休閑農業：深耕古産業~發現新樂活(三版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 休閑農業
• 鄉村旅遊
• 農業創新
• 樂活生活
• 三農問題
• 産業升級
• 生態農業
• 鄉村振興
• 農業經濟
• 旅遊規劃

本書廣泛蒐集休閑農業産官學的相關學術與實務資訊匯集而成，提供初學者及休閑農業之從業人員相關學理與實務技能；分為三大部份：第一部份說明颱灣休閑農業的發展背景、功能、發展現況及可利用的資源等，以奠定學理基礎；第二部份介紹颱灣目前主流與最受歡迎的休閑農業實例，以印證休閑農業的實務運作；第三部份由經營管理層麵闡述休閑農業經營管理的精要，包含規劃、行銷管理、經營診斷、遊程規劃至生態旅遊等相關技巧，有助於讀者對休閑農業之經營建立更深切的認識與實務之應用。

錦綉田園：傳統農耕的現代煥新與生活美學 一、 緣起：在喧囂中迴望土地的初心 現代社會的高速發展，將我們推嚮瞭科技與效率的前沿，卻也無形中拉開瞭人與自然、人與傳統的距離。城市的水泥森林固然提供瞭便捷與繁榮，但隨之而來的精神疲憊與對“本真”的渴望日益凸顯。本書並非探討農業的宏大敘事或高深技術，而是聚焦於一種生活哲學的迴歸——如何將古老的農耕智慧，融入當代的生活圖景，實現一種更健康、更可持續、更具人文關懷的“新樂活”狀態。 我們相信，土地不僅是産齣糧食的載體，更是滋養心靈的道場。這本書旨在喚醒人們對傳統農耕生活美學的重新認知，而非僅僅停留在懷舊或概念炒作層麵，它是一本關於“如何在現代語境下，重新激活農業的文化價值與生活潛力”的實踐指南與思想探索。 二、 探尋：古老技藝的現代語境重塑 本書的基石在於對傳統農耕文明的深入挖掘與當代價值的提煉。我們迴溯瞭數韆年中國農耕社會中形成的精妙節律與哲學觀照： 2.1 順應天時的智慧：二十四節氣的生命節奏 不同於工業化生産的“反自然”操作，傳統農業是與天地共舞的藝術。我們詳細剖析瞭二十四節氣如何不僅僅是氣候指示，更是指導生産、指導起居、指導飲食的生命藍圖。書中探討瞭如何利用現代的氣象監測技術，結閤古老的物候經驗，製定齣更具韌性與適應性的種植計劃。這不是簡單的復古，而是將“時間觀”從綫性的功利主義，轉變為循環的生態哲學。 2.2 土壤的對話：地力的深層維護 現代農業對化肥的過度依賴，造成瞭土壤闆結與生物多樣性的退化。本書著重闡述瞭中國傳統農耕中“薄地力，足肥料”的精髓。我們不僅僅介紹堆肥、綠肥等基礎知識，更深入探討瞭“休耕輪作”在維持土壤微生物群落健康中的關鍵作用。內容聚焦於如何通過科學的監測手段，量化評估土壤的“活力”而非僅僅是“肥力”，重建人與土壤之間相互滋養的契約關係。 2.3 鄉土作物的基因寶庫：地方品種的保育與利用 工業化種植往往傾嚮於標準化、高産量的單一品種，但這犧牲瞭食物的風味、營養的復雜性以及對地方環境的適應性。本書花費大量篇幅介紹中國各地獨特的、瀕臨失傳的傳統作物品種——它們是如何適應特定的微氣候，如何在食物安全與口感體驗上提供獨特價值。我們探討瞭如何通過社區閤作的方式，建立小規模的“地方種子銀行”，讓這些基因信息得以傳承，為未來應對氣候變化留下必要的“生物保險”。 三、 實踐：從生産到體驗的價值鏈延伸 “樂活”的實現，需要從單純的食物生産者嚮生活方式的提供者轉型。本書的實踐部分，著眼於如何將傳統農業的元素，轉化為可供現代人參與、體驗和消費的文化産品： 3.1 農場即學堂：生態教育的浸潤式體驗 我們分析瞭成功的生態農場案例，它們如何將農田變成一個開放的、互動的教育空間。重點不是讓城市居民學會耕作，而是讓他們理解食物的來之不易、理解生態係統的精密運作。從春種到鞦收的周期性活動設計，如何幫助參與者建立時間感、責任感和對自然的敬畏心。 3.2 農耕美學：空間布局與生活場景的重構 傳統農傢院落的設計，蘊含著極高的實用性與審美情趣。書中描繪瞭如何將傳統的曬榖場、水井、柴房等元素，以更現代、更具設計感的方式融入現代鄉村或近郊生活空間。這關乎於空間敘事——讓居住環境本身成為一種慢節奏生活的宣言。例如，如何利用竹木、夯土等傳統材料，結閤現代建築技術，打造齣既通風透氣又富有曆史溫情的居住體驗。 3.3 “慢食”的復興：從田間到餐桌的文化之旅 本書強調，食物的“樂活”屬性，在於其背後的故事和製作過程。我們深入探討瞭傳統食物的“慢製”工藝，如老豆腐的凝固、醬料的自然發酵、傳統窖藏的技巧。這部分內容不僅僅是菜譜的羅列，而是引導讀者理解食物在時間醞釀中風味層次的豐富性，鼓勵人們減少對即時滿足的依賴，擁抱製作過程中的專注與等待。 四、 展望：構建韌性的鄉村未來 本書的最終目標，是描繪一個可持續的、充滿活力的鄉村生態係統。我們探討瞭社區如何通過建立互助網絡，來分擔農業生産的風險，實現資源共享（如農機、技術人纔的共享）。同時，我們也關注“新農人”的崛起——那些受過良好教育、具備現代管理和營銷思維，卻選擇迴歸土地的實踐者。他們的加入，為傳統農業注入瞭創新動力，使其能夠與現代市場接軌，實現經濟上的可行性，從而保障這種“樂活”生活方式的持久性。 《錦綉田園：傳統農耕的現代煥新與生活美學》是一份獻給所有對土地懷有敬意、對生活品質有更高追求的人的邀請函。它告訴我們，真正的“新樂活”，不是逃離現代，而是帶著現代的清醒與科技的工具，去深度參與、精心培育我們賴以生存的這片土地。

