国内近几年来在健康、医学与观光相互结合、部落特色观光产业发展、环境伦理、慢食运动、旅游电子商务、无缝隙旅游服务等议题的讨论、以及活动事件观光、影视观光、博奕娱乐观光、游轮观光与游艇港等活动类型的发展，有许多新的思维和新的策略在蕴酿，本版增加了一些篇幅介绍之，并将内容调整为观光的概念与推广、观光服务之提供、观光活动之影响与观光发展等三篇。

作者简介

刘修祥

　　学历
　　美国乔治．华盛顿大学观光发展暨旅游管理硕士
　　美国新墨西哥大学公园暨游憩管理博士

　　现职
　　国立高雄应用科技大学观光管理系副教授
　　国立高雄应用科技大学观光与餐旅管理研究所副教授

许逸萍

　　学历
　　正修科技大学运动健康与休闲研究所硕士

　　现职
　　正修科技大学运动健康与休闲系兼任讲师

四版序　i

Part I　观光的概念与推广　1

Chapter  1 　观光的界定　 3
第一节　观光与观光客的语源　5
第二节　观光概念探讨　6
第三节　观光教育的推广与发展　20
第四节 观光相关名词　28

Chapter  2 　观光客　 29
第一节　旅游决策的心理因素　32
第二节　旅游决策的社会因素　39
第三节　观光旅游的诱因和障碍　43
第四节　观光客的体验　45
第五节 观光客的性格与观光地区发展的关系　52

Chapter  3 　观光产品　 57
第一节　观光活动与观光事业　58
第二节　观光产品的构成要素　60
第三节 观光活动的类型　63

Chapter  4 　观光组织　 87
第一节　国家观光组织　88
第二节 其他主要观光组织　92

Chapter  5 　观光行销　 103
第一节　观光市场区隔化　104
第二节　行销研究　108
第三节　观光市场资料的建立　111
第三节 常见的观光资料调查内容　115

Part II　观光服务的提供　121

Chapter  6 　交通运输业与观光　 123
第一节　空中交通与观光　124
第二节　水上交通与观光　130
第四节 陆上交通与观光　143

Chapter  7 　住宿业与观光　 151
第一节　住宿业的发展　152
第二节　台湾住宿业的演进　153
第三节 住宿业常用名词　165

Chapter  8 　餐饮业与观光　 167
第一节　餐饮业的类型　168
第二节　交通运输餐饮服务　172
第三节 餐饮业常用名词　177

Chapter  9 　旅行业与观光　 179
第一节　旅行业的出现　180
第二节　台湾旅行业的发展　181
第三节　台湾旅行业的类别　190
第四节 旅行业常用名词　196

Part III　观光活动的影响与观光发展　199

Chapter  10 　观光发展与经济　 201
第一节　市场失灵观点　203
第二节　乘数概念　205
第三节　经济面之正负面影响　206
第五节 观光卫星帐　208

Chapter  11 　观光活动与环境　 211
第一节　观光发展对实质环境的可能影响　215
第二节 环境冲击管理　217

Chapter  12 　观光活动与社会文化　 227
第一节　观光客与当地接待者的关系　228
第二节　观光发展在社会文化面的可能影响　230
第三节　旅游型态的变化　233
第六节 社会观光　234

Chapter  13 　观光发展与政治　 237
第一节　博奕娱乐观光　238
第二节　原住民观光　242
第三节 温泉观光　245

Chapter  14 　观光规划与管理　 247
第一节　观光规划的重要性　248
第二节　观光规划的考量　250
第三节　观光规划的基本步骤与团队组成　257
第四节 观光发展的目标、准则及其组成要素　259

Chapter  15 　永续观光　 265
第一节　生态观光　269
第二节　世界遗产　273
第三节　休闲农业与休闲渔业　276
参考文献　 285