科青的赶时间科学教室：解答最奇怪的问题、永不退流行的谣言，和无法解释的现象 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Mitchell Moffit, Greg Brown

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• 谣言辟谣
• 现象解析
• 思维训练

■ YouTube最受欢迎的科普频道首度文字化！2012年开台，订阅人数超过400万！点阅数超过4亿次！
■ 不管是学校不教的生活常识，还是古早就有的都市传说，赶时间科学教室，用最短时间帮你「科普」，让你踏出成为「科青」的第一步！

　　只需泡一碗面的时间，人人都能变身科学好青年！
　　科学为生活带来秩序，却让人觉得有些高不可攀？
　　「让十三亿人都惊呆」的流言到处都是，正确知识究竟在哪里？
　　想了解事物背后真正的道理，其实一点都不困难，
　　而且还能很酷、很有趣、很幽默。
　　这，才是我们想学的科学！

　　从小到大，你是否问过／想问／根本想不到有人会问这些问题：
　　．为了健康，最好不要耍宅熬夜？
　　．爱情来敲门时，我们真的都知道吗？
　　．闹钟的贪睡按钮只会让人越睡越累？
　　．解酒偏方真的有用吗？

　　每个人都曾是爱问「为什么」的小孩，但曾几何时，我们对生活各种现象的原理不再好奇，看到「科学」二字，只会觉得「好难好累好无聊，又臭又长又难熬」。

　　YouTube最受欢迎的科普频道「AsapSCIENCE」，终于让事情变得有些不同。他们凭借厚实的科学基础（保证认真）、幽默的插画与平易近人的说明（保证有趣），解答生活中各种希奇古怪的科学问题，让普通人也能拥抱科学。

　　书中除了脍炙人口的经典提问，有三分之二以上都是未曾制成影片的全新内容。从老师没教的日常现象、你可能也听过的各种流言，到「大家都这样讲」的都市传说，全都一次说清楚、讲明白！

　　时代创造青年。这个时代，最需要的是对科学有热情、对知识充满渴望的「科青」。不管你是科学新鲜人，或是下一个爱因斯坦，就从「赶时间科学教室」开始，踏出成为「科青」的第一步吧！

读者好评

　　他们都说：科学真的太有趣了！

　　■ 从如何治疗打嗝到5秒定律，这本书不但让我大笑，也回答我生活上的古怪问题。──克里斯．哈德菲尔，《太空人的地球生活指南》作者

　　■ 本书在有趣的阅读与认真的科学知识间取得了巧妙的平衡，提供了简练的文字和令人愉快的插图。每个主题都以足够的篇幅来解释所涉及的科学，却又不至于令读者难以消化。──《图书馆期刊》

　　■ 难得的科普娱乐。非常珍贵，尤其对好奇的年轻人来说。──《出版人週刊》

　　■ 科学太有趣了，两位作者不但会告诉你，还会画很多图给你。──比尔．奈，《比尔教科学》主持人

　　■ 每个人小时候都问过类似「鸡生蛋还是蛋生鸡」的问题，但我们从没得到令人满意（或真的能理解）的答案。我觉得本书是个很棒的示范，证明科学不是只有高深莫测的专业术语，而是人人可读，人人能懂。──美国读者　约书亚．杜哈

