你还在分别寻找高血压、高血糖、高血脂的相关资讯吗？
　　不用再费心了，本书网罗所有三高资讯，一应俱全！

　　什么是三高？
　　高血压、高血糖、高血脂
　　书中透彻剖析三高的成因、症状、种类，让您降低血压、控制血糖、平衡血脂，饮食零负担！

　　台湾大学医学院生化所  杨新玲  博士编着

本书特点

　　保健三步骤，和三高说掰掰

　　第一步 三高知多少

　　→找出身体潜在的肥胖因子，看看自己属于高血压、高血脂、高血糖的哪一种，又或者您已经是三高的代言人？了解三高的定义与成因及其併发症，从改善自身生活习惯开始，饮食、运动、药物治疗，再搭配健康速报，教你远离三高零负担。

　　第二步 三高食疗好滋味

　　→严选38种调理三高的天然食材：地瓜、玉米、苦瓜、绿豆、大蒜、姜、芋头、柳丁…

　　17种减脂降糖抗压中药材：夏枯草、茯苓、杏仁、枸杞、淡竹叶、酸枣仁、薏仁…

　　清楚而确实的饮食控制，告诉您每天应该吃什么，同时标示出各种食材的营养价值，让您越吃越健康；最后附上18道运用低油脂、高纤维的养生料理，调制专属配餐。

　　第三步 防护三高有三套

　　→15种强身运动 ┼ 完善的居家照护指南 ┼ 专业的健检资讯

　　特别收录  高血压、高血糖、高血脂患者运动Tips
　　15种让您强健身心灵的运动：按摩头面、甩手、按摩肚脐、伸展四肢、平举运动…提供中风病患的居家照护要点，让您的家人即使在家中也能得到完善的照顾。

　　最后加上---预防医学的守门员，让您了解健康检查的重要性，以及如何判断健检数据，教您简单达到健康检查的最佳效益。

编者简介

杨新玲　台大医学院生化所博士

学历：

　　台湾大学医学院生化所博士
　　台湾大学农学院农化所营养组硕士
　　台北医学院保健营养系学士

现任：

　　中国医药大学营养学系教授
　　台湾自由基学会监事
　　台湾自由基学会理事
　　台湾矿工医院营养师

曾任：

　　中国医药大学营养学系所主任兼所长
　　台湾保健食品学会理事

专长：

　　医学营养与自由基、分子营养与癌症、中医营养与抗氧化之研发、中草药与抗老化之研发、保健食品抗心血管疾病之研发、临床营养

着作：

　　《吃对颜色才健康！五色蔬果饮食养生全书》

前言

◎PART1 三高知多少

第一高 无声杀手高血压
高血压的定义
高血压的种类
高血压的预防
高血压的药物治疗
高血压与其併发病

第二高 沉默杀手高血糖
高血糖的定义
糖尿病的成因与症状
糖尿病的种类
糖尿病的饮食控制
糖尿病与肥胖
糖尿病慢性合併症

第三高 隐形杀手高血脂
高血脂的定义
高血脂的成因与症状
高血脂与生活饮食习惯
预防高血脂的饮食策略
预防高血脂的运动项目
高血脂的药物治疗
高血脂与其併发症

◎PART2 三高食疗好滋味

第一味  精选抗压食材

抗压蔬果
1.洋葱Onion
2.香菇Shiitake Mushrooms
3.胡萝卜 Carrot
4.白萝卜 Chinese Radish
5.姜Ginger
6.海带 Kelp
7.苹果 Apple
8.香蕉 Banana
9.奇异果 Kiwifruit
10.番茄Tomoto
11.芭乐Guava
12.柿子Persimmon
13.李子 Plum
14.凤梨 Pineapple

抗压中草药
1.夏枯草 Prunella
2.杜仲Eucommia Cortex
3.鱼腥草 Houttuynia Cordata
4.菊花 Chrysanthemum
5.葛根 Puerariae Radix
6.灵芝 Ganoderma Lucidum

