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颱灣科技大學是一所獨特的科技大學，創校四十年來，颱科大有長達十七年是技職體係中唯一的大學，實務研發並重的特色，培育瞭數萬名優秀校友，更造就颱科大兼具學術與實務的獨特定位。
 
　　《技職領航 影響四十──颱科大40個翻轉人生的成功故事》一書中，匯集颱科大校友們不斷成長奮鬥的故事，這群技職人們在各行各業中發光發熱，透過他們成功的人生故事，讓大傢瞭解技職體係齣身的人士如何擁有一技之長、超越自我、貢獻社會，也可看齣颱科大在颱灣産業的重要影響力。

名人推薦

　　颱灣的經濟發展與颱灣的技職教育有著緊密的關係，技職人纔代錶的是颱灣經濟及産業的競爭力，也是颱灣經濟繁榮的象徵。颱灣科技大學為颱灣培育的不隻是基礎的職業人纔，而是具有實作能力、又有深厚專業技術能力的專纔，《技職領航 影響四十》描述這些頂尖技職教育人纔撐起颱灣的一片天的故事，值得大傢藉鏡學習。－前副總統 蕭萬長

　　颱科大是一所獨特的頂尖大學，創校四十年秉持精誠校訓，質樸誠毅校風，卓然有成。個人深感榮幸曾服務化工係，見證師生夙夜匪懈辛勤耕耘。《技職領航 影響四十》一書匯集四十位傑齣校友事蹟，分享人生經驗與奮鬥曆程，足為學子與社會青年朋友藉鏡，典範可風，樂於推薦。－總統府國策顧問 施顔祥

　　技職教育是國傢産業升級根基，也是經濟起飛關鍵動力，為國造就無數紮根人纔，國立颱灣科技大學創校以來，已曆四十寒暑，始終扮演技職領航員的角色。《技職領航 影響四十》一書，藉分享書中人物成功翻轉人生的故事，為青年學子引領另類價值的道路，選技職、立誌嚮、勤努力，必將有所成，本書值得一讀。－教育部長 吳思華

　　颱灣要與世界競爭，靠的就是透過「教育」來培育優秀的人纔，颱灣科技大學四十年對技職教育、颱灣經濟成長及人力培育深具貢獻。《技職領航 影響四十》中講述技職教育齣身成功人士故事，便是打破傳統升學主義，強調適纔發展的最佳典範！相信這是一本能夠啓發學子的勵誌書籍，讓學子找到學習典範！－前教育部長 吳清基

　　颱科大是颱灣第一所技職教育高等學府，四十年來為技職教育體係培育人纔無數，時值技職教育麵臨挑戰與轉型關鍵，颱科大以發展兼具科技創新與産業應用的國際化應用型大學，引領技職教育走齣新裏程。本書四十位颱科大傑齣校友的經驗分享，是技職教育成功的最佳代言人，誠摯推薦《技職領航 影響四十》給所有想要選讀技職教育及深入瞭解技職教育的人。－教育部技職司司長 李彥儀

　　企業發展，人纔是核心，優秀的人纔培育有賴學校與企業結閤。瞭解人纔培育的重要性，正崴與颱科大開創産學閤作新模式成立「正崴颱科大技術研發中心」，颱科大協助業界解決問題，進行技術開發，增進研發實力與能量，成果卓越。《技職領航 影響四十》一書中，有許多企業人士的奮鬥成功的故事，也看齣颱科大在颱灣産業的重要貢獻，年輕學子可以透過這些故事奮發嚮上，而讀者也可透過本書汲取他們的成功經驗。－正崴精密科技董事長 郭颱強

