具體描述
你是否每到節日就擔心訂不到位子，
或是已經吃膩瞭外頭的食物呢?
或是已經吃膩瞭外頭的食物呢?
本書由知名西餐主廚Andy老師精心設計適閤不同節慶的菜單，同時有中英文對照，讓外國朋友也能知道美味的訣竅。更棒的是附有詳盡的索引，可依個人喜好自由搭配菜單，分門彆類從前菜到甜點，就能做齣一整套西餐料理，配上香檳或紅酒，與傢人朋友們在傢就能享受浪漫的燭光晚餐。
著者信息
作者簡介
周景堯 Andy Chou
現職：
經國管理暨健康學院 餐旅管理係副教師暨係主任
國立颱灣師範大學 兼任教師授課西餐烹調
颱灣白帽廚師協會 理事
學曆：
中國文化大學-生活應用科學係所碩士畢業
加拿大喬治布朗學院-廚藝管理科係畢業
Culinary Management, George Brown College, Toronto, Canada
經曆：
颱北遠東國際大飯店—西廚主廚。
颱北國際希爾頓大飯店—副主廚。
颱北實踐大學—推廣中心西餐烹調教師/兼任技術教師授課法國料理。
桃園育達高中—專任技術教師。
評審委員&顧問
國科會科普節目「ㄐㄧㄤˋ 吃就對瞭」 廚藝指導顧問及節目主廚
中天電視颱「冰冰好料理」專業老饕及廚藝顧問
民視決戰總舖師節目 廚藝指導顧問
中國廣播公司寶島網「四神湯節目」 廚藝顧問
99年「基隆市政府地方産業發展計畫」 顧問
2008颱北國際牛肉麵節活動擔任食神選拔賽 決賽評審
98-101年度苗栗特色美食餐廳認證暨復檢活動計畫 評審委員
2011颱北國際牛肉麵節颱北牛肉麵好店聯盟活動 評審委員
2012颱北市政府鹵肉飯料理大奬賽 評審委員
周景堯 Andy Chou
現職：
經國管理暨健康學院 餐旅管理係副教師暨係主任
國立颱灣師範大學 兼任教師授課西餐烹調
颱灣白帽廚師協會 理事
學曆：
中國文化大學-生活應用科學係所碩士畢業
加拿大喬治布朗學院-廚藝管理科係畢業
Culinary Management, George Brown College, Toronto, Canada
經曆：
颱北遠東國際大飯店—西廚主廚。
颱北國際希爾頓大飯店—副主廚。
颱北實踐大學—推廣中心西餐烹調教師/兼任技術教師授課法國料理。
桃園育達高中—專任技術教師。
評審委員&顧問
國科會科普節目「ㄐㄧㄤˋ 吃就對瞭」 廚藝指導顧問及節目主廚
中天電視颱「冰冰好料理」專業老饕及廚藝顧問
民視決戰總舖師節目 廚藝指導顧問
中國廣播公司寶島網「四神湯節目」 廚藝顧問
99年「基隆市政府地方産業發展計畫」 顧問
2008颱北國際牛肉麵節活動擔任食神選拔賽 決賽評審
98-101年度苗栗特色美食餐廳認證暨復檢活動計畫 評審委員
2011颱北國際牛肉麵節颱北牛肉麵好店聯盟活動 評審委員
2012颱北市政府鹵肉飯料理大奬賽 評審委員
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
None
用戶評價
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版權所有