具体描述
你曾匆匆买过一两次「爱心商品」，但「助人为乐」的初衷，随着时间逐渐稀释……
「爱心」不过是一次性的广告号召，给不了长期的感动？
「爱心」不过是一次性的广告号召，给不了长期的感动？
慢飞儿庇护工场的高品质永续经营理念，将使你改观……
一杯咖啡、三份关怀──帮助第三世界小农×保护地球环境×支持身障就业
来到新竹南寮的慢飞儿庇护工场喝咖啡，你会发现这里的就服员、慢飞儿员工神情骄傲而从容，销售高品质咖啡、同时支持身障就业，是慢飞儿庇护工场的使命。透过社会企业的经营模式，不仅让在此工作的慢飞儿能发挥一己之力，更透过进口公平贸易咖啡，间接帮助第三世界的小农、为地球环境保户尽一份心力。
三年多前，慢飞儿庇护工场戴耀赛董事长来和中华大学企管系硕专班的教授，带了一群大学生协助改造慢飞儿咖啡坊，认识了琬方、政龙、思恩、素绵几位可爱的慢飞儿，看着就服员从陌生却步、到娴熟引导；慢飞儿们自信大振、工作能力提高；顾客回头率逐渐增加……这股支持慢飞儿稳定就业的力量让人感受到爱与温暖。
本书特色
1. 每一本《飞呀！飞呀！慢飞儿》所得版税，将全数捐出给「慢飞儿庇护工场」。
2. 在您借由本书了解慢飞儿之余，凭本书活动截角，可亲至「慢飞儿咖啡工场」兑换80元等值饮品。欢迎您用行动，一起支持这群努力发光的天使！
3. 为了让爱与温暖传递给更多支持慢飞儿稳定就业的朋友，就服员写下他们的亲身体验；还有邀请了几位朋友，以亲身专访的方式，分别写下琬方、政龙、思恩与素绵的故事，希望读者借由阅读慢飞儿故事，不仅对社会角落多一份理解，更感受到社会企业长期「经营」、与时俱进，努力让「爱心」发挥最大价值、永续不断。
名人推荐
尹启铭 总统府国策顾问、中华大学讲座教授
李志雄 基督教香港信义会社会服务部总监
狄志远 基督教香港信义会社会服务部总干事
林智坚 新竹市市长
郭兰玉 环宇广播电台台长
冯燕 行政院政务委员
蔡明春 中华大学企业管理学系 教授
著者信息
作者简介
慢飞儿庇护工场
一杯咖啡、三份关怀──帮助第三世界小农、保护地球环境、支持身障就业
民国100年，戴耀赛董事长在先后创办了教养服务成年身心障碍者的「爱恆启能中心」，以及提供身障者稳定就业的「慢飞儿庇护工场」后，为了提供慢飞儿永续就业的动力，毅然决定以前两者为母体，成立「慢飞儿有限公司」，以商业经营的手法实现公益为营运模式，身心障碍朋友自力更生为责任，并许公司成为公益平台为愿景。
公司要卖甚么呢？当时「雨林咖啡」所强调的环保理念，让戴董事长决定从这里出发。凭借着一股热情，戴董事长带着同仁由品尝咖啡、考察机器、设置生产线、训练慢飞儿们生产包装，自己并兼当业务员亲自到每个外展地点对消费者试喝解说。当时营运资金不足，也缺乏专业行销人才，雨林咖啡被消费者定义为爱心公益产品，不容易有回购者，但在大家的努力推展下，建立起民众对「买咖啡支持身障者就业」的印象。永龄基金会率先支持，捐赠了全自动的包装机，不但让慢飞儿们制作咖啡的效率更提升，更开展另一个全新的工作机会—─茶叶包装代工，也因此让慢飞儿商品由单项咖啡，再增加了茶叶、擂茶等。
随着消费者的反应越来越热烈，「慢飞儿」三个字及LOGO正式註册，取得商标权，建立起专属品牌。同时，为了让慢飞儿咖啡更具市场竞争力，进而取得了国际公平贸易组织(Fairtrade Labelling Organizations International，简称FLO)的认证授权(当时台湾第一家取得国际FLO认证的非营利组织)，并在新竹南寮成立慢飞儿咖啡坊。我们用「一杯咖啡、三份关怀」作为口号，「帮助第三世界小农、保护地球环境、支持身障就业」作为品牌意涵，让慢飞儿咖啡成为「有温度的咖啡」。
慢飞儿庇护工场
一杯咖啡、三份关怀──帮助第三世界小农、保护地球环境、支持身障就业
民国100年，戴耀赛董事长在先后创办了教养服务成年身心障碍者的「爱恆启能中心」，以及提供身障者稳定就业的「慢飞儿庇护工场」后，为了提供慢飞儿永续就业的动力，毅然决定以前两者为母体，成立「慢飞儿有限公司」，以商业经营的手法实现公益为营运模式，身心障碍朋友自力更生为责任，并许公司成为公益平台为愿景。
