超級能量果汁：扭開果汁機，讓你的一整天滿溢著能量與營養(精裝本) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

原文作者： Julie Morris

圖書標籤:

• 果汁
• 健康飲食
• 營養
• 能量
• 早餐
• 食譜
• 健康生活
• 自製飲品
• 排毒養顔
• 輕食

　　★史上第一本超級食物的果汁書，長踞紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行

　　打果汁，為什麼要加入超級食物？其實超級食物是一個以營養素密度為主的飲食概念，是大自然中可以找到、最富有益處的食物。每一大卡的超級食物，都具有最大量的微量營養素，如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等，讓你的果汁營養滿溢，卻又不會有過多的糖份。
 
　　★用超級食物快速補充活力，注入細胞新生命
　
　　將枸杞、鳳梨、柳橙、莓果、薑黃、葡萄、生薑、茴香、蒔蘿、小黃瓜、羽衣甘藍……等超級能量食物加進果汁中，馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。書中並以不同圖示來錶示每種果汁的功能，如「體力與耐力」與「快速恢復體力」，讓讀者方便找到所需的果汁食譜。
 
　　★過多的人工糖份、低密度的營養食材通通ｏｕｔ！

　　許多鮮榨果汁食譜（包括商業食譜與傢用食譜）經常參雜一些低營養密度的食材（有些甚至使用令人不敢恭維的精製砂糖），「稀釋」掉整杯果汁的營養潛力，跟由超級食物打製而成的果汁相比，營養成分落差懸殊。
 
　　★100道快速簡便又香甜誘人獨傢果汁、氣泡酒、甜品

　　巴西梅櫻桃萊姆汁、青蘋果羽衣甘藍、奇異果超級梅、地瓜蛋白、馬奇果梨紅茶菌冰糕、甘露薄荷冰涼奇異子、火山熱巧剋力、紅蘿蔔生薑冰淇淋、果綠冰棒等等。
 
　　★獨傢設計果汁大排毒餐
　
　　護腎、保肝、減重、抗老，神奇功效不計其數，讓人不喝到一滴不剩也難！
 
　　★每天1至2杯，就能取代人體一天所需八份蔬果
　
　　美國心髒協會建議每人每天至少吃八份的新鮮蔬果，其實一天隻要喝1至2杯的超級蔬果汁，人人都可以輕鬆達到這個建議值。
 
　　用超級食物升級你的果汁，讓你由內而外容光煥發，閃耀健康光芒

　　現在開始，你的果汁食材有瞭全新的多元選擇：充滿維他命、富含抗氧化物，它就是全球各地都可以找到的「超級食物」！本書中，「果汁女孩」茱莉‧莫裏斯不藏私，公開各種超簡單又能滿足口腹之慾的食譜，將高營養密度的食材如巴西梅、奇異子、羽衣甘藍等，加入美味果汁中，一解身體對於水分與營養的渴，多元豐富的香氣與口感，讓每一張挑剔的嘴都融化在無盡的果汁甜美之中。
 
　　無論讓你垂涎欲滴的是水果汁，或是具有排毒作用的淨化綠色果汁（據說是最健康的果汁種類），你都可以在這本書中找到相關食譜，此外，本書也收錄高蛋白質的香濃蔬菜汁、超解渴的冰涼奇異子、清涼暢快的氣泡酒、讓人銷魂的冰品甜點，甚至羅列瞭許多雞尾酒食譜（嘗一口「羽衣甘藍馬丁尼」，你會發現這本書也適閤愛酒人士！）。
 
　　這是踏上果汁之旅的最佳入門書，囊括各種基本知識與如何挑選最適閤自己的果汁機。書中更貼心附上轉換錶、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代錶、問與答，以及依照排毒功能分類的食材錶，一目瞭然，讓你輕鬆找到自己最需要的營養食材。更重要的是，本書會讓你一口接一口，對超級食物燃起熱情，樂於不斷實驗種種美味，在多種風味混搭中，重新感受能量與新生。

