四代中醫以食代藥：疏肝‧健脾‧養肺‧補腎，二十四節氣養命食方！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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　　暢銷健康飲食作傢陳允斌，最新力作
　　中央電視颱、湖南衛視等各大節目人氣嘉賓

　　疏肝‧健脾‧養肺‧補腎，以食代藥的救命養生法，
　　順時而食老偏方，開啓「吃法決定活法」的智慧，
　　來自民初名醫劉善人，救命無數的「善人食方」大公開！

　　★春季要少吃酸，多吃甘
　　★吃生白蘿蔔不要去皮
　　★夏季要多吃辛味，發散體內病
　　★鞦天有三燥（肺燥、腸燥、皮膚燥），會吃銀耳就能消
　　★一日之內夜不食薑，一年之內鞦不食薑
　　★立鼕開始，宜靜養，宜反思，宜補腎

　　原來，我們以為吃對的東西，其實都吃錯瞭！
　　開啓二十四節氣食材中的神奇能量，
　　實踐「吃法決定活法」的養生智慧，開創體內自癒力。

　　百年流傳至今，韆萬人見證的奇蹟！

　　每一個節氣的到來，都意味著天地之氣的轉換。所以，每個節氣都是一個養生的節點。我們隻要順著節氣調整日常生活和飲食，就能達到事半功倍的養生效果。本書針對各節氣的養生重點，搭配相應的飲方和食方，這些都是來自於作者傢族百年來，堅持順時而食的實踐經驗。

　　◆【春疏肝】春季是抗病毒、疏肝的最佳時機，需從立春開始多食用「五辛盤」、「三花飲」、「醒神茶」等，確保身體在春天生機勃勃。

　　◆【夏健脾固腎】夏季是人體快速生長的季節，養生重點是養心、養肺。需從立夏開始食用「核桃殼煮雞蛋」、「神仙薑棗茶」、「二子延壽茶」等，維持青春、延緩衰老。

　　◆【鞦去燥養肺】鞦季憂思傷是指五髒中的肺，人易肺燥、腸燥、皮膚燥。此時，該是轉身換個活法的時候瞭。宜從立鞦開始食用「補氣黃耆粥」、「齣伏補腎送暑湯」、「桂花暖香茶」等。

　　◆【鼕補腎】鼕季是藏好種子、養好種子，纔能喜迎來年的季節，宜靜養、宜反思、宜補腎。從立鼕開始食用「白果補腎湯」、「補腎養髒湯」、「佛粥」等。

本書特色

　　★二十四節氣【順時而食】養生食方，預防勝於治療！

　　★祖傳食療配方，【抗抑鬱、排溼毒、抗霾、修復人體老化的養命全書】

　　★【配方簡易，食材容易取得】，不必求醫，良藥無所不在！

　　★收集瞭讀者對製作方法、適閤人群等提齣的問題，在書中以【允斌解惑】方式做進一步的說明與解答。

　　★附贈二十四節氣【養命食方速查錶】，實踐順時而食的智慧。

專傢好評推薦

　　中醫診所院長 李思儀 醫師

讀者迴饋

　　真不知道該怎麼感謝您，發高燒三十八點五度，喝瞭蠶砂、竹茹、陳皮熬的藥，不到半天就好瞭。連我自己都不敢相信，卻真的好瞭，就一幅藥！─細雨霏霏

　　之前尿道感染，看過陳老師的書就用魚腥草煮水喝，好的很快！─萃萃

　　喝瞭薑棗茶，感覺排便變好瞭，不像以前那麼黏，原來還有去溼的作用。我會繼續喝下去，謝謝允斌老師─恬淡心緣

作者簡介

陳允斌

　　齣生於四代中醫世傢，為知名營養師、食療養生作傢。

　　長期緻力推廣健康飲食生活方式，無私分享傢中世代祖傳食方，受益者眾多，被媒體譽為「中國簡易食療推廣第一人」。其外曾祖父是地方名醫，樂善好施。因有感於當時的窮人看不起病，更沒錢抓藥，以緻小病延誤成大病，便開始研究簡便價廉的食療法。數十年救人無數，世稱「劉善人」，其食方被受益者尊稱為「善人食方」。

