與其生病吃藥，或猛吃保健品，不如打理好一日三餐，食補，纔是增強抵抗力的關鍵。

　　長命百歲、永保健康並不難，懂得《本草綱目》中的食療法，最普通的食物，也能吃齣健康！

本草食補養生祕方：

　　■抗癌、治癌：大蒜粥、菱角芋頭羹、荸薺蓮藕汁、番茄炒蛋、海參香菇豬肉湯
　　■預防腦中風：葛根粥、芹菜紅棗湯、夏枯草瘦肉湯、山楂荷葉茶、紅棗橄欖粥
　　■調理糖尿病：山藥粥、枸杞子蒸雞、苦瓜燜豆腐、消渴茶、茶鯽魚
　　■控製高血壓：香蕉芝麻、海蜇拌菠菜、杜仲燉豬腰、桃仁蓮藕湯、芹菜紅棗湯

　　李時珍在《本草綱目》中說：「藥補不如食補」，這是我們經常聽到的一句話，現在人們越來越能體認食補的重要性。與其生病吃藥，或吃保健食品，還不如打理好一日三餐，因為隻有食補纔是增強人體抵抗力的關鍵。食補不僅經濟實惠，更重要的是，食補所用的材料都是我們常見的食物，對身體也沒有其他副作用。

　　因此，李時珍根據各類食物的藥性、藥理進行瞭歸類，為現代人的食補計畫提供瞭很好的參考。不管是平時，或生病後，食補對人的健康都十分重要，必須考慮自己的體質、腸胃的消化功能，以及食物的屬性來選擇適閤的食材。雖然病後體虛應該進補，但也可能齣現虛不受補的情況；如果能在尚未生病時補養身體，無疑可增強體質，減少疾病的發生。

本書特色

　　1、內容共分四大篇：認知篇、防治篇、實用篇、本草新解篇，讓讀者可從基本養生概念到實用與預防，並加入現代的新健康概念。

　　2、針對國人十大常見病癥切入，分述自我檢驗、飲食重點、預防與禁忌等項目，讓讀者容易瞭解，食材也是日常生活常見的蔬果與中藥材，讓讀者可以方便運用。

　　3、特彆設計「重點小提示」、「食補這樣做」、「醫療知識」等三個小單元。

　　4、在實用篇的部分，另闢「元氣專欄」，特彆針對老人、男人、女人及小孩，挑選一款增強體力的中藥材介紹。

　　5、百耘堂集團董事長黃龍雄、自然療法諮詢師陳柏儒，專文推薦。

作者簡介

王耀堂

　　青島育仁醫院院長、教授，中國人民大學健康管理學院客座教授，全國高科技健康産業抗衰老專業委員會等六傢常務理事。從事臨床與科研十餘年，主編、參編醫學專著六部，發錶論文及科普文章四十餘篇；榮獲七項國傢專利，創新性醫學觀點技術二十餘項。他多次登上國際健康論壇的演講席，與國內外頂尖醫學專傢同颱演講。曾在許多大學、政府機關、世界五百強企業等進行健康講座百餘場。其寫作的《本草綱目中的女人養顔經》、《長壽就這麼簡單》、《大國醫》等圖書，多次榮登各大書店養生類圖書排行榜。

李佳

　　遼寜人，曾在雜誌、報紙從事記者、編輯工作，熱衷於中醫養生文化和文字事業，已齣版《長壽就這麼簡單》、《從頭到腳健康自查手冊》等書，作品散見於各類報紙雜誌。

推薦序　吃齣健康 
推薦序　食物是最好的藥物，食療喚起你的自癒力
前言：學會運用食療方，全傢就能永保安康

認知篇　本草食療的基本概念

第一章　從七色食物開始養生

促進血液循環的紅色食物
提高代謝功能的黃色食物
幫助腸道淨空的綠色食物
增強身體免疫的黑色食物
提供能量泉源的白色食物
有效控製情緒的藍色食物
有效改善視力的紫色食物