作者簡介

鄭殷立

　　學 曆
　　國立中興大學森林研究所博士

　　現 任
　　僑光科技大學觀光與休閑事業管理係助理教授

　　曾 任
　　立德大學休閑管理係助理教授
　　環球技術學院觀光與餐飲旅館係助理教授
　　稻江科技暨管理學院休閑遊憩管理係助理教授

郭蘭生

　　學 曆
　　國立颱灣大學森林研究所博士

　　現 任
　　國立金門大學兼任教授

　　曾 任
　　國立中興大學森林係教授
　　颱灣觀光學院休閑事業管理科教授
　　僑光科技大學觀光與休閑事業管理係教授
　　中興大學惠蓀林場場長（主司森林遊樂）
　　南投縣清境觀光促進會民宿顧問
　　花蓮市觀光産業同業公會顧問

Part 1 休閑農業概說
Chapter 1休閑農業發展的背景
Chapter 2休閑農業的定義、功能與法令
Chapter 3休閑農業的發展現況
Chapter 4休閑農業的資源利用
Chapter 5休閑農業園區

Part 2 颱灣休閑農業之簡介
Chapter 6觀光農園
Chapter 7市民農園與教育農園
Chapter 8森林遊樂區
Chapter 9民　宿
Chapter 10休閑漁業

Part 3 休閑農業之管理
Chapter 11休閑農業經營的基本設施
Chapter 12休閑農業的經營規劃
Chapter 13休閑農業的行銷管理
Chapter 14休閑農業的經營診斷
Chapter 15休閑農業的遊程規劃與解說服務
Chapter 16休閑農業與生態旅遊
Chapter 17休閑農業之經營策略與成功之道

序

　　自從實施週休二日以來，農村經濟活動由傳統之農作物生産轉型為利用農村秀麗風景及自然動植物做為休閑農業之資源，此為休閑農業（Leisure Agriculture）之濫觴（thresh hold）。簡言之，休閑農業是指利用田園景觀、自然生態及環境資源結閤農林漁牧生産、農業活動、農村文化及農傢生活，提供國民休閑並對農業及農村之體驗為目的之農業經營。結閤生産、生活與生態「三生一體」的農業為休閑農業之特色。此外，結閤農産運銷、農産加工及遊憩服務等數種産業於一，亦為休閑農業之另一特徵。

　　本書涵蓋：休閑農業法令、發展現況、資源利用、休閑農業區之特色、觀光農園、市民農園與教育農園、森林遊樂區、休閑農業中之民宿、休閑漁業、休閑農業之管理及行銷、休閑農業之經營診斷、休閑農業之遊程規劃與解說服務、休閑農業與生態旅遊、休閑農業之經營策略與展望等內容。作者鹹信此書不僅可供欲經營休閑農場者之重要參考資料，尚可做為大學技職院校師生研習休閑農業之良好教材。

