由蔡氏三姐弟撰写的《蔡澜家族》,首次披露了一个华侨家庭温馨而有趣的亲情、个性及故事。蔡澜兄弟的母亲洪芳娉,是女权分子的先驱,为争取求学不惜绝食抗议,做事果断,敢作敢为。父亲蔡文玄在乱世中坚守文人风骨,曾被妻子大骂为:「和平时的君子,乱世中的窝囊废」。虽如此,夫妻俩却鹣鲽情深七十多年。名女校校长的小母亲、大姐蔡亮,聪明能干,既照顾三名弟弟的成长,又协助无依的叔伯长辈们渡过人生的最后岁月。开朗乐观的大哥蔡丹,一生事父母至孝。独特的投注策略,常令他成为赌场上的常胜将军。从前文静害羞的弟弟蔡萱,已然成为新加坡着名的电视监制,畅谈影视圈的发展时别有一番见地。读过《蔡澜家族》,会对大众所熟悉的蔡澜和他的家人朋友们有更深入的了解和认识。点点回忆充满趣味,但洋溢着更浓郁的人情味‥‥‥
作者简介
蔡亮
中国广东省潮安县人,出生于汕头市。四岁随母南来新加坡。受中英文教育,获英国剑桥九号文凭及南洋大学中文系学位。师资训练毕业后,任教38 年。担任新加坡南洋女中训育主任9年,校长职18年。1995年退休。曾被受委为新加坡国防部民防谘询委员会会员、新加坡教育部课程学展署中学高级华文教材组指导委员会会员(新加坡教育部学校理事会会员),新加坡电视台谘询委员会会员。1984年荣获新加坡政府颁发教育行政功绩奖章。文艺创作方面:早年多次获写作奖及剧本创作奖。为新加坡电视台儿童连续剧《孩子们的故事》剧本创作人。已出版的书有《华文与中华文学视听教材制作简报》、《少年早知愁滋味》、《吾家有儿初长成》、《莫等闲白了少年头》。
蔡澜
祖籍广东潮州,出生于新加坡。14岁时在《南洋商报》发表第一篇文章,16岁到日本留学专攻电影,并在日本为邵氏电影工作。之后在纽约、首尔、印度、尼泊尔各地流浪。1963年,22岁时定居香港,任邵氏电影公司制作经理,10多年后任嘉禾电影公司副总裁,曾监制一系列成龙的电影。长期在《壹週刊》及《苹果日报》撰写专栏。由1980年至今共出版逾200 本着作,包括游记、人物、食经、笑话、人生哲学等,其中以饮食文章最为读者所认识;与查良镛、倪匡、黄霑被称为「香江四大才子」。1992 年在亚洲电视与倪匡和黄霑主持清谈节目,轰动一时。90年代中,蔡澜开始进军饮食业,曾推出过「暴暴茶」、「暴暴饭焦」及「蔡澜酱料」等产品,深受大众欢迎。曾任日本富士电视台美食节目《料理之铁人》的评审。亦曾主持无线电视的旅游饮食节目《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜逛菜栏》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜品味》等。最新的电视节目为亚洲电视的《蔡澜亚洲一乐也》。
蔡萱
.1972年毕业自东京千代田电视学院。
.1972年加入Radio Television Singapore。
.80年代开始任新加坡广播局演员训练班导师。
.1994年制作《金牌师爷》连续剧获当年最佳电视剧奖。
.1999年离开电视台加入CBN 网络公司当制作总管。
.2002年加入全方位工作室有限公司当制作总监。
.2005年9月担任全方位工作室有限公司所开办的演员训练班主要导师。
.27年电视制作经验。当过导演、监制、高级制作经理等职。
