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台湾科技大学是一所独特的科技大学，创校四十年来，台科大有长达十七年是技职体系中唯一的大学，实务研发并重的特色，培育了数万名优秀校友，更造就台科大兼具学术与实务的独特定位。
 
　　《技职领航 影响四十──台科大40个翻转人生的成功故事》一书中，汇集台科大校友们不断成长奋斗的故事，这群技职人们在各行各业中发光发热，透过他们成功的人生故事，让大家了解技职体系出身的人士如何拥有一技之长、超越自我、贡献社会，也可看出台科大在台湾产业的重要影响力。

名人推荐

　　台湾的经济发展与台湾的技职教育有着紧密的关系，技职人才代表的是台湾经济及产业的竞争力，也是台湾经济繁荣的象征。台湾科技大学为台湾培育的不只是基础的职业人才，而是具有实作能力、又有深厚专业技术能力的专才，《技职领航 影响四十》描述这些顶尖技职教育人才撑起台湾的一片天的故事，值得大家借镜学习。－前副总统 萧万长

　　台科大是一所独特的顶尖大学，创校四十年秉持精诚校训，质朴诚毅校风，卓然有成。个人深感荣幸曾服务化工系，见证师生夙夜匪懈辛勤耕耘。《技职领航 影响四十》一书汇集四十位杰出校友事蹟，分享人生经验与奋斗历程，足为学子与社会青年朋友借镜，典范可风，乐于推荐。－总统府国策顾问 施颜祥

　　技职教育是国家产业升级根基，也是经济起飞关键动力，为国造就无数扎根人才，国立台湾科技大学创校以来，已历四十寒暑，始终扮演技职领航员的角色。《技职领航 影响四十》一书，借分享书中人物成功翻转人生的故事，为青年学子引领另类价值的道路，选技职、立志向、勤努力，必将有所成，本书值得一读。－教育部长 吴思华

　　台湾要与世界竞争，靠的就是透过「教育」来培育优秀的人才，台湾科技大学四十年对技职教育、台湾经济成长及人力培育深具贡献。《技职领航 影响四十》中讲述技职教育出身成功人士故事，便是打破传统升学主义，强调适才发展的最佳典范！相信这是一本能够启发学子的励志书籍，让学子找到学习典范！－前教育部长 吴清基

　　台科大是台湾第一所技职教育高等学府，四十年来为技职教育体系培育人才无数，时值技职教育面临挑战与转型关键，台科大以发展兼具科技创新与产业应用的国际化应用型大学，引领技职教育走出新里程。本书四十位台科大杰出校友的经验分享，是技职教育成功的最佳代言人，诚挚推荐《技职领航 影响四十》给所有想要选读技职教育及深入了解技职教育的人。－教育部技职司司长 李彦仪

　　企业发展，人才是核心，优秀的人才培育有赖学校与企业结合。了解人才培育的重要性，正崴与台科大开创产学合作新模式成立「正崴台科大技术研发中心」，台科大协助业界解决问题，进行技术开发，增进研发实力与能量，成果卓越。《技职领航 影响四十》一书中，有许多企业人士的奋斗成功的故事，也看出台科大在台湾产业的重要贡献，年轻学子可以透过这些故事奋发向上，而读者也可透过本书汲取他们的成功经验。－正崴精密科技董事长 郭台强

　　产业界都知道，台科大的学生有理论与实务兼具的特质，因此，在职场都颇受欢迎，2013 年底，上银与台科大、台中高工展开了机械、电机领域的产学携手计画，互动中深切体认台科大的教育为扎实的实作训练与务实的学术研究、相辅相成，正是孕育未来将才的摇篮，而此书恰可作为最佳註解；相信书中的成功经验必然可以鼓舞每颗年轻、热忱跃动的心，一同实践理想、成为社会的中坚力量！－上银科技董事长 卓永财

　　台大与台科大及台师大组成「国立台湾大学联盟」，三校以地利之便加上各自专长领域，资源互补、实质合作，为三校师生提升视野带来最大效益。三校透过资源整合，开拓国内大学合作的新蓝图。台科大是技职最高学府，向来以工程科技见长，加上应用型研究的顶尖实力，是国立台湾大学联盟不可或缺的重要角色，希望台大与台科大未来的合作更为紧密。祝福台科大，四十生日快乐！－国立台湾大学校长 杨泮池

　　大学是知识的摇篮、培养人才的摇篮，校友是衡量一所大学教研水平的主要标准。台湾科技大学没有辉煌的百年校史，但历来注重产学研合作，为台湾产业、技职教育做出令人称道的贡献。相信《技职领航 影响四十》可给各位诸多启示和鼓舞。－香港城市大学校长 郭位

　　科技与人文不是两条平行线，而是如同DNA 的螺旋结构，互为支持，交互影响。不可能孤单一线前进，而能有高度发展。台科大是拥有科技学术，又富含人文底蕴的大学，因为有这样完整的DNA，格林文化才有机会能与台科大合作，未来在竹北校区共创人文与科技结合的绘本馆，希望能为台科大注入更丰富的能量。《技职领航 影响四十》以记实架构与生动文字陈述四十位人物的「人生逆转胜」故事，读者可从中一窥他们如何从困境中为自己找到人生的精采，相信正在探索人生路途的学子们看了本书将会获得启发！－格林文化发行人 郝广才