　　本書匆匆付梓，疏漏之處難免，敬請各方賢達不吝指正為祈。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就充滿瞭濃濃的鄉土氣息，淡雅的綠色搭配著手繪的農作物和建築插畫，讓人一眼就能感受到它所傳遞的“慢生活”和“迴歸自然”的主題。拿到手裏，紙張的觸感溫潤，印刷清晰，裝幀也很紮實，一看就知道是經過用心打磨的作品。雖然我還沒來得及深入閱讀，但光是翻閱目錄，我就被深深吸引瞭。它似乎不僅僅是關於“休閑農業”這個概念的介紹，更像是在引領讀者走進一個充滿生機與智慧的全新生活方式。目錄中的一些章節標題，比如“古法技藝的現代復興”、“鄉野味道的情感鏈接”、“社區共建的鄉村能量場”，都勾起瞭我的好奇心。我非常期待它能帶我瞭解那些被時光塵封的古老産業是如何煥發新生的，以及如何在現代社會中找到屬於自己的那份“樂活”。我感覺這本書可能會是一次精神的洗禮，一次對傳統文化與現代生活方式融閤的探索。我準備找一個悠閑的周末，泡上一杯茶，靜靜地沉浸其中，感受書中描繪的那份寜靜與美好。

评分☆☆☆☆☆

我一直對那種遠離城市喧囂，迴歸田園生活的方式充滿嚮往，但總覺得有些遙不可及，像是夢境一般。直到我看到這本書的介紹，我仿佛看到瞭希望的曙光。它不是那種空洞的概念宣講，也不是純粹的旅遊攻略，而是深入到“休閑農業”的內核，去挖掘那些深埋在古老土地上的寶藏，並且將它們與我們當下追求的“樂活”理念巧妙地結閤起來。我特彆好奇書中會如何闡述“深耕古産業”這一部分，是否會介紹一些瀕臨失傳的農耕技術、傳統手工藝，或是那些承載著曆史記憶的鄉村建築？同時，“發現新樂活”又給瞭一種可能性，意味著它並非僅僅停留在對過去的緬懷，而是要探討如何將這些傳統元素注入新的生命力，創造齣符閤現代人需求的、充滿樂趣和意義的生活方式。我希望這本書能給我帶來一些切實可行的方法和啓發，讓我能更清晰地認識到，原來“樂活”並非遙不可及，它就蘊藏在我們腳下的土地和我們祖先的智慧之中。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題非常吸引我，它營造齣一種既有曆史厚重感又不失時代活力的氛圍。我對“古産業”的“深耕”充滿瞭好奇，不知道書中會如何去挖掘那些被遺忘在角落裏的傳統農事活動、鄉村智慧，甚至那些承載著傢族記憶的古老作物品種。想象一下，能夠通過文字瞭解到那些充滿匠心的農耕方式，或是那些代代相傳的鄉村手藝，一定是一次令人振奮的文化體驗。而“發現新樂活”這個部分，則更像是為我的生活注入瞭一劑活力。它讓我聯想到，休閑農業不僅僅是去看看風景，吃點農傢菜，而是能夠通過參與其中，找到一種全新的、更健康、更有趣的生活方式。我希望這本書能給我一些具體的案例和指導，讓我明白如何將這種“樂活”理念融入到日常生活中，甚至是我的工作和創業方嚮中。它可能是一個連接過去與未來的橋梁，讓我重新審視人與自然、人與社會的關係。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對鄉村振興和可持續發展有一定關注的讀者，我一直想找一本能夠係統性地闡述休閑農業的文章。這本書的標題“休閑農業：深耕古産業~發現新樂活(三版)”就立刻抓住瞭我的眼球。特彆是“三版”這個字眼，意味著它不是曇花一現的嘗試，而是經過瞭時間的考驗和不斷的完善，這本身就足以說明其內容的價值和深度。我期待它能夠提供一個更加宏觀的視角，去剖析休閑農業在現代社會中的定位和發展趨勢。從“深耕古産業”的錶述中，我推測作者可能會深入探討傳統農業如何與現代科技、文化創意相結閤，從而實現産業的升級和轉型。而“發現新樂活”則暗示瞭這本書不僅僅是産業層麵的探討，更關注消費者在體驗休閑農業過程中的精神滿足和生活品質的提升。我希望它能引領我思考，如何在保留鄉村原真性的同時，滿足城市居民日益增長的精神文化需求，最終實現經濟、社會、環境的和諧發展。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對鄉村生活和傳統文化抱有深厚感情的人，每次看到與這方麵相關的書籍，都會忍不住想要一探究竟。這本書的書名——《休閑農業：深耕古産業~發現新樂活(三版)》——一下子就擊中瞭我的“點”。“深耕古産業”讓我聯想到那些充滿智慧的農耕經驗、樸實的手工藝，以及承載著曆史記憶的鄉村風貌。我非常期待書中能夠詳細介紹這些“古産業”是如何在現代社會中被重新審視和發揚光大的，它們是否依舊遵循著古老的法則，又融入瞭哪些新的元素？而“發現新樂活”則是一個非常具有吸引力的承諾，它暗示著這本書將不僅僅停留在對過去的追溯，更會引領我們去探索一種全新的、更加充實和有趣的生活方式。我希望它能為我打開一扇窗，讓我看到如何從休閑農業中汲取靈感，提升自己的生活品質，找到屬於自己的那份寜靜與快樂。它可能是一個關於如何連接土地、文化與個人幸福的指南。