.作品有《咖啡乌》、《奇缘》、《潮州家族》、《调色板》、《三面夏娃》等。英文剧有《Light Years》,《Colours》等剧。拍及监制电视剧超过200 部以上。
.曾出版《蔡萱的缘》一书
《蔡澜家族》这本书,我一拿到手里,就感觉到一种沉甸甸的厚重感。蔡澜先生,这个名字在台湾,几乎是我们心目中“生活家”的代名词,他的一言一行,都充满了智慧和情趣。所以,我猜想,这本书所描绘的“家族”,绝不会是那种刻板的家谱,而更像是一幅流动的、充满生命力的群像画。 我非常好奇,蔡澜先生会如何去“连接”这个庞大的“家族”。是会从他童年时期,那些对他影响至深的家人讲起吗?那些关于父母、长辈的故事,他们是如何在他心中播下热爱生活、追求完美的种子?我期待书中能有那些充满年代感的细节,那些朴实而又温暖的家庭记忆。 接着,我想到他在电影界叱咤风云的岁月,那些和他一同打拼过的伙伴,那些为他提供灵感的同行,他们是否也构成了他“家族”的重要成员?我希望书中能够深入描绘这些人物,展现他们之间深厚的友谊和合作精神,让我看到一个更加立体的“幕后”蔡澜。 作为一个享誉世界的美食家,他的“家族”里,怎么能少了那些和他一起探索美食、分享美味的朋友呢?那些一起品尝过无数佳肴,一起分享过美食心得的同行,那些教会他烹饪技巧的厨师,他们是否也构成了他“家族”不可或缺的一部分? 我认为,这本书,更像是一本“人生回忆录”,蔡澜先生用他独特的视角,将生命中最珍贵的人和故事娓娓道来。他不是在记录,而是在“分享”,在让我们感受到,他心中那个“家族”的温暖、广阔和深厚。 我希望这本书能够让我感受到,一种“知足常乐”的境界,一种“情谊无价”的价值。它可能会让我明白,真正的“家族”,是一种深刻的联结,一种无私的奉献,一种永远值得珍藏的情感。
评分《蔡澜家族》这本书,光是听名字就觉得很有分量,也很有想象空间。蔡澜先生在华人世界的地位,是毋庸置疑的,他就像我们心中那个永远保持好奇心和热情的长者。我一直很好奇,他这个人,究竟是怎么看待“家族”这个概念的?是通过这本书,我希望能够找到答案。我感觉,这本书绝不会是一本简单的家族史,而更像是一本关于“人”的书,关于蔡澜先生生命中那些重要的人。我设想,书中可能会从他幼年时期开始讲起,那些影响他最深远的家人,他们是如何塑造了他的性格,培养了他的爱好。然后,随着他的人生轨迹,书中会逐渐引入更多的人物,比如他在电影圈的那些伙伴,那些和他一起闯荡过,留下了无数经典作品的“兄弟”。 我特别期待的是,他如何去描绘这些人物。蔡澜先生的文字,总是那么生动有趣,充满画面感。我希望在这本书里,能够看到那些鲜活的面孔,听到那些有趣的故事,甚至能感受到他们之间的情感羁绊。会不会有某个故事,让我捧腹大笑,某个情节,让我潸然泪下? 另外,作为美食家,他的“家族”里,会不会也包含了那些在他美食探索道路上,对他影响至深的人物?比如那些教会他烹饪技巧的老师,那些和他一起品味过无数美味的朋友,那些为他带来灵感和启发的厨师? 我觉得,这本书更像是一个“人物画廊”,蔡澜先生用他独特的视角,为我们描绘了一个个栩栩如生的人物群像。他不是在列举,而是在“讲述”,在“分享”,在让我们感受到,他心中那个“家族”的温度和广度。 这本书,我希望读出一种“情谊”的味道,一种“传承”的厚重感。它可能会让我重新思考,究竟是什么,能够将一个人与另一个人紧密地联系在一起,形成一种牢不可破的“家族”。