　　■ 你可能觉得这些问题看起来都很简单，但要简单回答这些问题却没有想像中那么容易。这本书为成功的科学教育立下了一个典范。──美国读者　穆科索夫

《星辰之谜：宇宙深处的低语》 一趟穿越时空与维度的史诗级探险 浩瀚的宇宙，是人类永恒的好奇心所指向的终极疆域。本书并非聚焦于日常可见的现象或耳熟能详的科学原理，而是潜入那些最深邃、最令人敬畏的未知领域。我们邀请读者，放下对近在咫尺事物的审视，将目光投向那超越我们理解范围的宏大尺度——从宇宙大爆炸的回响，到黑洞视界内部的寂静，再到暗物质与暗能量这双重幽灵的神秘面纱。 第一章：时空织锦的裂缝 我们首先要探讨的，是空间和时间本身的本质。爱因斯坦的相对论为我们描绘了一张由物质弯曲的时空“织锦”，但这张图景是否完整？ 本书将深入解析虫洞理论的最新进展。我们不仅仅是描述虫洞作为理论上的捷径，更会审视维持其开启所需的奇异物质——那些拥有负能量密度的物质，它们是否真实存在于宇宙的某个角落？理论物理学家们是如何试图在数学上克服“时间旅行悖论”的？我们将探讨“诺维科夫自洽性原则”与“多世界诠释”在解释时间闭合曲线时的不同立场。 接着，我们转向引力波天文学的黎明。LIGO和Virgo探测到的事件，不仅仅是两个黑洞的合并，它们是宇宙在时空中留下的一道道“涟漪”。然而，这些涟漪携带的信息量远超我们目前解读的能力。本书将详细阐述如何从背景引力波噪声中分离出早期宇宙的信号——原初引力波。这些信号，被认为是宇宙暴胀时期留下的“指纹”，其强度和极化模式将直接决定我们对暴胀模型的判断。我们还会推测，如果存在着更高维度的引力泄漏，引力波信号是否会在穿越不同维度时发生可被检测到的畸变。 第二章：暗物质的狩猎与影子星系 暗物质，这个占据宇宙物质总量约85%的“隐形骨架”，是当代天体物理学最大的谜团之一。 本书将全面回顾寻找暗物质粒子（WIMPs, Axions,sterile neutrinos）的三大流派：直接探测（地下实验室的深度实验）、间接探测（高能伽马射线和反物质的寻找），以及对撞机实验（LHC的突破与瓶颈）。我们不会停留在教科书式的描述，而是深入探讨那些令人困惑的“零结果”——为什么最敏感的探测器仍然保持沉默？ 随后，我们将聚焦于“暗星系”的假说。这些星系几乎完全由暗物质构成，只包含极少量的普通物质。我们探讨的是，这些“幽灵”结构是否能够解释某些星系群中观测到的异常动态，以及我们如何通过引力透镜效应的微小扭曲来“绘制”出它们不可见的轮廓。更进一步，我们将讨论“自相互作用暗物质”（SIDM）模型如何解决了小尺度结构形成中遇到的“核心坍缩问题”，这暗示着暗物质粒子之间可能存在着我们尚未发现的微弱作用力。 第三章：量子引力的前沿阵地 当我们将目光投向黑洞的奇点或宇宙的开端时，经典物理学的定律便会崩溃。要理解这些极端环境，我们必须实现量子力学与广义相对论的统一——量子引力。 本书将清晰地阐述弦理论的最新进展，特别是M理论及其提出的十一维度空间。我们探讨的是“对偶性”的概念，如何将一个看似复杂的理论映射到另一个更易处理的理论，例如AdS/CFT对应。这不仅仅是数学技巧，它暗示着引力理论在本质上可能等同于一种没有引力的量子场论，这彻底颠覆了我们对时空连续性的认知。 同时，我们将深入解析圈量子引力（LQG）的哲学基础。LQG认为时空本身是由离散的“量子”构成的，空间是网络的结构。我们将展示LQG如何自然地“抹平”黑洞奇点，用一个“大反弹”（Big Bounce）取代奇点，从而为宇宙的起源提供了另一种可行的、没有开端的时间线。 第四章：宇宙学中的不协调音 现代宇宙学建立在两个核心支柱之上：$Lambda$CDM模型（包含暗能量和冷暗物质的模型）。然而，越来越多的观测数据正在揭示这个模型中的裂痕。 我们首先要正视“哈勃张力”。利用早期宇宙（CMB）测得的哈勃常数与利用晚期宇宙（Ia型超新星）测得的数值之间存在着持续扩大的差异。本书将详尽分析可能导致这种不一致的“新物理学”：例如，在早期宇宙中存在着一种短暂的“早期暗能量”组分，或者在宇宙膨胀的早期阶段，中微子拥有比标准模型预测的更多的“有效味数”。 接着，我们探讨暗能量的本质。如果暗能量不是爱因斯坦的宇宙学常数（一个恒定不变的真空能量），那么它如何随时间演化？我们审视了“法尔德拉”（f(R)）引力等修正引力理论，这些理论试图通过修改爱因斯坦的场方程来避免引入额外的暗能量组分，让引力本身在宇宙尺度上表现出排斥效应。我们还会分析暗能量是否可能是一种“第五种力”的体现，这种力影响着物质的聚集方式。 结语：超越我们所能想象的边界 本书的旅程引导我们穿越了物理学前沿的刀刃。我们没有提供简单的答案，因为宇宙的深处拒绝提供唾手可得的知识。我们所做的，是揭示现有知识的局限性，并描绘出那些最勇敢的科学家们正在探索的下一片未知海域。从时空扭曲的几何，到物质构成的基本砖块，再到驱动宇宙加速膨胀的神秘力量，我们站在人类认知边界的边缘，倾听着来自星辰深处，那些等待被破译的低语。这不仅仅是一本科普读物，它是一份邀请，邀请您参与到人类最伟大的智力冒险之中。