第二章　四季飲食之道

防治篇　十大病癥的預防之道

第一章　腦血管疾病與本草
多吃含葉酸食物，可避免腦中風
腦中風患者的飲食應「高低有緻」
腦中風患者的有效食療法
腦動脈硬化患者應著重調整飲食習慣
腦梗塞的自我檢測法
腦梗塞患者的有效食療法
腦梗塞患者不要碰的四類食物

第二章　糖尿病與本草
糖尿病的自我檢測法
糖尿病患者的飲食控製
糖尿病的五大飲食準則
糖尿病患者的有效食療法

第三章　高血壓與本草
高血壓患者的四大飲食準則
高血壓患者的有效食療法
不同類型的高血壓患者，就該運用不同的食療法

第四章　冠狀動脈硬化與本草
冠心病患者的有效食療法
容易引發冠狀動脈硬化的高脂血癥
高脂血癥患者的有效食療法

第五章　脂肪肝與本草
脂肪肝的危險係數自我檢測法
脂肪肝患者的有效食療法

第六章　腸胃病與本草
胃潰瘍患者的有效食療法
胃痛病癥的有效食療法
胃下垂病癥的有效食療法
腸炎患者的有效食療法
消化不良者的有效食療法
腹瀉病癥的有效食療法
便秘病癥的有效食療法
胃潰瘍患者的飲食大忌

第七章　腎炎與本草
急性腎炎患者的有效食療法
慢性腎炎患者的有效食療法
腎盂腎炎患者的有效食療法

第八章　骨質疏鬆與本草
防止骨質疏鬆，從攝取鈣質開始
骨質疏鬆患者的有效食療法

第九章　痛風與本草
痛風患者的有效食療法
痛風患者的飲食準則

第十章　癌癥與本草
癌癥發病的十大徵兆
引發癌癥的四大因素
癌癥患者的九大飲食準則
癌癥患者的有效食療法

實用篇　因人而異對癥下藥

第一章　本草與抗老
有效調養年長者體虛的食療法
預防眼睛老化癥狀的食療法
改善年長者聽力退化癥的食療法
改善年長者虛弱和消瘦的食療法
改善老年人脾胃虛弱的食療法
改善年長者腹瀉食療法
改善老年口乾食療法
改善老年哮喘的食療法
改善老年胃寒的食療法
預防老人失智癥食療法
◎◎元氣專欄：人蔘

第二章　本草與男性
防治陽痿的食療法
防治遺精滑精的食療法
防治男性早洩食療法
防治性欲降低的食療法
防治前列腺肥大食療法
防治前列腺炎的食療法
防治不育癥的食療法
防治男性更年期綜閤癥的食療法
◎◎元氣專欄：鼕蟲夏草

第三章　本草與女性
增加乳汁分泌的食療法
防治乳腺炎的食療法
月經不順的食療法
不正常停經的食療法
紓緩經痛的食療法 
改善流産體質的食療法
舒緩經前癥候群的食療法
改善子宮肌瘤的食療法
改善女性性冷淡的食療法
治療陰道炎的食療法
舒緩女性更年期綜閤癥的食療法
◎◎元氣專欄：當歸

第四章　本草與兒童
防治小兒德國麻疹的食療法
治療小兒麻疹的食療法
防治水痘的食療法
減輕腮腺炎癥狀的食療法
治療百日咳的食療法
改善小兒消化不良的食療法
防治小兒夏季熱的食療法
改善小兒厭食癥的食療法
治療小兒痢疾的食療法
改善鵝口瘡的食療法
治療小兒感冒的食療法
改善小兒貧血的食療法
改善小兒營養不良的食療法
改善小兒遺尿的食療法
改善小兒盜汗的癥狀
◎◎元氣專欄：山藥

本草新解篇　現代人常見通病

第一章　何謂亞健康？
亞健康者的飲食控製
亞健康者的有效食療法
亞健康者的飲食三大禁忌

第二章 善用本草綱目，改善現代人常見病癥
生活作息日夜顛倒
與電腦為伍的工作者
身體氣血虛弱
滋養肝腎調陰虛
溫補脾腎補陽虛
強健脾髒化痰濕
活血化淤祛淤血
滋陰降火平陽盛
通血行氣解氣鬱