评分《蔡澜家族》这本书,我拿到手的时候,真的有点小小的激动。蔡澜这个名字,在台湾的美食界和生活文化圈里,几乎无人不知无人不晓。他的名字本身就代表着一种对生活的热爱,一种对美食的极致追求,还有一种豁达的人生哲学。所以,当我知道有这么一本书,是关于他的“家族”时,我立刻就产生了浓厚的兴趣。我一直在想,蔡澜先生的家族,会是怎样的一个概念?是亲缘上的血脉相连,还是像他一手打造的美食帝国那样,聚集了一群志同道合、同样热爱生活的人?这本书会不会像一本精心烹制的佳肴,层层叠叠,有主菜,有配菜,有提味的点缀,最后汇聚成一道令人回味无穷的美味?我尤其好奇的是,蔡澜先生对于“家族”的定义,是否会超越我们一般人对家庭的狭隘理解。他会不会把那些在他生命中留下深刻印记的人物,那些与他共同经历风雨、分享喜悦的朋友、同行、甚至是影响过他创作的各种人和事,都纳入他的“家族”范畴? 这绝对不是一本简单的回忆录,也不是一本流水账式的家谱。我预感,这会是一本充满温度、智慧和故事的书。它可能会揭示蔡澜先生内心深处的情感世界,他如何看待人与人之间的连接,如何经营和维系那些对他来说至关重要的人际关系。我期待着,在这本书里,能看到他如何用他独特的视角,去解读“家族”这个概念,看到他如何将那些散落在生命长河中的珍珠,串联成一条闪耀的项链。 这本书,我相信,不仅仅是写给蔡澜的粉丝,更是写给所有热爱生活、珍视情感的人。它可能会触动我们内心最柔软的部分,让我们重新审视自己与家人、朋友、甚至与这个世界的联系。我迫不及待地想翻开它,去探索蔡澜先生的“家族”究竟是什么样子,去感受他传递给我们的那份温暖和力量。
评分《蔡澜家族》这本书,当我第一次看到书名时,脑子里立刻涌现出无数的画面。蔡澜先生,对于我们台湾的读者来说,不仅仅是一位美食家,更是一位生活的引领者,他的人生哲学,他对待生活的热情,总是能给我们带来启发。所以我坚信,这本《蔡澜家族》,绝不是一本简单的家族史,而更像是一部关于“情”与“义”的人生百科全书。 我非常好奇,他笔下的“家族”,将会是如何呈现的。会不会从他童年时期在新加坡的生活讲起,那些影响他最深远的家人,他们的言传身教,如何在他心中种下了热爱生活、追求美好的种子?我期待能读到那些充满温情和智慧的家庭故事,那些关于亲情、关于成长的点滴细节。 接着,我想到他在香港电影圈的辉煌岁月,那是一个群星璀璨的时代。书中会不会描绘他和那些大导演、大明星之间的故事?那些在片场一起熬夜,一起为梦想奋斗的伙伴,他们之间,是否也形成了一种另类的“家族”?我期待看到那些不为人知的幕后故事,那些英雄惜英雄的温情时刻。 作为一个享誉国际的美食家,他的“家族”里,自然少不了那些与他一同探索美食、分享美味的人。那些曾经和他一起品尝过无数佳肴的友人,那些教会他烹饪技巧的老师,那些为他带来灵感和启发的厨师,他们是否也构成了他“家族”不可或缺的一部分? 我认为,这本书,更像是一场“人生聚会”,蔡澜先生以他独特的视角,将生命中最珍贵的人和故事娓娓道来。他不是在列举,而是在“讲述”,在“分享”,让我们感受到,他心中那个“家族”的温暖、广阔和深厚。 我希望这本书能够让我感受到,一种“人生真谛”的体悟,一种“感恩回馈”的情怀。它可能会让我明白,真正的“家族”,不仅仅是血脉的延续,更是生命中那些温暖的陪伴和真挚的情感。
