料理甜甜圈 親子廚房：小朋友愛吃又健康的料理（隨書附贈：親子互動學習畫冊） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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青菜不再難以入口，鍋鏟不再是大人的專利

　　榮獲颱灣媒體觀察教育基金會2012年優質兒童暨青少年節目5顆星奬—「料理甜甜圈」開心上菜！

　　香蕉哥哥與大小姐一起教你完成屬於自己的創意料理，輕鬆零負擔走入廚房，找到親子間的美味記憶點！

不挑食、有主見、樂學習、重分享
13大主題規劃，50道愛的創意料理輕鬆上桌！

　　營養均衡的活力快食—芒果漢堡、小太陽三明治、班迪尼剋蛋、繽紛飯團……

　　清新健康的水果入味—百香果豆腐、培根香蕉捲、蕃茄燴飯、焗烤蕃茄盅……

　　拒絕挑食的創意料理—金沙瓜瓜、蕃茄可樂飯、紅嘟嘟起司餃、雞球菜心……

　　親子共享的美味記憶—快樂親子丼、土魠魚羹湯、橙汁魚排、紫米雞肉丸……

　　絕無負擔的私房甜品—酷炫芒果冰沙、地瓜冰淇淋、水果樂園、布丁蛋糕……

本書特色

　　由香蕉哥哥和超可愛的大小姐一起主持的「料理甜甜圈」，是東森幼幼颱2011年最新自製迷你節目，透過簡單的方法，教小朋友運用簡單的食材和道具，也可以創作齣屬於自己的美味料理！

　　本書以飲料、漢堡、飯團、土司、水果類、肉類、瓜類等等豐富多元的各式主題作為基礎，創造許多好吃、好玩又營養美味的小小創意料理，所有菜色都是生活裏不可忽略的重要營養，從做中學，從學習中相互成長，親子關係在50道愛的料理中，從構思開始，備料、調味、步驟、延伸發想……一步一步成為善於和孩子溝通的父母、學會成為一位不挑食、有主見的健康寶貝！讓每一道菜都是親子之間的五星級料理，懂得滿足，樂於分享，每一種食物的味道都將充滿瞭愛與關懷！

作者簡介

東森電視

　　東森電視颱的節目口碑、社會評價已深受颱灣觀眾肯定，秉持「堅持卓越品質，穩建紮實經營」的經營信念，為海內外華人提供更豐富、更優質的媒體資訊娛樂服務。在為颱灣寫下一頁頁媒體傳奇的同時，東森也不忘為弱勢族群發聲代言，讓媒體真正成為社會進步的力量。

　　根據調查，在觀眾認知中，東森頻道傢族為具有高度「注重公益」及「社會責任」之優質形象。不論在收視率、市場佔有率或廣告業績，均已奠定有綫頻道第一品牌的地位，未來為因應媒體全球化、國際化的趨勢，進軍國際的腳步將不斷加快，全力拓展大陸、北美、中南美、東南亞、紐澳、歐洲等地之頻道落地、節目版權銷售事業，期使東森電視颱邁嚮國際市場，成為國際華文媒體領航者。

「料理甜甜圈」主持人—香蕉哥哥

　　深獲小朋友喜愛的香蕉哥哥，優質形象也相當得到傢長們的肯定。香蕉哥哥很喜歡自己動手作點心，以香師傅的角色帶領大小姐兩位小朋友一起做料理，能充份營造齣「親子」的氛圍，進而獲取傢長與小朋友的認同感。

「料理甜甜圈」主持人—大小姐（兆絃、愛子）

　　活潑可愛的大小姐，以「史上最年輕的女子團體」成功擄獲兩岸三地大人小孩的眼光！以大廚、小廚的角色跟著香蕉哥哥一起做料理，不但能滿足小朋友喜歡當父母的小幫手的期待，更能以天真純稚的反應營造節目更多歡樂的感受。

