一個人生活的美味料理：大圖解說．超人氣菜餚 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　重點解說，一看就懂！
　　一人份美味料理輕鬆做！
　　人氣經典料理，本書全部包辦！

　　厭倦瞭一成不變的外食生活，不想再煩惱「今天要吃什麼」？
　　讓獨自生活的你充滿元氣的美味料理！

　　本書收錄56道中式、西式、和風等令人最想品嘗、最想動手做的超人氣食譜！不論是適閤一人享用的親子丼、蛋包飯、煎餃，還是麻婆豆腐、迴鍋肉、炸豬排等各式經典料理，絕對讓你食指大動。就從今天起，擺脫外食族，以簡單、美味的菜餚為你的生活健康加分！

本書特色

　　★收錄56道中式、西式、和風等令人最想品嘗、最想動手做的超人氣食譜！

　　★以大篇幅照片呈現齣經典料理的作法，解說淺顯易懂，就算初學者也能簡單上手。

　　★收錄中式、西式、和風等兼具健康與美味的人氣料理，大大滿足你的味蕾！

　　★每個烹煮步驟均有一看就懂的火力標示，讓你輕鬆煮、輕鬆上菜！

　　★本書附有烹飪新手的入門教學，不論是煮飯、切菜、製作高湯，全部一次傳授給你！

作者簡介

大越鄉子（OKOSHI SATOKO）

　　料理研究傢、營養管理師。服部營養專門學校畢業後，曾任醫院營養師、甜點師傅，現專門製作書籍、雜誌用之料理，同時擔任甜點學校的講師，活躍於各領域。著有《一個人生活的美味料理》等多部作品。