《古籍修復的藝術與科學：從紙張到文獻的生命延續》 本書深入探索瞭古籍修復領域的曆史脈絡、核心理念、傳統技藝與現代科技的融閤應用。它不僅是一本技術指南，更是一部關於文化傳承與時間對話的深度著作。 第一章：古籍的生命周期與脆弱性 本章首先界定瞭“古籍”的範疇，涵蓋瞭從古代手抄本、雕版印刷到近代早期書籍的廣泛類型。我們詳細分析瞭構成古籍的物質基礎——紙張（包括麻紙、皮紙、宣紙等）、墨汁、裝幀材料（絲綢、皮革、竹木等）的化學與物理特性。 重點闡述瞭影響古籍耐久性的主要因素： 1. 環境災害： 濕度、溫度的劇烈波動如何加速縴維素的水解和降解；光照（特彆是紫外綫）對染料和紙張的漂白與脆化作用。 2. 生物侵蝕： 黴菌、真菌、昆蟲（如蠹蟲）對有機材料的破壞機製，以及它們在特定微氣候下的繁殖規律。 3. 人為損傷： 早期不當的修補方法（如使用含酸性膠水的紙條、透明膠帶）、頻繁的翻閱導緻的機械磨損和摺痕。 本章強調，修復工作的基礎是對這些損傷成因的精準診斷，這是後續所有乾預措施的前提。 第二章：修復哲學的演變與倫理基石 古籍修復並非簡單的“修補”，而是一場跨越時代的對話。本章梳理瞭修復理念的重大轉摺點： 1. 早期乾預與過度“美化”： 探討瞭古代匠人基於“新如故”的審美觀進行的修補實踐，以及這種做法在現代保護學中的局限性。 2. 科學保護理念的確立： 引入瞭20世紀初以來強調的“最小乾預”原則、可逆性原則和文獻真實性原則。解釋瞭為何在多數情況下，修復師的目標是穩定文獻狀態、減緩劣化速度，而非使其恢復到原始狀態。 3. 材料的倫理選擇： 詳細討論瞭所有修復材料必須滿足的嚴格標準——中性或弱堿性、穩定可靠、易於識彆和去除（可逆性）。對比瞭傳統材料（如澱粉膠、天然漿糊）與現代高分子材料在修復應用中的優劣。 第三章：紙質文獻的清潔與加固技術 這是本書技術實踐的核心部分。我們分步解析瞭針對不同類型紙張和墨色的處理流程： 1. 錶麵清潔： 介紹乾性清潔技術，包括使用軟刷、橡皮屑、以及更精密的吸塵設備進行錶麵浮塵的移除。探討瞭對煙熏、油汙、蠟漬的初步處理方法，強調局部處理的精細性。 2. 去酸與穩定化： 深入解析瞭化學去酸處理的原理——利用堿性物質（如碳酸鎂、氫氧化鋇溶液）中和紙張中的酸性物質。對比瞭浸泡法、局部塗抹法和氣相去酸法的適用場景與操作風險。 3. 織物支撐與襯褙： 針對嚴重破損、酥脆的文獻，介紹如何使用薄而堅韌的修復紙（如日式雁皮紙、薄頁棉紙）進行局部填補和全麵襯褙。詳細描述瞭漿糊的調配、紙張的浸潤、貼閤與乾燥過程，特彆是如何避免因受潮引起的“紙病”。 第四章：裝幀修復與綫裝書的重建 古籍的裝幀本身就是重要的文物信息。本章聚焦於恢復或穩定書籍的物理結構： 1. 綫裝書的拆解與重裝： 針對傳統中式綫裝書，闡述瞭如何安全地拆除舊綫、清理封麵、修補書頁，並使用符閤形製的麻繩或絲綫進行重新穿綫裝訂。強調對原裝幀痕跡的記錄與保留。 2. 經摺裝與冊頁的書體保護： 討論瞭如何處理易散落的冊頁書，利用書簽或特製的書盒進行穩定存放。對於經摺裝的文獻，重點在於如何修復摺痕處的斷裂和磨損。 3. 封麵與護封的修復： 探討瞭絹布、綾羅、紙闆封麵的修復，包括補色、織物縴維的梳理和加固。講解瞭如何製作與原書風格一緻的藏書盒或函套，以提供持久的物理保護。 第五章：數字化存檔與預防性保護 現代修復工作已與信息技術緊密結閤。本章探討瞭如何利用科技手段增強古籍的保護效果： 1. 高分辨率成像技術： 介紹如何使用多光譜成像技術（如紅外、紫外）來揭示墨跡下的文字、早期修補的痕跡或紙張的內部結構，為修復決策提供科學依據。 2. 環境監測與控製： 闡述瞭博物館級溫濕度控製係統的原理，以及微環境監測技術在書庫管理中的應用，以維持文獻的長期穩定狀態。 3. 災後快速響應： 提供瞭針對水淹、火災等突發事件的初步搶救流程，包括緊急冷凍乾燥、脫水處理等搶救性措施，以防止不可逆的損害。 結論：時間印記的尊重與未來展望 本書最後總結道，成功的古籍修復，是科學精確性與人文關懷的完美結閤。每一處修補都是對曆史的謙卑迴應，旨在確保這些承載著文明的載體，能夠安全地跨越下一個世紀。未來的挑戰在於如何平衡新興材料的耐久性與傳統技藝的可逆性，持續推動這一古老而精密的專業嚮前發展。 附錄：專業術語錶與推薦參考書目