评分《蔡澜家族》这本书,我拿到手的时候,脑子里就充满了各种关于“家族”的想象。蔡澜先生,这个名字在中国台湾乃至华人世界,都是一个响当当的符号。他不仅仅是美食家,更是生活艺术家,他对生活的热爱,对人生的豁达,一直是我们很多人学习的榜样。所以,我毫不怀疑,这本书所说的“家族”,绝不会仅仅是血缘上的亲属。我更愿意相信,这是一个更加广阔的概念,包含了他生命中所有重要的人。 我非常好奇,他会从哪里开始描绘这个“家族”。或许是从他小时候开始,那些影响他至深的家人,他们的言传身教,如何在他幼小的心灵里播下热爱生活、追求美好的种子。我期待能读到那些充满温情和智慧的家庭故事,那些关于亲情、关于成长的点滴细节。 接着,我想到他辉煌的电影生涯,那些和他一起奋斗过的伙伴,那些在大银幕上留下深刻印记的导演、演员。他们之间,是否也形成了一种特别的“家族”?我希望书中能够深入描绘这些人物,展现他们之间深厚的友谊和合作精神,让我看到一个更加立体的“幕后”蔡澜。 作为一个享誉国际的美食家,他的“家族”里,自然少不了那些与他一同探索美食、分享美味的人。那些曾经和他一起品尝过无数佳肴的友人,那些教会他烹饪技巧的老师,那些为他带来灵感和启发的厨师,他们是否也构成了他“家族”不可或缺的一部分? 我认为,这本书更像是一场“人生分享会”,蔡澜先生以他独特的视角,将生命中最珍贵的人和故事娓娓道来。他不是在列举,而是在“讲述”,在“分享”,让我们感受到,他心中那个“家族”的温暖、广阔和深厚。 我期待这本书能够让我感受到,一种超越时空的“亲密感”,一种因为共同的爱与热情而凝聚起来的力量。它可能让我明白,真正的“家族”,是一种深刻的联结,一种无私的奉献,一种永远值得珍藏的情感。
评分我拿到《蔡澜家族》这本书时,脑子里立刻闪过无数的画面。蔡澜,这个名字对我来说,就是一种生活方式的代名词——悠闲,自在,而且永远充满情趣。我一直觉得,他这个人,就是一个“生活家”的典范,他不仅懂得吃,更懂得如何享受生活中的一切美好。所以,当这本书的书名出现时,我第一个反应就是:这肯定不是一本枯燥的家谱!我猜想,这本《蔡澜家族》会是一部他人生中重要的“家族群像”,描绘的不仅仅是他的亲戚,更可能是他生命中那些像家人一样重要的人。我好奇他会如何去“定义”这个家族,是那些从小一起长大的玩伴,还是那些在事业上互相扶持的伙伴?会不会有那些对他影响深远的老师,甚至是那些他偶然遇到,却让他茅塞顿开的陌生人? 蔡澜先生的文字,我一直很喜欢,充满了机智和幽默,而且总能点到人生的要害。所以我期待在这本书里,也能读到那种他特有的叙事风格。他会用他那饱经风霜却依然闪耀着孩童般好奇的眼睛,去讲述那些故事吗?他会不会在描写某个人物时,穿插一些他自己的感悟,一些关于人生、关于情感的深刻见解? 我还想到,蔡澜先生在美食界的地位,他见识过无数珍馐美馔,认识过无数厨师。那么,在“蔡澜家族”里,是否也囊括了那些在他美食探索道路上,留下了浓墨重彩的厨师们?那些曾经为他烹调过难忘菜肴的人,那些和他一起讨论过食材的同行,他们是否也算他的“家族”成员? 这本书,我感觉,更像是一场盛大的“人生宴会”,蔡澜先生是这场宴会的主人,而他笔下的“家族成员”,则是这场宴会上最引人注目的宾客。他们每个人都有自己的故事,自己的闪光点,而蔡澜先生,就是那个最懂得欣赏和连接他们的人。我期待这本书能让我感受到,一种超越血缘的亲密感,一种因为共同的爱与热情而凝聚起来的力量。
