具體描述
五味入五髒，並非越多越補。用得好，補益的作用最強。用得不好，損害的作用也最強。養生的最高境界是一粥一飯五味俱全。
五味入五髒，作用是“泄”。這裏所說的“泄”，是與“補”相對而言的。“補”是補這個髒腑之所長，也就是加強它的特性。而“泄”是指補這個髒腑之所缺，也就是抑製它的特性，保持陰陽的平衡。
鼕病夏治，夏病鼕治。以季節來說，養生最重要的時間，就在於鼕與夏。
一鼕一夏養好瞭，整年就不容易生病瞭。
特色
中醫的歸經理論講：“五味入口，各有所歸”，這個“歸”是指五味在進入人體後喜歡進入哪個髒器，具體來講就是辛入肺、甘入脾、酸入肝、苦入心、鹹入腎。進入人體的髒器不一樣，對身體所起的功效就不一樣。飲食的味道越豐富，就越能汲取各種五行屬性的精華。養生之道在於適度和全麵，調和五味，纔能激發齣生命的活力。
五味入五髒，作用是“泄”。這裏所說的“泄”，是與“補”相對而言的。“補”是補這個髒腑之所長，也就是加強它的特性。而“泄”是指補這個髒腑之所缺，也就是抑製它的特性，保持陰陽的平衡。
鼕病夏治，夏病鼕治。以季節來說，養生最重要的時間，就在於鼕與夏。
一鼕一夏養好瞭，整年就不容易生病瞭。
特色
中醫的歸經理論講：“五味入口，各有所歸”，這個“歸”是指五味在進入人體後喜歡進入哪個髒器，具體來講就是辛入肺、甘入脾、酸入肝、苦入心、鹹入腎。進入人體的髒器不一樣，對身體所起的功效就不一樣。飲食的味道越豐富，就越能汲取各種五行屬性的精華。養生之道在於適度和全麵，調和五味，纔能激發齣生命的活力。
著者信息
圖書目錄
藥補不如食補
藥食同源，食物纔是最安全的「藥」
•五味入五髒／8
•五色入五髒／10
•四季對應五髒的飲食原則／15
將軍之官——肝
•肝髒不好的癥狀／19
•肝髒的主要功能／23
•從西醫的角度分析肝髒的功能／26
•肝髒對應的五行——木／27
•有益肝髒的食材——青色／27
•養肝中藥及藥膳料理／28
•養肝食材及食物料理／33
•調養方法／48
君主之官——心
•心髒不好的癥狀／53
•常見病癥與解析／54
•中醫分析心髒的主要功能／58
•西醫分析心髒的主要功能／60
•心髒對應的五行——火／60
•有益心髒的食材——紅色／61
•養心中藥及藥膳料理／62
•養心食材及食物料理／65
•調養方法／77
•心髒保健／83
倉廩之官——脾
•脾髒不好的癥狀／86
•常見病癥與解析／87
•中醫分析脾髒的主要功能／91
•西醫分析脾髒的主要功能／92
•脾髒對應的五行——土／93
•有益脾髒的食材——黃色／93
•養脾中藥及藥膳料理／94
•養脾食材及食物料理／100
•調養方法／120
•脾髒保健／120
嬌嫩之髒——肺
•肺髒不好的癥狀／123
•常見病癥與解析／124
•中醫分析肺髒的主要功能／129
•肺髒對應的五行——金／132
•有益肺髒的食材——白色／133
•養肺中藥及藥膳料理／134
•養肺食材及食物料理／141
•調養方法／157
•肺髒保健／158
先天之本——腎
•腎髒不好的癥狀／163
•常見病癥與解析／164
•中醫分析腎髒的主要功能／167
•西醫分析腎髒的主要功能／171
•腎髒對應的五行——水／172
•有益腎髒的食材——黑色／173
•養生中藥及藥膳料理／173
•養腎食材及食物料理／179
•調養方法／189
•腎髒保健／190
藥食同源，食物纔是最安全的「藥」
•五味入五髒／8
•五色入五髒／10
•四季對應五髒的飲食原則／15
將軍之官——肝
•肝髒不好的癥狀／19
•肝髒的主要功能／23
•從西醫的角度分析肝髒的功能／26
•肝髒對應的五行——木／27
•有益肝髒的食材——青色／27
•養肝中藥及藥膳料理／28
•養肝食材及食物料理／33
•調養方法／48
君主之官——心
•心髒不好的癥狀／53
•常見病癥與解析／54
•中醫分析心髒的主要功能／58
•西醫分析心髒的主要功能／60
•心髒對應的五行——火／60
•有益心髒的食材——紅色／61
•養心中藥及藥膳料理／62
•養心食材及食物料理／65
•調養方法／77
•心髒保健／83
倉廩之官——脾
•脾髒不好的癥狀／86
•常見病癥與解析／87
•中醫分析脾髒的主要功能／91
•西醫分析脾髒的主要功能／92
•脾髒對應的五行——土／93
•有益脾髒的食材——黃色／93
•養脾中藥及藥膳料理／94
•養脾食材及食物料理／100
•調養方法／120
•脾髒保健／120
嬌嫩之髒——肺
•肺髒不好的癥狀／123
•常見病癥與解析／124
•中醫分析肺髒的主要功能／129
•肺髒對應的五行——金／132
•有益肺髒的食材——白色／133
•養肺中藥及藥膳料理／134
•養肺食材及食物料理／141
•調養方法／157
•肺髒保健／158
先天之本——腎
•腎髒不好的癥狀／163
•常見病癥與解析／164
•中醫分析腎髒的主要功能／167
•西醫分析腎髒的主要功能／171
•腎髒對應的五行——水／172
•有益腎髒的食材——黑色／173
•養生中藥及藥膳料理／173
•養腎食材及食物料理／179
•調養方法／189
•腎髒保健／190
圖書序言
圖書試讀
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