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　　◆从今天起，逃离「家事地狱」！

　　每天忙工作、下了班还要带小孩、进修课业，想到做家事就觉得「好懒、麻烦死了、真累人！」。于是，家里一天比一天更脏乱，每天看了就「阿杂」，还要被另一半抱怨，最后还是得抱着郁闷的心情整理……

　　现在，请先暂停一下！

　　做家事，应该是很开心愉悦的！仔细想想，你是否因为做起家事很没效率，花了大把时间整理但效果不彰，想让家里保持整洁却随心所欲乱做一通，而陷入无止尽的「家事地狱」呢？其实，因为你一直在用「直觉」做家事，才没察觉这些一成不变的习惯，让家事永远做不完。只要停下「习惯动作」，做家事一点都不累，而且三两下就能清洁熘熘！

　　时间短≠偷懒，而是「不花时间，也能获得相同效果」。
　　时间短＝有趣，改变技巧，能使生活变得更有趣。

　　◆掌握两大原则【做到底】X【做整套】，不再被时间追着跑

　　（一）家事一次做到底
　　重复相同的家事，等完成后再着手进行其他步骤。做家事有一连串的流程，但是分解之后，可以一一独立成单纯的作业。锁定某项作业，再接着进行下一个步骤。
　　《例》折衣服时，只要一直折毛巾，将「毛巾一次折到底」作业就会变得很单纯，效率也会提高。
　　《例》料理包装好的食物，不要每次都分开处理，而以一盒或一袋为单位，一起处理就能缩短时间。

　　（二）家事一次做整套
　　仔细观察做家事的情形，会发现每天都在重复相同的事情。所以不能再若无其事地重复做，而要整套进行缩短时间。例如「做○○的时候做ＸＸ」，试试不同的组合搭配。
　　《例》「早上洗完脸后，顺手将洗手台刷洗一遍」，并且擦一下镜子，就能每天保持洗手台干净整洁。

　　◆56个「高效率家事智慧」，你一定可以感受到惊人的效果

　　本书透过不同角度，汇整出缩短家事时间的诀窍。例如改变做家事的步骤，或是先预测下一个步骤并做好准备，使做家事的流程变得更流畅。这些技巧一点都不难，任何人都学得会！

　　【收纳快招】
　　＊客人突然来访，10分钟打造干净好印象
　　立刻拿出纸袋，依序收拾「地板→茶几→沙发」，先收大面积的物品是重点。
　　＊五秒原则，衣柜快速瘦身
　　五秒内无法决定去留的衣物就先拿出衣柜，然后再用一次五秒原则决定收纳别处或丢掉。

　　【打扫快招】
　　＊省力打扫灰尘
　　一半以上的灰尘是衣物磨擦产生的，尤其浴厕附近最多，趁早擦掉才不会结合溼气，导致更难清除。
　　＊吸尘器不再卡卡的「Z字型移动法」
　　清空地上物品、家具集中在同一边后，吸尘器电线插在屋子中心点、以Z字型移动，减少开关次数。

　　【洗衣快招】
　　＊脱下后立刻分类，直接丢入洗衣机
　　将洗衣篮分格，或在篮子旁夹洗衣袋，分为一般洗衣、柔洗衣物，或是浅色、深色、小型衣物等。
　　＊不弯腰晾衣法，相同动作一次做完
　　利用洗手台或洗衣机边缘，将衣物全部摊开叠好后再统一上衣架、最后吊挂起来。
　　＊反转观念，常穿的衣服挂起来
　　常穿的衣服每次都要折反而浪费时间，将它改成吊挂，晒衣后直接收进衣柜更省事。

　　【料理快招】
　　＊没想过的厨房工具新用法！
　　＜料理剪刀＞用剪刀为肉类去筋、去油花，动作更准确又不会让肉片支离破碎。
　　＜削皮刀＋砧板＞红萝卜尾端朝右放在砧板上，左手慢慢转动、从中央往尾部快速削皮。改将头部朝右，左手微微抬起红萝卜并转动削皮。圆柱状长条蔬菜，削皮变得更方便。

　　【採买快招】
　　＊超市购物快狠准，不必来来回回比价、对清单
　　先看鱼肉价格，决定菜色→常温调味料、食材→蔬菜、水果→乳豆类冷藏生鲜食品→鱼肉→冷冻食品

　　【家人帮手】
　　＊使出「纸袋绝招」，逼家人自动收拾
　　帮每位家人准备一个纸袋，私人物品通通丢进去，再拿到各自的房间。因为不想自己东西被胡乱收拾，会慢慢养成自动归位的习惯。
　　＊不要教孩子怎么打扫，让他自己「玩」
　　拿黏筒滚轮给孩子「用这个能把纸屑黏起来，很好玩喔！」让他把注意力集中在打扫上，之后用力称赞！
　　大孩子可以教导「除尘布吸附灰尘的原理」、「热水倒进铁制水槽为何发出声音」等小知识。