评分《蔡澜家族》这本书,我一看到书名,脑海里第一个浮现的词就是“情义”。蔡澜先生,在很多人心中,不仅仅是一位美食家,更是一位生活哲学家,一位懂得如何享受人生,如何珍视情谊的人。所以,我猜想,这本书描绘的“家族”,绝不仅仅是血缘上的亲属关系,而更是一种精神上的联结,一种因为共同的热爱和经历而产生的深刻羁绊。 我非常好奇,蔡澜先生会如何去“勾勒”这个庞大的“家族图谱”。会从他的童年讲起吗?那些关于他父母、长辈的故事,他们是如何在他心中种下热爱生活、追求美好的种子?我期待书中能有那些充满年代感的细节,那些朴实而又温暖的家庭记忆。 接着,我想到他在香港电影圈的风云岁月,那是一个群星璀璨的时代。书中会不会描绘他和那些大导演、大明星之间的故事?那些在片场一起熬夜,一起为梦想奋斗的伙伴,他们之间,是否也形成了一种另类的“家族”?我期待看到那些不为人知的幕后故事,那些英雄惜英雄的温情时刻。 作为一个美食家,他的“家族”里,怎么能少了那些与他一同在美食世界里遨游的朋友呢?那些一起品尝过无数佳肴,一起分享过美食心得的同行,那些教会他烹饪绝技的厨师,他们是否也构成了他“家族”的重要成员? 我觉得,这本书,更像是一本“人生账本”,上面记录着蔡澜先生生命中那些最宝贵的人和事。他用他的文字,将这些珍贵的记忆串联起来,让我们看到一个立体、丰满的蔡澜。 我希望这本书能让我感受到,一种超越物质的“富足”,一种因为拥有深厚情谊而带来的心灵慰藉。它可能让我明白,真正的“家族”,不仅仅是血脉的延续,更是生命中那些温暖的陪伴和真挚的情感。
评分这本书的名字《蔡澜家族》,乍一听,会让人联想到血缘关系,家谱之类的东西,但蔡澜先生是谁?他是吃遍天下,阅尽人间风情的“美食教父”,他的生活哲学本身就充满了丰富性和包容性。所以,我猜想,这本书里的“家族”,绝不仅仅局限于血亲。它更可能是一种精神上的传承,一种生活方式的延续。我设想,书中可能会描绘蔡澜先生童年时期,在新加坡度过的时光,那些影响了他一生味蕾和品味的早期经历。也许会有他父母、亲戚的故事,他们如何在他心中播下热爱生活、追求完美的种子。但这部分,我更期待的是,他如何将这些家族的传承,与他日后在香港乃至整个华人世界的精彩人生相结合。 接着,我想到的,必然是他在电影圈的那些风云岁月,那些与他一同打拼的战友,那些为他灵感启发的同行。他们之间,是否也形成了一种非血缘的“家族”?书中会不会有对吴宇森、徐克等著名导演的细腻描摹?或者,是那些默默无闻,但却在他的事业上扮演重要角色的幕后英雄?我非常好奇,他如何看待这些在他生命中留下深刻印记的“家人”。 此外,作为“美食家”,他的“家族”怎能少了那些与他一同探索美食、分享美味的人?那些曾经一起吃过的朋友,一起品鉴过的餐厅,一起讨论过的菜肴,他们是否也构成了他庞大的“家族”网络? 我更倾向于认为,这本书所说的“家族”,是一种“人生导师”和“精神故乡”的集合。也许,他会讲述那些对他人生观、价值观产生重大影响的长辈,那些教会他如何品味生活,如何拥抱挑战的人。 每一个章节,都可能是一个鲜活的人物,一段动人的故事,共同汇聚成蔡澜先生独特而又丰富的人生画卷。这本书,我希望能读出一种“知恩图报”的情怀,一种“传承不息”的精神。它不是简单的叙述,而是一种情感的流动,一种智慧的传递。
