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世界历史有一套之后发先至的美利坚(上)

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出版者 出版社:大地出版社 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2016/01/28
语言 语言:繁体中文



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发表于2025-01-12

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图书描述

在西方崛起的历史中,美国作为一个小字辈的后起之秀,何以能在短短的时间内迅速发展壮大,执西方乃至世界牛耳呢?这个后来居上的穷小子的成功,是得益于其得天独厚的地理和资源,还是利用两次世界大战大发战争财的幸运,或是佔了工业革命、资讯革命先机,抑或是其社会特有的纠偏机制?要了解一个国家的成功之道,就必须从它的历史中寻找答案。

  作者杨白劳在本书中继续了其麻辣生鲜的讲史风格,纯熟地运用史料,生动地讲解了从美利坚的建国到「911事件」这段时间的美国历史,涉及了大量有关美国的政治特色、经济模式、外交思维、流行文化,甚至是总统绯闻等诸多方面丰富而生动的历史细节,既有入木三分的狠辣,又不乏八卦勐料的调剂。正是这些历史细节,塑造了美国人的思维和精神,而美国成功的因素就隐含在这种思维和精神之中。

著者信息

作者简介

杨白劳


  杨白劳,精研于世界历史,有感于解读中国历史的图书氾滥,而世界史的书罕见,所见者,一律一本正经,学术气味太重,让读者兴趣缺缺,于是自己动手,立志写一部老少咸宜的世界历史书。

  2008年在天涯社区煮酒论史开讲世界史,一时间万人空巷,好评如潮。

  2010年开始结集出版「世界历史有一套」系列,被读者称为「世界史最强作」;《参考消息》称该系列填补了「好看的世界史」在汉语写作领域的空白。

  本系列已推出《老大的英帝国》《闻香法兰西》《德意志是铁打的》《罗马帝国睡着了》《最冷和最热的俄罗斯》。
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图书目录

一、新大陆/007
二、谁能在此立足/019
三、垦荒记/023
四、十三个革命老区/036
五、新大陆新生活/046
六、大哥打架小弟遭殃/060
七、玻璃心要当心/065
八、常识和独立宣言/085
九、革命!/094
十、宪法的诞生/112
十一、开市大吉/125
十二、第一修正案不好玩/140
十三、国土开拓者杰佛逊/144
十四、英国佬又来了/159
十五、门罗主义/167
十六、民主美国/172
十七、越穷越光荣/187
十八、拥抱太平洋/190
十九、成长中的年轻共和国/201
二十、文化的独立运动/218
二十一、汤姆叔叔的小屋/237
二十二、无法妥协/241
二十三、大个子来了/248
二十四、一八六○年大选/250
二十五、无法命名的战争/254
二十六、小院丁香正盛开/285
二十七、重建是另一场战争/289
二十八、美利坚崛起/309
二十九、托拉斯/322
三十、镀金时代/330
三十一、进步时代/345
三十二、美帝国主义/363
三十三、魔婴降世/376

图书序言

造一个草原
造一个草原
要一株苜蓿加一只蜜蜂
一株苜蓿 一只蜜蜂
再加一个梦
要是蜜蜂少
光有梦也成

--埃米莉‧狄更生

一、新大陆

舌尖上的旅程


说美国历史肯定要从哥伦布开始,而说哥伦布,要从「吃」说起。

先给大家介绍一种叫「十三香」的东西,十三种香料的混合物。稍有烹饪知识的人都知道,在烹调肉类的时候,如果不放入生姜、桂皮、丁香、胡椒之类的东西,那肉味肯定不让人开胃。中国人将这些香料按一定比例组合,根据烹饪的食材不同,适量投入,打造出一个「舌尖上的中国」。

欧洲人比咱家人晚熟,老蛮夷,能吃饱就不错了,对食物的品质没品味没追求,也种不出花样繁多的五谷杂粮。农业主流就是捕鱼或者养牲畜,在寒冷的欧洲北部地方,越冬时牲畜没有饲料,只能全部杀掉,杀完后如何储存肉类可成了问题了。沿海国家不缺盐,可以腌成咸肉咸鱼。在巨长的一个历史时期内,欧洲蛮夷只有一种调味品,那就是盐。他们难道不知道有肉桂丁香之类的东西可以提升食物的味道吗?知道,可他们买不起。

欧洲不产香料,自古以来,上述说到的十三香大都产自印度、中国或者其他东南亚国家。随着丝绸之路,还有一个叫马可波罗的人自称在中国生活了几年,「编了」一本游记(历史学家对马可波罗的中国之行一直抱有怀疑),东方便向西方敞开一扇华丽的窗户,模样各异的香料发散着让欧洲人疯狂的奇香。

香料的功能很强大:能让肉类的味道更鲜美,还可以对食物防腐,延长肉类的保存时间;欧洲人喜欢酿葡萄酒,在没有玻璃瓶分装的时代,红酒桶一开封,如果不及时喝完,剩下的液体很快变身为醋,适当加入香料,就可以掩盖酒浆变质的味道;而众所周知,几乎所有的香料都有一定的药用价值……

根据「吃饭是为了活着,活着也可以为吃饭」这个普世真理,香料几乎是欧洲人不可或缺的生活必须品。于是,从东方到西方的香料贸易,又是一项日进斗金的生意。在其中转手的阿拉伯人为了垄断,一边卖香料,一边满嘴跑舌头编瞎话。一度欧洲人都认为这些神奇的香料是长在神祕的仙岛,岛上有喷火龙或者巨型蝙蝠等各种怪兽把守,阿拉伯人搞点儿胡椒豆蔻,随时要变身为奥特曼,经历九死一生的战斗,于是欧洲人傻兮兮地愿意支付巨款购买,让香料的价格在欧洲比黄金还贵,是奢侈品中的奢侈品。历史上,为了香料贸易,还发生过数次规模不小的战争。

图书试读

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