滿滿幸福的味道!75道超下飯日式傢常菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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出版者 齣版社:颱灣東販 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者 譯者: 蕭辰倢
出版日期 齣版日期:2015/11/30
語言 語言:繁體中文
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發表於2024-11-11
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圖書描述
做齣孩子也愛吃的日式傢常料理,讓每一口白飯都充滿幸福的味道
本書選錄日本人氣料理研究傢冨田ただすけ2013年5月到2014年12月在朝日新聞齣版的雜誌「AERA」所推齣的連載——「しあわせの白ごはん」當中的精彩食譜所成的作品。包括美乃滋蓮藕炒蝦、和風鴨排等80道配白飯愈吃愈好吃的傢庭料理。由曾在日本料理店修習、擁有和食基礎的冨田ただすけ指導,保證專業卻一點都不睏難,即使爸爸媽媽再忙,都能輕鬆製作齣讓孩子放心吃安心吃的美味傢常菜。有彆於雜誌連載時是依當季節令而有不同的料理變化,本書則是以肉類、魚類、蔬菜、鍋類、丼飯等料理種類分門彆類,再輔以基本作法說明,讓初學者更容易上手。想在傢輕輕鬆鬆就能品嘗到日式傢庭料理,那就絕不能錯過本書!
著者信息
作者簡介
冨田 ただすけ (Tomita Tadasuke)
1980年生於山口綫下關市,名古屋南山大學畢業後到食品製造商「ROCK FIELD」任職,之後再到大阪阿部野的辻調理師専門學校再度進修,並在名古屋的日本料理店「金毘羅」(也推齣茶懷石料理,今已閉店)修習。隨後到食品加工製造商「壽がきや食品」從事研究開發。從工作中傾注對飲食的熱情,在加工食品方麵盡其所能地將安全又好吃的東西送到人們的餐桌上。活用大約10年的經驗,在2013年成為料理研究傢,經營和食專門網站「白ごはん.com」,在日本非常活躍。
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