作者簡介

茱莉‧莫裏斯 Julie Morris

　　現居於洛杉磯，為自然食物大廚，積極推廣全植物食物與超級食物，深耕自然食物領域近十年，除緻力研發食譜之外，亦投入寫作、主持烹飪節目與擔任各種代言人，同時也是專營有機超級食物的公平貿易公司「Navitas Naturals」的執行主廚。
 
攝影師簡介

奧利弗‧巴斯

　　緻力於以永恆影像捕捉生命中最自然之美，相關資訊請上ilovefoodphotography.com。
 
譯者簡介

遊鈞雅

　　宜蘭人，輔大譯研所口筆譯組畢業，專職口筆譯工作，擅長人文類題材，感恩能夠成為智慧與知識的轉述者，工作暇餘喜歡思考宇宙與生命實相。譯有《不離婚的秘密》、《跨步前行》、《彆怕孩子被熊吃掉》、《你也可以很不一樣》等書。
 
江健新

　　颱中人，輔大口筆譯組畢業，現為自由中英口筆譯譯者，譯作包括小說、攝影等多元題材。提供逐步、同步與隨行口譯服務。

PART1：超級果汁基礎教室
在超級果汁的廚房中，知識的火花到讓人迅速恢復體力的食材，甚至到充滿養分的食譜，無一不是以正麵能量為齣發點。我們由衷感激超級食物與超級果汁的療癒力量，不僅帶來味蕾上的享受，更為我們獻上改變一生的健康臻禮！

◇蔬果汁的神奇魔力
◇用超級食物來榨蔬果汁
◇超級果汁的結構
◇超級食物
◇平衡風味
◇實用工具
◇製作超級果汁的基本技巧
◇如何存放超級果汁

PART2：超級食物排毒餐
建議先你確認自己的排毒目標，然後再於本節中尋找一個最適閤的排毒餐，同時依照每個食譜的圖示，以量身訂做一份適閤你的個人蔬果汁菜單。
 
◇排毒餐
◇吃果汁排毒餐時，還能吃其他食物嗎
◇果汁排毒餐的搭配飲食
◇排毒餐─快速恢復體力
◇排毒餐─排毒大掃除
◇排毒餐─綫條與緊實
◇排毒餐─體力與耐力
◇排毒餐─美容與抗老

PART3：超級能量果汁
輕嘗果汁之後心靈快速變得清晰澄澈，身體感覺充滿能量，沒有多少食物可以做到這個程度。不管從哪個角度來看，榨果汁都是廚藝生活之美的最佳展現。

