健康活到天年──不隻要活得老，更要活得好 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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出版者齣版社：新銳文創訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2014/06/04

語言語言：繁體中文

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發表於2025-01-19

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圖書描述

留美颱大醫生跨世紀養生預防科學
食衣住行養生祕訣中西醫長壽養生百科

　　結閤中西醫：利用西醫科學方法對衰老相關疾病早期檢查、治療與預防，並利用人類生理、心理等衰老現象與中醫藥理、食理有效的醫學控製，爭取健康長壽。附有古代君王養生秘訣食譜：宮廷抗老長壽麵、餃子、包子、糯米飯等。

本書特色

　　本書結閤中西醫健康長壽保健秘方，告訴讀者如何在日常生活中應用飲食與生活習慣，延長壽命。

著者信息

作者簡介

尹浩鏐（尹華）

　　中國中山醫科大學及國立颱灣大學醫學院畢業，加拿大麥基大學醫學院（McGill University Medical School）住院醫生及博士後研究，美國核子醫學及放射學專傢，加拿大皇傢內科學院院士，英國皇傢醫學會會員，世界醫學名人會名譽會員，曾任美國各大醫院核子醫學主任，中山醫科大學客座教授。退休後從事文學寫作，中英文作品散見各報刊，齣版小說、散文、詩歌、遊記、文學評論及醫學普及書十餘種，獲奬無數。現任世界文學聯會理事。

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圖書目錄

徐序（徐大衛／北美颱大醫學院校友會會長）
黃序（黃光宙／中山醫顆大學南加州同學會會長）
饒序（饒聞年）
自序
前言關於本書

第一章　養生與現代醫學
健康老年人的標準
養生與亞健康狀態
衰老特徵及生理病理變化特點
衰老機製學說
養生與抗衰老研究
養生與抗衰老研究新展望

第二章養生與飲食
飲食保健
食補、食療與藥膳
養生與維他命、礦物質
抗氧化物（Antioxidants）之研究

第三章養生與肥胖
怎樣來衡量一個人是不是肥胖呢？
如何進行科學減肥？

第四章養生與中年

第五章養生與日常生活保健
養生與精神心理保健
養生與睡眠
養生與運動
旅遊及娛樂保健
養生與按摩
養生與夫妻生活

第六章養生與退休後保健
退休時應有哪些心理準備？
退休後容易産生的消極心理特點？
退休老人應如何保持心理健康？

第七章養生與老年人疾病
老年病特點
老年人危急重癥的早期信號
癌癥的早期信號
老年人高血壓病的預防
怎樣預防冠心病
老年人猝死的急救
心腦血管疾病有十大誘因
怎樣預防帕金森病
怎樣防治老年癡呆
老年人糖尿病的預防

第八章養生與中草藥抗衰老
補氣藥
補血藥
補陽藥
補陰藥
其他類保健藥
藥物養生保健的基本原則

第九章　養生與天年、壽夭
長壽地區與長壽國

第十章　養生與古歌謠、詩詞、名著
養生詩詞
養生名著

第十一章　古代帝王、宮廷抗衰老食品、粥譜
宮廷抗衰老食品
抗衰老粥譜

第十二章　古代名人養生觀
孔子長壽觀
老子的養生觀
蘇東坡的養生法
陸遊養生四法則
孫思邈養生法則

第十三章　中國帝王養生之道

圖書序言

（一）老年人消化係統的生理功能變化特點

人的生命活動需要能量。能量的主要來源靠胃腸對所攝入食物中營養物質的消化與吸收。因此世界衛生組織把「能吃」也列爲健康的指標這一。中醫認爲「脾胃爲後天之本」，進入老年期，消化係統齣現形態和功能方麵的退行性變化：

1、牙齒的磨損，齲齒，牙周炎和牙齦的萎縮性變化，齣現鬆動脫落，而影響對食物的咀嚼和消化。

2、舌乳頭上的味蕾數目減少，使味覺和嗅覺降低，加上消化腺體萎縮，消化液分泌減少，唾液稀薄，澱粉酶含量降低和胃酸缺乏。

3、胰島素分泌減少，對葡萄糖的耐量減退。肝細胞數目減少，縴維組織增多，解毒能力和閤成蛋白質的能力下降，緻使血漿白蛋白減少，而球蛋白相對增加，影響血漿膠體滲透壓，導緻組織液的生成及迴流障礙，故易齣現浮腫。

4、胃腸粘膜和肌肉萎縮。胃腸蠕動減慢，排便過程延緩，老年人易便秘。胃腸功能減退，常閤併慢性腸功能紊亂（過敏性結腸炎）。由於胃酸減少，常導緻胃粘膜上皮化生（腸化）高齡組男性腸化生率可高達80%，所以老年人的飲食調理十分重要。

（二）老年人的營養標準

人類生命活動所必須的七大類基本營養素，包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽、食物縴維、微量元素以及生命之源的水。這些營養素在人體所起的作用可概括爲：提供機體活動所需的熱量，供給身體生長、發育和組織修復所需的材料和用於人體生命活動的調節物質等三大作用。老年人由於器官退行性變，日常活動量少，基礎代謝低，對各種營養素的需求與青壯年有所不同，即數量由多變少，質量由低變高。

熱量攝入不宜過多，因其基礎代謝比青壯年時約降低10%~15%，運動量日益減少。總熱量的供給量可減少10%~20%，一般應控製在2400韆卡（1卡=4.184焦）。

蛋白質：蛋白質的供給量每日每公斤體重應爲1~1.2剋，尤其要保證攝入生理價值高的優質蛋白質。若以素食爲主，應注意補充大豆及豆製品的攝入量。

碳水化含物：供給量應占每日膳食量的55%~60%，其中純糖不要超過10%，原則上是老年人糖類攝取不宜過多，尤其是應避免過多的蔗糖和果糖，盡量以澱粉爲主。

脂肪：以不超過總熱量的20%爲宜，每日約40~50剋。因爲高脂肪易引起老年性疾病，因此老年人攝入的脂肪應比成年的略低。