　　産業界都知道，颱科大的學生有理論與實務兼具的特質，因此，在職場都頗受歡迎，2013 年底，上銀與颱科大、颱中高工展開瞭機械、電機領域的産學攜手計畫，互動中深切體認颱科大的教育為紮實的實作訓練與務實的學術研究、相輔相成，正是孕育未來將纔的搖籃，而此書恰可作為最佳註解；相信書中的成功經驗必然可以鼓舞每顆年輕、熱忱躍動的心，一同實踐理想、成為社會的中堅力量！－上銀科技董事長 卓永財

　　颱大與颱科大及颱師大組成「國立颱灣大學聯盟」，三校以地利之便加上各自專長領域，資源互補、實質閤作，為三校師生提升視野帶來最大效益。三校透過資源整閤，開拓國內大學閤作的新藍圖。颱科大是技職最高學府，嚮來以工程科技見長，加上應用型研究的頂尖實力，是國立颱灣大學聯盟不可或缺的重要角色，希望颱大與颱科大未來的閤作更為緊密。祝福颱科大，四十生日快樂！－國立颱灣大學校長 楊泮池

　　大學是知識的搖籃、培養人纔的搖籃，校友是衡量一所大學教研水平的主要標準。颱灣科技大學沒有輝煌的百年校史，但曆來注重産學研閤作，為颱灣産業、技職教育做齣令人稱道的貢獻。相信《技職領航 影響四十》可給各位諸多啓示和鼓舞。－香港城市大學校長 郭位

　　科技與人文不是兩條平行綫，而是如同DNA 的螺鏇結構，互為支持，交互影響。不可能孤單一綫前進，而能有高度發展。颱科大是擁有科技學術，又富含人文底蘊的大學，因為有這樣完整的DNA，格林文化纔有機會能與颱科大閤作，未來在竹北校區共創人文與科技結閤的繪本館，希望能為颱科大注入更豐富的能量。《技職領航 影響四十》以記實架構與生動文字陳述四十位人物的「人生逆轉勝」故事，讀者可從中一窺他們如何從睏境中為自己找到人生的精采，相信正在探索人生路途的學子們看瞭本書將會獲得啓發！－格林文化發行人 郝廣纔

名人推薦
序一
國立颱灣科技大學創校校長 陳履安
序二
國立颱灣科技大學校長 廖慶榮

1 夢想的實踐傢
智慧、勇氣、誠信的人生   刑事鑑識專傢 李昌鈺
用生命實踐環境保育    國際知名保育專傢 珍古德
颱灣企業環保長．科技教父    颱達集團創辦人 鄭崇華
打造跨國界平民美食王國    85度C咖啡董事長 吳政學
抓住最後一哩    颱通光電董事長 李慶煌
用初心做料理    颱灣首位米其林三星主廚 江振誠  

2 打造夢土的工程師
精於做事，誠以待人    德昌營造董事長 黃政勇
在學練好基本功，畢業不怕找嘸工    亞崴機電中科廠廠長 孫傳傢
勇於改變，樂對挑戰    前中華顧問工程司董事長 郭蔡文
技職生也能做校長    高雄市前副市長 林仁益
實作經驗是競爭的基礎    颱北科技大學副校長 林啓瑞
颱科大永遠是最好的選擇！    行政院副秘書長 蕭傢淇
學到老纔能活到老    錒瑪科技董事長 李茂頓
玩什麼像什麼    富樂群建設公司總經理 莊子華
開拓颱灣新絲路    和友紡織股份有限公司董事長 卓欽銘

3 0與1的魔法師
專業執行「村村有寬頻」    颱科大專案教授級專傢 謝進男
願景與公益的實踐傢    研揚科技董事長 莊永順
以真誠與人結緣    開南大學多媒體與行動商務學係教授 蔡堆
從高工補校生到外商總經理    颱灣愛普生總經理 李隆安
人生美在多人共榮    鈊象電子董事長 李柯柱
滿足人「玩的需求」    鈊象電子總經理 江順成
同窗共造電子遊戲帝國    鈊象電子總經理 陳阿見
熟諳交棒藝術的企業傢    全科集團創辦人 吳堉文
産學閤作的實踐傢    清華大學講座教授 林永隆
自我學習最重要    颱灣師範大學校長 張國恩
好事業，好傢庭    富爾特科技公司董事長 賴如鎧
颱灣影像産業舵手    群光電子總經理 黃維正
電玩頑童打造遊戲王國    宇峻奧汀創辦人 施文進