本书特色

　　1、搭配清楚插图，衣物折叠、杂物收纳、食材快速切法等一目了然。
　　2、列出最多人想问的家事烦恼，精准分析盲点并提供解决方法。
　　3、「省时」就是做家事目标！家事不是一种负担，而是用聪明的技巧提升生活品质。

作者简介

【日本家事女王】本多弘美

　　家事、收纳专家。深入观察实际生活状况所提出的合理创意、条理分明的分析、探索层面广泛的提案皆深受好评，并活跃于电视节目「个人风格住宅」与「花丸市场」，以及杂志、演讲会、座谈会等领域。

　　着有《开始打扫前的整理收纳常识》、《开始装潢前的整理收纳常识》、《3分钟打扫干净的神奇整理术》、《「不会整理的人三两下清洁熘熘」整理术》等多本着作。

译者简介

蔡丽蓉

　　曾任日系大型化妆品公司商品企划、国内知名企业日文管理师，翻译过上百本漫画以及数十本实用生活类书籍。

　　e-mail: tsai.lijung@msa.hinet.net

【前言】学会「家事省时快招」，工作、育儿通通不耽误！

第１章　神奇家事术「省时五大原则」
「省时」就是家事目标，三两下清洁熘熘！
省时不是「偷懒」，小技巧使效果大不同
＜省基本原则1＞家事一次做到底
＜省基本原则2＞家事一次做整套
＜省基本原则3＞多利用家电神器
＜省基本原则4＞视需求选用技巧
＜省基本原则5＞不违背个人习惯

第２章　打扫收纳14快招，週末不必忙得团团转
０１＜整理＞明明想打扫，结果变成在整理东西！
０２＜整理＞客人突然造访，家里乱七八糟该怎么办？
０３＜打扫＞每天认真打扫，灰尘还是无所不在
０４＜打扫＋收纳＞一週用一次吸尘器，如何保持地板干净
０５＜打扫＞吸尘器常被家具卡住，开开关关好多次
０６＜打扫＞壁纸污垢、水槽水垢一直刷不干净
０７＜打扫＞打扫浴厕顽固污垢，清洁用具脏兮兮好讨厌
０８＜收纳＞广告单一大堆，但总是错过特价日
０９＜收纳＞笔筒大爆满，却找不到能用的笔
１０＜收纳＞照片散落四处，不知道该怎么整理
１１＜整理＞衣服太多舍不得丢，衣柜只好越堆越满
１２＜整理＞很少听的CD，摆满架子占空间
１３＜家人帮手＞家有调皮小小孩，让你无法好好打扫？
１４＜家人帮手＞客厅、饭厅快被家人的杂物淹没了

第３章　18个衣物小智慧，洗衣、折衣又快又简单
０１＜折叠＞每天都要穿，折衣服好麻烦！
０２＜清洗＞洗衣、晒衣做「分类」，浪费太多时间
０３＜清洗＞衣服在洗衣机里打结，晾晒时很难取出
０４＜晾晒＞怎么晾衣服最快、最有效率？
０５＜晾晒＞洗完衣服后，找不到另一只袜子！
０６＜晾晒＞上班前晾衣服，害你差点迟到
０７＜晾晒＞掌握短时间晾好衣服的诀窍
０８＜收纳＞晾衣架挂钩缠成一团，用力拉就变形
０９＜收纳＞洗衣网袋找半天，如何立即分辨尺寸
１０＜收衣＞收衣服时堆在一起，归位好麻烦
１１＜折叠＞衣服折法五花八门，怎么折比较好？
１２＜折叠＞内衣、毛巾要折整齐还是方便取用？
１３＜吊挂＞大容量多功能衣架，其实并不好用
１４＜折叠＋吊挂＞找不到睡衣裤子或套装的上衣
１５＜折叠＞小孩衣服容易皱，需要折吗？
１６＜整烫＞整烫衣物耗时、劳累又烦人
１７＜整烫＞烫衣架拿进拿出好费力
１８＜家人帮手＞如何教孩子动手做家事