作者简介

米契．莫菲 Mitchell Moffit

　　毕业于加拿大贵湖大学，工作涉足领域广泛，曾任职科学实验室、青年旅游、线上制作等，目前全职制作AsapSCIENCE影片。

葛瑞格．布朗 Greg Brown

　　毕业于加拿大贵湖大学，主修生物科学，副修视觉艺术，后来又在多伦多大学取得教育学位。目前是小学、中学老师，对于自己的课堂能兼具知识与趣味性感到骄傲。他希望AsapSCIENCE这个频道能成为一种创造影响的方式，让人们不分年龄层都对科学产生热情。

译者简介

林步昇

　　喜欢文字和绿豆汤，白天担任兼课教师，晚上化身嫩咖译者。本书让我得以找回对生活中科学问题的好奇心，翻译过程中，知识也「一暝大一吋」，一再体验「今天的我没有极限」的时刻。译有《停不下来的人》等书。

第1章　永不退流行的问题、谣言和怪现象大解密
生病真的是因为「着凉」吗？
臭屁真的不响？
常折手指会伤身吗？
真的有「5秒定律」吗？
生小孩和踢到蛋蛋，哪个比较痛？
毛会越刮越粗吗？
打喷嚏会让眼球飞出去吗？
人体有可能自燃吗？
看电视真的会伤身？
先有鸡？还是先有蛋？

第2章　身体会说话
为什么会恍神？
口臭是从哪里来的？
鼻涕也能拯救我们的健康？
打嗝打不停怎么办？
只要有心，人人都能变成勐男？
男人的体毛为什么特别多？
老化是怎么回事？
吃冰为什么会头痛？

第3章　无奇不有的想像世界
「活尸末日」有可能真的降临吗？
一直宅在家会发生什么事？

第4章　感官世界
手脚为什么会麻麻的？
为什么会想抓痒？
为什么老觉得自拍照不好看？
关灯后，光跑去哪里了？
为什么年纪越大，时间过得越快？

第5章　谈性说爱，与那些年的情欲二三事
性感的科学
失恋的科学
爱的科学
高潮的科学
跳舞有助找到伴侣？

第6章　不良行为大解密
脏话的科学
说谎的科学
拖拉的科学
真的有宿醉解药吗？

第7章　睡梦之间
小睡万万岁
晨勃的科学
清醒梦的科学
眼垢是怎么回事？
应该使用贪睡按钮吗？
完全不睡觉会发生什么事？

真的有「5秒定律」吗？

当我们不小心把巧克力碎片掉在地上、把薯条掉在桌上，或是不小心把小熊软糖撒得到处都是的时候，

都曾问过自己：「这还能吃吗？」根据坊间谣传的5秒定律，就算食物掉在地上，在5秒内捡起来都还能吃，对吧？但是⋯⋯真的可以吗？

虽然这个传说有各种版本（10秒和20秒都有），但基本前提是：在一定时间内，食物不会遭到细菌污染。在分析这件事的真假之前，我们必须先了解污染的风险。

家中可能出现的细菌里，危险度数一数二的就是「鼠伤寒沙门桿菌」。

这株沙门桿菌尤其可怕，存在于世界各地各种动物的消化道和粪便里，一不小心就可能跑到食物里头。

沙门桿菌会随着生食或未煮熟的食物进入体内，数量一多就会致病。虽然胃酸会杀死很多细菌，但是存活下来的细菌会在小肠大量增生，导致肠道发炎，引发腹痛、腹泻和呕吐。所以严格来说，「反胃」的说法并不精确—应该是「反小肠」才对。