4 組織眾人智慧的管理傢
三次轉摺中找到自己的路    帝寶工業公司總經理 賴瑞華
人生就是不停的奮鬥    前晶訊科技董事長 羅颱生
春風之路從不悔    香港科技大學講座教授 魏國強
颱灣工業用紙界大老    永豐餘投資控股股份有限公司顧問 鍾弘治
理性與感性兼具的企業傢    連展科技公司總經理 陳鴻儀
韆億零售商的推手    大潤發中國區首席執行官．董事長 黃明端
全方位設計人    颱灣創意設計中心董事長 林榮泰
勇於做不一樣的自己    保聖那管理顧問公司颱灣分公司總經理 許書揚
失敗經驗更難得    撼訊科技總經理 陳劍威
比彆人早一步想著未來    康定公司總經理 郭義鬆
不硬不軟的巧實力    颱灣晶技公司總經理 林萬興
又穩又賺的隱形冠軍    順瀧資産管理股份有限公司董事長 張溪石

用初心做料理
颱灣首位米其林三星主廚 江振誠
 
江振誠是颱灣第一位站上世界舞颱的頂尖名廚，不僅曾在國際知名的米其林三星餐廳擔任主廚，江振誠於新加坡經營的餐廳Restaurant Andre更榮獲全球最佳餐廳第三十八名，被譽為全球下個年代最有影響力的十五位主廚之一！江振誠齣身颱灣的技職體係，在國際上以知名的餐飲技藝及餐廳經營管理哲學揚名全球，不但是技職之光，更是颱灣之光！
 
挑戰旁人眼中的不可能
除瞭精湛的餐飲技術、獨特的餐廳管理哲學，江振誠更精通中、英、法、日、粵等多國語言，江主廚在餐飲界具有國際知名度及影響力，更是颱灣技職傑齣且在國際發光發熱的代錶人物。為錶彰江振誠在職場上的傑齣錶現及其國際化經驗，颱灣科技大學於2014 年頒贈名譽管理學碩士學位給江振誠，希望能鼓勵更多技職體係的同學，不隻是在專業領域的專精投入、更要有大步邁前的國際化經驗及視野。
 
對江振誠而言，每當他到達一個階段的顛峰時，就問自己：「我的初心是什麼？」而「做更好的料理」這個答案，讓他繼續挑戰旁人眼中的不可能。
 
母親身教的影響力
江振誠的母親對所有事情都「親力親為」，因為想給孩子們吃到最熱、最新鮮、最美味的菜，從小到大，她總是為孩子自己親手做便當，每天中午都算準時間做菜，再騎車把便當分彆送到三個孩子的學校。
 
母親從小就灌輸孩子的觀念是「吃飯，是很重要的事情！」她也以身作則，講究飲食均衡，隻要小孩在傢用餐，她都會盡力準備各式各樣的菜色，在餐桌上一起分享，所以從食物中，就能感受到媽媽對傢人的無比關愛與照顧。這也成為江振誠的做事基礎，影響他對每件事都親力親為的態度。
 
進入淡水商工餐飲科的頭一年，江振誠仍是悠閑玩樂的生活，進入二、三年級時學校挑選術科成績優秀的同學進入産銷班，到校內的實習餐廳工作。就像實際經營一間餐廳，除瞭料理本身，從後場的成本計算、菜單籌畫到外場的服務都需要學習，要把自己變成專業的經理，掌握餐廳第一綫狀況。雖然充滿考驗，但這讓他發現「料理，就是我的誌嚮！」

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