◇事前注意事項
◇水果汁
草莓柳橙
葡萄柚茴香
哈密瓜生薑
柳橙山竹
西瓜枸杞
巴西莓櫻桃萊姆汁
草莓大黃
巴西莓葡萄
石榴小黃瓜
香料木瓜
柑橘蘋果
辣椒水蜜桃
螺鏇藻西瓜
鳳梨山竹
柑橘蘆薈
巴西梅生薑
李子野櫻莓
香料石榴
超級莓奇異果
可可梨子
鳳梨野櫻莓 　
金桔蔓越梅
枸杞芒果萊姆汁
莓果泥
◇綠色果汁
青蘋果羽衣甘藍
清涼羽衣甘藍
馬齒莧芹菜
葡萄柚薄荷
綠意生薑
綠意芹菜
檸檬莙蓬菜
綠意茴香
香料綠森林
甜菠菜
綠意香草
歐洲蘿蔔香芹
茴香薄荷
綠意萊姆
地瓜羽衣甘藍
白菜綠豆
小黃瓜薄荷
杏仁芹菜
涼薯蘿蔓
菠菜梨子
經典蔬菜汁
巧剋力薄荷
菠菜大麻籽
椰子螺鏇藻
生薑蘋果花椰菜
◇蔬菜汁
牛蒡根
沙棘甜菜
紅蘿蔔枸杞
巴西莓山藥
歐洲蘿蔔大麻籽
蛋白南瓜
紅蘿蔔瑪卡
瑪卡山藥
紅蘿蔔時蘿
蛋白地瓜
蛋黃果紅蘿蔔
紅蘿蔔卡宴辣椒
俄羅斯沙棘
腰果根
香料白蘿蔔
全能果汁
茴香野櫻莓
番茄芹菜
野櫻莓甜菜
沙棘辣椒
◇暖意果汁
香料鮮蘋汁
熱火山巧剋力
新鮮蔬菜湯
香料塊根
薰衣草玫瑰
◇蔬果冰品
巧剋力薄荷諾麗霜淇淋
紅蘿蔔生薑冰淇淋
大排毒義式冰沙
櫻桃梅洛葡萄酒義式冰沙
哈蜜瓜沙棘義式冰沙
覆盆子義式冰沙
馬奇果梨子紅茶菌冰糕
石榴巴西莓義式冰沙
綠果冰棒
◇冰涼奇異子
蔓越莓柳橙冰涼奇異子
電解質奇異子檸檬水
石榴冰涼奇異子
青蘋果羽衣甘藍清涼奇異子
巴西莓清涼奇異子
白蘭瓜薄荷清涼奇異子
◇氣泡酒&浸泡飲
橘子紅茶菌氣泡酒
馬奇果葡萄柚紅茶菌氣泡酒
鳳梨芫荽紅茶菌氣泡酒
綠茶枸杞浸泡酒
藍莓水蜜桃冰涼水
草莓萊姆冰涼水
◇超級食物雞尾酒
草莓氣泡酒
血橙沙棘雞尾酒
山竹水蜜桃水果清酒
白蘭瓜小麥草瑪格麗特
羽衣甘藍馬丁尼

附錄
◇作弊專用超級食物替代錶
◇轉換錶
◇常見問題
◇參考
◇謝辭
◇果汁索引（依功能分類）
◇索引
◇關於作者

序

　　★果汁之旅的最佳入門書！

　　囊括各種基本知識與如何挑選最適閤自己的果汁機。書中更貼心附上轉換錶、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代錶、問與答，以及依照排毒功能分類的食材錶，一目瞭然，讓你輕鬆找到自己最需要的營養食材。更重要的是，本書會讓你一口接一口，對超級食物燃起熱情，樂於不斷實驗種種美味，在多種風味混搭中，重新感受能量與新生。

　　★用超級食物升級你的果汁

　　「超級食物」滿載著維他命、礦物質、抗氧化物、植化素，就如同它的名字一般，真的超級健康。將超級食物加進果汁中，馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。
　　
　　果汁內加入超級食物，提升果汁的營養密度。你可以將果汁視為高密度的營養來源，就算隻是喝柳橙汁，也可以加點卡姆果粉，提高整杯果汁的維他命C含量，或加入一湯匙小麥草粉，增加排毒效果，順便多攝取蔬菜。請將每杯果汁都當成輕鬆攝取超級食物的良機。本書中的食譜將教導各位如何將超級食物融入果汁中。

　　本書含有：

　　★讓人垂涎欲滴的是水果果汁
　　★具有排毒作用的淨化綠色果汁（據說是最健康的果汁種類），你都可以在這本書中找到相關食譜
　　★高蛋白質的香濃蔬菜果汁
　　★超解渴的冰涼奇亞籽
　　★清涼暢快的氣泡酒
　　★讓人銷魂的冰品甜點，
　　★雞尾酒食譜（嘗一口「羽衣甘藍馬丁尼」，你會發現這本書也適閤愛酒人士！）。

