健康活到天年──不只要活得老，更要活得好 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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出版者出版社：新锐文创订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2014/06/04

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-31

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图书描述

留美台大医生跨世纪养生预防科学
食衣住行养生祕诀中西医长寿养生百科

　　结合中西医：利用西医科学方法对衰老相关疾病早期检查、治疗与预防，并利用人类生理、心理等衰老现象与中医药理、食理有效的医学控制，争取健康长寿。附有古代君王养生秘诀食谱：宫廷抗老长寿面、饺子、包子、糯米饭等。

本书特色

　　本书结合中西医健康长寿保健秘方，告诉读者如何在日常生活中应用饮食与生活习惯，延长寿命。

著者信息

作者简介

尹浩镠（尹华）

　　中国中山医科大学及国立台湾大学医学院毕业，加拿大麦基大学医学院（McGill University Medical School）住院医生及博士后研究，美国核子医学及放射学专家，加拿大皇家内科学院院士，英国皇家医学会会员，世界医学名人会名誉会员，曾任美国各大医院核子医学主任，中山医科大学客座教授。退休后从事文学写作，中英文作品散见各报刊，出版小说、散文、诗歌、游记、文学评论及医学普及书十余种，获奖无数。现任世界文学联会理事。

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图书目录

徐序（徐大卫／北美台大医学院校友会会长）
黄序（黄光宙／中山医颗大学南加州同学会会长）
饶序（饶闻年）
自序
前言关于本书

第一章　养生与现代医学
健康老年人的标准
养生与亚健康状态
衰老特征及生理病理变化特点
衰老机制学说
养生与抗衰老研究
养生与抗衰老研究新展望

第二章养生与饮食
饮食保健
食补、食疗与药膳
养生与维他命、矿物质
抗氧化物（Antioxidants）之研究

第三章养生与肥胖
怎样来衡量一个人是不是肥胖呢？
如何进行科学减肥？

第四章养生与中年

第五章养生与日常生活保健
养生与精神心理保健
养生与睡眠
养生与运动
旅游及娱乐保健
养生与按摩
养生与夫妻生活

第六章养生与退休后保健
退休时应有哪些心理准备？
退休后容易产生的消极心理特点？
退休老人应如何保持心理健康？

第七章养生与老年人疾病
老年病特点
老年人危急重症的早期信号
癌症的早期信号
老年人高血压病的预防
怎样预防冠心病
老年人猝死的急救
心脑血管疾病有十大诱因
怎样预防帕金森病
怎样防治老年痴呆
老年人糖尿病的预防

第八章养生与中草药抗衰老
补气药
补血药
补阳药
补阴药
其他类保健药
药物养生保健的基本原则

第九章　养生与天年、寿夭
长寿地区与长寿国

第十章　养生与古歌谣、诗词、名着
养生诗词
养生名着

第十一章　古代帝王、宫廷抗衰老食品、粥谱
宫廷抗衰老食品
抗衰老粥谱

第十二章　古代名人养生观
孔子长寿观
老子的养生观
苏东坡的养生法
陆游养生四法则
孙思邈养生法则

第十三章　中国帝王养生之道

图书序言

（一）老年人消化系统的生理功能变化特点

人的生命活动需要能量。能量的主要来源靠胃肠对所摄入食物中营养物质的消化与吸收。因此世界卫生组织把「能吃」也列爲健康的指标这一。中医认爲「脾胃爲后天之本」，进入老年期，消化系统出现形态和功能方面的退行性变化：

1、牙齿的磨损，龋齿，牙周炎和牙龈的萎缩性变化，出现松动脱落，而影响对食物的咀嚼和消化。

2、舌乳头上的味蕾数目减少，使味觉和嗅觉降低，加上消化腺体萎缩，消化液分泌减少，唾液稀薄，淀粉酶含量降低和胃酸缺乏。

3、胰岛素分泌减少，对葡萄糖的耐量减退。肝细胞数目减少，纤维组织增多，解毒能力和合成蛋白质的能力下降，致使血浆白蛋白减少，而球蛋白相对增加，影响血浆胶体渗透压，导致组织液的生成及回流障碍，故易出现浮肿。

4、胃肠粘膜和肌肉萎缩。胃肠蠕动减慢，排便过程延缓，老年人易便秘。胃肠功能减退，常合併慢性肠功能紊乱（过敏性结肠炎）。由于胃酸减少，常导致胃粘膜上皮化生（肠化）高龄组男性肠化生率可高达80%，所以老年人的饮食调理十分重要。

（二）老年人的营养标准

人类生命活动所必须的七大类基本营养素，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、食物纤维、微量元素以及生命之源的水。这些营养素在人体所起的作用可概括爲：提供机体活动所需的热量，供给身体生长、发育和组织修复所需的材料和用于人体生命活动的调节物质等三大作用。老年人由于器官退行性变，日常活动量少，基础代谢低，对各种营养素的需求与青壮年有所不同，即数量由多变少，质量由低变高。

热量摄入不宜过多，因其基础代谢比青壮年时约降低10%~15%，运动量日益减少。总热量的供给量可减少10%~20%，一般应控制在2400千卡（1卡=4.184焦）。

蛋白质：蛋白质的供给量每日每公斤体重应爲1~1.2克，尤其要保证摄入生理价值高的优质蛋白质。若以素食爲主，应注意补充大豆及豆制品的摄入量。

碳水化含物：供给量应占每日膳食量的55%~60%，其中纯糖不要超过10%，原则上是老年人糖类摄取不宜过多，尤其是应避免过多的蔗糖和果糖，尽量以淀粉爲主。

脂肪：以不超过总热量的20%爲宜，每日约40~50克。因爲高脂肪易引起老年性疾病，因此老年人摄入的脂肪应比成年的略低。