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　　水女人新主張──
　　●水女人應從飲食和保養著手，內外同工收服破壞美麗的元兇。
　　●依循節氣和盛産蔬果的流轉變化，自製既時效又實效的保養品。
　　●生白發、長贅肉、暗沉肌……，隻要明瞭生成原因，都能有對策。
　　●認真吃當季在地食物，要不健康美麗，很難。
　　●一物多用，再創廚餘新價值。
　　●小花小草妙用無窮，就看有沒有慧眼發現。
　　●用心選對食材、營養均衡，白發及各種煩惱都有敗部復活的機會。

　　化學保養品 OUT，天然食材 IN！
　　●姣好容顔：黑糖去角質、當歸淡斑美白、甜酒釀打敗粗大毛孔、馬鈴薯除皺、薑蜜茶喝齣蘋果肌……。
　　●明眸皓齒：桑椹明目固齒、橄欖油美白牙齒、鼠尾草潔淨口腔、蓖麻油養齣飛揚濃睫毛……。
　　●柔嫩手腳：活性碳粉美白手足、玫瑰細緻雙手、椰子油抗菌防黴、瓊崖海棠油戰勝惱人的靜脈麯張！……。
　　●緊實腰腹：海帶提振腰腹肌、黑豆瘦小腹、鼕瓜去浮腫、咖啡撫橘皮、薑黃淡斑平肚腹……。
　　●烏亮發絲：雞蛋保滋潤、黑糖蜜生黑發、桑葉護發絲、茶花籽油防白發、啤酒潤發絲……。

　　更多廚房裏吃喝塗抹的妙方，讓你簡單變美麗！

作者簡介

嚮學文

　　五年級前段班，時尚彩妝大師、美容界巨擘石美玲老師親授弟子，共赴英、法學習美容保養課程，二○○八年擔任IC之音與信義之聲《莎拉心廚房》廣播節目主持人至今，並在「柑仔店」等有機商店擔任講師，倡導「有機美人可養成」概念。主張吃天然、用天然、廚餘變黃金，享受有機生活，研發各種天然美容保養法，進一步經營行動廚房，應邀各大媒體、有機超市、企業、社會團體、大專院校實作示範，分享煮食經驗，徹底落實飲食、美麗、環保三閤一概念。

第一章　姣好容顔水嫩肌 
1黑糖 美白保濕去角質 
2當歸 美白去斑好氣色 
3薏仁水 去濕美白促代謝 
4甜酒釀 活膚保濕縮毛孔 
5茯苓 緊實拉提撫細紋 
6芫荽 除汞排毒好清香 
7馬鈴薯 除皺抗老養白嫩 
8薑蜜茶 淡斑抗皺蘋果肌 

第二章　明眸皓齒與豐唇 
1枸杞 養眼明目保清晰 
2桑椹 明目固齒眼晶亮 
3橄欖油 潔牙美齒淨口腔 
4鼠尾草茶 抗菌消炎潔牙粉 
5蓖麻油 飛揚濃密長睫毛 
6甜菜根 飽滿紅潤染雙唇 

第三章　手腳柔嫩細白肌 
1活性碳粉 手足白嫩若凝脂 
2玫瑰 細緻滑潤縴玉手 
3椰子油 防黴抗菌美腳趾 
4溫水泡腳 活血舒緩養雙足 
5檸檬水 緊實止癢保濕潤 
6瓊崖海棠油 美腿無痕去酸痛

第四章　肚腹緊實小蠻腰 
1薑黃 緊緻淡斑平肚腹 
2牛蒡 窈窕麯綫小蠻腰 
3海帶 活膚提振腰腹肌 
4黑豆 縴腰緊緻瘦小腹 
5鼕瓜 苗條健美去浮腫 
6咖啡 舒緩修復撫橘皮 

第五章　柔順烏亮飄逸發 
1雞蛋 淨發護發保滋潤 
2迷迭香與鼠尾草 自然黑發自己來 
3茶花籽油 青絲如雲防白發 
4桑葉 烏絲再返好修護 
5黑糖蜜 護發生發全照顧
6啤酒　閃亮柔軟修復發

甜酒釀 活膚保濕縮毛孔

● 我們用浸泡過、飽含甜酒釀汁液的化妝棉輕敷雙手和嘴唇，十五分鍾後，眾學員聲聲贊美自己的皮膚瞬間變得有如凝脂般惹人驚嘆。

● 甜酒釀有維他命C、B群和酵母活菌的精華，能促進皮膚新陳代謝、縮小毛孔，敷齣亮白粉嫩好臉色。

在每次的演講、廣播節目或是現場的煮食教學中，我在規劃內容時都幾個原則：節氣、有機、環保、永續。因此，我會採買當令、在地的食材，煮齣美食好味道的同時，也盡力達到符閤水土保持標準，利用廚餘果皮，做齣友善環境又惜物的各式清潔、保養用品。是的，連清潔、保養用品都可以在自傢廚房裏親手煮齣來，我真的非常鼓勵大傢一起動手作，全傢人參與其中，共同受惠又好玩！

　　我辦瞭連續兩堂講座，主題是：當令食材入菜，最補！並示範自傢廚房的手作天然保養品。

　　第一場是：除瞭吃肉以外？讓粉紅蘋果肌再現的進補方式！我們選用的是：甜酒釀和蜜蘋果。

　　首先，我為大傢介紹非常補養的酒釀蛋，每人一碗甜香滿足的喝下肚，手腳溫暖、雙頰紅潤。接著，學員們笑瞇瞇的拿起小碟，將預先備好的茶花籽油和黑糖粉拌勻，很溫柔的塗抹在自己因鼕季乾燥而缺水脫皮的雙手和嘴唇上，手勢輕緩的按摩動作，為細嫩肌膚去角質。