名人推荐
序一
国立台湾科技大学创校校长 陈履安
序二
国立台湾科技大学校长 廖庆荣

1 梦想的实践家
智慧、勇气、诚信的人生   刑事鑑识专家 李昌钰
用生命实践环境保育    国际知名保育专家 珍古德
台湾企业环保长．科技教父    台达集团创办人 郑崇华
打造跨国界平民美食王国    85度C咖啡董事长 吴政学
抓住最后一哩    台通光电董事长 李庆煌
用初心做料理    台湾首位米其林三星主厨 江振诚  

2 打造梦土的工程师
精于做事，诚以待人    德昌营造董事长 黄政勇
在学练好基本功，毕业不怕找呒工    亚崴机电中科厂厂长 孙传家
勇于改变，乐对挑战    前中华顾问工程司董事长 郭蔡文
技职生也能做校长    高雄市前副市长 林仁益
实作经验是竞争的基础    台北科技大学副校长 林启瑞
台科大永远是最好的选择！    行政院副秘书长 萧家淇
学到老才能活到老    锕玛科技董事长 李茂顿
玩什么像什么    富乐群建设公司总经理 庄子华
开拓台湾新丝路    和友纺织股份有限公司董事长 卓钦铭

3 0与1的魔法师
专业执行「村村有宽频」    台科大专案教授级专家 谢进男
愿景与公益的实践家    研扬科技董事长 庄永顺
以真诚与人结缘    开南大学多媒体与行动商务学系教授 蔡堆
从高工补校生到外商总经理    台湾爱普生总经理 李隆安
人生美在多人共荣    鈊象电子董事长 李柯柱
满足人「玩的需求」    鈊象电子总经理 江顺成
同窗共造电子游戏帝国    鈊象电子总经理 陈阿见
熟谙交棒艺术的企业家    全科集团创办人 吴堉文
产学合作的实践家    清华大学讲座教授 林永隆
自我学习最重要    台湾师范大学校长 张国恩
好事业，好家庭    富尔特科技公司董事长 赖如铠
台湾影像产业舵手    群光电子总经理 黄维正
电玩顽童打造游戏王国    宇峻奥汀创办人 施文进

4 组织众人智慧的管理家
三次转折中找到自己的路    帝宝工业公司总经理 赖瑞华
人生就是不停的奋斗    前晶讯科技董事长 罗台生
春风之路从不悔    香港科技大学讲座教授 魏国强
台湾工业用纸界大老    永丰余投资控股股份有限公司顾问 钟弘治
理性与感性兼具的企业家    连展科技公司总经理 陈鸿仪
千亿零售商的推手    大润发中国区首席执行官．董事长 黄明端
全方位设计人    台湾创意设计中心董事长 林荣泰
勇于做不一样的自己    保圣那管理顾问公司台湾分公司总经理 许书扬
失败经验更难得    撼讯科技总经理 陈剑威
比别人早一步想着未来    康定公司总经理 郭义松
不硬不软的巧实力    台湾晶技公司总经理 林万兴
又稳又赚的隐形冠军    顺泷资产管理股份有限公司董事长 张溪石

用初心做料理
台湾首位米其林三星主厨 江振诚
 
江振诚是台湾第一位站上世界舞台的顶尖名厨，不仅曾在国际知名的米其林三星餐厅担任主厨，江振诚于新加坡经营的餐厅Restaurant Andre更荣获全球最佳餐厅第三十八名，被誉为全球下个年代最有影响力的十五位主厨之一！江振诚出身台湾的技职体系，在国际上以知名的餐饮技艺及餐厅经营管理哲学扬名全球，不但是技职之光，更是台湾之光！
 
挑战旁人眼中的不可能
除了精湛的餐饮技术、独特的餐厅管理哲学，江振诚更精通中、英、法、日、粤等多国语言，江主厨在餐饮界具有国际知名度及影响力，更是台湾技职杰出且在国际发光发热的代表人物。为表彰江振诚在职场上的杰出表现及其国际化经验，台湾科技大学于2014 年颁赠名誉管理学硕士学位给江振诚，希望能鼓励更多技职体系的同学，不只是在专业领域的专精投入、更要有大步迈前的国际化经验及视野。
 
对江振诚而言，每当他到达一个阶段的颠峰时，就问自己：「我的初心是什么？」而「做更好的料理」这个答案，让他继续挑战旁人眼中的不可能。
 
母亲身教的影响力
江振诚的母亲对所有事情都「亲力亲为」，因为想给孩子们吃到最热、最新鲜、最美味的菜，从小到大，她总是为孩子自己亲手做便当，每天中午都算准时间做菜，再骑车把便当分别送到三个孩子的学校。
 
母亲从小就灌输孩子的观念是「吃饭，是很重要的事情！」她也以身作则，讲究饮食均衡，只要小孩在家用餐，她都会尽力准备各式各样的菜色，在餐桌上一起分享，所以从食物中，就能感受到妈妈对家人的无比关爱与照顾。这也成为江振诚的做事基础，影响他对每件事都亲力亲为的态度。
 
进入淡水商工餐饮科的头一年，江振诚仍是悠闲玩乐的生活，进入二、三年级时学校挑选术科成绩优秀的同学进入产销班，到校内的实习餐厅工作。就像实际经营一间餐厅，除了料理本身，从后场的成本计算、菜单筹画到外场的服务都需要学习，要把自己变成专业的经理，掌握餐厅第一线状况。虽然充满考验，但这让他发现「料理，就是我的志向！」

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