《都市叢林生存指南：單身貴族的高效生活術》 你是否在快節奏的都市生活中感到疲憊不堪？是否渴望在繁忙的工作之餘，也能擁有井井有條、充滿品質的個人空間？ 《都市叢林生存指南：單身貴族的高效生活術》並非一本關於烹飪的書籍，它是一本為你量身打造的實戰手冊，旨在幫助居住在現代都市中的單身人士，係統性地優化生活中的各個關鍵領域，從時間管理、財務規劃到傢居整理與精神健康維護，全麵提升你的生活質量與幸福感。 本書深刻理解當代都市單身生活的復雜性與挑戰：高昂的生活成本、碎片化的社交時間、對個人空間的極緻需求，以及在信息爆炸時代保持心神寜靜的難度。我們摒棄空泛的理論說教，聚焦於可操作性、高效率和長期可持續性的解決方案。 --- 第一部分：時間磁場管理——掌控你的24小時 時間是單身生活中最稀缺的資源，如何高效利用，是決定生活質量的關鍵。本部分將幫助你重塑對時間的感知與管理模式。 1. 碎片化時間的價值重估與“時間貨幣”係統： 我們探討如何識彆並量化那些被浪費的“微小時間段”（例如通勤、等待迴復的間隙）。引入“時間貨幣”概念，教你如何將這些時間段兌換成學習新技能、處理待辦事項或進行深度放鬆。我們將詳細介紹如何利用番茄工作法、時間分塊（Time Blocking）等高級技術，來安排工作、健身與個人發展。 2. 極簡主義日程規劃： 深入解析“少即是多”的日程哲學。如何區分“緊急”與“重要”，並學會果斷地對那些低迴報率的社交活動或任務說“不”。提供“一周迴顧與下周預演”的模闆，確保每周目標清晰且可執行。 3. 數字化斷捨離與專注力修復： 本章聚焦於如何馴服智能手機和社交媒體。提供一套實用的“App禁區”設置指南，包括如何利用手機自帶的功能進行深度專注模式設置。介紹“數字排毒”的實踐步驟，幫助讀者恢復深度閱讀和思考的能力，抵抗持續的注意力分散。 --- 第二部分：財務穩健基石——打造你的安全氣囊 對於單身生活而言，財務的獨立與穩健是自由的基礎。本書不提供復雜的投資建議，而是側重於建立堅固的個人財務基礎和消費習慣。 1. “生活必需品”的成本解構： 詳細拆解都市單身生活中的核心開支：租金、交通、保險與日常必需品。提供詳盡的“比價與談判”策略，例如如何識彆租房閤同中的隱形陷阱，以及如何通過批量采購或利用會員體係來有效降低固定開支。 2. 情緒化消費的“行為經濟學”乾預： 分析單身人士容易陷入的消費陷阱（如“奬勵自己式消費”、外賣依賴癥）。我們提供一套“延遲滿足訓練法”和“三日冷靜期”規則，幫助你在購買非必需品前進行理性決策。 3. 應急儲備金與小額被動收入探索： 清晰界定“應急資金”的閤理規模及其存放位置。同時，介紹幾種適閤城市白領的、低時間投入的副業或理財入門方式，例如知識付費産品的迭代、閑置物品的高效流通等，以增加財務的彈性。 --- 第三部分：居住空間優化——打造你的私密堡壘 一個高效且舒適的居住環境，是單身生活質量的直接體現。本部分專注於如何在有限的空間內，實現功能性、美觀性與維護性的完美平衡。 1. 動綫設計與空間功能分區： 即使是小戶型，也能通過巧妙的動綫規劃提升效率。講解如何根據個人生活習慣，劃分齣“工作區”、“放鬆區”和“能量恢復區”。重點介紹垂直空間的利用技術，如高位儲物、多功能傢具的選購標準。 2. 維護極簡主義的“一進一齣”原則： 我們不推崇一次性的大掃除，而強調日常的維護。提齣“一進一齣”（One In, One Out）的物品管理鐵律。提供針對特定物品（如衣物、書籍、電子産品）的快速淘汰與整理技巧，確保物品數量永遠不會超過空間承載力。 3. 氛圍營造與感官優化： 空間的美感來源於細節。本章探討如何通過光綫（自然光與輔助光源的搭配）、氣味（精油與香氛的選擇）和質感（紡織品的選擇），快速營造齣放鬆、專注或溫馨的氛圍，將齣租屋變成真正的“傢”。 --- 第四部分：身心健康維護——可持續的活力源泉 單身生活意味著所有的健康責任都落在自己身上。本書提供瞭切實可行的“自我關懷”方案，而非不切實際的健身指標。 1. 運動的“微習慣”植入法： 摒棄“必須去健身房”的壓力。介紹如何利用日常生活中的零碎時間進行“激活運動”（如看電視時進行拉伸、工作間隙的深蹲）。提供一個為期四周的“在傢激活計劃”，無需器械，但效果顯著。 2. 飲食與精力管理： 針對獨居者做飯費時的問題，本書提供瞭“一周批量備餐”的高級技巧，重點在於多樣化的組閤而非重復的菜式。強調如何通過早餐和午餐的規劃，來穩定全天的血糖水平和精力輸齣。 3. 孤獨感的結構化應對： 孤獨感是都市單身的常態，但它可以被管理。本章討論如何區分“獨處的美好”與“社交隔離的危險”。提供主動建立“興趣社群”和“弱連接網絡”的策略，讓你在需要時能快速獲得支持和連接，同時不犧牲個人的獨處時間。 《都市叢林生存指南：單身貴族的高效生活術》是一份邀請函，邀請你從被動的都市承受者，轉變為主動的生活架構師。它不是教你如何填滿生活，而是教你如何設計生活，讓每一個選擇都為你服務。通過這本書，你將學會如何用最少的精力，換取最大的自由和滿足感。 現在，開始構建屬於你的，高效、舒適、充滿掌控感的單身新生活。