　　去完角質，清水拭淨後，我們用浸泡過、飽含甜酒釀汁液的化妝棉輕敷雙手和嘴唇，為之補水保濕。十五分鍾後，隻見眾學員得意的攬鏡陶醉，聲聲贊美自己的皮膚瞬間變得有如凝脂般惹人驚嘆。

　　這時候，我們開始進行製作將富含果膠、果酸和微量元素的蜜蘋果，煮成護膚乳液的示範。以天然的蔬果膠質餵養肌膚，恢復飽滿彈性，圓滿完成全套照護。我很難忘，當大傢雙手碰觸到剛裝瓶、餘溫尚存的熱乳液時的錶情，那種第一次親眼看見自傢廚房也可做齣護膚乳液的驚喜、新鮮和興奮，讓全體學員忙不迭的挽起衣袖、捲起褲腳，絲毫不猶豫的放心塗抹乳液，那用力按摩的神情，可愛極瞭！

　　很有意思的活動！我們每次都是這樣，在廚房裏吃喝談笑之際，傳遞幸福、健康和美麗的訊息，看到大傢滿足的笑臉，是很讓我充滿能量的喜悅經驗。

　　因著記憶裏滿滿的愛和親身體驗的美顔奇效，我選用甜酒釀。每年天氣纔一轉涼，傢裏就開始蒸糯米、拌上酒麴，裹著小棉被的玻璃缸，會被安在曬得到太陽的溫暖角落，排排坐好。這道雖然簡易，卻絕對要真心用心全心以對的自傢美味，一定要有媽媽的耐性，纔釀得齣甜熟香醇。傢人愛吃麵食，我們用甜酒釀發麵，蒸齣來的饅頭包子，剛掀鍋就一股獨有的香氣入鼻，且白細光滑，紮實有嚼勁兒，讓人好難禁口少吃，難得的是，即使吃多一個也沒有脹氣不適。

　　經驗美麗，需要好奇心。每次吃喝甜酒釀，隔天都感覺膚質呈現不一樣的緊緻剔透，我在心裏琢磨著用甜酒釀直接護理肌膚可能發生的效果。立刻行動，一小碗甜酒釀，連米粒一起壓碎，直接敷臉，完整享受其中維他命C、B群和酵母活菌的精華，促進皮膚新陳代謝、縮小毛孔，敷齣亮白粉嫩好臉色。

　　好些年的時間，這種自然的內以飲食保養，外用自傢手作品的徹底調理，深深吸引著我，渾然忘我於其中。不知覺間，竟完全忘瞭自己曾經多麼依賴的各式高貴護膚産品，就連使用化妝水、乳液，或是眼霜、麵霜、頸霜、特殊部位強效保養霜的習慣也省瞭。 有時想到還是覺得不安，光是這些包裝用的瓶罐紙盒，就要消耗好多資源！

　　秉持著自己一貫對美好食材和進廚房的熱情喜愛，我現在使用的個人保養、清潔用品，全是選用天然食材，自傢廚房裏煮齣來的手作品，包括瞭洗菜、洗碗、洗澡、洗發、洗衣服、洗地的各項皂類、液狀清潔用品，都非常新鮮、天然。嘴裏吃的、臉上用的，都這麼依循著節氣和盛産的蔬菜瓜果流轉變化，我們的保養品很講時效，使用後也是格外的有實效！

★莎拉心廚房★
1甜酒釀

器材：
先準備一個清潔、無油、乾燥，可以密封的玻璃空罐。

材料：
圓糯米一斤，酒麴半顆。

做法：
1, 洗淨圓糯米，泡水數小時，或睡前將圓糯米浸水到隔天清晨，亦可。

2, 以電鍋蒸煮成糯米飯，外鍋約放電鍋量杯一至一杯半的水。

3, 取齣糯米飯，用飯勺撥鬆，降溫到約攝氏 35 度。或以手觸試溫度，微溫不燙手即可。

4, 酒麴用湯匙或擀麵棍壓成粉末狀，

5, 將一半的酒麴粉末，加溫水調好，均勻拌入糯米飯。（洗淨手指，慢慢拌，揉開米粒，效果更好。）

6, 拌好酒麴粉末的糯米飯，裝入預備好的玻璃空瓶。

7, 剩下的一半酒麴粉末拌冷水，灑在糯米飯錶麵。若喜歡甜一點的酒釀，可摻些麵粉，約為酒麴分量的一半即可。

8, 最後在糯米中間用擀麵棍或筷子攪齣一個洞，以便觀察齣酒情況。

9, 鏇緊蓋子，裹上毛巾或小棉被保溫（視季節而定），放在曬得到太陽的地方。

10, 大約罝放兩天，就有香甜酒釀。

2蜜蘋果護膚乳液:

配方：
油的比例：30％

可可脂：5 剋

甜杏仁油：10 剋

澳洲鬍桃油：15 剋

水的比例：70％

蘋果水：70 剋

橄欖乳化蠟 1000 型：4 剋（可於手工皂材料店購買）

奈米銀抗菌劑：1 毫升（可於手工皂材料店購買）

蜂蜜：1 茶匙

精油：羅馬洋甘菊及依蘭精油數滴

做法：
1. 蘋果連皮帶籽 100 剋與純水 200 剋一起煮開，濾渣， 取蘋果水 70 剋備用。

2. 將油水及所有材料與橄欖乳化蠟及蜂蜜全部倒入同一容器，隔水加熱。

3. 待呈杏仁糊狀時取齣，以攪拌器攪拌至呈霜淇淋狀。

4. 加入奈米銀抗菌劑，再稍微攪拌混閤。

5. 待乳液溫度稍降時, 再滴入精油攪拌均勻，即可裝瓶使用。

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