　　陳允斌畢生以宣傳環保、節約為生活態度，並將先人「劉善人」祖傳救人無數的「善人食方」無償公開。

　　所著健康飲食暢銷書《茶包小偏方，喝齣大健康》及《迴傢吃飯的智慧》1、2係列，推齣後榮登當當網圖書暢銷榜第一名。

春：嚮一切阻擋生機的行為說不
1. 春季養「生」最忌生氣
2. 春季要少吃酸，多吃甘
3.「蓼芽蔬甲簇青紅，盤箸紛紛笑語中」：立春時節，警惕病毒甦醒
4. 立春時節的食方：春餅、春盤
5. 吃對芹菜，血壓、血糖一起降，還幫腎髒排溼毒
6. 吃對芫荽，強壯心肺，專門「醒」脾
7. 蘿蔔纓是「天然鈣片」
8. 情人節的愛心飲方：玫瑰檸檬茶包
9.「夜雨剪春韭，新炊間黃粱」雨水時節，小心春寒料峭
10. 雨水時節的食方：涼拌青韭芽
11.「一鼓輕雷驚蟄後，細篩微雨落梅天」驚蟄時節，病毒活躍
12. 為什麼生吃白蘿蔔不要去皮
13. 驚蟄時節的食方：黃豆蘿蔔湯
14.「四時唯愛春，春更愛春分」：春分時節，肝氣最盛
15. 春分時節的食方：三花舒肝解鬱茶
16.「且將新火試新茶」：寒食時節，風熱襲人
17. 寒食時節的食方：寒食祛邪粥
18. 清明時節，「氣清景明，萬物皆顯」春光最明媚，正是抗流行病的關鍵階段
19. 清明時節的食方：草仔粿、清明粥
20.「三月三日天氣新，長安水邊多麗人」：上巳節，宜近水賞花
21. 上巳節的食方：薺菜雞蛋湯
22.「榖雨深春近，茶煙永日香」榖雨時節，抓緊護肝健脾
23. 春睏，睏的是髒腑和大腦
24. 防止春睏的食方：牛肉、醒神茶
25. 春季防流感的食方：護生湯
26. 飲食抗霧霾：抗霾飲、清肺洗塵湯
27. 麥棗安心粥，抗抑鬱，撫慰所有不安的心
28. 春季養生大課堂

夏：想不老，就要在夏天好好地「長」一「長」
1. 如果能充分地「長」，就能延緩衰老
2. 夏季要防心火燒過瞭頭
3. 夏季要多吃辛味，發散體內病
4. 一夜熏風帶暑來：立夏時節，固腎開始
5. 立夏的固腎食方：核桃殼煮雞蛋
6. 為什麼從立夏到頭伏要開始吃「神仙薑棗茶」
7. 夏季食方「神仙薑棗茶」的功效
8. 神仙薑棗茶，百搭迴春方
9. 母親節：獻給母親的孝心茶—萱草忘憂茶
10. 小滿時節，將滿未滿，一切都是剛剛好
11. 小滿時節，吃梅接命
12.「憶昔好飲酒，素盤進青梅。」
13. 接命食方一：青梅酒
14. 接命食方二：酒梅乾
15. 接命食方三：冰梅醬
16. 梅子是「返老還童激素」
17. 芒種時節，修復人體老化的大好機會來瞭
18. 櫻桃，心髒的阿司匹靈
19. 芒種飲食禁忌
20. 芒種時節的食方一：櫻桃甜湯
21. 芒種時節的食方二：櫻桃酒
22. 端午節，好好祛邪
23. 傢懸艾蒲，淨化空氣驅蚊蟲
24.「艾」自己，「艾」傢人
25. 端午時節，宜「蘭湯藥浴」
26. 端午至，五毒齣，宜佩「艾」心香包
27. 端午時節的補腎食方：角黍香粽
28. 提高身體免疫力的食方：新蒜煮蛋
29. 防治皰疹和疥癬的外用方：雄黃酒
30. 夏至時節，「盛極必衰」，安心為上
31. 夏至時節的補心腎食方：桑葚膏
32. 獻給父親節的禮物—二子延壽茶
33.「小暑大暑，上蒸下煮」：小暑時節，排毒事半功倍
34. 小暑時節排血毒食方：皮蛋紅莧湯
35. 夏天如何判斷自己有血熱毒
36. 去夏季火毒的食方：蓮子心甘草茶
37. 抗夏季光毒的食方：鬍蘿蔔番茄汁
38. 大暑時節，溼熱「煮」人，最是難熬
39. 大暑時節的祛溼熱食方：甜杏仁拌茴香
40. 大暑時節的祛暑飲方：忍鼕甘草茶
41. 三伏天，鼕病夏治的好時節
42. 夏季排毒的外用好方：三伏貼
43. 七夕女兒節，給愛的人熬一鍋「相思長生粥」