第４章　14个料理秘诀，下班快速煮出好菜色
０１＜菜单＞买回来的菜用不完，放到腐坏好浪费
０２＜菜单＞为了菜色丰富，配菜煮一煮又变剩菜了
０３＜食材＞快速简便的切菜技巧
０４＜食材＞想用干货但却来不及泡软怎么办？
０５＜工具＞厨房必备省时工具，缩短做菜时间
０６＜工具＞好用的料理器具，下厨零负担
０７＜测量＞迅速煮出美味白米饭的方法
０８＜冷冻＞冷冻库的东西，老是塞得乱七八糟
０９＜冷冻＞自制冷冻高汤，方便却很占空间！
１０＜冷藏＞预做料理，锅子却放不进冰箱
１１＜收拾＞讨厌厨余恶臭，装垃圾袋也好麻烦
１２＜收拾＞油腻餐盘不能叠，拿进拿出洗碗真费力
１３＜收拾＞炸完东西，锅子油腻腻很难刷
１４＜家人帮手＞启发孩子的料理兴趣，培养厨房小帮手

第５章　做到10件事，採买不再失心疯
０１＜採购＞如何聪明逛超市？高效率购物及採买动线
０２＜採购＞如何避免在超市卖场来回奔走？
０３＜採购＞使用网购或宅配，反而增加时间压力
０４＜採购＞去会员制批发卖场，老是逛太久
０５＜採购＞採买常遗漏？你需要「冰箱笔记」
０６＜採购＞因为便宜，结果不知不觉买太多
０７＜优惠＞在点数兑换截止前，买很多不实用的东西
０８＜优惠＞一听到大拍卖，就急着出门抢购
０９＜钱包＞为了集点数，每次找会员卡都手忙脚乱
１０＜钱包＞零钱把皮包塞满满，结帐时却凑不齐

第６章　省时家事术，不同生活模式运用实例
＜职业妇女＞晚上回家，没时间和孩子们培养感情
＜单身上班族＞自己一个人住，还是忙到没空做家事
＜全职妈妈＞希望拥有多一点自己的时间
＜兼职妈妈＞需要晚餐可立即上桌的菜色
＜兼职主妇＞找不到机会大扫除，彻底整理房子

【整理】客人突然造访，家里乱七八糟怎么办？
 
「我刚好来到你家附近，方便顺道去拜访吗？」老朋友打来一通电话，让你挣扎不已。客厅里小孩的玩具乱放，还有换下来的衣服，可是和朋友好久不见了……。这时候，该从哪里开始整理最快呢？
 
◎纸袋救急法：依序收拾地板→茶几→沙发
 
第一步是将大面积上的东西收拾干净，这样第一眼看起来就会很整齐。客厅里的最大面积是「地板」，请准备一个纸袋，顺手将散置地上的东西放进去。
 
第二大面积是「桌子/茶几」。桌子上是不是摆满广告单、纸、笔、报纸、杂志等琐碎杂物？这里请使用略小一点的纸袋来收拾。
 
接下来处理「沙发」。如果家人会将公事包、脱下的衣物（如丝巾、领带、皮带、帽子）丢在沙发上，请另外准备大小适中的纸袋，把沙发上的东西全丢进袋内，再一起拿到其他地方放置。
 
◎依照「归位场所、物主」，丢进不同袋子
 
只是将杂物装进纸袋，马上就让客厅看起来干净多了。将大面积区域的物品收干净，整齐效果立即出现。
 
如果还有时间与体力，请将衣物等有固定位置的物品放回原位。诀窍是把东西放进纸袋时，依「归位场所、物品所有人」来分门别类，接下来的工作就会轻松许多。
 
即使收到一半，发现脏污或灰尘，也要将打扫工作留到最后，再一口气清扫干净。
 
＜POINT＞
1.先专心将大面积上的物品收拾干净。
2.东西丢入纸袋时，依照归位场所或物主分类。
3.坚守「打扫留到最后」的原则。
※必备工具：纸袋
 
【整理】明明想打扫，结果变成在整理东西
 
「开始打扫后，居然比打扫前更乱！」这种经验你有过吗？由于不了解「整理、收纳、打扫」分别有不同的目的，才会造成这种现象。
 
◎整理、收纳、打扫，目的分清楚
 
「整理」正如字面所示，代表有条理地加以整顿，必须依照不同目的进行分类。这个目的就是「将东西区分成要或不要」，然后丢弃不需要的物品，所以整理的第一步骤，是「丢弃」。
 
其次是「收纳」，必须将需要的东西放在适当的场所，而且收纳的原则要考量「容易放置且取用方便」。「打扫」则是去除脏污保持干净，这一点比较容易理解。
 
总而言之，这三者都有「保持整齐」的共通点，但保持整齐的重点不同，千万不要混淆了。

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