着作：《简□□□□□□□□□□中□养生食》（竹□书店新社）、《□□□□中□养生食》（竹□书店新社）、《□服整形术──□□□□□□□□！体型美人□□□□！中□式食事健康法》（□间书店）、《「□」的食事□（食养生）──□□高□□病□知□□□□□食□物□食□方》（日东书院本社）、《食□□□□□□□□□□□□本□□�□□□□□□□□□□□□□》（淡交社）、《□□□□食□物100选．100□□□□》（□间书店）

【推荐序】安绣的实验与功课庄淑旂
【推荐序】洗肾病人的健康宝典洪汉声
【推荐序】食疗养生的最佳见证江文章
【前言】一病长寿

第一部我与肾脏病共生的二十年
◎晴天霹雳，大病初醒
病魔的首次逆袭
唯一的出口
病魔纠缠，挟持身心自由
寄託针灸，解除病痛
开始洗肾，从抗拒到接受
◎从饮食中找回健康
第一次洗肾
难忍洗肾患者的饮食
吃得斤斤计较
◎洗肾人的生理与心理照护
穿着首重防滑、舒适
视野开阔、多植物的绿色环境
控制磷指数，持续运动
勤抹乳液，预防皮肤干燥
常漱口刷牙，保持清新口气
正常大小便助健康
留心血流速度
提高免疫力，建立防护网
乐观开朗带来健康身心
◎体认生命的脆弱与坚韧
严重骨折，几乎截肢
惊险的生命搏斗
落叶归根，重回台湾故土

第二部给肾脏病人的养生食谱

第三部肾脏病资讯诊疗室
◎肾脏的五大求救讯号
◎预防肾脏病的五大饮食要诀
◎家属的五大照顾与支援

晴天霹雳，大病初醒

【病魔的首次逆袭】
我的母亲庄淑旂博士是享誉国际的防癌之母、健康女神，致力于推广坐月子的方法、防癌宇宙操，以及许多防癌、养生的保健方法。她毕生钻研的不朽成就，使得世界上难以计数的人重新找回健康，享受美好的人生，在防癌、养生、保健上的贡献，几乎无人能出其右。

当初母亲为了研究日本人好发胃癌的原因，特地前往日本观察剖析，深入了解日本人的饮食习惯，希望有朝一日能解开日本人好发胃癌的谜团。在这样的因缘际会下，我在十四岁的时候就跟随母亲到日本，除了回台湾就读台湾大学医学院药学系之外，几乎都待在日本，跟随在母亲身边学习。

母亲在日本享有盛名，发表过许多历年来精心钻研的研究成果，着作等身，很受人敬重。而我首次发病，就是在她其中一本书即将发表的筹备期间。

在日本，做事情讲求的是事先谨慎周延的规划与准备，不可能急就章地仓促成事，通常差不多一年前就要筹划好。当时，我在母亲的出即将出版的一个月前才知道要筹办发表会，时间迫在眉睫，而光是要找一个可容纳三百人的场地就让人费尽心思。新书发表会不能只是个普通场所，我希望能找到一个高雅脱俗又气派大方的会场，能衬托出母亲新书的属性。最后，在我多方联系、不厌其烦的协调之下，皇天不负苦心人，终于找到适合的会场！

当然，要举办一场新书发表会，除了场地，还有许多不胜枚举、多如牛毛的事要处理，筹备的过程里，很多细碎繁杂的事情和阻碍，我都得一一解决排除。我耗费很大的心力与体力，付出难以计算的心血和时间，就希望新书发表会能够宾主尽欢，圆满成功，让母亲的新书能顺利推广出去，帮助更多人得到健康。

在筹备新书发表会期间，我感觉每天都耗尽最后一丝力气，忽略了自己的身体健康。疾病通常不是一天造成的，常起于无心、无形的状态。我当时全部的心思都只放在新书发表会上，完全没注意到病魔已经悄悄找上门。

发表会结束之后，终于有机会松一口气，但是才放松几天，有天早上起床，我的手关节、肩关节、脚关节等全身的关节骨头都红肿了起来，我感到浑身疼痛，想动一下都有困难。

本来以为只是筹备新书发表会期间太过疲劳，累出病来，或者只是感冒，于是便到医院检查。内科医生先帮我抽血检查，他怀疑有发炎的现象，可能是急性关节炎，但真正的病因他还不能确定，无法告诉我到底生了什么病，只能先开止痛药和消炎药给我，并每个月抽血检查，持续观察六个月，从血液的检查结果和身体的实际症状来判断。

【唯一的出口】
治疗初期，我按照医嘱吃药，痛的时候吃止痛消炎药，吃了以后的确能减轻疼痛，让身体舒服一些，但其实内心对服药控制疼痛有一点点抗拒。止痛药有麻痹的作用，让我不必受疼痛的折磨，可是同时也让我的肠胃蠕动变差，吃了几天以后，感觉肚子越来越胀，很不舒服，排便越来越困难。和医生沟通之后，加开了软便药给我，但每次在排便之前，都要先经过一阵的绞痛之后才能如厕，实际上也并不轻松。如此一来，每天要吃的药变成有止痛药、消炎药和软便药。

这样子连续吃了两、三个月，我发现不能继续这样下去，我想要用另外的方式，以自己的方法来调养。我实在不想每天吃这么多药，受这样的苦。我想透过饮食调理，以食疗的方式想办法让自己自然地排便，不要依赖软便药；也想借由调理身体，脱离药物的控制。但是我没有得过这种病，不知道该从哪里着手，顿时也不知道该怎么办。

后来，我试着从平常跟在母亲身边所得到的知识理论、哲学、望、闻、问、切，自己调养、自己想办法、自己找回健康。首先，我从改变日常生活的饮食开始，尝试用对我的身体有帮助的食物来调理。

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