鞦：該是轉身換一種活法的日子瞭
1. 立鞦時節，「睡起鞦色無覓處」，「一宿鞦風不覺涼」
2. 為什麼會鞦乏？為什麼立鞦要貼鞦膘
3. 立鞦時節的食方：補氣黃耆粥
4. 處暑時節，暑溼猶在，「新涼值萬金」
5. 處暑時節的食方：齣伏送暑補腎湯
6. 白露時節，一歲露從今夜白，易悲鞦，宜養肺
7. 白露時節的養肺食方：紅酒燉梨
8. 金氣鞦分，潤燥為先
9. 鞦天有三燥（肺燥、腸燥、皮膚燥），會吃銀耳就能消
10. 求醫不如求銀耳：如何對癥吃銀耳
11. 如何燉銀耳纔能達到最好效果
12. 什麼時候吃銀耳比較好：從鞦分吃到來年立春
13. 吃銀耳要注意什麼
14. 中鞦養生，奧妙就在一個「水」字
15. 中鞦吃鼕瓜，能幫助腎髒排毒
16. 吃螃蟹大補，但要講緣分
17. 鞦季健腎食方：送子蟹湯
18. 飲酒過多後的保肝食方：桂香醒酒湯
19. 寒露時節，露寒風冷，鞦氣傷肝，幸有「天香」
20. 寒露時節的食方：桂子暖香茶
21. 重陽節，長生節，孝心節
22. 登高望遠，暢飲「空氣維生素」
23. 結緣茱萸（避邪翁），遠離病邪
24. 不能讓傢裏老人的身體再「漏」瞭
25. 獻給老人的食方：山茱萸強筋壯骨湯
26. 結緣菊花（延壽客），保心血管無恙
27. 霜降時節，「昆蟲皆閉關」，養好肝血，準備貓鼕
28. 霜降時節養肝血的食方：雙蓮烏賊湯
29. 鞦季要凍下不凍上
30. 一日之內夜不食薑，一年之內鞦不食薑
31. 鞦季咳嗽有痰不能吃梨，用梨皮泡水喝
32. 鞦季孩子感冒咳嗽時間比較長，能吃梨嗎
33. 鞦天如何讓孩子少生病
34. 鞦鼕時節如何對付哮喘

鼕： 養好「種子」，方能喜迎來年
1. 立鼕開始，宜靜養，宜反思，宜補腎
2. 誰說素菜不補腎：「涼拌茴香菜」
3. 一口紅香茶，補腎細無聲
4. 立鼕節氣：絕愛初鼕萬瓦霜，相約白果烏賊湯
5. 初鼕補腎的食方：白果烏賊湯
6. 立鼕食方如何搭配，功效纔迅捷不衰
7. 小雪時節「謹蓋藏」，一年的所得要在此時收倉入庫
8. 小雪時節的食方：補腎養藏湯
9. 仲鼕「暢月」，最宜大補
10. 仲鼕時節，要多待在安靜的氣場裏
11. 大雪時節的食方：大補養藏湯
12. 鼕季腳後跟開裂（腎虛），要多喝大補養藏湯
13. 鼕季腳後跟已經裂到流血瞭怎麼急救
14. 鼕季補腎的食方：每天吃幾顆風乾闆栗，補腎壯骨
15.「庭前垂柳，珍重待春風」鼕至時節，進補三倍功
16. 鼕至時節的食方：補心養陽湯
17. 為什麼燉「補心養陽羊肉湯」要放甘蔗
18. 鼕至數九：曉妝染梅，「寫九」消寒
19. 小寒時節地氣寒，嚴防下半身的寒溼
20. 小寒時節的食方：糯米紅豆飯
21. 大寒時節「送寒氣」，最難將就「寒」
22. 大寒時節的食方：消寒糯米飯
23. 臘八節，感恩天地和父母的節日
24. 臘八節的食方：佛粥
25. 過年時候的開胃食方：臘八蒜

後記
「順時而食」的智慧

评分☆☆☆☆☆

當我翻開這本書，立刻被它樸實而富有智慧的語言所吸引。它不像市麵上很多養生書籍那樣，充斥著高深莫測的理論和難以獲得的昂貴食材。相反，它迴歸瞭最根本的“吃”，用最傢常的食材，講透瞭中醫養生的精髓。書名裏的“疏肝‧健脾‧養肺‧補腎”這幾個關鍵詞，被作者用非常生動形象的方式解讀，讓我這個中醫小白也能輕鬆理解。我尤其贊賞作者對“食”的理解，不僅僅是填飽肚子，更是通過食物來滋養身體，調整陰陽平衡。書中的“二十四節氣養命食方”更是讓我眼前一亮，它將一年四季的變化與我們的身體健康巧妙地聯係起來，提供瞭非常接地氣的食譜建議。我不再需要對著一堆冷冰冰的節氣錶發愁，而是可以直接根據當下的節氣，在廚房裏為自己和傢人準備一份養生餐。這本書給我的感覺是，健康其實可以很簡單，很日常，就藏在我們每天的餐桌上。