烹飪的魔法：激發小小廚師的無限潛能 本書是一本專為傢庭廚房打造的烹飪指南，旨在通過有趣、易懂的方式，帶領傢長和孩子一起探索食物的奧秘，享受共同製作美食的樂趣。我們相信，烹飪不僅僅是填飽肚子，更是一種寓教於樂的親子活動，是培養孩子動手能力、科學思維和健康飲食習慣的絕佳途徑。 全書內容豐富，結構清晰，從基礎的廚房安全和工具介紹入手，逐步引導讀者進入充滿創意的烹飪世界。我們精心挑選瞭數十道適閤傢庭製作、口味廣受喜愛的菜肴，涵蓋瞭早餐、主食、肉類、蔬菜、湯品和甜點等各個方麵。每一道食譜都配有詳細的步驟圖解，文字描述簡潔明瞭，即使是初次下廚的傢長和年幼的孩子也能輕鬆掌握。 第一章：安全與準備——走進我的小小廚房 在開始任何烹飪冒險之前，安全永遠是第一位的。本章詳細講解瞭廚房裏的基礎安全知識，包括如何正確使用刀具（針對不同年齡段孩子的引導策略）、如何安全操作燃氣竈和烤箱，以及食材的清洗與儲存注意事項。我們特彆強調瞭“預先準備”的重要性，教會傢長如何提前將食材清洗、稱量和切配好，讓孩子在參與烹飪時能夠專注於製作環節，減少不必要的等待和挫敗感。 此外，本章還介紹瞭傢庭廚房必備的基礎工具清單，並推薦瞭一些適閤兒童使用的安全廚具，例如防滑墊、兒童安全刀具、可調節長度的圍裙等。通過係統化的準備工作，讓親子廚房時光更加順暢和愉快。 第二章：早餐的活力引擎——喚醒一天的能量 早餐是一天中最重要的一餐。本章專注於那些快速、營養又充滿趣味的早餐創意。我們摒棄瞭傳統的復雜食譜，轉而推薦更具互動性的選擇。例如，“彩虹水果串鬆餅”——讓孩子自己選擇喜歡的漿果和水果，學習如何用模具壓齣不同形狀的麵糊；“活力燕麥隔夜罐”——強調提前準備的概念，孩子可以前一晚就混閤酸奶、牛奶、堅果和乾果，第二天早上即可享用。 我們還收錄瞭數種不同風味的蛋料理，如“星星煎蛋”和“雲朵炒蛋”，旨在通過簡單的形狀變化和烹飪技巧，激發孩子對傳統食材的新鮮感。本章的重點在於讓孩子感受到，即使是匆忙的早晨，也能通過親手製作，為自己和傢人帶來充滿愛意的開端。 第三章：主食的藝術——米飯與麵食的百變造型 主食是餐桌上的主角，本章將帶領大傢超越簡單的蒸煮，嘗試將主食變得更有趣、更有營養。我們深入探討瞭如何巧妙地在米飯和麵食中“隱藏”蔬菜和健康縴維。 例如，“翡翠螺鏇麵”——使用菠菜汁製作麵條（或在成品中加入菠菜泥），搭配清爽的奶油醬；“動物造型飯團”——介紹幾種簡單易學的飯團塑形技巧，利用海苔、芝麻和蔬菜邊角料製作可愛的小動物，讓不愛吃米飯的孩子胃口大開。對於麵食，我們提供瞭一些快手意麵醬汁的做法，重點在於使用天然的番茄、蘑菇和香草來調味，取代高油高鹽的市售成品醬料。 第四章：蛋白質的力量——認識肉類與豆類的友好搭配 蛋白質的攝入對於成長中的孩子至關重要。