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酸甜苦辣鹹各養五髒

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出版者 齣版社:山傢清供 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
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出版日期 齣版日期:2016/06/01
語言 語言:繁體中文



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發表於2025-01-18

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圖書描述

五味入五髒,並非越多越補。用得好,補益的作用最強。用得不好,損害的作用也最強。養生的最高境界是一粥一飯五味俱全。

  五味入五髒,作用是“泄”。這裏所說的“泄”,是與“補”相對而言的。“補”是補這個髒腑之所長,也就是加強它的特性。而“泄”是指補這個髒腑之所缺,也就是抑製它的特性,保持陰陽的平衡。

  鼕病夏治,夏病鼕治。以季節來說,養生最重要的時間,就在於鼕與夏。

  一鼕一夏養好瞭,整年就不容易生病瞭。

特色

  中醫的歸經理論講:“五味入口,各有所歸”,這個“歸”是指五味在進入人體後喜歡進入哪個髒器,具體來講就是辛入肺、甘入脾、酸入肝、苦入心、鹹入腎。進入人體的髒器不一樣,對身體所起的功效就不一樣。飲食的味道越豐富,就越能汲取各種五行屬性的精華。養生之道在於適度和全麵,調和五味,纔能激發齣生命的活力。
 

著者信息

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圖書目錄

藥補不如食補
藥食同源,食物纔是最安全的「藥」

•五味入五髒/8
•五色入五髒/10
•四季對應五髒的飲食原則/15

將軍之官——肝
•肝髒不好的癥狀/19
•肝髒的主要功能/23
•從西醫的角度分析肝髒的功能/26
•肝髒對應的五行——木/27
•有益肝髒的食材——青色/27
•養肝中藥及藥膳料理/28
•養肝食材及食物料理/33
•調養方法/48

君主之官——心
•心髒不好的癥狀/53
•常見病癥與解析/54
•中醫分析心髒的主要功能/58
•西醫分析心髒的主要功能/60
•心髒對應的五行——火/60
•有益心髒的食材——紅色/61
•養心中藥及藥膳料理/62
•養心食材及食物料理/65
•調養方法/77
•心髒保健/83

倉廩之官——脾
•脾髒不好的癥狀/86
•常見病癥與解析/87
•中醫分析脾髒的主要功能/91
•西醫分析脾髒的主要功能/92
•脾髒對應的五行——土/93
•有益脾髒的食材——黃色/93
•養脾中藥及藥膳料理/94
•養脾食材及食物料理/100
•調養方法/120
•脾髒保健/120

嬌嫩之髒——肺
•肺髒不好的癥狀/123
•常見病癥與解析/124
•中醫分析肺髒的主要功能/129
•肺髒對應的五行——金/132
•有益肺髒的食材——白色/133
•養肺中藥及藥膳料理/134
•養肺食材及食物料理/141
•調養方法/157
•肺髒保健/158

先天之本——腎
•腎髒不好的癥狀/163
•常見病癥與解析/164
•中醫分析腎髒的主要功能/167
•西醫分析腎髒的主要功能/171
•腎髒對應的五行——水/172
•有益腎髒的食材——黑色/173
•養生中藥及藥膳料理/173
•養腎食材及食物料理/179
•調養方法/189
•腎髒保健/190

圖書序言

圖書試讀

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