　　★比人工糖更好的選擇！讓果汁更健康的配方

　　以蔬菜與低糖份水果為主，不加糖就能讓果汁香甜的祕密

　　如果在已富含天然糖份的果汁中再加糖，容易造成血糖過高而處於亢奮狀態，這我們可不樂見。如果希望蔬果汁更甜，建議使用天然的方式，即多加點水果，而不是直接加糖（也可用龍舌蘭花蜜，或更健康的選擇「椰糖」），這些「糖」比精製糖更健康，而且好處更多。想要更好的選擇？可以加入甜菊，甜菊是一種健康、天然且無糖的甜味劑。

　　★一天1~2杯，人體所需8份蔬果營養全到齊

　　美國心髒協會建議每人每天至少吃八份的新鮮蔬果，其實一天隻要喝1至2杯的8至16盎司蔬果汁，人人都可以輕鬆達到這個建議值。持續幾周將蔬果汁納入飲食中，就可以明顯感覺並看到各種的正嚮改變。

　　本書提供100道快速簡便又香甜誘人的果汁食譜。書中以不同圖示來錶示每種果汁的功能，如「體力與耐力」與「快速恢復體力」。此外，也提供數種有益身心的果汁排毒餐，護腎、保肝、減重、抗老，神奇功效不計其數，讓人不喝到一滴不剩也難！

　　★生食蔬果汁，喝進豐富的酵素、礦物質、抗氧化物精華

　　新鮮蔬果汁富含大量的活酵素、充滿生物活性的維生素與礦物質，不管你目前的飲食情況為何，至少都可能感受到一些下列的好處：

　　●提升酸鹼值平衡
　　●改善免疫係統
　　●延緩老化
　　●改善修復與癒閤能力
　　●細胞排毒與淨化
　　●穩定人體的化學反應
　　●減去多餘脂肪
　　●肌膚迴春
　　●眼神明亮
　　●降低食慾
　　●提升睡眠品質
　　●改善心情並讓精神更集中

一起認識「超級食物」
 
我是一位高度推崇自然食物料理的主廚與食譜作者，我的料理哲學是尋找比最好還要好的食物，從營養學的角度而言，這種食物稱為「超級食物」，找到超級食物後，我樂於實驗各種不同烹調方式，讓這些優質食物能輕易融入一般人的日常生活習慣中。
 
所謂的超級食物，並不是什麼奇特或來自異國的食物，也不是為瞭行銷而喊齣的口號。超級食物是一個以營養素密度為主的飲食概念，是大自然中可以找到、最富有益處的食物。每一大卡的超級食物，都具有最大量的微量營養素，如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等（換句話說，讓你的每一口享受，都蘊含最豐富的營養素）。但是由於目前超級食物尚未有正式的官方定義，所以不少人各持見解。舉例來說，我們可以輕易知道枸杞是一種超級食物（詳細說明請見第21頁），而軟糖顯然不是，但是鳳梨呢？鳳梨具有各種好處，是個絕佳獲得維他命A與C的全食物來源，不僅低糖，又富含鳳梨蛋白酶（一種抗發炎酵素），那我們是否應該將鳳梨也歸類為超級食物呢？我的答案可能會讓大傢感到意外：「這不重要。」
 
其實「超級食物」可以說是一種飲食哲學，不單指某個食物或産品。當你選擇包含超級食物的飲食習慣，就等同有意識地選擇「我要最佳健康」。迴到剛纔軟糖與鳳梨的比較，由於軟糖缺乏任何健康益處，當然不可能被歸列為超級食物，鳳梨的好處不少，顯然勝過軟糖，但如果我們再納入一位參選者「枸杞」，那鳳梨就立刻相形失色瞭，在超級食物枸杞的旁邊，鳳梨充其量隻能說是一個還不錯的天然食物。簡言之，選擇以超級食物為基底的飲食，錶示你具備積極的意識與意願，渴望追求「好上加好」的食材，這裏當然不是指屏除其他食物，而是盡量讓餐桌上的每一樣美食都是健康力十足、養分滿滿的超級食物（如果再以乾淨的「全食物」為飲食基底，那更是絕佳）。

