金黄饱满的鲑鱼卵、Q弹入味的鳗鱼饭，
　　缤纷的配色、精致的餐盒，
　　乘坐交通工具时，顺道尝尝铁路便当，
　　品味各地特产，为旅程留下更深刻的回忆！

　　一页页鲜艳可口的便当特写，绝对让您食慾激增，
　　讲究的食材运用令人不禁食指大动！
　　每条路线、不同季节呈现出的铁路便当各有千秋，
　　翻阅本书的同时，一定会因为难以取舍而牙痒难耐，
　　正在规划日本旅游的朋友，
　　让我们先睹为快，看准心仪的铁路便当，到日本大啖一番！

推荐人(按姓氏笔画排列)

　　日本旅游爱好者•三小a：「一段段的铁道路程就像是人生，而铁道便当就像是穿插在人生中的小惊喜。」
　　铁道情报总编辑•古庭维：「土地的印象，旅行的无限回味，全都在这些精采的便当里了。」
　　旅游作家•肉拉
　　美食部落客•徐天麟：「日本的铁路便当充满各式在地及季节性的名物，一定要买一本保存版来日本大吃喔！」
　　作家•爱莉西雅：「鐡道便当是认识各地特产的好方式，也是鐡道旅行不可或缺的一环。」
 

作者简介

小林忍/监修

　　铁路便当爱好者、旅游作家。

　　全年有150天以上都在旅行的生涯中，铁路便当是她的最爱，
　　至今已品尝约5,000款，报章杂志、网路上皆有连载文章；
　　温泉、乡土料理、日本旅馆等亦为拿手题材。
 

北海道
远轻车站---蟹肉饭
网走车站---矶宴阿拉斯加帝王蟹・鲑鱼卵
摩周车站---摩周的牛肉盖饭
根室车站---帝王蟹肉饭
厚岸车站---牡蛎饭
钏路车站---阿拉斯加帝王蟹寿司

东北
青森车站---陆奥湾产帆立贝锅饭
盛冈车站---岩手得意特制前泽牛便当
八户车站---陆奥湾照烧帆立贝便当
久慈车站---三陆铁道之旅海胆便当
一之关车站---海潮三陆鲍鱼便当
米泽车站---鲤鱼便当
磐城车站---磐城蟹肉饭便当

关东
东武日光车站---日光鳟鱼寿司
东武浅草车站---江户风海鳗寿司
大更津车站---蛤蜊便当
高崎车站---复古不倒翁便当
东京车站---叙叙苑东京车站限定烤肉便当
小田原车站---鲜梅炖红金眼鲷盖饭
大船车站---湘南名产魩仔鱼便当
馆山车站---鲸鱼便当

甲信越
新泻车站---鲜虾千两散寿司
新津车站---元祖鲱鱼卵寿司
长野车站---筑摩便当
小渊泽车站---甲州炸猪排三明治

东海・北陆
富山车站---鰤鱼寿司
高山车站---飞驔牛霜寿司
静冈车站---幕之内便当
伊豆急下田车站---壶烧蝾螺饭
丰桥车站---鳗鱼饭
加贺温泉车站---鲷鱼炸豆皮小盒子
福井车站---越前蟹肉饭

近畿
京都车站---竹笼便当
米原车站---井筒屋的柴鱼片饭
草津车站---花盆便当
新大坂车站---八角便当
和田山车站---但马的里和牛便当
和歌山车站---小鲷雀寿司

中国・四国
松江车站---境港捕获的蟹肉饭
福山车站---鲷鱼滨烧便当
冈山车站---蜂蜜牛肉便当
高知车站---火烤生鲣鱼便当
新下关车站---下关名物元祖福饭
广岛车站---幻霜炸猪肉排便当
宫岛口车站---星鳗饭

九州・沖绳
博多车站---博多明太子便当
佐贺车站---佐贺县名产散寿司
大分车站---丰后牛肉饭
佐世保车站---平户南蛮飞鱼饭
长崎车站---长崎酥炸鲸鱼肉排便当
人吉车站---香鱼寿司
出水车站---炙烤鹿儿岛黑猪便当