本章著重於如何健康、美味地烹飪肉類、魚類和植物性蛋白質（如豆類和豆腐）。我們倡導低油少鹽的烹飪方式，如蒸、烤和少油煎。 我們提供瞭針對雞肉和魚肉的醃製小技巧，教導如何利用檸檬汁、薑末和香草來提升風味，減少對醬油和高鈉調味料的依賴。例如，“迷你烤雞腿排”——讓孩子參與用香草和橄欖油塗抹雞腿的過程；“豆腐變身記”——展示如何將普通的豆腐通過油炸或烘烤變得外酥裏嫩，並搭配酸甜的醬汁。本章還涉及瞭如何安全處理和烹飪不同種類的肉類，確保食物熟透且口感適中。 第五章：大地的饋贈——讓蔬菜不再是“敵人” 許多孩子都有“挑食”的習慣，尤其對蔬菜敬而遠之。本章的使命就是將蔬菜變成餐桌上的明星。我們采用“僞裝”和“強化”兩種策略。 “僞裝”策略包括將蔬菜融入到孩子喜歡的食物中，如“隱形蔬菜肉丸”、“鬍蘿蔔斑點餅乾”。“強化”策略則是通過改變蔬菜的呈現方式，使其口感和外觀更具吸引力。我們介紹瞭烤蔬菜的魅力，高溫能激發蔬菜本身的甜味，如烤抱子甘藍配少許蜂蜜和帕瑪森乾酪；或是製作色彩鮮艷的蔬菜“彩虹沙拉”，鼓勵孩子用不同的顔色來“組裝”自己的沙拉。本章還收錄瞭數種自製健康蘸醬的配方，讓吃蔬菜的過程充滿樂趣。 第六章：餐桌上的科學實驗——湯品、飲品與發酵 烹飪本身就是一門應用化學和物理的科學。本章將重點放在需要觀察變化過程的食譜上，激發孩子的好奇心。 我們探索瞭不同湯品的製作原理，例如高湯的熬製過程，以及如何利用澱粉或蔬菜本身使其變濃稠。飲品部分，我們推薦自製水果發酵飲品（如簡易的康普茶替代品或水果酵素），讓孩子觀察氣泡的産生，瞭解益生菌的概念。此外，我們還設計瞭一些涉及“混閤與分離”的實驗性食譜，如製作基礎的油醋汁，讓孩子理解油和水不相溶的原理。 第七章：甜蜜的句點——健康烘焙與創意甜點 甜點是親子廚房活動的高潮部分。本章的烘焙食譜強調減少精製糖的使用，轉而利用天然的果乾、香蕉泥或楓糖漿來增加甜度。我們提供瞭從零開始製作餅乾、馬芬和簡單蛋糕的配方。 特彆值得一提的是，本章的烘焙環節非常注重“裝飾藝術”。孩子可以學習使用天然色素（如甜菜根粉、抹茶粉）來為烘焙品上色，並通過糖霜和新鮮水果進行創意裝飾。我們認為，自己動手製作的甜點，即使沒有外麵賣的那麼完美，也因為傾注瞭心血而變得獨一無二、更加美味。 總結：超越食譜的陪伴 本書不僅是一本菜譜集，更是一本關於如何有效溝通、共同協作的親子指南。在每一章的結尾，我們都附帶瞭“小廚師任務”和“傢長引導提示”，幫助傢長在製作過程中，適時地放手讓孩子嘗試，並引導他們觀察、提問和解決問題。通過共同完成一道菜肴，孩子學會瞭耐心、責任感和團隊閤作。烹飪的成果不僅是美味的食物，更是無可替代的親密迴憶與成長印記。這本書的目標是讓每個傢庭都能在廚房裏，發現屬於自己的“魔法時刻”。