评分☆☆☆☆☆

作為一個長期伏案工作的人，每天下午都會感到疲憊不堪，那種無精打采的感覺真的太糟糕瞭。我一直想找一些能幫助我改善這種情況的方法，所以當我在書店看到這本書時，就立刻被它“超級能量”的承諾吸引住瞭。我抱著試試看的心態買瞭下來，結果真的讓我驚喜不已！書裏介紹的果汁配方非常豐富，而且大多數都隻需要幾種常見的食材，非常適閤我這種廚房小白。最重要的是，這些果汁喝起來口感真的非常棒，有我喜歡的酸甜，也有一些意想不到的清爽搭配。我最喜歡的是那個“活力早餐橙香”的配方，每天早上來一杯，感覺一整天都精神奕奕的，不再是那種昏昏沉沉的狀態。而且，書中還貼心地給齣瞭不同果汁的營養成分分析，讓我能更清楚地瞭解自己攝入瞭哪些有益的物質。

评分☆☆☆☆☆

這本書不僅僅是關於果汁的配方，它更像是一本關於健康生活方式的指南。作者在書中分享瞭很多關於水果的知識，比如各種水果的營養價值、它們對身體的好處，甚至還提到瞭如何選擇新鮮的水果。我以前對水果的瞭解非常有限，隻知道它們好吃，但看完這本書後，我纔意識到原來水果的能量如此巨大。書中還穿插瞭一些關於運動和冥想的小建議，雖然不是重點，但這些內容為整體的“能量”主題增色不少。我特彆喜歡其中關於“早晨儀式”的部分，作者鼓勵大傢在早晨為自己製作一杯有營養的果汁，然後靜靜地享受片刻的寜靜，這種慢生活的方式讓我覺得非常治愈。總的來說，這本書給我帶來的不僅僅是身體上的能量提升，更是一種心理上的放鬆和積極。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直太吸引人瞭！那種鮮艷的顔色，仿佛能聞到果汁的香甜，瞬間就讓人心情愉悅。每次翻開它，都會被那些充滿活力的插畫所打動，尤其是那些描繪各種水果在陽光下閃耀的畫麵，簡直就像是把整個夏天的陽光都裝進瞭書裏。我特彆喜歡它在排版上的用心，字體大小適中，行間距舒適，閱讀起來一點都不費眼。而且，紙張的質感也非常棒，摸上去滑滑的，有種高級感，翻頁的時候沙沙的聲音也帶著一種莫名的治愈感。我甚至會在沒有時間製作果汁的時候，僅僅是翻翻這本書，看看那些漂亮的圖片，就覺得自己好像也吸收瞭一些能量。它的精裝版本更是讓我覺得物超所值，書脊牢固，封麵不易損壞，擺在書架上也是一道亮麗的風景綫。我迫不及待地想把這本書分享給我的朋友們，讓他們也感受這份視覺上的盛宴。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性是我最看重的一點。我不是那種追求復雜烹飪的人，我需要的是簡單易學、快速上手的菜譜，而這本書恰恰滿足瞭我的需求。它提供的果汁配方都很容易操作，不需要特殊的工具，隻需要一個普通的榨汁機就可以完成。而且，書中還給齣瞭很多關於果汁儲存和攜帶的小貼士，方便我在工作日也能輕鬆享受到新鮮果汁。我最喜歡的部分是關於“能量加油站”的章節，作者根據不同的時間段和需求，推薦瞭不同的果汁組閤，比如適閤早晨醒神的、適閤下午提神的、甚至是適閤運動後的恢復。這些貼心的建議，讓我能夠根據自己的實際情況，靈活地選擇最適閤自己的飲品。這本書就像是我的私人健康顧問，隨時隨地都能為我提供能量和營養的解決方案。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我曾經對“能量果汁”這種概念持懷疑態度，總覺得它聽起來像是一種營銷噱頭。但是，這本書徹底改變瞭我的看法。它不是那種誇大其詞、言過其詞的書，而是用非常科學和實用的方式，嚮讀者展示瞭如何通過天然的食物來獲取能量。書中的配方經過瞭嚴謹的設計，不僅考慮瞭口感，更注重瞭營養的均衡。我尤其欣賞作者對於食材搭配的獨到見解，有些組閤我從未想過，但喝起來卻意外地和諧。而且，書裏還強調瞭“新鮮”的重要性，告訴我們要盡量使用當季的水果，這不僅是為瞭口味，更是為瞭營養的最大化。我試著按照書中的一些建議，減少瞭加工食品的攝入，增加瞭水果和蔬菜的比例，身體真的感覺到瞭明顯的改善，不再容易疲勞，睡眠質量也提高瞭不少。