屏东乡镇‧轻旅行：走读文化之旅 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：远景订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2015/12/10

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-18

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图书描述

收录屏东41处文化据点，国内人文旅游必备宝典

　　屏东，吹拂着南国气息的风，
　　居住着来自四方的人们，孕育出只属于这块宝地的文化宝藏。

　　我们在旅游文学馆阅读土地的声音，
　　在邱家及萧家古厝看着百年望族的足迹，
　　在185线道遥望大武山下的原住民精湛技艺，
　　在潮州吃着冷热冰、聆听古老的弦音。

　　乘着车，一同品尝由土地、历史、文化，
　　以及在地人情味所串成的屏东之旅。

著者信息

作者简介

翁祯霞

　　台湾屏东人，淡江大学英文系毕业，担任记者二十多年，长年记录家乡。

　　着有《与生命对唱：恆春半岛民谣人物志》，并曾参与撰写《千寻万年溪　万年溪文史调查报告：一条溪流的身世》、《流金岁月：悠闲漫步在老厝边》、《我们在行爱的路上：屏东基督教医院建院60年专书》、《父亲的手提箱：白色岁月里的生命故事》等。

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图书目录

县长序
推荐序
作者序

卷一　漫步城市博物馆
01　我们的城市是一座博物馆
02　时光长廊里的行军声
03　杨柳丝丝绿――万年溪流域

卷二　圣山下的琉璃珠聚落
01　熠熠发亮的山林技艺
02　穿走岁月的部落
03　重生的蝴蝶――永久屋部落

卷三　媠媠客家　蓝衫飞舞
01　宁静的仰望
02　时间的故事
03　走一段潮庄人文

卷四　走一方新绿
01　屏北绿景
02　寻钟理和
03　美食金三角

图书序言

潮庄美食风景

台湾岛愈往南愈狭长，如果在地图上画一条直线，似乎连转弯的空间都没有，只要一直走一直走，就会到达岛的最南点，早年的潮庄就是在这条一直往南的道路上，赶路的人多，让这里的美味多了一份旅行感，烧冷冰、牛肉、再加上近年兴起的起司蛋糕，就彷彿是旅人必访的旅行美味。

位于潮州圆环旁的烧冷冰，是最近半世纪以来最抢手的美味，不管何时拜访潮州，烧冷冰前总是被人潮包围，夏天如此、冬天也如此，因为是烧冷冰嘛！自然是四季通吃。

据说，这里的烧冷冰早期是卖热汤圆及刨冰起家，一次顾客的混和吃法，开启了烧冷冰的新想像，在「剉冰」里加入煮熟的芋头、红豆、花生及汤圆，再拌上纯砂糖煮过的糖水，有热汤圆的温暖口感、佐以清凉的剉冰，彷彿碗里的一切都转为温柔以待，成就了烧冷冰的好滋味。

正因为旅人对美味的期待，带起了烧冷冰一带的人气，来往潮州的人，不论是当地或是来往过客，总要走一遭潮州圆环附近的店家，感受潮庄人文，才会赶赴下一个旅程。

于是拜访烧冷冰的人，恐怕也不会放弃附近的潮州牛肉。知名的潮州牛肉福是由叶德福老先生创立于1950 年，从路边牛肉摊一路打拚到专卖店面，牛肉美味始终没有变，后来由于兄弟各自分家，仍共用「牛肉福」的名称，让人对「牛肉福」的名称特别有印象。

据说，打从一早九点多起，就有饕客到此等着吃牛肉早餐，这里的牛肉汤特别清香，尤其是看起来还粉嫩的牛肉，每一口都有牛肉的香甜，很多客人就是冲着这火侯最刚好的牛肉香而来。

在这里，在地的饕客多，远道而来的旅人也多，还有游子回乡也必要造访，潮州牛肉因此吃出了美味名气，旅行潮州一定要来此排队，那一碗清甜的牛肉，值得等候。

除了牛肉及烧冷冰等是记忆中的美食外，近年兴起的起司蛋糕，则是一种网路风潮下的美味，虽不是靠历史沉淀，但是在口耳相传之下，一样吸引旅人奔相走告，成为潮州的新风景。