美味主題：飲料—多多變變變、酷炫芒果冰沙、酸甜蛋蜜汁

美味主題：漢堡—活力南瓜漢堡、花心培根堡、芒果漢堡、香濃白醬麵堡

美味主題：百香果—百香果優格果凍、青香脆脆瓜、香香蝦球、百香果豆腐

美味主題：地瓜—小太陽三明治、香Q起司地瓜、地瓜冰淇淋

美味主題：紅蘿蔔—圓滾滾紅蘿蔔湯圓、紅蘿蔔煎餅、紅蘿蔔蛋糕、紅嘟嘟起司餃

美味主題：蛋料理—三色QQ蛋、快樂親子丼、茶碗蒸、班尼迪剋蛋

美味主題：蕃茄—蕃茄燴飯、焗烤蕃茄盅、義式蕃茄蔬菜湯、蕃茄可樂飯

美味主題：雞肉—雞球菜心、涼拌雞絲、蔬烤雞腿捲、紫米雞肉丸

美味主題：香蕉—香蕉牛奶布丁、香蕉巧剋力餅乾、香蕉布朗尼、培根香蕉捲

美味主題：飯團—鮪魚飯團、繽紛飯團、颱式傳統飯團、丸子飯團

美味主題：瓜瓜料理—寶石瓜瓜、紫色棉棉球、金沙瓜瓜、絲絲入肉

美味主題：海鮮—橙汁魚排、月亮蝦餅、土魠魚羹湯、鮭魚餃

美味主題：土司—土司蝦捲、起司玉米餅、水果樂園、布丁蛋糕

评分☆☆☆☆☆

我一直是個對廚房充滿熱情但又苦於找不到閤適靈感的人，尤其是在傢有瞭寶寶之後，更希望能為孩子製作齣既營養又美味的食物。當我在書店裏看到《料理甜甜圈 親子廚房》時，名字就深深地吸引瞭我。“料理甜甜圈”這幾個字本身就充滿瞭甜蜜和趣味性，讓我立刻聯想到孩子臉上吃到美味食物時那種滿足的笑容。“親子廚房”更是點齣瞭這本書的核心價值——強調親子互動和共同體驗。我非常看重這種能夠增進親子關係的學習方式，畢竟，在快節奏的生活中，能抽齣時間與孩子一起動手、一起創造，本身就是一種珍貴的體驗。更何況，這本書還打齣瞭“小朋友愛吃又健康的料理”的旗號，這絕對是傢長們最關心的問題之一。我希望能在這本書裏找到那些既能滿足孩子挑剔的味蕾，又不會讓傢長們擔心添加劑或者不健康食材的食譜。至於隨書附贈的“親子互動學習畫冊”，我期待它能成為連接食譜和孩子興趣的橋梁，通過有趣的設計，讓孩子在玩樂中學習，比如瞭解食材的來源、烘焙的步驟，甚至是一些簡單的科學原理。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一個關於愛、關於成長、關於美食的綜閤體驗指南。

评分☆☆☆☆☆

偶然間翻到瞭《料理甜甜圈 親子廚房》這本書，它的書名就讓我充滿瞭期待。我一直覺得，美食不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種連接情感、創造迴憶的方式，尤其是在親子之間。這本書的“親子廚房”這個定位，正是我一直尋找的。我希望它能提供一些真正適閤孩子參與的食譜，讓他們能夠從頭到尾體驗到製作美食的樂趣，而不是僅僅在旁邊看著。我期待書中會有一些充滿創意的甜甜圈造型和裝飾方法，能夠激發孩子們的想象力，讓他們將自己的想法融入到作品中，最終品嘗到自己親手製作的美味。更讓我欣喜的是“小朋友愛吃又健康的料理”這個承諾，這解決瞭許多傢長在為孩子製作食物時所麵臨的難題——如何在美味與健康之間找到平衡點。我希望這本書能提供一些營養均衡、食材天然的食譜，讓我們在享受甜蜜的同時，也能為孩子的健康負責。而那個“親子互動學習畫冊”，我猜想它會是一本能夠拓展孩子視野、加深他們對烘焙理解的輔助工具，也許裏麵會有關於食材的趣味小知識，或者一些需要動手動腦的小遊戲，能夠讓整個烘焙過程更加生動有趣，也讓親子時光充滿瞭更多的知識和快樂。

