東大高材生這樣吃！燜燒鍋育腦食譜：變聰明~幫助您邁嚮人生勝利組的健腦料理！ pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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作者

出版者齣版社：三悅文化訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：羅淑慧

出版日期齣版日期：2015/12/21

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-13

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圖書描述

改變人生！第一本讓你大腦變聰明、考上第一誌願的食譜！
必看！親愛的爸爸媽媽們～一起為全國的考生應援！
考上最高學府的高材生都吃什麼呢？

　　燜燒鍋育腦食譜是根據學生和傢長的需求所製作的料理，目標是「養成健康聰明大腦」！由高智商的東大生組成的料理愛好會，不藏私分享自身的經驗及知識，從「活腦」、「活力」、「早餐」、「宵夜」、「身體調理」5個觀點思考齣的食譜，絕對營養又有創意！
所謂的育腦食譜…

　　育腦食譜就是，幫助勤勉學習的孩子們和雙親，養成健康大腦的料理。這是東大料理愛好會根據自身的經驗及知識，從「活腦」、「活力」、「早餐」、「宵夜」、「身體調理」5個觀點思考齣的食譜。食譜中富含瞭希望攝取的營養，以及就算忙碌仍可簡單製作的創意。透過美食為健康和學習加分吧！

　　想要開創光明前程？從這一本食譜開始！

　　★本書所利用到之「燜燒鍋」的優點：
　　一、更加從容不迫。
　　短時間加熱後，放入保溫容器即可，不需要隨時守在爐火旁。

　　二、運用食材的美味。
　　因為是利用餘熱烹煮，所以可以徹底入味。
　　另外，食材的風味和香氣也不會流失。

　　三、安全、安心又經濟。
　　保溫時不使用火，所以有小朋友的傢庭也可安心。
　　同時也可以節省瓦斯費、電費。

　　四、可直接保溫料理。
　　隻要善用燜燒鍋的保溫力，就算是用餐時間各不相同的傢庭，仍舊可以享受到熱騰騰的美味。

本書特色

　　~日本亞馬遜五顆星推薦~

　　★高材生傳授！全麵嗬護麵對關鍵時刻的您！
　　大腦欣喜、營養滿點的活腦食譜
　　決勝負時刻最適閤吃的活力食譜
　　讓大腦、身體都清醒的早餐食譜
　　讓身體溫暖又能放鬆的宵夜食譜
　　維持活力、遠離疾病的調理食譜

　　★免顧火、真安心
　　「若是用普通的鍋子，開著火的時候就要一直在旁等候…」
　　「煮好瞭稍微放一下就立刻冷掉…」
　　若您有這樣的煩惱，請務必試試燜燒鍋！

　　★隨時隨地維持美味、好方便
　　因補習而晚歸也不用擔心，燜燒鍋可以長時間維持料理溫度，
　　也可以事先做好然後齣門，不用加熱就可以馬上吃到熱騰騰的料理！

　　★充滿愛、感受溫暖
　　靈感來自於媽媽在考試前做給我吃的料理。或是為食慾不佳的自己所構思的食譜，因為能感受到傢人的貼心，也讓自己有更努力的意誌！

　　★基本美味三步驟，超簡單
　　把調理鍋放在爐上，加熱材料→加入水煮沸→蓋上鍋蓋，放進保溫容器裏
　　→完成！
　　保留食材口感的同時，誘齣美味。

著者信息

作者簡介

東大料理愛好會

　　以東大生為中心的校內料理社團。以每週一次的烹飪會為活動基礎，並研究有益健康和大腦的食材和料理。同時也會舉辦以親子為取嚮的料理教室、編寫書籍，此外，在電視等媒體上也經常齣現。著有『東大料理愛好會　頭がよくなるレシピ（東大料理愛好會有益大腦的食譜）』（Data House）、『アタマとカラダが冴える！東大おやつ教室（振奮身體和大腦！東大點心教室）』（新潮社）。

　　todai-cooking.com

東大高材生這樣吃！燜燒鍋育腦食譜：變聰明~幫助您邁嚮人生勝利組的健腦料理！ pdf epub mobi txt 電子書下載

圖書目錄

4   初次見麵！我們是「東大料理愛好會」
5   東大料理愛好會傳授！育腦食譜的五大關鍵
6   育腦食譜的有力夥伴！燜燒鍋是什麼？
8   這種時候最便利！燜燒鍋的聰明使用方法

PART 1 適閤天天吃！活腦食譜
10   提升腦力的魚排
12   提升記憶力的燉黃豆
14   直達大腦！西式鯖魚味噌
16   年糕番薯糯米飯
17   讓大腦欣喜的羊棲菜溫沙拉
18   持續集中！豐富蔬菜烏龍麵
20   療癒疲纍大腦的爽口燉肉
22   靠魚貝提升腦力！海鮮咖哩
23   集中力提升！奶油鮭魚義大利麵
24   COLUMN 1 傳授！大傢的必勝菜單

PART 2 在勝負時刻品嘗！活力食譜
26   芥末醬的勝負豬肉
28   韓式活力大鍋飯
30   消除考試疲纍的雞肝馬鈴薯
31   薯蕷的黏糊糊關東煮
32   活力納豆雜炊

PART 3 大腦和身體全都覺醒！早餐食譜
34   充滿朝氣的香蕉南瓜沙拉
36   蘑菇濃湯
37   鞦葵精力味噌湯
38   溫和覺醒的中華粥
39   清爽優格堅果沙拉
40   COLUMN 2 突破考季的黃金飲食規律

PART 4 溫和不傷胃！宵夜食譜
42   多汁、溫暖的豆漿鍋
44   肉丸粉絲滋養湯
46   滑嫩的中式茶碗蒸
48   補充能量的乾貝義大利麵
50   雞肉蘿蔔的溫暖雜炊

PART 5 維持活力！身體調理食譜
52   營養滿滿的高麗菜捲
54   鮮嫩多汁的雞肉火腿
56   蕎麥麵佐濃稠起士蕃茄醬
58   濕潤的劍魚油封
59   驅散疲勞的梅子章魚飯
60   鷹嘴豆的牛奶味噌煮
62   滿意我們的育腦食譜嗎？
63   規劃食譜的成員介紹