虽然你不一定会直接摄取未煮熟的食物，但如果是家中干燥的表面，鼠伤寒沙门桿菌有可能存活长达四星期之久（所以说，厨房要常保干净）！其他细菌也有类似的生命力，而且有项研究结果很有意思：在一项实验中，为了测试5秒定律，研究者把香肠丢到被鼠伤寒沙门桿菌污染的三种表面：磁砖、地毯和木板。

香肠掉在磁砖上的5秒内，竟然有将近99%的表面沾附上细菌！相较之下，落在地毯上时，5秒内仅有少许表面沾附上细菌（0%∼5%）；而掉落在木板上的细菌沾附比例则不太一致（从5%到68%都有）。如果真是这样的话，看起来厨房铺地毯还不赖喔！

另一项研究发现，湿食（如烟燻牛肉）比干食（如苏打饼干）更容易沾附细菌。即使拿2秒定律或6秒定律来实验，这些结果依然不变。可见重点不是时间长短，而是食物干燥的程度。

最后还要提一项实验：研究人员以大学校园做为「日常环境」，把切片苹果和彩虹糖丢在不同的用餐地点，观察多久后会被沙门桿菌污染。

出乎意料的是，沙门桿菌竟然没有沾附在上面，无论在地上5秒、10秒或30秒，都是相同的结果，这代表沙门桿菌很少在这些公共空间出现。不过，其他未针对特定细菌的研究则发现，其实这些食物只要掉在地上2秒就会被污染。

评分☆☆☆☆☆

“科青”这个名字，让我立刻联想到台湾许多热爱科学、充满活力的年轻人。这本书听起来就像是他们之间的知识交流会，充满了活力和探索精神。我喜欢这种“非学院派”的科普方式，它更贴近生活，也更容易引起共鸣。很多时候，我们对科学的印象停留在教科书里那些公式和定律，枯燥乏味，与现实生活脱节。但这本书的题目显然打破了这种刻板印象，它关注的是“最奇怪的问题”和“无法解释的现象”，这正是科学最迷人的地方——未知和探索。我经常会思考一些“为什么会这样？”的问题，比如为什么有些东西会发出奇怪的声音？为什么有些巧合会一再发生？或者，为什么我们总会犯一些看起来很愚蠢的错误？我希望这本书能够提供一些有趣的视角来解读这些现象，让我能够从科学的角度去理解，而不是简单地归结于运气或神秘力量。而且，“永不退流行的谣言”这个部分，让我觉得这本书不仅有“解惑”的功能，还有“辟谣”的价值。我希望它能像一本“生活常识纠错指南”，帮助我纠正一些根深蒂固的错误认知，让我在生活中更加理性，也更有底气。这本书的出现，无疑为我增添了一个随时随地可以“充电”的知识宝库。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我刚看到书名的时候，脑海里闪过一丝疑虑：会不会太“赶时间”了，反而把一些深刻的科学原理讲得浅尝辄止？但仔细想想，“赶时间”或许也是一种巧妙的定位，它精准地抓住了现代人碎片化阅读的习惯，以及对高效获取信息的渴望。尤其是在台湾这个快节奏的社会，大家都很忙，需要的是那种能够快速抓住重点、又能引起思考的内容。我更倾向于认为，“赶时间”是一种“高效”的代名词，它意味着作者已经替我们筛选、提炼出了最精华的部分，用最直观、最易懂的方式呈现出来，避免了冗长复杂的理论推导，直击问题的核心。我特别关注“永不退流行的谣言”这个部分，因为在网络时代，很多似是而非的说法层出不穷，有些甚至已经深入人心，成为人们习以为常的“常识”。如果这本书能有理有据地戳破这些流传已久的谣言，甚至解释它们为何如此具有生命力，那绝对是功德无量。我希望它能提供一些实用的科学知识，帮助我们在生活中辨别真伪，做出更明智的判断，而不是人云亦云。这本书的出现，就像是在信息洪流中为我点亮了一盏明灯，让我不再轻易被误导，也能在与人交流时，展现出更扎实的知识储备。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我对于“科青”这个词有点陌生，但“赶时间科学教室”这个点子，真的太符合我这种忙碌的现代人了！工作、家庭、生活，每天都被各种事情填满，能静下心来好好读一本书的时间少之又少。所以，如果能有一本“速成”的科学读物，能够在碎片化的时间里，快速吸收有趣的知识，那简直是太棒了！我平时就是一个喜欢问“为什么”的人，很多生活中的小事，都会让我好奇背后的科学原理。比如，为什么天空是蓝色的？为什么打雷闪电？为什么有时候会有彩虹？这些虽然都是基础的科学知识，但在日常生活中，我常常会忘记，或者无法清晰地解释。这本书提到的“最奇怪的问题”，让我觉得它会挖掘出一些我们平时可能不太会注意，但却非常吸引人的科学话题。而且，“永不退流行的谣言”这个部分，更是我非常感兴趣的，因为生活中太多似是而非的说法了，如果能有一本权威的科普书来为我们“正本清源”，那真是太有意义了。我希望这本书能让我成为一个更懂科学、更明智的人，也能在朋友聚会时，偶尔秀一下自己的科学知识！

