岛屿浮世绘：日治台湾的大众生活 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：蔚蓝文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2014/04/20

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

这是一本传授如何进行时空旅行的指南书。
要前往的目的地是1895至1945年间的台湾。

　　台湾人也许是全世界对日本这个国家感受最为复杂的一群人了。无论倾向亲近或排斥，从台语里的辞汇、日常生活习惯、建筑、公共卫生制度等；都无法否定在这里处处可见日本时代留下的印记。

　　本书透过三十六个关键词、分别自七种方向切入，蒋竹山老师以知性之笔召唤沉睡在文献资料里的时代声音，让林献堂、佐藤春夫、吴新荣等人亲自现身，以其生命记忆的片段，带领读者体验近百年前台湾岛上生气蓬勃的民生百态。

著者信息

作者简介

蒋竹山（1968-）

　　国立清华大学历史博士，现任国立东华大学历史学系副教授，兼任人文社会学院大众史学研究中心主任。主持热门网站「新文化史部落格」及「大众史学部落格」。着有《当代史学研究的趋势、方法与实践：从新文化史到全球史》。在学院专注史学研究之余，也大力推动大众史学工作。

　　相信史学应该是：「关于大众的历史、写给大众的历史、大众书写的历史」。新文化史部落格，目前阅览人次已突破两百万。

　　新文化史部落格：blog.sina.com.tw/ginseng/

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图书目录

前言

鸟瞰台湾
1始政四十年记念博览会：跟着林献堂去旅行
2台湾鸟瞰图：吉田初三郎的「看见台湾」
3岛都：城市里的二十四小时

帝国之眼与展示台湾
4铜像：无所不在的意识形态
5行启与奉迎：殖民地视察
6修学旅行：课堂外的新体验
7内地旅行：观看殖民母国
8始政纪念日：塑造国家认同

地景与记忆
9市区改正：当庙宇遇到都市计画
10行道树：打造南国风情
11公会堂：遍佈全台的市民集会场所
12圆山动物园：休闲与权力宰制的空间
13国立公园：从探险到休闲
14台湾八景：票选新名胜
15史蹟与天然纪念物：台湾也有美人鱼
16吉野移民村：官营移民的典范
17地震：新竹、台中州的创伤记忆

空间、休闲与大众文化
18台北铁道旅馆：顶级聚会新空间
19珈琲店：虚拟恋爱新感觉
20纳凉会：现在夜市的前身
21暑热：台北的纳凉好去处
22内台航空：台日交通新纪元
23传书鸠：从娱乐到国防献纳
24麻雀：文青的最爱
25野球：打进甲子园的嘉农(KANO)棒球队
26蓄音器：唱片与大众娱乐

性/别台湾
27女学生：理想结婚条件大公开
28登新高山：培养新国民的身体与精神
29服装：洋装与旗袍

舌尖上的台湾
30江山楼：台湾料理首选
31菓子业：味觉新感受
32喫茶店：台湾茶闻名国际的功臣
33味素：文化的调味精

身体规训与公共卫生
34南京虫：消灭虫虫大作战
35石硷：化学肥皂的普及
36屈臣氏：原来天天都便宜早就有了

后记　

图书序言

31菓子业：味觉新感受

电影《香料共和国》片中主角凡尼斯的外公曾对他说：「希腊文的『作梦』，拼字的后半段就是『打嗝』」，他起初不以为意，后来才发现这暗喻食物和故事，二者都要加油添醋，才会更吸引人。这影片让我想到：「人生命中最初的两个味道是奶与糖。」

此话一点不假，我对儿时的记忆，很多事情早已经没有印象，却对此阶段的某些味道──特别是甜味，记忆特别深刻。一个是酒酿：记得有回全家吃了打着蛋花的酒酿，我二姐因此醉了，就睡在蚊帐与墙壁之间，我们怎么找也找不到，喊破了嗓子她也没听到，最后应该是她睡醒，自个爬了出来，大伙才发现这小丫头一直在家里酒醉睡着了。再来是眷村陆光四村中山东老兵的馒头，厚厚地压在棉被下保温，不时传来山东腔的「馒头、豆沙包」叫卖声，夹杂着热腾腾的面粉香气，叫人不注意都难。

森永牛奶糖的儿时味道

至于记忆最浓的就是那盒装的「森永牛奶糖」，这是我们小学生远足时必备的糖果项目之一。

少有人知道，森永牛奶糖的广告，早在一九一五年就悄悄地进到台湾，出现在当时最受欢迎的报纸──《台湾日日新报》，而这个糖果进入台湾的故事，也代表菓子业在日治台湾的发展。

在广告中，橘黄色长条型盒装至今没有多大改变。
下方标示着此商品是由东京及大坂的森永制菓株式会社所制造，销售价格为大盒十钱，小盒五钱。贩卖的场所分别有：菓子店、食料品店、烟草店、铁道车站商店、化妆品店。广告右下角标示着此产品的有益健康的效果：像是常使用可以健胃整肠、舒爽咽喉、消除疲劳、增进元气，相当适合让小孩使用以帮助消化。

此外还适合上班族、读书人及旅人使用。在画面右边，此广告更强调了这个商品是现代的必需良品，可增进小孩健康幸福、家庭和乐，甚至促进社会活动。最后在广告上方，更神奇的是，可以用嚼食森永牛奶糖来取代菸草。

森永牛奶糖的制造公司森永制菓株式会社所，就是日治台湾的菓子业的重要企业之一。