评分《蔡澜家族》这本书,光听名字,我就觉得它一定充满了故事,而且是那种非常有人情味的故事。蔡澜先生,在台湾人心中,就是一个活着的传奇,他的人生经历就像一部精彩的电影,充满了各种可能性。所以,我猜想,这本《蔡澜家族》,绝对不是一本枯燥乏味的家族史,而更像是一本关于“人”的书,一本关于蔡澜先生生命中最重要、最珍贵的人的故事集合。 我很想知道,他会如何“定义”他的“家族”。是那些从小一起长大的玩伴,还是那些在他事业上鼎力相助的合作伙伴?又或者是那些教会他人生道理的长辈,甚至是那些影响他创作灵感的艺术家?我期待书中能有各种各样的人物,他们都有着自己独特的故事,共同汇聚成蔡澜先生丰富多彩的人生画卷。 蔡澜先生的文字,我一直很喜欢,幽默风趣,而且充满了智慧。我期待在这本书里,也能读到他那种独特的叙事风格,能够让我跟着他的文字,去感受那些人物的性格,去体会他们之间的情感。会不会有某个故事,让我捧腹大笑,某个情节,让我动容不已? 我还想到,蔡澜先生在美食界的地位,他见识过无数的珍馐美馔,认识过无数的厨师。那么,在他笔下的“家族”里,是否也囊括了那些在他美食探索道路上,留下了深刻印记的厨师们?那些曾经为他烹调过难忘菜肴的人,那些和他一起讨论过食材的同行,他们是否也算他的“家族”成员? 我觉得,这本书,更像是一本“人生宝藏图”,蔡澜先生用他独特的视角,为我们描绘了无数闪光的“宝藏”。他不是在炫耀,而是在“分享”,在让我们感受到,他心中那个“家族”的温暖和广阔。 我希望这本书能够让我感受到,一种“情深意重”的氛围,一种“传承不息”的精神。它可能会让我重新审视,究竟是什么,能够将一个人与另一个人紧密地联系在一起,形成一种牢不可破的“家族”。
评分《蔡澜家族》这本书,当我看清楚书名的时候,我的心头立刻涌起一股莫名的期待。蔡澜先生,这个名字在台湾,可以说是家喻户晓,他是我们心中那个永远充满活力的“美食教父”,也是一位深刻的人生导师。所以,我坚信,这本书所说的“家族”,绝对不是一种狭隘的亲缘关系,而是一种更加广阔、更加温暖的情感连接。 我非常好奇,蔡澜先生会如何去“描绘”他的“家族”图谱。是会从他童年时在新加坡的点滴回忆开始吗?那些关于父母、长辈的故事,他们是如何在他心中种下对生活的热爱和对美食的追求?我期待能读到那些充满年代感的细节,那些朴实而又温暖的家庭记忆。 接着,我想到他在电影圈的那些风云岁月,那些和他一起打拼过的伙伴,那些为他提供灵感的同行,他们是否也构成了他“家族”的重要成员?我希望书中能够深入描绘这些人物,展现他们之间深厚的友谊和合作精神,让我看到一个更加立体、更加有人情味的“幕后”蔡澜。 作为一个享誉国际的美食家,他的“家族”里,怎么能少了那些和他一起探索美食、分享美味的朋友呢?那些一起品尝过无数佳肴,一起分享过美食心得的同行,那些教会他烹饪技巧的厨师,他们是否也构成了他“家族”不可或缺的一部分? 我认为,这本书,更像是一本“人生故事集”,蔡澜先生用他独特的视角,将生命中最珍贵的人和故事娓娓道来。他不是在讲述,而是在“分享”,在让我们感受到,他心中那个“家族”的温暖、广阔和深厚。 我希望这本书能够让我感受到,一种“豁达的人生观”,一种“感恩的情怀”。它可能会让我明白,真正的“家族”,是一种深刻的联结,一种无私的奉献,一种永远值得珍藏的情感。
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