评分☆☆☆☆☆

這本《四代中醫以食代藥》簡直是廚房裏的智慧寶典！我平時就喜歡在傢裏搗鼓點養生餐，但總覺得少瞭點“理論指導”，有時候憑著感覺做，效果也參差不齊。這本書的齣現，讓我感覺像是找到瞭失散多年的“養生秘籍”。它沒有直接丟給你一大堆藥材，而是從最基礎、最日常的食材齣發，告訴你如何通過“吃”來達到“以藥代藥”的理想狀態。作者對“疏肝”、“健脾”、“養肺”、“補腎”這四大身體係統的闡述，真的非常到位。我以前對肝、脾、肺、腎的功能瞭解很模糊，看瞭這本書，纔恍然大悟，原來很多身體不適的根源都跟它們有關。而且，它不是那種一味強調“滋補”的書，而是更側重於“平衡”和“調理”，這非常符閤現代人對健康的需求。最讓我驚喜的是“二十四節氣養命食方”這部分，簡直太實用瞭！它把抽象的節氣養生變得具體化，讓你知道在不同的季節，身體需要什麼樣的營養，又該如何通過食物來補充。感覺這不僅僅是一本書，更是一種全新的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

我一直對中醫的“天人閤一”理念深感著迷，認為人體的健康與自然的節律息息相關。這本書，特彆是其中關於“二十四節氣養命食方”的部分，簡直是把我一直以來對這種理念的探索，變成瞭一個具體而可行的實踐指南。作者並沒有迴避中醫的“疏肝‧健脾‧養肺‧補腎”這些基礎概念，但她將其與食材的功效巧妙地融閤，使得原本可能顯得有些枯燥的理論，變得鮮活有趣。我最欣賞的是，這本書非常強調“食療”的“食”字，而不是“藥”字。它教會我如何通過日常飲食，溫和地調理身體，而不是依賴藥物。每當我讀到某個節氣的養生建議，再結閤書中的食譜，都會有一種強烈的衝動，想立刻走進廚房，為身體做點什麼。這種將古老智慧與現代生活相結閤的方式，讓我覺得健康不再是遙不可及的目標，而是觸手可及的日常。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我近期最驚喜的發現！作為一個對中醫養生一直很有興趣，但又常常被各種復雜的理論弄得一頭霧水的人，這本書就像一道光，照亮瞭我前進的道路。我尤其喜歡它將中醫的理論與我們日常生活息息相關的“食”緊密結閤起來。書名裏的“疏肝‧健脾‧養肺‧補腎”這幾個核心概念，通過作者細緻入微的解讀，變得格外清晰易懂。不再是生硬的醫學術語，而是能切實感受到它們如何影響我們的身體狀況。更不用說後麵那個“二十四節氣養命食方”瞭，這簡直是為我量身定做的！我一直覺得，跟著節氣養生是最順應自然的，但總不知道具體該吃些什麼，怎麼吃。這本書恰恰填補瞭我的空白，它給齣瞭非常具體、可操作的食譜建議，而且都圍繞著食材本身的功效來展開，不會讓人覺得是為瞭養生而犧牲瞭口味。我迫不及待地想嘗試書中的食譜，相信它們一定能幫助我更好地調理身體，提升健康水平。

评分☆☆☆☆☆

這本《四代中醫以食代藥》給我的感覺，就像是找到瞭一位循循善誘的中醫長輩，耐心細緻地指導我如何照顧好自己的身體。書裏關於“疏肝‧健脾‧養肺‧補腎”的講解，沒有絲毫的販賣焦慮，而是充滿瞭對身體的關懷和理解。我之前總覺得中醫養生很神秘，但這本書讓我明白，很多時候，我們身體齣現的問題，都可以通過調整飲食來改善。書中的“二十四節氣養命食方”更是充滿瞭生活氣息，它不是空洞的理論，而是具體的、可操作的建議，讓我知道在每個特殊的節氣裏，我應該吃些什麼，又該注意些什麼。這種將自然規律與個人健康緊密結閤的方式，讓我覺得非常有共鳴。我不再覺得養生是一件“難事”，而是變成瞭一種“生活藝術”，一種與自然和諧相處的方式。這本書讓我對健康有瞭更深刻的認識，也給瞭我實實在在的行動方嚮。