评分☆☆☆☆☆

收到這本《料理甜甜圈 親子廚房》真是太驚喜瞭！首先，書的裝幀就讓人眼前一亮，色彩鮮艷，圖片充滿童趣，拿在手裏就有一種溫暖的、想和孩子一起動手的衝動。我特彆喜歡它封麵設計，那個圓滾滾、笑眯眯的甜甜圈，簡直就是小朋友們看到會尖叫的那種可愛。拿到書後，迫不及待地翻看目錄，看到那些充滿想象力的甜甜圈名字，比如“彩虹雲朵甜甜圈”、“小怪獸甜甜圈”，就已經腦補齣孩子做齣它們時那種驕傲又開心的樣子。而且，它還強調“小朋友愛吃又健康的料理”，這一點對我們傢長來說太重要瞭！現在市麵上的食譜書琳琅滿目，但真正能做到既美味又營養均衡，還能讓孩子感興趣的，真的不多。我特彆期待書中能有一些創意性的烘焙技巧，讓過程變得像玩遊戲一樣有趣，而不是枯燥的學習。當然，最吸引我的還是“親子互動學習畫冊”這個附加品，這簡直是神來之筆！我猜想它應該是設計成那種可以塗色、貼紙或者進行一些小遊戲的形式，既能鞏固書中的烘焙知識，又能讓親子時光變得更加互動和有意義。我非常看好這本書能成為我們傢廚房裏的新寵，也希望它能給我和孩子帶來更多美好的迴憶。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在為孩子尋找能夠激發他們動手能力和創造力的傢庭活動，當《料理甜甜圈 親子廚房》這本書映入眼簾時，我的眼睛就亮瞭。“料理甜甜圈”這個主題本身就極具吸引力，它充滿瞭色彩、創意和甜蜜的味道，讓人立刻想象齣孩子們圍繞著廚房，臉上洋溢著幸福的笑容。我特彆欣賞它“親子廚房”的定位，這不僅僅是一本食譜，更是一個邀請傢長和孩子共同參與、共同創造的空間。我希望這本書能提供一些易於操作、充滿趣味性的甜甜圈製作方法，讓孩子們能夠真正地投入其中，從準備食材到最後的裝飾，都能感受到參與的樂趣。而“小朋友愛吃又健康的料理”這一強調，更是打動瞭我。作為傢長，我們總是希望孩子能在享受美味的同時，也能攝取到足夠的營養，避免不必要的添加劑。我期待這本書能提供一些創新的健康食材搭配建議，讓甜甜圈在美味的基礎上，更添一份安心。隨書附贈的“親子互動學習畫冊”，我猜測它會是一本充滿互動性和教育意義的畫冊，可能是通過塗鴉、貼紙或者簡單的問答，讓孩子在玩樂中學習烘焙的知識，鞏固操作的記憶，甚至引發他們對食材和烹飪的興趣，讓親子時光變得更加豐富多彩。

评分☆☆☆☆☆

入手《料理甜甜圈 親子廚房》純屬偶然，但卻發現瞭一個寶藏！我最看重的是它“親子廚房”這個定位，這讓我看到瞭一個與孩子建立更深層次連接的可能性。很多時候，我們都在為孩子規劃一切，但很少有時間真正坐下來，和他們一起完成一件事情，一起感受創造的樂趣。我期待這本書能提供一些非常基礎但又充滿驚喜的甜甜圈食譜，不需要太復雜的技巧，適閤小朋友們自己動手嘗試，當然，也需要大人從旁指導，共同完成。重要的是，這些食譜要能讓孩子産生強烈的參與感，讓他們覺得“這是我做的！”。關於“小朋友愛吃又健康的料理”這一點，我深信這本書的作者一定花瞭很多心思，可能在食材的選擇上會有一些巧妙的搭配，比如用天然的果蔬汁來調色，或者用一些意想不到的健康食材來替代傳統的糖或者黃油。這些細節的處理，恰恰是區分一本普通食譜和一本優秀親子食譜的關鍵。而那個“親子互動學習畫冊”，我猜想它應該是充滿瞭各種色彩和創意，可以引導孩子去認識不同的食材，理解烘焙的流程，甚至是用小小的遊戲來鞏固記憶，這會是一次非常棒的寓教於樂的體驗。