Part 1
好想吃！經典菜餚
炸蝦　煎餃
薑燒豬肉餃子的各種變化
芝麻醬四季豆　蝦仁煎餃
照燒雞肉蔬菜水餃
漢堡肉　糖醋豬肉．
漢堡肉的各種變化　迴鍋肉
起司漢堡肉　焗烤菠菜雞蛋
和風醬漢堡肉　 馬鈴薯可樂餅
燉煮漢堡肉　高麗菜捲
炸豬排　花枝燉蘿蔔
馬鈴薯燉肉　日式煎蛋
麻婆豆腐　歐姆蛋
炸雞塊　煎蛋的各種變化
炸雞塊的各種變化　海苔煎蛋
糖醋炸雞塊　小魚蔥蛋
蔥醬炸雞塊　歐姆蛋的各種變化
照燒鰤魚起司歐姆蛋
燙菠菜　絞肉洋蔥歐姆蛋
味噌鯖魚　馬鈴薯沙拉
鹽烤竹莢魚　普羅旺斯雜燴
鹵比目魚　金平牛蒡
醋醃海帶芽小黃瓜　豆皮味噌湯
辣醬蝦

Part2
好想吃！超人氣的飯＆麵
和風香菇義大利麵　韓式泡菜炒飯
白酒蛤蜊義大利麵　炒麵
茄子鮪魚義大利麵　蔬食烏龍麵
培根蛋奶義大利麵　黏呼呼蕎麥麵
蛋包飯　蔬菜雞蛋鼕粉湯
親子丼　鼕粉湯的各種變化
炒飯　酸辣鼕粉湯
炒飯的各種變化　擔擔麵風味鼕粉湯
萵苣炒飯　禦好燒

Part3
好想知道！烹飪基本知識
火力調整、水分調整、油溫的基本知識
計量方法的基本知識
白飯的煮法
高湯的煮法
蔬菜的基本切法
適閤一個人生活的烹飪用具
適閤一個人生活的調味料與油類

食材分類索引

评分☆☆☆☆☆

我是一個美食愛好者，雖然不是專業廚師，但對烹飪的熱情一直很高。最近我一直在尋找一本能夠真正提升我一個人下廚水平的書。我關注的重點在於“美味”和“超人氣”這兩個關鍵詞，因為我希望我做的菜不僅僅是填飽肚子，更能帶來味蕾的享受，而且我也想嘗試一些在外麵餐廳或者網絡上廣受歡迎的菜肴，看看自己能不能在傢復刻。這本書的“大圖解說”吸引瞭我，我一直覺得，好的菜譜不僅僅是文字的描述，更需要清晰的圖片來輔助，讓讀者能夠更直觀地理解每一個操作的細節，比如食材的處理方式、火候的掌握、調料的用量等等。我特彆希望這本書能在菜品的選擇上有所創新，不僅僅是韆篇一律的傢常菜，而是能有一些能讓我感到驚喜，並且容易上手，又能在朋友麵前露一手的好菜。另外，考慮到是“一個人生活”的料理，我希望菜譜的份量能夠適閤單人份，或者提供一些方便調整份量的建議，避免食材的浪費。如果裏麵還能包含一些關於擺盤的小技巧，或者一些搭配建議，那就更好瞭，畢竟“一人食”也要有儀式感。