抗压推荐料理
1.青蒜炒洋葱 Fried Onion With Garlic Sprouts
2.香菇白菜 Stewed Shiitake Mushrooms& Chinese Cabbage
3.豆皮海带 Stewed Bean Curd Sheet & Seaweed
4.番茄炒鸡蛋 Fried Tomato With Egg
5.萝卜双喜 Stewed Carrot & Chinese Radish
6.海带炒嫩姜  Ginger Fried Seaweed
7.黑胡椒洋葱猪柳 Black-Pepper Flavored Pork

第二味 精选降糖食材

降糖蔬菜及谷物
1.苦瓜 Bitter Melon
2.空心菜 Water Spinach
3.菠菜 Spinach
4.山药 Yam
5.芋头 Taros
6.地瓜叶 Sweet Potato Vine
7.黑木耳 Jew’s Ear
8.牛蒡 Burdock
9.糙米 Brown Rice
10.绿豆 Mung Bean
11.南瓜 Pumpkin

降糖中草药
1.枸杞 Boxthorn
2.桑叶 Mulberry Leaf
3.熟地黄 Rehmannia Radix
4.茯苓 Poria
5.薏仁 Job’s Tears
6.黄耆 Astragalus membranace

降糖推荐料理
1.脆玉苦瓜 Stewed Bitter Melon
2.蒜炒菠菜 Fried Spinach With Garlic
3.椒盐山药 Yam With Spiced Salt
4.苦瓜炒肉丝 Fried Bitter Melon With Shredded Pork

第三味  精选减脂食材

减脂蔬果
1.大蒜 Garlic
2.玉米 Corn
3.地瓜 Sweet Potato
4.芹菜 Celery
5.四季豆 String Bean
6.草莓Strawberry
7.木瓜 Papaya
8.梨子 Pear
9.酪梨Avocado
10.枣子 Jujube
11.百香果 Passion Fruit
12.柚子 Pomelo
13.柳丁 Orange

减脂中草药
1.大黄 Chinese Rhubarb
2.杏仁 Almond
3.何首乌 Polygonum Multiforum
4.淡竹叶 Lophatherum Gracile
5.仙楂 Hawthorn
6.酸枣仁 Ziziphus jujube Seed

减脂推荐料理
1.香甜玉米 Boiled Sweet Corn
2.醋熘木耳Black Fungus Mixed Vinegar
3.汆烫四季豆 Boiled String Bean
4.凉拌芹菜丝 Cold Mixed Celery
5.黄金玉米炒肉末 Corn Fried Minced Meat
6.木耳炒姜丝 Ginger Fried Fungus
7.酸辣汤Hot & Sour Soup

◎PART3 防护三高有三套

第一套  运动
高血压患者运动Tips
高血糖患者运动Tips
高血脂患者运动Tips
1.按摩头面
2.甩手
3.按摩肚脐
4.伸展四肢
5.平举运动
6.摩擦脚心
7.上犬式
8.牛面式
9.树式
10.下犬式
11.半月式
12.椅子式
13.坐姿扭转
14.坐式前弯
15.扭转三角式

第二套  居家照护指南
健保给付的居家照护范围
居家照护要点
中风患者简易居家照护
中风患者简易居家复健
1.左侧翻身
2.胸背扣击法
被动关节运动
1.肘部伸曲运动
2.前臂旋转运动
3.上肢侧举运动
4.上肢前举运动
5.上肢内弯运动
6.下肢外展内收运动
7.髋关节、膝关节屈伸
8.足背屈运动
肌力训练
1.抬臀运动
2.坐姿平衡训练

第三套  健康检查
早期发现 及早治疗
谁该做健康检查？
如何挑选健检中心？
如何解读健检数据？
健康检查项目
1.身高体重测量
2.血压检查
3.抽血检查
4.视力检测
5.听力检测
6.口腔检查
7.胸部X光检查
9.心电图检测
10.肺机能检测
11.乳房检查
12.子宫颈抹片检查
13.腹部超音波
14.骨密度检测
解读健检数据
适合心脏病的健检诊断项目
适合脑中风的健检诊断项目
适合糖尿病的健检诊断项目

＊附录：
三高Q＆A
严选降压食材Top10
严选降糖食材Top10
严选降脂食材Top10
全台健检中心大搜密