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，科学不仅仅是实验室里的高深理论，更是贯穿我们日常生活方方面面的智慧。这本书的题目《科青的赶时间科学教室：解答最奇怪的问题、永不退流行的谣言，和无法解释的现象》，恰恰点出了科学的这种“生活化”和“实用性”。“赶时间”这个词，我理解为高效、精准、不啰嗦，就像一位经验丰富的导师，直接切入重点，用最精炼的语言解答我们的困惑。我常常在思考一些看似简单却又难以解释的日常现象，比如为什么有时会做同一个梦？为什么闻到某种气味会勾起久远的回忆？或者，为什么我们对某些东西会产生莫名的恐惧？这些“无法解释的现象”往往是激发我探索欲的源泉。我特别期待这本书能够提供一些科学的解释，让我能够以一种更理性的眼光去审视这些生活中的“小谜团”，甚至从中获得一些启发。而“永不退流行的谣言”更是直击人心，在这个信息爆炸的时代，辨别真伪的能力显得尤为重要。如果这本书能够帮助我揭开那些流传甚广却漏洞百出的谣言的面纱，那无疑是对我极大的帮助。它就像一本“科学生活指南”，让我能够更清晰地认识世界，做出更明智的选择。

评分☆☆☆☆☆

这本书名《科青的赶时间科学教室：解答最奇怪的问题、永不退流行的谣言，和无法解释的现象》一亮相，就戳中了我的好奇心！平时工作忙得像打仗，哪有时间坐下来啃大部头的科普书？所以“赶时间科学教室”这几个字，就像一道救命符，让我眼睛一亮。再加上“最奇怪的问题”、“永不退流行的谣言”、“无法解释的现象”这些词，完全就是我脑子里那些乱七八糟、想问又找不到答案的问题的集合体啊！我常常在通勤的路上，或者在睡前刷手机时，突然被某个冷门知识点或者一个都市传说勾起兴趣，然后就陷入无尽的搜索，结果往往是信息爆炸，但真正清晰、有趣的解释却少之又少。这本书给我的感觉就是，它会像一个经验丰富的老师，用最精炼、最有效的方式，把这些让人抓耳挠腮的科学谜团一一解开，而且是以一种有趣、接地气的方式，绝对不会让人觉得枯燥乏味。我特别期待它能解答一些我平时会跟朋友们争论的“生活中的科学误区”，比如关于健康饮食、天气预报的准确性，甚至是手机辐射会不会致癌这种让人纠结的问题。总而言之，这本书就像是为像我这样“时间管理大师”但又对世界充满好奇的台湾读者量身定做的，我迫不及待想翻开它，体验一场高效又充实的科学探索之旅。