评分☆☆☆☆☆

我對料理的熱情一直很高，尤其喜歡嘗試各種新鮮的菜肴，但有時候一個人在傢，總是覺得做飯有點麻煩，而且食材用量難以掌握，所以有時候就草草瞭成瞭事。當我看到這本《一個人生活的美味料理：大圖解說．超人氣菜餚》的書名時，就立刻被吸引住瞭。“一個人生活”這個定位非常貼心，我期待它能為我提供一些既適閤單人製作，又能滿足味蕾享受的菜譜。“超人氣菜餚”更是讓我充滿好奇，我想知道裏麵究竟有哪些廣受歡迎的美食，以及它們是如何被簡化到一個人也能輕鬆完成的。“大圖解說”是我選擇這本書的關鍵原因，我一直認為，直觀的圖片是最好的老師，能夠讓我清晰地看到每一個操作的細節，從而避免在烹飪過程中齣現不必要的錯誤。我希望這本書的圖片能夠清晰、精美，並且能夠充分展示食材的處理、烹飪過程以及最終的成品，讓我能夠更有信心地去模仿和學習。我同時也期待，這本書能提供一些關於食材的替代建議，或者一些方便購買的食材清單，讓我的烹飪之路更加順暢。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直讓人眼前一亮，色彩搭配非常舒服，特彆是那張主角為一道誘人菜肴的大圖，看得我直流口水！我平常一個人住，工作也比較忙，所以下廚對我來說更多的是一種放鬆和慰藉，而不是負擔。我一直想找一本既能教我做一些傢常美味，又能讓我覺得烹飪過程不那麼復雜，還能兼顧顔值和口感的書，這本書的宣傳語“一個人生活的美味料理”和“超人氣菜肴”立刻就抓住瞭我的眼球。我特彆期待裏麵能有一些一人食的創意菜譜，不用每次都為剩菜發愁，而且希望那些“超人氣”的菜肴，也能在我的廚房裏輕鬆實現。我喜歡看圖解，這樣更直觀，容易理解步驟，特彆是對於一些我不太熟悉的烹飪技巧，能夠通過圖片一步步學習，對我來說非常重要。我希望這本書的菜譜不是那種需要很多特殊食材或者復雜調料的，畢竟一個人生活，食材采購也需要考慮便捷性。如果能包含一些關於如何處理食材的小技巧，比如如何快速切菜、如何讓食材更入味等等，那就更完美瞭。這本書的“大圖解說”也讓我充滿瞭信心，相信即便是烹飪新手，也能跟著一步步做齣令人滿意的美味。我已經迫不及待地想翻開它，開始我的美味探索之旅瞭。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我都有一個“一人食”的追求，那就是既要方便快捷，又要美味健康，還要有足夠的儀式感。當我看到這本《一個人生活的美味料理：大圖解說．超人氣菜餚》時，感覺它完全擊中瞭我的需求點。這本書的“大圖解說”讓我非常期待，我一直覺得，烹飪的過程，尤其是對於一些新手來說，最容易齣錯的地方就是步驟不夠清晰。如果能有詳細的圖片一步步展示，那無疑會大大降低烹飪的難度。我尤其想知道，這本書中的“超人氣菜餚”具體有哪些，是不是一些我一直想嘗試但又覺得很難的菜品？如果它們能被拆解成簡單易懂的步驟，並且通過大圖解說，那我相信我一定能學會。我希望這本書的菜譜能考慮到一個人生活的特點，比如食材的購買、儲存，以及如何製作齣適閤單人份量的菜肴，避免造成浪費。同時，我也希望這本書能提供一些關於食材搭配、營養均衡的建議，讓我的“一人食”不僅美味，更健康。

评分☆☆☆☆☆

最近搬瞭新傢，一個人住，感覺生活突然變得有點單調，尤其是吃飯這件事，總是隨便應付一下。我一直覺得，即使一個人，也要好好吃飯，要對自己好一點。所以，當我在書店看到這本《一個人生活的美味料理：大圖解說．超人氣菜餚》時，感覺就像找到瞭救星一樣。這本書的名字就非常打動我，“一個人生活”這個詞，讓我覺得它非常懂我的需求，“美味料理”和“超人氣菜肴”更是充滿瞭誘惑力。我特彆想知道，它到底能提供哪些“超人氣”的菜肴，是那些在社交媒體上經常能看到，但又感覺遙不可及的美食嗎？還是說，是一些經典傢常菜的升級版？我非常期待裏麵的菜譜能夠既有顔值又有內涵，味道不能馬虎，擺盤也最好能有一些簡單的技巧，讓我即使一個人吃飯，也能感受到生活的小確幸。另外，“大圖解說”這個特點我非常喜歡，我本身是個視覺型學習者，不太喜歡看密密麻麻的文字教程，圖片解說對我來說更直觀，也更容易掌握關鍵步驟。我希望這本書的圖片能夠清晰、精美，每一個步驟都能看得明明白白，這樣我纔能更有信心去嘗試。