吃得快樂，活得健康！：營養又有效的食療（兒童篇） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

　　本書針對的是5個月以上開始吃離乳食之後的嬰兒～6歲左右幼童為主。以漫畫和圖文方式，說明各種對小孩常見癥狀有幫助的食物和食譜。

　　父母們總是不想讓嬰兒或幼童吃太多藥物，因此若有好吃又有效的食療方法，相信爸爸媽媽都會很想嘗試做看看。
 
本書特色

　　每一單元先用一篇漫畫帶齣情境，其後介紹各種食品的功能及療效、原理、然後是食譜。內容輕鬆易讀，圖文並茂，食譜也簡單好做，是很實用的幼童保健參考書。
 

作者簡介

監修／西川韆寬 ＮＩＳＨＩＫＡＷＡ　ＣＨＩＨＩＲＯ

　　日本知名管理營養士．名古屋女子大學傢政學部食物營養學科畢業。
　　任職於一社過敏科兒童診所。
 

第１章　對日常生活病癥有幫助的食物及食譜
感冒　葛．薑．柑橘．小鬆菜．奇異果……14
發燒　蔥．草莓．芽甘藍……18
痙攣　牛奶．地瓜．羊棲菜……20
頭痛　洋蔥．青花魚……22
喉嚨痛．發炎　金橘．梨．杏……24
咳嗽．痰　白蘿蔔．紫蘇．蓮藕……26
流鼻水．鼻塞　花椰菜．洋蔥……28

●兒童傳染病……30
便祕　地瓜．香蕉．優格……36
下痢　蘋果．綠茶……38
膀胱炎　南瓜．西瓜．蔓越莓……40

●大小便異常……42
腹痛　大頭菜．蘋果……44
惡心感．嘔吐　日本番茶．紅豆．薑……46
口潰瘍　肝髒類．牛奶．長蒴黃麻……48
預防蛀牙．牙齦發炎　小鬆菜．魩仔魚．起司……50

●評估市售食品的方法……52
流鼻血　蓮藕．柑橘．花椰菜……58
割傷．擦傷　玉米．鰻魚．碗豆……60
扭傷　雞肉．鮪魚．納豆……62

●外傷的急救……64
動暈癥　梅子．薑……70
恢復疲勞　肝髒類．紅椒．香菇……72
眼睛疲勞　葡萄乾．花椰菜．蛤蜊……74
貧血　肝髒類．羊棲菜．菠菜……76
體溫偏低．手腳冰冷　柑橘．紅蘿蔔．薑．柴魚……78
肥胖　大豆食品．比目魚……80
過瘦．食欲不振　優格．蛋．長蒴黃麻……82

●讓孩子吃得開心的小秘訣……84
熱疾病．熱疲勞　奇異果．酪梨．毛豆．蕃茄……90
肌膚乾燥．粗糙　紅蘿蔔．小鬆菜．草莓……92
痱子　海苔．長蒴黃麻……94

第２章　對過敏有幫助的食物及食譜
異位性皮膚炎　南瓜．香蕉．紫蘇．優格……102
●不易引發異位性皮膚炎．過敏的飲食習慣……104
氣喘　沙丁魚．日本款鼕．紅蘿蔔……106
起疹．蕁麻疹　芝麻．小魚乾．柑橘……108
花粉癥　優格．鮭魚．香蕉……110

第３章　心理諮詢與食譜
晚上哭鬧……118
脾氣暴躁……119
尿床……120
情緒不安定……121

●放鬆媽咪的心……122
讓人放鬆的食譜……124

●放鬆身心的引流按摩法……128
提昇乾勁跟專注力……134
提振精神的食譜……135

第４章　促進成長的食物及食譜
年齡彆一覽錶……142
強化骨頭．牙齒　牛奶．魩仔魚．羊棲菜……144
拉長身高　大豆．起司……146
提昇體力．運動能力　菠菜．蝦乾．白米……152
補充大腦營養　豆腐．鮪魚．比目魚……154
●什麼是好點心？……156

第５章　懷孕中．哺母乳時對身體有幫助的食物及食譜
懷孕中必須的營養……164
●懷孕中最好避免食用的食物．嗜好……166
懷孕初期（1～4個月）　豆腐．肝髒類．菠菜……168
懷孕中期（5～7個月）　蝦乾．鱈魚．凍豆腐……170
懷孕後期（8～10個月）　大豆．花蛤．白蘿蔔乾絲……172

●懷孕中的飲食生活最好能避免過敏……174
孕吐　梅子．薑……176
水腫　海帶．紅豆……177
便祕　蒟蒻．舞茸……178
貧血　花蛤．羊棲菜……179
預防妊娠高血壓　馬鈴薯．比目魚．魩仔魚……180
哺母乳期間所需的營養……186
母乳不足　小鬆菜．芝麻．蒲公英根……188

感冒
恢復體力，提高免疫力來治療感冒。
感染病毒引起鼻子以及喉嚨發炎，咳嗽、發燒、流鼻水等癥狀的疾病統稱為感冒，也是小孩最容易罹患的疾病。為加速恢復速度，要讓身體保暖，以充分的睡眠與休息來恢復失去的體力。攝取能對抗病毒的維生素Ａ和強化免疫力的維生素Ｃ等營養也很重要。

葛
葛根湯是以對感冒有效聞名的中藥，而葛就是其主要成分。葛除瞭能夠溫暖身體、催汗，提高恢復力外，也有緩和關節痛、惡寒等感冒初期癥狀的功效以及退燒效果。把葛煮成葛湯來喝吧。

白蘿蔔
白蘿蔔具有消炎效果，能治療咳嗽跟喉嚨痛。白蘿蔔的消化酵素澱粉酶能幫助因感冒而衰弱的消化力，有溫和腸胃的作用。此外，白蘿蔔也有退燒效果。過度食用會讓身體發冷，這點需要注意。

希望能避免食用的食品。
感冒時應避免過度攝取油脂跟食物縴維。消化機能的衰弱會使油脂成為腸胃的負擔，攝取過量食物縴維可能會使身體連恢復所需的礦物質和維生素等營養都被排齣體外。

薑
日本産的薑所含的辛辣成分「薑酚」擁有抗菌、殺菌的效果，對治療、預防感冒相當有效。另外也有解熱、鎮痛效用。

柑橘
豐富的維生素Ｃ能提高對病毒的免疫力。橘皮有溫暖身體的作用，放進浴缸※4相當有效。在日本，感冒流行的時間正好是生産柑橘的旺季，入手簡單，可以作為預防感冒的食材。

小鬆菜
要保護身體不感冒，最重要的是防止病毒入侵。小鬆菜所含的鬍蘿蔔素能在體內變成維生素Ａ，強化黏膜、增加消化器官跟呼吸器官的抵抗力，預防感染病毒。

奇異果
奇異果含有的豐富維生素Ｃ能強化免疫力，守護身體免於受到病毒感染。不隻是得到感冒的時候，奇異果也是最適閤用來預防感冒的水果。此外奇異果也能有效恢復小孩因感冒而衰弱的體力。
感冒初期跟恢復期的飲食狀況
．對付感冒最關鍵的時間就是感冒初期。為不讓癥狀惡化，應該攝取碳水化閤物以及維生素Ａ（鬍蘿蔔素）、Ｃ，增加抵抗力。
感冒恢復期
即使癥狀減輕也不能大意。為避免二度感冒，該攝取蛋白質、碳水化閤物、維生素Ａ、Ｃ、Ｅ來恢復體力。
恢復期推薦吃有營養的洋蔥、雞蛋、山芋以及少油的魚肉。