公司要卖甚么呢？当时「雨林咖啡」所强调的环保理念，让戴董事长决定从这里出发。凭借着一股热情，戴董事长带着同仁由品尝咖啡、考察机器、设置生产线、训练慢飞儿们生产包装，自己并兼当业务员亲自到每个外展地点对消费者试喝解说。当时营运资金不足，也缺乏专业行销人才，雨林咖啡被消费者定义为爱心公益产品，不容易有回购者，但在大家的努力推展下，建立起民众对「买咖啡支持身障者就业」的印象。永龄基金会率先支持，捐赠了全自动的包装机，不但让慢飞儿们制作咖啡的效率更提升，更开展另一个全新的工作机会—─茶叶包装代工，也因此让慢飞儿商品由单项咖啡，再增加了茶叶、擂茶等。
随着消费者的反应越来越热烈，「慢飞儿」三个字及LOGO正式註册，取得商标权，建立起专属品牌。同时，为了让慢飞儿咖啡更具市场竞争力，进而取得了国际公平贸易组织(Fairtrade Labelling Organizations International，简称FLO)的认证授权(当时台湾第一家取得国际FLO认证的非营利组织)，并在新竹南寮成立慢飞儿咖啡坊。我们用「一杯咖啡、三份关怀」作为口号，「帮助第三世界小农、保护地球环境、支持身障就业」作为品牌意涵，让慢飞儿咖啡成为「有温度的咖啡」。
图书目录
推荐序
爱慢飞儿幸福生活冯燕 行政院政务委员
经营加倍努力，爱心绵延相续尹启铭总统府国策顾问、中华大学讲座教授
微光发亮 爱心无碍林智坚 新竹市市长
致慢飞儿狄志远 基督教香港信义会社会服务部总干事
透过双手，而非他人评论来了解自己郭兰玉 环宇广播电台台长
前言
慢飞儿故事，是这样开始的……蔡明春 中华大学企业管理学系 教授
Chapter 01 动人故事就从这里开始──慢飞儿庇护工场
♡让每个人的生命发光
♡慢飞咖啡、梦想起飞
♡迈向国际品牌——慢飞儿社会企业
Chapter2.慢飞儿庇护工场的灵魂人物——慢飞儿故事
♡让爱喝美式的人改喝拿铁的拉花达人——琬方（陈钰益）
咖啡坊点滴01慢飞儿咖啡——小农X地球X慢飞儿，三种关怀的香味
♡小朋友的阳光大哥哥——阿龙（刘兴台）
咖啡坊点滴02慢飞儿的工作环境
♡轮椅是脚，细腻贴心是翅膀，带她到任何地方——思恩
咖啡坊点滴03 慢飞儿的工作状况
♡哇来！哇来！热心服务第一名——素绵
咖啡坊点滴04慢飞儿的愿望
Chapter3.耐心慢慢熬出爱的滋味——3个就服员故事
♡就服员秀娟，从陪伴开始踏出第一步
♡就服员妍簥，从不了解而排拒，到与他们并肩而行
♡就服员晓惠，带着慢飞儿慢慢飞
Chapter4.全新企画，慢飞故事绵延不断
♡加倍付出两代的爱——「亲子店长」
♡爱的传递——慢飞儿爱的茶水间（蔡明春）
后记 慢飞儿的生命之书……
爱慢飞儿幸福生活冯燕 行政院政务委员
经营加倍努力，爱心绵延相续尹启铭总统府国策顾问、中华大学讲座教授
微光发亮 爱心无碍林智坚 新竹市市长
致慢飞儿狄志远 基督教香港信义会社会服务部总干事
透过双手，而非他人评论来了解自己郭兰玉 环宇广播电台台长
前言
慢飞儿故事，是这样开始的……蔡明春 中华大学企业管理学系 教授
Chapter 01 动人故事就从这里开始──慢飞儿庇护工场
♡让每个人的生命发光
♡慢飞咖啡、梦想起飞
♡迈向国际品牌——慢飞儿社会企业
Chapter2.慢飞儿庇护工场的灵魂人物——慢飞儿故事
♡让爱喝美式的人改喝拿铁的拉花达人——琬方（陈钰益）
咖啡坊点滴01慢飞儿咖啡——小农X地球X慢飞儿，三种关怀的香味
♡小朋友的阳光大哥哥——阿龙（刘兴台）
咖啡坊点滴02慢飞儿的工作环境
♡轮椅是脚，细腻贴心是翅膀，带她到任何地方——思恩
咖啡坊点滴03 慢飞儿的工作状况
♡哇来！哇来！热心服务第一名——素绵
咖啡坊点滴04慢飞儿的愿望
Chapter3.耐心慢慢熬出爱的滋味——3个就服员故事
♡就服员秀娟，从陪伴开始踏出第一步
♡就服员妍簥，从不了解而排拒，到与他们并肩而行
♡就服员晓惠，带着慢飞儿慢慢飞
Chapter4.全新企画，慢飞故事绵延不断
♡加倍付出两代的爱——「亲子店长」
♡爱的传递——慢飞儿爱的茶水间（蔡明春）
后记 慢飞儿的生命之书……
图书序言
图书试读
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